| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Без категории | ||||
| Coca-Cola Classic | Напиток безалкогольный газированный | ░░░ ₽ | ||
| Аква Русса газированная вода | Газированная вода в стекле | ░░░ ₽ | ||
| Аква Русса негазированная вода | Негазированная вода в стекле | ░░░ ₽ | ||
| Ананасовый фреш | Свежевыжатый сок ананаса | ░░░░ ₽ | ||
| Анна Павлова | Десерт из хрустящей снаружи и мягкой внутри меренги, украшенной взбитыми сливками или кремом маскарпоне и свежими ягодами (клубникой, голубикой). Меренга сладкая, воздушная, крем нежный, ягоды сочные, с лёгкой кислинкой | ░░░ ₽ | ||
| Апельсиновый фреш | Свежевыжатый сок из апельсинов. Имеет лёгкую, с мякотью или без, текстуру и яркий цитрусовый вкус с балансом сладости и кислинки. Подаётся охлаждённым | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики Креп Сюзетт | Ароматные тонкие блинчики, сложенные треугольником, утопают в нежном соусе Креп Сюзетт с апельсиновой цедрой и ликёром Трипл Сек. Каждый блинчик пропитан соком свежих апельсиновых долек и нежным ванильным соусом Англез | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики с воздушным творогом и ягодным муссом | Нежные блинчики, покрытые воздушным творогом и ярким ягодным соусом, украшены хрустящими миндальными лепестками | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики с камчатским крабом | Тонкие золотистые блинчики, наполненные сочным крабовым жюльеном, утопают в нежном сливочном соусе с креветками, икрой летучей рыбы и пармезаном, посыпанные свежим зелёным луком | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики с манго и маракуйей | Нежные блинчики, пропитанные тропическим соусом из манго, окутаны воздушным творожным муссом, создавая взрыв вкуса и нежности | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики с паштетом из лосося и сливочным муссом из хрена | Нежные блинчики с начинкой из лососевого паштета дополнены пикантным муссом из хрена, хрустящими маринованными огурчиками юдзу и свежим зелёным луком | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики с рикоттой и щучьей икрой | Воздушные блинчики, покрытые нежным кремом из рикотты, украшены россыпью жемчужин щучьей икры, раскрывающей свой вкус во взбитой консистенции с луком-шалотом и рыбным соусом, дополнены маринованными огурчиками и ароматным укропным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики с хурмой и соленой карамелью | Солнечные блинчики, увенчанные медовыми дольками хурмы и бархатистым творожным муссом с цитрусовыми нотками юдзу, щедро политые янтарной соленой карамелью | ░░░ ₽ | ||
| Блины с красной икрой | Золотистые тонкие блинчики, увенчанные россыпью рубиновых икринок и облаком воздушного сливочного мусса | ░░░░ ₽ | ||
| Блины с куриным жюльеном и муссом из пармезана | Золотистые блинчики, наполненные ароматным куриным жульеном с лесными грибами в сливочном соусе бешамель, приправленные укропным маслом и микрозеленью, увенчанные муссом из пармезана и сыром гауда | ░░░ ₽ | ||
| Большой салат с лососем и авокадо | Сытный салат с кусочками слабосоленого или обжаренного лосося, авокадо, киноа и свежими овощами. Заправка на основе соевого соуса, цитрусов и мёда придаёт сложный вкус — сладковато-солёный с кислинкой. Текстуры сочетают нежность рыбы, кремовость авок | ░░░░ ₽ | ||
| Брускетта с креветками и авокадо | Хрустящий тост из чиабатты с намазкой из гуакамоле и обжаренными креветками. Креветки плотные, сочные. Гуакамоле придаёт кремовость, помидоры и зелень — свежесть. Сладкий чили-соус добавляет лёгкую остроту и сладость | ░░░ ₽ | ||
| Буйабес | Насыщенный французский рыбный суп | ░░░░ ₽ | ||
| Буйабес | Насыщенный французский рыбный суп | ░░░░ ₽ | ||
| Воздушный творог с хурмой | Воздушный творожный мусс с нежным кремом подается с солнечным соусом манго и свежими сезонными фруктами, украшен хрустящими лепестками миндаля для изысканного акцента | ░░░ ₽ | ||
| Гравлакс с горчичным соусом | Тонкие ломтики маринованного лосося (гравлакс) с нежной, маслянистой текстурой. Подаются на чёрном бородинском хлебе с горчичным соусом, который добавляет остроту и пикантность. Рыба имеет чистый, слегка солоноватый вкус | ░░░░ ₽ | ||
