| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Домашняя кухня | ||||
| Блинчики с мясом и сметаной | Это очень сытное, сочное и ароматное блюдо! Нежные блины с мясной начинкой, которая пропитывается сметанным соусом, — сочетание, которое точно понравится. Сметана добавляет приятную сливочность, смягчает текстуру и делает каждый bite (кускус в перево | ░░░ ₽ | ||
| Говяжьи тефтели в красном соусе с пюре | Это блюдо — настоящий праздник для гурманов, где каждый элемент дополняет друг друга, создавая неповторимую гармонию вкуса. Идеальное сочетание мяса, соуса и гарнира не оставит равнодушным никого за вашим столом. | ░░░ ₽ | ||
| Котлетки из говядины с пюре | Это классическое и очень гармоничное сочетание, которое часто ассоциируется с домашним, семейным ужином. Сочные, ароматные котлеты из говяжьего фарша, приготовленные с добавлением лука, специй идеально дополняются нежным, воздушным картофельным пюре | ░░░ ₽ | ||
| Куриные котлетки с гречкой | Вкусные котлеты из куриного фарша, дополненные гречневой крупой. Продукты гармонично дополняют друг друга. Котлеты получаются сочными, вкусными и очень питательными. | ░░░ ₽ | ||
| Курочка запеченная по-французски | Нежное, сочное куриное филе, которое буквально тает во рту. Помидоры отдают мясу свой сок, делая его мягким и ароматным, а расплавленный сыр образует аппетитную, чуть тягучую корочку. В целом получается сбалансированный, насыщенный вкус — где-то слад | ░░░ ₽ | ||
| Макароны по-флотски с говяжьим фаршем | Это классическое блюдо советской и постсоветской кухни, которое сочетает отварные макароны с обжаренным мясным фаршем и луком. | ░░░ ₽ | ||
| Сезонное меню | ||||
| Паста казарече с подкопченым лососем и цукини | Это сытное, но при этом лёгкое и сбалансированное блюдо. В итоге получается гармоничный баланс: нежная паста, сочные овощи, рыбно-сливочная основа и лёгкая, узнаваемая нота подкопчения. Блюдо получается сытным, но при этом не тяжёлым — отлично подойд | ░░░ ₽ | ||
| Половинка фермерского цыпленка из печи с летним салатом | Сочная половинка фермерского цыплёнка, томлённая в печи до золотистой корочки. Мясо тает во рту — нежное, с пряными нотками от маринада (например, сванской соли или смеси трав). Гармонично дополняется лёгким летним салатом: хрустящие листья, спелые т | ░░░░ ₽ | ||
| Салат дор блю с жареным виноградом и чипсами из панчетты | В этом салате здорово работает контраст: солоноватая, пряная нота сыра дорблю соединяется с освежающей, чуть карамельной сладостью жареного винограда и хрустящей текстурой чипсов из панчетты. Получается интересное, многослойное впечатление — будто ка | ░░░ ₽ | ||
| Стейк Топ Блейд из печи с соусом из печеных перцев | Сочное, чуть упругое мясо с лёгкой корочкой встречается с кремовой, чуть сладковатой и очень ароматной массой из печёных перцев. Кисло-сладкие, чуть дымные оттенки соуса идеально балансируют говядину, делают вкус более сложным и интересным | ░░░░ ₽ | ||
| Завтрак | ||||
| Блинчики с красной лососевой икрой | Тонкий, почти воздушный блинчик — нежная основа для главной дерзости. А главная дерзость — это лососевая икра, которая взрывается на языке солёными искрами. Просто, роскошно и очень вкусно. | ░░░ ₽ | ||
| Овсяная каша с ягодами | Овсяная каша, в которой свежие ягоды взрываются яркой кислинкой, создавая сочный контраст с каждой ложкой. | ░░░ ₽ | ||
| Рубленый бифштекс с яйцом | Сочная, мощная котлета из говядины встречается с нежным, текучим желтком. А картофель ставит на этом союзе золотистую точку | ░░░ ₽ | ||
| Скандинавская рисовая каша с вишневым вареньем | Сливочная рисовая каша, в которой сладкие ягоды вишнёвого варенья взрываются яркими кисло-сладкими нотами | ░░░ ₽ | ||
| Сырники с малиновым соусом | Горячие сырники с нежной творожной сердцевиной, а малиновый соус дополняет их яркой ягодной сладостью | ░░░ ₽ | ||
| Французский омлет с сыром и трюфельным маслом | Не верьте его скромному виду. Под этой золотистой поверхностью скрывается шелковистая нежность, пьянящий аромат трюфеля и тягучесть сыра камамбер | ░░░ ₽ | ||
| Шакшука | Яйца в густом томатном соусе из розовых помидоров с ложкой копченой сметаны, которая добавляет дерзкую, резкую ноту и меняет весь вкус | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат Греческий с сельдереем | Свежие огурцы, сочные помидоры, хрустящий болгарский перец и сельдерей — идеальная основа для этого салата. А сыр фетаки завершает его яркой, насыщенной нотой | ░░░ ₽ | ||
| Салат Зеленый с авокадо, горошком, брокколи и огурцами | Идеальный микс свежести и хруста. Шпинат, руккола и романо создают крепкую основу, а авокадо добавляет кремовую текстуру | ░░░ ₽ | ||
| Салат Оливье с перепелкой на гриле | Нежное мясо перепелки обогащает классический вкус салата, а лёгкая майонезная заправка мягко соединяет все ингредиенты в сбалансированное и утончённое целое | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с куриной грудкой на гриле | Хрустящая основа, нежная курица и насыщенный пармезан, собранные классической заправкой. Гармоничный и узнаваемый вкус, выполненный безупречно | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с тигровыми креветками | Крупные обжаренные креветки с хрустящей корочкой, свежий салат и выдержанный пармезан. Гармоничное сочетание, где каждый компонент раскрывается идеально | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с морепродуктами | Отборные морепродукты, обжаренные до совершенства, встречаются с овощами, руколой и пикантным соусом чили с горчичным дрессингом — каждый ингредиент здесь на высоте | ░░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с мраморной говядиной | Говядина с мраморным узором, как у настоящего стейка, сочная и нежная. Кабачки и баклажаны обжариваются до золотистой корочки, а помидоры черри и болгарский перец добавляют яркие акценты. Салат, который не стесняется быть вкусным и насыщенным | ░░░ ₽ | ||
| Фирменный салат с ростбифом и шампиньонами | Сочный ростбиф, обжаренные шампиньоны и выдержанный пармезан создают насыщенную основу, которую трюфельное масло и крем-бальзамик дополняют благородным ароматом и сладковатой кислинкой | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящие баклажаны с копченым кремом | Баклажаны с идеальной корочкой, соус чили и кремовый копченый соус для полноты вкуса. Трюфельное масло, фетаки и томаты — всё, что нужно для настоящего удовольствия | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Авокадо на гриле с лососем и красной икрой | Сочетание сёмги, нежного авокадо и хрустящего огурца, дополненное солоноватой лососевой икрой и сливочным сыром | ░░░ ₽ | ||
| Авокадо на гриле с тигровой креветкой | Нежная мякоть авокадо, обжаренные тигровые креветки и воздушный греческий мусс создают бархатистую основу. Икра тобико и сливочный сыр страчателла добавляют яркие акценты, а соус Унаги мягко объединяет все оттенки в гармоничный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта на зерновой чиабатте с лососем, авокадо и сыром страчателла | Хрустящая чиабатта с лососем слабого посола, авокадо и сыром страчателла. Нежная, сливочная текстура и свежий вкус — простое и идеально собранное сочетание. | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта на зерновой чиабатте с ростбифом и руколой | Брускетта на зерновой чиабатте с ростбифом и руколой — это как стильный костюм, который всегда смотрится на миллион. Вкусно, по-деловому и без лишних слов. | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с тигровыми креветками на гриле в манговом муссе | Креветки такие сочные, что от них не оторваться, манговый мусс добавляет тропическую искру, а авокадо и творожный сыр делают всё настолько кремовым, что хочется есть без остановки | ░░░ ₽ | ||
| Жареная моцарелла в хрустящей корочке | Хрустящая золотистая корочка скрывает нежную, тягучую моцареллу. Малиновый соус добавляет яркую ягодную сладость с лёгкой кислинкой | ░░░ ₽ | ||