| Гребешки с белыми грибами | Нежные гребешки, обжаренные до лёгкой корочки, с мясистыми белыми грибами. Подаются на картофельном креме с чесночным айоли. Сочетание текстур: упругие морепродукты, плотные грибы и кремовая основа. Вкус насыщенный, с оттенками чеснока и зелени | ░░░░ ₽ | ||
| Гребешки с белыми грибами | ░░░░ ₽ | |||
| Грейпфрутовый фреш | Свежевыжатый сок грепфрута | ░░░ ₽ | ||
| Греческий салат с цитрусовой заправкой | Классический греческий салат с кубиками сыра фета, свежими овощами и оливками. Заправка на основе цитрусового сока и оливкового масла придаёт яркую кислинку и свежесть. Овощи сочные, сыр солоноватый, оливки плотные | ░░░ ₽ | ||
| Домашнее жаркое из лопатки ягненка | ░░░░ ₽ | |||
| Домашнее жаркое из лопатки ягненка | Кусочки лопатки ягненка, тушёные с овощами (морковь, сельдерей, кабачки) и грибами. Мясо становится мягким, легко отделяется. Овощи пропитываются мясным соком, сохраняя форму. Соус на основе сливок и чесночного масла придаёт кремовость и аромат. Блюд | ░░░░ ₽ | ||
| Донской судак с опятам и картофельным кремом | Филе судака, приготовленное на пару или гриле, с нежным, белым мясом. Подаётся с обжаренными опятами, которые добавляют плотную текстуру, и кремом из картофеля для нежности. Сок юдзу придаёт лёгкую кислинку | ░░░░ ₽ | ||
| Донской судак с опятам и картофельным кремом | ░░░░ ₽ | |||
| Драник с копченной сметаной и щучьей икрой | Картофельный драник (оладья), хрустящий снаружи и мягкий внутри. Подаётся с копчёной сметаной, которая имеет густую текстуру и дымный привкус, и взбитой щучьей икрой для солоноватого акцента. Дополняется яйцом пашот, тартаром из огурца и зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Драник с копченой сметаной и щучьей икрой | ░░░░ ₽ | |||
| Запеканка из сыра рикотта с черничным конфитюром | ░░░ ₽ | |||
| Запеканка из сыра рикотта с черничным конфитюром | Нежная запеканка из сыра рикотта, запечённая до лёгкой румяной корочки. Имеет плотную, но воздушную текстуру, слегка сладковатый вкус. Подаётся с черничным конфитюром, который добавляет яркую кислинку и фруктовую сладость | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат с авокадо и кенийской фасолью | Лёгкий салат из смеси зелени с авокадо, стручковой фасолью и вялеными томатами. Авокадо кремовый, фасоль хрустящая, томаты сладковато-кислые. Заправка хойсин (соево-чесночная) добавляет сладко-солёный вкус. Семечки дают ореховый акцент | ░░░ ₽ | ||
| Крабкейк на бриоше с соусом Беарнез | ░░░░ ₽ | |||
| Крабкейк на бриоши с соусом беарнез | Котлетка из крабового мяса, обжаренная до хрустящей корочки, подаётся на подушке из бриоши. Крабкейк имеет нежную, сочную внутренность. Соус беарнез (на основе яичного желтка и масла) добавляет сливочность и лёгкую кислинку. Гуакамоле, томаты и зелен | ░░░░ ₽ | ||
| Крем-суп из тыквы с камчатским крабом и креветками | ░░░░ ₽ | |||
| Крем-суп из тыквы с камчатским крабом и креветками | Гладкий крем-суп из тыквы на овощном бульоне с добавлением кокосового молока. Имеет однородную, бархатистую текстуру и сладковатый вкус тыквы. Подаётся с кусочками камчатского краба и креветками, которые добавляют сладковатый морской вкус и плотную т | ░░░░ ₽ | ||
| Куриное филе со сморчками и спаржей | ░░░░ ₽ | |||
| Лимонный фреш | Свежевыжатый сок лимона | ░░░ ₽ | ||
| Макарон | Нежное пирожное из двух миндальных половинок-безе, соединённых кремовой начинкой. Безе хрустящее снаружи и мягкое внутри, крем гладкий часто с различными вкусами. Десерт сладкий с тонким ореховым оттенком | ░░░ ₽ | ||
| Морковный фреш | Свежевыжатый сок из моркови. Имеет густую, однородную текстуру и яркий сладкий вкус с овощными нотами. Цвет насыщенный, оранжевый. Подаётся охлаждённым | ░░░ ₽ | ||
| Морс | В ассортименте | ░░░ ₽ | ||
| Париж-Брест | Кольцо из заварного теста с прослойкой заварного крема с обжаренным миндалём | ░░░ ₽ | ||
| Пате из фуа-гра с лимонным курдом и бриошь | Нежный террин из утиной печени. Подаётся с лимонным курдом, подрумяненным бриошем и желе из белого вина | ░░░░ ₽ | ||
| Паштет из куриной печени с багетом | Гладкий паштет из куриной печени с добавлением груши и коньяка. Имеет плотную, но нежную текстуру и насыщенный вкус с лёгкой сладостью фруктов и алкогольными нотами. Подаётся с хрустящим багетом и солёным сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Паштет из норвежского лосося со сливочным сыром | Нежный паштет из норвежского лосося с кремовой, однородной текстурой. Подаётся с поджаренным багетом и сливочным маслом. Вкус сливочный, с выраженным рыбным оттенком, но без резкости | ░░░ ₽ | ||
| Перепелка с картофельным кремом и грибным соусом | ░░░░ ₽ | |||
| Перепелка с картофельным кремом и грибным соусом | Целая перепёлка, запечённая или обжаренная, с хрустящей кожицей и сочным мясом. Подаётся на картофельном креме и полита грибным соусом с опятами и шампиньонами. Соус густой, ароматный, с земляными нотами. Бекон и айоли добавляют солоноватость и пикан | ░░░░ ₽ | ||
| Печенье овсяное | Овсяное печенье с курагой и черносливом без сахара — это полезное и вкусное лакомство: нежное овсяное тесто, сладкая курага и ароматный чернослив | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное картошка | Десерт в форме картофелины из крошки бисквита, смешанной со сливочным маслом, сгущённым молоком и коньяком. Обвален в какао-порошке. Имеет плотную, влажную текстуру и насыщенный сладкий вкус с шоколадными и алкогольными нотами | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное круассан | Кофейно-муссовый десерт на тонкой подложке кофейного бисквита с начинкой соленая карамель. Хрустящая прослойка штрейзель на основе шоколадной крошки и вафельного пралине. Десерт покрыт карамельным шоколадом | ░░░ ₽ | ||
| Птичье молоко | Нежная классика в идеальном исполнении. Легкий воздушный бисквит служит основой для тающего во рту суфле с тонким сливочным вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Салат из сезонных овощей | Свежий салат из нарезанных сезонных овощей: огурцов, перца, редиса, помидоров и лука. Овощи хрустящие, сочные. Заправка лёгкая, на основе масла и уксуса, подчёркивает натуральный вкус. Зелень добавляет свежесть | ░░░ ₽ | ||
| Салат нисуаз со свежим тунцом | Классический салат нисуаз с кусочками свежего тунца, отварным картофелем, стручковой фасолью и овощами. Тунец плотный, мясистый. Заправка на основе оливкового масла, лимона и тапенада из маслин придаёт солоновато-кислый вкус. Овощи сохраняют форму и | ░░░ ₽ | ||
| Салат с баклажанами и розовыми томатами | Салат с запечёнными баклажанами, которые имеют мягкую, почти кремовую текстуру, и свежими розовыми томатами. Заправлен соусом демиглас, добавляющим насыщенность и лёгкую кислинку. Лук и перец дают хруст, кинза — яркий аромат | ░░░ ₽ | ||
| Салат с морепродуктами и соусом из манго | Салат с обжаренными креветками, кальмаром и гребешком. Морепродукты плотные, сочные. Соус из манго и маракуйи придаёт яркую сладость и кислинку, чили — лёгкую остроту. Свежие листья салата и цукини добавляют хруст и нейтральный фон | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с ростбифом и вешенками | Салат с тонкими ломтиками ростбифа, обжаренными вешенками и отварным картофелем. Грибы плотные, мясистые, мясо нежное, сочное. Заправка на основе соевого соуса и зелени придаёт солоновато-пряный вкус. Редис и лук добавляют хруст | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с сыром халуми, спаржей и хурмой | Салат с обжаренным сыром халуми, который имеет плотную, упругую текстуру и солоноватый вкус. Свежая спаржа и хурма добавляют сочность и сладость. Заправка на основе соевого соуса, мёда и цитрусов создаёт баланс сладкого, кислого и солёного | ░░░ ₽ | ||
| Салат с фермерским цыпленком | Салат с кусочками обжаренного или запечённого цыпленка, свежими овощами и листьями романо. Соус цезарь на йогуртовой основе — сливочный, с лёгкой пикантностью. Сыр пармезан добавляет солоноватый акцент. Мясо нежное, овощи хрустящие | ░░░ ₽ | ||
| Салат со свеклой и рукколой | Овощной салат с запечённой свёклой и рикоттой на подушке из свежеперетёртой ежевики. Приправлен соусом из инжира, чернослива, красного сухого вина, терияки и бальзамика | ░░░ ₽ | ||
| Сельдереевый фреш | Свежевыжатый сок из стеблей сельдерея. Имеет однородную, слегка вязкую текстуру и характерный травянистый, освежающий вкус с лёгкой горчинкой. Подаётся охлаждённым | ░░░░ ₽ | ||
| Слойка с грушей и корицей | Свежеиспечённая слойка с грушей и корицей | ░░░ ₽ | ||
| Сок Il primo | В ассортименте | ░░░ ₽ | ||