| Паштет из печени цыпленка с яблочным кремом и вишней | Нежный паштет из печени с лёгкой ноткой яблочного крема, который дополняет яркое вишнёвое варенье. Подаётся с хрустящей чиабаттой — сочетание, где нежность встречается со сладкой кислинкой и текстурным контрастом | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь с мини-картофелем и хамсой | Сельдь, картофель и хамса — простая и точная комбинация. Нежность, солоноватость и пикантность в каждом кусочке, собранные в сбалансированное и сытное сочетание | ░░░ ₽ | ||
| Соленья-маринады | Хрустящие овощи, приготовленные по традиционному рецепту с душистыми травами и специями. Идеальный баланс кислинки, соли и пряного аромата, который раскрывается в каждом кусочке. Отличное дополнение к горячим блюдам | ░░░ ₽ | ||
| Сыр камамбер запеченный | Запеченный Камамбер с томатами черри и трюфельным маслом — плавящийся сыр, который становится еще более вкусным с трюфельным акцентом. | ░░░ ₽ | ||
| Сырное ассорти с винoградом | Отборные сыры с разной текстурой и вкусом, хрустящие орехи в сладкой глазури, свежие груши и виноград. Лёгкий яблочный крем и мёд мягко связывают все компоненты, создавая гармоничное и богатое сочетание сладких, солоноватых и сливочных нот. | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из лосося с рисовыми чипсами | Свежий лосось с нежной текстурой, дополненный греческим муссом и зеленью. Мы сделали все, чтобы раскрыть чистый вкус рыбы, и создать сбалансированное и освежающее сочетание | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из мраморной говядины по-французски | Нежная мраморная говядина, мелко порубленная и дополненная корнишонами, и луком. Лёгкие акценты и качественное мясо создают сбалансированный, насыщенный вкус. Подаем с картофелем фри | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ кубанский на разварной грудинке | Насыщенный борщ на крепком бульоне из разварной говяжьей грудинки. Мясо тает во рту, а баланс сладости овощей, кислинки томата и свежей зелени создаёт классический, глубокий и согревающий вкус. Подаем с салом, чесноком и чиабаттой | ░░░ ₽ | ||
| Куриный бульон с домашней лапшой | Насыщенный куриный бульон с нежной домашней лапшой. Гармоничный, чистый вкус и утончённая простота в каждой ложке. | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка с вареной колбасой на квасе | Классическая окрошка с вареной колбасой, яйцом и свежими овощами. Сбалансированный, прохладный и насыщенный вкус с яркой зеленью в каждой ложке. | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка с вареной колбасой на тане | Классическая окрошка с вареной колбасой, яйцом и свежими овощами. Сбалансированный, прохладный и насыщенный вкус с яркой зеленью в каждой ложке. | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка с ростбифом на квасе | Окрошка с ростбифом, яйцом и свежими овощами. Сбалансированный, прохладный и насыщенный вкус с яркой зеленью в каждой ложке | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка с ростбифом на тане | Окрошка с ростбифом, яйцом и свежими овощами. Сбалансированный, прохладный и насыщенный вкус с яркой зеленью в каждой ложке | ░░░ ₽ | ||
| Солянка сборная | Насыщенный бульон с копченой курицей, сырокопченой колбасой и ростбифом, корнишонами и маслинами. Томатная паста, лимон и соевый соус придают идеальный баланс. Подаем со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Суп Том ям | Идеальный баланс остроты, кислинки и пряной свежести с ароматом лайма, в котором томятся тигровые креветки, кальмары, осьминоги, мидии и вешенки | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца | ||||
| Пинерли с курочкой гриль, шампиньонами и сыром Пармезан | Пиццы-лодочка из дрожжевого теста, родом из Греции, готовится в дровяной печи на октртытом огне. | ░░░ ₽ | ||