| Сыр фета с оливками | Кусочки солёного сыра фета, подаются с маринованными оливками, вялеными томатами и свежим базиликом. Сыр имеет плотную, крошащуюся текстуру. Оливковое масло и багет дополняют закуску. Вкус солоноватый, с травяными нотами | ░░░ ₽ | ||
| Сырная тарелка | Ассорти из сыров разной текстуры и вкуса: от мягкого бри и пикантной горгондзолы до твёрдого пармезана. Подаётся с орехами, мёдом и горчичным соусом мостарда для контраста. Каждый сыр имеет свой характер: сливочный, острый, ореховый | ░░░░ ₽ | ||
| Сырники с клубникой и сливочным кремом | Творожные сырники, обжаренные до золотистой корочки, с мягкой, нежной внутренностью. Подаются со свежей клубникой и сливочным кремом. Творог имеет зернистую, но нежную текстуру. Крем лёгкий, слегка сладкий, клубника сочная | ░░░ ₽ | ||
| Сырники с клубникой и сливочным кремом | ░░░ ₽ | |||
| Тартар из говядины с муссом из пармезана и картофелем фри | Фарш из сырой говяжьей вырезки, смешанный с каперсами, корнишонами и луком. Подаётся с воздушным муссом из пармезана, который добавляет солоновато-сливочный вкус. Картофель фри хрустящий, служит гарниром. Икра палтуса и трюфельное масло обогащают вку | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из лосося с пюре из авокадо | Кубики свежего лосося, маринованные с огурцом, яблоком и луком. Рыба нежная, маслянистая. Подаётся с пюре из авокадо, которое имеет гладкую, кремовую текстуру. Кунжут и зелень добавляют аромат и хруст | ░░░ ₽ | ||
| Трубочка с белковым кремом | Хрустящее песочное печенье в форме трубочки, заполненное воздушным белковым кремом. Тесто рассыпчатое, слегка сладкое. Крем имеет лёгкую, гладкую текстуру и умеренную сладость | ░░░ ₽ | ||
| Угольная треска с гребешками и вонголе | Филе угольной трески с плотным, белым мясом. Подаётся с гребешками и моллюсками вонголе в сливочном соусе на рыбном бульоне. Соус имеет нежную текстуру, лёгкую остроту чили. Картофельное пюре служит нейтральным гарниром | ░░░░ ₽ | ||
| Угольная треска с гребешками и вонголе | ░░░░ ₽ | |||
| Улитка с корицей | Разновидность сладкой выпечки из дрожжевого теста | ░░░ ₽ | ||
| Утиный паштет с чатни из айвы и груши | Гладкий, плотный паштет из утиной печени с насыщенным, слегка пряным вкусом. Подаётся с чатни из айвы и груши, которое имеет густую, желеобразную текстуру и сладко-кислый вкус. Багет хрустящий, служит для намазывания | ░░░ ₽ | ||
| Хумус из нута с овощами с багетом | Густое пюре из нута с кунжутной пастой, подаётся с запечёнными овощами (кабачки, баклажаны, перец) и хрустящим багетом. Хумус имеет однородную, кремовую текстуру, овощи — мягкие, с поджаристой корочкой. Специи и зелень придают яркий аромат | ░░░ ₽ | ||
| Эстерхази | Безглютеновый десерт. Фундучные коржи с прослойкой фундучного пралине | ░░░ ₽ | ||
| Яблочный фреш | Свежевыжатый сок яблока | ░░░ ₽ | ||
| Кофе и чай | ||||
| Американо | ░░░ ₽ | |||
| Американо | Классический кофейный напиток из эспрессо и горячей воды. Имеет чистый, насыщенный вкус с лёгкой горчинкой и средней крепостью. Консистенция водянистая, без молока | ░░░ ₽ | ||
| Какао | Горячий напиток из молока и растопленного шоколада. Имеет густую, однородную текстуру и насыщенный шоколадный вкус с умеренной сладостью. Подаётся горячим, часто с пенкой | ░░░ ₽ | ||
| Какао | ░░░ ₽ | |||
| Капучино | ░░░ ₽ | |||
| Капучино | Кофейный напиток из эспрессо, горячего молока и густой молочной пены. Соотношение сбалансировано: ощущается и кофе, и сливочность молока. Текстура плотная, пена устойчивая | ░░░ ₽ | ||
| Латте Макиато | Кофейный напиток, состоящий из слоёв: снизу молоко, сверху эспрессо и молочная пена. Вкус мягкий, молочный, с лёгкой кофейной горчинкой. Текстура нежная, с выраженной пеной | ░░░ ₽ | ||
| Латте Макиато | ░░░ ₽ | |||
| Раф классический | Кофейный напиток на основе эспрессо, взбитых сливок и молока. Имеет нежную, бархатистую пену и сбалансированный вкус с умеренной горечью кофе и сливочными нотами. Подаётся горячим | ░░░ ₽ | ||
| Раф классический | ░░░ ₽ | |||
| Чай | Горячий напиток на основе заваренного чайного листа. Вкус и аромат зависят от сорта: от цветочного и нежного до терпкого и пряного. Подаётся горячим | ░░░ ₽ | ||
| Чай | Чай в ассортименте | ░░░ ₽ | ||
| Завтраки | ||||
| Блинчики с куриным жульеном и муссом из пармезана | Золотистые блинчики с нежным куриным жельеном из курицы и грибов в сырном кляре обжаренные до аппетитной корочки. Подаются с воздушным муссом из пармезана, посыпанные тертым сыром и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Блины со сгущенкой | Тонкие золотистые блинчики со сгущенным молоком - сладкая классика, которая всегда поднимает настроение | ░░░ ₽ | ||
| Блины со сметаной | Тонкие румяные блинчики, обжаренные до золотистой корочки, подаются с нежной сметаной - простое и безупречное сочетание для идеального утра | ░░░ ₽ | ||
| Большой драник с картофелем и лососем | Золотистый картофельный драник с лососем слабой соли и соусом дзадзыки. Подается с двумя яйцами пашот под соусом беарнез, в дополнение - свежий микс зелени | ░░░ ₽ | ||
| Большой драник с креветкой и миксом из зелени | Большой золотистый драник из картофеля с сочной начинкой из обжаренных креветок в соусах велюте и берблан с томатами конкассе. Подается с освежающим миксом из зелени и маринованными с юдзу огурцами - изысканное сочетание вкусов и текстур | ░░░ ₽ | ||
| Воздушный творог с хурмой | Воздушный творожный мусс с нежным кремом подается с солнечным соусом манго и свежими сезонными фруктами, украшен хрустящими лепестками миндаля для изысканного акцента | ░░░ ₽ | ||
| Зеленая гречка с авокадо и яйцом пашот | Зеленая гречка с яйцом пашот подается с кремовым авокадо, слайсами кабачка и огурца. Блюдо дополнено ароматным укропным маслом, белым бальзамическим соусом, ярким пюре из юдзу и хрустящей смесью семян | ░░░ ₽ | ||
| Кабачковые оладьи с яйцом пашот и креветкой | Две кабачковых оладьи подаются с яйцами пашот, сметаной и обжаренными креветками под изысканным соусом беранез | ░░░ ₽ | ||
| Кабачковые оладьи с яйцом пашот и лососем | Две кабачковых оладьи подаются с яйцами пашот, сметаной и слабосоленым лососем под изысканным соусом беранез | ░░░ ₽ | ||
| Крок-месье | Горячий французский тост с ветчиной, сырным соусом и хрустящей сырной корочкой | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с ветчиной, сливочным сыром и корнишонами | Классический круассан с ветчиной, сливочным сыром и насыщенным соусом из опят | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с лососем и сырным кремом | Традиционный французский круассан с начинкой из слабосоленого лосося, свежего огурца и нежного сырного крема | ░░░ ₽ | ||
| Ленивые вареники с ванильным соусом | Ленивые вареники из творога с ароматом ванили подаются с бархатным ванильным соусом и ярким ягодным соусом, дополненные сублимированной малиной для легкой кислинки и изысканного акцента | ░░░ ₽ | ||
| Манная каша с персиком и малиной | Манная каша с бананом, украшенная малиновым соусом и солнечным соусом манго-персик, создает яркий дуэт вкусов - тропического и ягодного | ░░░ ₽ | ||
| Овсяная каша на кокосовом молоке с ягодным соусом | Нежная овсянка на кокосовом молоке с ярким ягодным соусом, орехом пекан, вяленой смородиной, хрустящими мюсли и карамельным сиропом из мусковадо | ░░░ ₽ | ||
| Омлет | Омлет из двух яиц, приготовленный на сливочном масле с ароматной зеленью петрушки и укропа, - легкий и вкусный завтрак с домашним теплом | ░░░ ₽ | ||
| Омлет с камчатским крабом и соусом Берблан | Нежный омлет с сочным мясом камчатского краба, томатами конкассе и сливками, щедро политый соусом Берблан. Утро с морским вкусом и утонченной текстурой | ░░░░ ₽ | ||
| Скрембл с авокадо и сыром страчателла | Скрембл из двух яиц со сливками, приготовленный на сливочном масле, подается с кремовым авокадо и свежей страчателлой, украшен ароматной зеленью. Утонченный вкус и абсолютный утренний комфорт | ░░░ ₽ | ||
| Скрембл с мортаделлой и трюфельным бри | Воздушный скрембл из двух яиц на сливках подается с тонкими слайсами мортаделлы и изысканным сыром бри с трюфелем, сопровождается свежим микс-салатом с ароматной заправкой - утро с утонченным вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Французский завтрак | Яичница глазунья из двух яиц, золотистый картофель дофинуа, хрустящий багет, свежий микс-салат, креветки или лосось по выбору - утро с изысканным вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Яичница из трех яиц | Яичница-глазунья из трех яиц с яркими солнечными желтками, посыпанная ароматной мелкорубленой зеленью - простое удовольствие с насыщенным вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Яичница шакшука с багетом | Яичница шакшука из трех яиц в пряном томатном соусе с болгарским перцем, спелыми томатами, луком, чесноком и легкой остринкой чили. Сверху - нежная брынза и свежая зелень, в дополнение - хрустящий багет для идеального завтрака | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Большой салат с лососем и авокадо | ░░░░ ₽ | |||