| Пинерли с миксом зелени и сыром Пармезан | Пиццы-лодочка из дрожжевого теста, родом из Греции, готовится в дровяной печи на октртытом огне. | ░░░ ₽ | ||
| Пинерли с подкопченной семгой и вялеными томатами черри | Пиццы-лодочка из дрожжевого теста, родом из Греции, готовится в дровяной печи на октртытом огне. | ░░░ ₽ | ||
| Пинерли с томленым говяжьим фаршем и аджикой | Пиццы-лодочка из дрожжевого теста, родом из Греции, готовится в дровяной печи на октртытом огне. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца BBQ с межреберным мясом | Пицца, где межреберное мясо и соус BBQ заключили идеальный союз. Дымная сладость, сочность и пикантность — всё, что нужно для решительной атаки на голод. Диаметр пиццы - 25 см | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Маргарита | «Маргарита» — эталон неаполитанской пиццы: тонкое тесто, соус из отборных томатов, моцарелла и свежий базилик. Классическое сочетание, где всё на своих местах. Диаметр пиццы - 25 см | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Пепперони | Минимум ингредиентов, максимум уверенности. Если вы здесь — вы уже знаете, за чем пришли. Диаметр пиццы 25 см | ░░░ ₽ | ||
| Пицца мясная Голый шеф | Фирменная пицца из дровяной печи для тех, кто ценит мясо: болоньезе, тающие щёчки, фирменная панчетта и пармезан. Ваш билет в мясной рай. Диаметр пиццы - 25 см | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с грушей и сыром горгонзола | Сладость груши встречается с насыщенной горгонзолой. Трюфельный мёд с глубоким ароматом становится идеальным мостом между этими вкусами, объединяя их в гармоничный и запоминающийся дуэт. Диаметр пиццы - 25 см | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с прошутто котто и лесными сморчками | Нежное прошутто котто и томлёные лесные сморчки создают на тонком тесте дуэт утончённого вкуса. Землистая глубина грибов, мягкая солоноватость мяса и тягучий сыр соединяются в гармоничное сочетание, где каждый компонент раскрывается постепенно и сбал | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с ростбифом из мраморной говядины | Сочный ростбиф из мраморной говядины, нарезанный тонкими ломтиками, рукола и насыщенный трюфельный соус. Без лишних деталей, зато с бескомпромиссным вкусом. Диаметр пиццы - 25 см | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с тигровыми креветками и сыром страчателла | Обжаренные креветки и облачная страчателла — море и небо на одной пицце. Свежий, яркий вкус, где нежность сыра встречается с сочностью морепродуктов. Блюдо, которое напоминает лёгкий бриз, даже если вы далеко от побережья. Диаметр пиццы - 25 см | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с вялеными томатами | Фокачча, которую вяленые томаты превратили из простого хлеба в самостоятельное событие. Идеальная закуска для всего, что требует вкусного дополнения | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с соусом песто | Фокачча, которая решила не скромничать. Щедро смазана песто, чтобы вы помнили каждую крошку. Быстро исчезает со стола — как в одиночку, так и в компании любого блюда. | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с сыром пармезан | Универсальный ответ на вопрос что еще подать?. Сытная, ароматная и нейтральная, она становится тихим, но уверенным союзником как для лёгкого салата, так и для насыщенного основного блюда | ░░░ ₽ | ||
| Паста | ||||
| Болоньезе | Классические спагетти с соусом болоньезе, приготовленные из отборной говядины, томатов и ароматных трав. Длительное томление раскрывает насыщенный вкус соуса, который идеально сочетается с пастой | ░░░ ₽ | ||
| Паста Карбонара | Классическая паста Карбонара, в которой традиционный бекон заменён на фирменную панчетту собственного приготовления. | ░░░ ₽ | ||
| Паста Нери с морепродуктами | Черные спагетти с морепродуктами в сливочно-устричном соусе. Икра, пармезан и вяленые черри дополняют блюдо яркими акцентами, создавая гармоничное сочетание морского вкуса, нежности и ярких нот. | ░░░░ ₽ | ||