| Греческий салат с цитрусовой заправкой | ░░░ ₽ | |||
| Зеленый салат с авокадо и кенийской фасолью | ░░░ ₽ | |||
| Салат из сезонных овощей | ░░░ ₽ | |||
| Салат нисуаз со свежим тунцом | ░░░ ₽ | |||
| Салат с баклажанами и розовыми томатами | ░░░ ₽ | |||
| Салат с морепродуктами и соусом из манго | ░░░░ ₽ | |||
| Салат с ростбифом и вешенками | ░░░░ ₽ | |||
| Салат с сыром халуми, спаржей и хурмой | ░░░ ₽ | |||
| Салат с фермерским цыпленком | ░░░ ₽ | |||
| Салат со свеклой и рикоттой | Салат с запечённой или отварной свеклой, которая имеет мягкую, сладковатую текстуру. Сыр рикотта добавляет нежные, слегка зернистые творожные комочки. Свежие ягоды ежевики дают кислинку. Зелень и листья салата обеспечивают свежесть и лёгкую горчинку | ░░░ ₽ | ||
| Фермерская буррата с томатами и соусом песто | Буратта со спелыми томатами, дополненная соусом песто | ░░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Брускетта с креветками и авокадо | ░░░ ₽ | |||
| Гравлакс с горчичным соусом | ░░░░ ₽ | |||
| Зеленые оливки в маринаде | Битые отборные оливки в пряном маринаде с соусом терияки | ░░░ ₽ | ||
| Пате из фуа-гра с лимонным курдом и бриошь | Нежный террин из утиной печени. Подаётся с лимонным курдом, подрумяненным бриошем и желе из белого вина | ░░░░ ₽ | ||
| Паштет из куриной печени с багетом | ░░░ ₽ | |||
| Паштет из норвежского лосося со сливочным сыром | ░░░ ₽ | |||
| Сыр фета с оливками | ░░░ ₽ | |||
| Сырная тарелка | ░░░░ ₽ | |||
| Тарелка европейских деликатесов | Изысканные европейские деликатесы станут идеальным сопровождением к бокалу красного вина | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины с муссом из пармезана и картофелем фри | ░░░░ ₽ | |||
| Тартар из креветок с томатами и соусом из маракуйи | Тартар из креветок с томатами конкассе, икрой тобико и соусом из тропической маракуйи | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из лосося с пюре из авокадо | ░░░ ₽ | |||
| Утиный паштет с чатни из айвы и груши | ░░░ ₽ | |||
| Хумус из нута с овощами с багетом | ░░░ ₽ | |||
| Паштеты | ||||
| Классический хумус из нута | Популярное восточное пюре из нута с овощной икрой из баклажанов, подается с хрустящим багетом | ░░░ ₽ | ||
| Паштет из куриной печени с багетом | Классический паштет из куриной печени с подсоленным маслом и хрустящим багетом | ░░░ ₽ | ||
| Паштет из норвежского лосося | Домашний паштет из лосося с сырным кремом и сливками | ░░░ ₽ | ||
| Утиный паштет с фруктовым чатни | Паштет из утиной печени с оригинальным дополнением чатни из фруктов | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Жюльен с камчатским крабом | Нежный сливочный жюльен с камчатским крабом под аппетитной корочкой сыра с хрустящим багетом | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченный камамбер в виноградных листьях | Изысканный сыр камамбер с белой плесенью, запеченный в маринованных виноградных листьях, с яблочной горчицей и тостами из белого хлеба | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки пиль-пиль | Элементарное и бесспорно удачное сочетание чеснока, перца Чили и копчёной паприки - это изюминка испанского соуса, которая идеально дополняет вкус жареных креветок | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Крем-суп из шампиньонов с беконом | Сливочный крем-суп из шампиньонов с хрустящей свиной грудинкой и чесночным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Прозрачный бульон с курицей и яичной лапшой | Прозрачный куриный бульон с овощами, куриным мясом и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Француский луковый суп | Французский луковый суп по классическому рецепту с гренками под хрустящей корочкой | ░░░ ₽ | ||
| Паста | ||||
| Домашняя паста с морепродуктами | Домашняя паста в насыщенном соусе из чеснока, лука-шалота, чили, овощного бульона и сока морепродуктов. Подается с обжаренными кальмарами, креветками, мидиями и вонголе, финиш сливочным маслом и свежей зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Паста с говядиной и грибами | Домашняя паста с говяжьей вырезкой и обжаренными грибами | ░░░░ ₽ | ||
| Паста с камчатским крабом и креветками | Домашняя паста с камчатским крабом и креветками в соусе биск под тертым сыром пармезан | ░░░░ ₽ | ||
| Равиоли с цыпленком и трюфельным грибным соусом | Яркие равиоли с сочным цыпленком и грибным соусом с добавлением трюфеля | ░░░ ₽ | ||
| Мясо и птица | ||||
| Говядина Россини Торне | Говяжья вырезка, вешенки и шампиньоны, обжаренные и томлённые в курином жу с добавлением красного вина. Картофель дофинуа и нежное фуа-гра с трюфельной стружкой, ароматным тимьяном, розмарином и чесноком. Степень прожарки на выбор: Medium, Medium wel | ░░░░ ₽ | ||
| Говяжьи щечки с пастой орзо и пармезаном | Нежные распадающиеся на волокна говяжьи щечки с гарниром из пасты орзо со сливками в пикантном соусе | ░░░░ ₽ | ||
| Котлеты из цыпленка с картофельным пюре | Румяные котлеты из цыпленка с картофельным пюре и трюфельно-грибным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Куриное филе на пару с авокадо и овощным салатом | Питательный и полезный обед - куриное филе, приготовленное на пару с киноа, кремовым авокадо и миксом зелени | ░░░ ₽ | ||
| Куриное филе с овощным рататуем | Сочное куриное филе су-вид с насыщенным соусом и овощным рататуем в качестве гарнира | ░░░ ₽ | ||
| Пеппер-стейк с грибами | Пряная говяжья вырезка с ароматными белыми грибами и сливочным соусом. Степень прожарки на выбор: Medium, Medium well, Well done | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Шатобриан с молодым картофелем и винным соусом | Шатобриан - мясное блюдо, приготовленное из толстой части говяжьей вырезки. Обычно одного стейка хватает на две порции, что делает его прекрасным вариантом для романтического ужина
Степень прожарки на выбор: Medium, Medium well, Well done | ░░░░ ₽ | ||
| Утка конфи с кремом из моркови, шпинатом и ягодным соусом | Глазированная в соусе демиглас утиная ножка су-вид с кремом из моркови | ░░░░ ₽ | ||
| Цыпленок корнишон с полентой | Нежное мясо цыпленка с тушеными овощами и освежающим соусом дзадзыки на основе греческого йогурта | ░░░░ ₽ | ||
| Рыба и морепродукты | ||||
| Дикая камбала с томатами, каперсами и фенхелем | Нежное филе камбалы с золотистой корочкой подается на ароматном салате из хрустящего фенхеля, свежего базилика и тонких ломтиков цукини | ░░░░ ₽ | ||
| Крабкейк с картофельным кремом и овощным салатом | Котлета из краба, креветок и лосося со свежими овощами и картофельным кремом | ░░░░ ₽ | ||
| Морепродукты в сливочном соусе | Аргентинские креветки, гребешки, кальмары и мидии, обжаренные на растительном масле с чесноком и томлённые в рыбном бульоне. Белое вино, соус берблан, велюте и сливки | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Батат фри с пармезаном | Ломтики батата, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки снаружи и мягкой текстуры внутри. Посыпаны тёртым пармезаном и сбрызнуты трюфельным маслом для аромата. Подаются с соусом чили-лайм, который добавляет остроту и кислинку | ░░░ ₽ | ||
| Батат фри с пармезаном | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре | Классическое картофельное пюре кремовой текстуры, приготовленное с молоком, сливками и сливочным маслом. Приправлено мускатным орехом, что добавляет тёплую, пряную ноту. Кедровые орешки сверху дают хруст и ореховый вкус | ░░░ ₽ | ||
| Выпечка | ||||
| Круассан ореховый | Хрустящий круассан с дробленым грецким орехом | ░░░ ₽ | ||
| Парижский канеле | Мягкое и нежное тесто, ароматизировано ромом и ванилью, а снаружи покрыто твёрдой карамелизированной корочкой | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Багет | Домашний свежеиспеченный хлеб | ░░░ ₽ | ||
| Безглютеновый хлеб | Домашний свежеиспеченный хлеб | ░░░ ₽ | ||
| Бородинский хлеб | Домашний свежеиспеченный хлеб | ░░░ ₽ | ||
| Хлебная корзина | Домашний свежеиспеченный хлеб | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Анна Павлова | ░░░ ₽ | |||
| Макарон | ░░░ ₽ | |||
| Медовик | Медовик на гречишном меде — теплый и душевный десерт с характером. Подается с ярким соусом из черной смородины, который подчеркивает глубокий, слегка карамельный вкус гречишного меда и добавляет десерту ягодной свежести | ░░░ ₽ | ||
| Медовик | ░░░ ₽ | |||
| Наполеон | Любимый слоеный Наполеон с заварным кремом и свежими ягодами | ░░░ ₽ | ||
| Париж-Брест | Кольцо из заварного теста с прослойкой заварного крема с обжаренным миндалём | ░░░ ₽ | ||
| Печенье овсяное | Овсяное печенье с курагой и черносливом без сахара — это полезное и вкусное лакомство: нежное овсяное тесто, сладкая курага и ароматный чернослив | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное картошка | ░░░ ₽ | |||
| Пирожное круассан | Кофейно-муссовый десерт на тонкой подложке кофейного бисквита с начинкой соленая карамель. Хрустящая прослойка штрейзель на основе шоколадной крошки и вафельного пралине. Десерт покрыт карамельным шоколадом | ░░░ ₽ | ||
| Птичье молоко | Нежная классика в идеальном исполнении. Легкий воздушный бисквит служит основой для тающего во рту суфле с тонким сливочным вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Птичье молоко | ░░░ ₽ | |||
| Сырники с клубникой и сливочным кремом | ░░░ ₽ | |||
| Чизкейк Сан-Себастьян | Роскошное сочетание кремовой нежности и легкой карамелизированной корочки | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Сан-Себастьян | ░░░ ₽ | |||
| Шоколадный торт без глютена | Предложение для любителей шоколада. Приготовлен без муки, содержащей глютен | ░░░ ₽ | ||
| Эстерхази | Безглютеновый десерт. Фундучные коржи с прослойкой фундучного пралине | ░░░ ₽ | ||
| Десерты без сахара | ||||
| Конфета Финик в шоколаде | Маленькое лакомство с большим вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Печенье миндальное Амаретти | Изысканное лакомство с тонкой текстурой и нежным ароматом. Без сахара, но с богатым натуральным вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Печенье овсяное | Теплое и уютное, словно домашний аромат на кухне. Печенье, которое согревает сердце и наполняет уютом | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Coca-Cola Classic | Напиток безалкогольный газированный | ░░░ ₽ | ||
| Аква Русса Газированная вода | Газированная вода в стекле | ░░░ ₽ | ||
| Аква Русса Негазированная вода | Негазированная вода в стекле | ░░░ ₽ | ||
| Ананасовый фреш | Свежевыжатый сок ананаса | ░░░░ ₽ | ||
| Апельсиновый фреш | Апельсин | ░░░ ₽ | ||
| Грейпфрутовый фреш | Свежевыжатый сок грепфрута | ░░░ ₽ | ||
| Лимонный фреш | Свежевыжатый сок лимона | ░░░ ₽ | ||
| Морковный фреш | ░░░ ₽ | |||
| Морс | В ассортименте | ░░░ ₽ | ||
| Морс Клюква | Свежая клюква раскрывает свою кисло-сладкую свежесть, даря легкую фруктовую остроту и природную яркость вкуса | ░░░ ₽ | ||
| Морс Малина-смородина | Насыщенный и ароматный, с гармоничным сочетанием сладкой малины и легкой терпкости черной смородины | ░░░ ₽ | ||
| Сельдереевый фреш | ░░░░ ₽ | |||
| Сок Il primo | В ассортименте | ░░░ ₽ | ||
| Яблочный фреш | Свежевыжатый сок яблока | ░░░ ₽ | ||
| Дополнительно | ||||
| Ассорти паштетов | Паштет: куриный, утиный и норвежский из лосося | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти печенья мини | Печенье: шоколадное (2 шт.), миндально-лимонное (2 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти трюфелей | Трюфель классика, трюфель капучино, трюфель коньяк, трюфель манго-печенье 8 шт | ░░░ ₽ | ||
| Коробка макарон | ░░░ ₽ | |||
| Коробка макарон | Набор разноцветных пирожных макарон с различными начинками: клубничной, кокосовой, из маракуйи, чёрной смородины, карамельной и ванильной. Каждое пирожное имеет хрустящую оболочку и нежный крем внутри. Вкусы яркие, от фруктово-кислых до сливочно-слад | ░░░ ₽ | ||
| Печенье в подарочной упаковке | Ассорти из домашнего печенья: миндально-лимонное — с хрустящей текстурой, ореховым вкусом и цитрусовой свежестью; шоколадное — плотное, с насыщенным какао-вкусом. Упаковано для презентации | ░░░ ₽ | ||
| Печенье в подарочной упаковке | ░░░ ₽ | |||
| Солёная карамель | Густой, вязкий соус из карамелизованного сахара с добавлением сливок, масла и соли. Имеет насыщенный сладкий вкус с выраженным солоноватым оттенком. Текстура гладкая, липкая. Используется как топинг или компонент десертов | ░░░ ₽ | ||
| Солёная карамель | ░░░ ₽ | |||