| Тальятелле с курочкой и грибами в сливочном соусе | Тонкая свежая тальятелле с нежной курицей, приготовленной методом су-вид, и ароматными обжаренными шампиньонами. Сливочный соус объединяет все ингредиенты, создавая бархатистую сбалансированную основу с мягким и насыщенным вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Бургеры | ||||
| Бургер Голый Чикен | Куриная котлета, достойная бургерной славы: сочная, под плавленым чеддером. Помидоры с айсбергом обеспечивают фирменную свежесть и хруст этом бургеру. Вкусная победа над любыми сомнениями | ░░░ ₽ | ||
| Бургер Голый шеф | Бургер, который решает все гастрономические споры в свою пользу - тигровая булочка, сочная говяжья котлета и растопленный чеддер. Два соуса — барбекю и фирменный — вступают в сговор, а свежие помидоры и айсберг расставляют свои хрустящие и сочные акц | ░░░ ₽ | ||
| Бургер с большой котлетой | Сочный говяжий фарш, идеально расплавленный сыр и маринованные огурцы, которые придают пикантность каждому укусу. Помидоры добавляют свежесть, а трюфельное масло и сырный соус делают этот бургер просто космическим. В комплекте — картофель фри, чтобы | ░░░░ ₽ | ||
| Фирменный бургер Голый шеф | Фирменный бургер на собственной тигровой булочке: сочная говяжья котлета, нежный камамбер, сладкий луковый джем и дерзкая рукола. Баланс на грани, но он идеален | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык | ||||
| Шашлык из куриного бедра | Здесь всё по-честному: куриное бедро, маринад, огонь. Идеальная триада для сочного, дымного и дерзкого шашлыка | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной шеи с лавашом и соусом по-грузински | Сочная свиная шея с дымком, мягкий лаваш и соус по-грузински. Три компонента, которые отлично знают, зачем они собрались вместе. Берите, заворачивайте и наслаждайтесь — простые и безотказные правила вкуса | ░░░ ₽ | ||
| Стейки | ||||
| Нью-Йорк Вагю | Еще один король среди стейков из японской говядины! Мраморность? Высочайшая. Вкус? Чистый и яркий. Уважение? Заработает. Идеален, если хочется мяса без компромиссов и разговоров | ░░░░ ₽ | ||
| Рибай Вагю | Знаешь, что приятно? Когда жир внутри мяса, а не у тебя на животе. Этот стейк обладает максимальной мраморностью и сочностью | ░░░░░ ₽ | ||
| Рибай сухого вызревания | Стейк Рибай с сухой выдержкой - мясо, которое решило стать крутым. Долгая выдержка раскрывает вкус по-настоящему ярко, так что ты забудешь о времени и месте. Всё внимание - только к стейку. | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Денвер | «- Я из лопатки, но с мрамором. Нежный и с яркими мясными нотами. Обжарь меня как надо — и я сделаю твою жизнь лучше, чем отпуск в Тоскане…» | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Клаб | Стейк Клаб — для тех, кто не боится бросить вызов своему аппетиту. Мясо как надо: сочное, с хорошим балансом между жиром и вкусом. Это стейк для настоящих мясных гурманов. | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Ковбой | Стейк Ковбой — ну что, готов показать всем, кто тут главный? С большой косточкой и мясом, которое запомнится. Будь мужчиной, бери этот стейк и забудь о манерах. | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Мачете | Никаких выкрутасов. Только мясо, огонь, хорошее вино и ты. Сок течёт. Мрамор играет. Волокна держат форму, но внутри - чистый кулинарный шёлк. | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Мексика | Стейк Мексика - специи и вкус, которые взрывают! Пряные соусы и травы делают его настоящим хитом для тех, кто не боится остроты и не ищет лёгких путей | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Мясника (диафрагма) | Стейк мясника, он же диафрагма, он же hanger steak — это вообще теневая легенда. Мясо, которое шефы прятали "для себя", пока его не распробовали мясные фанаты. Грубый, сочный, насыщенный — как разговор по душам после бутылки красного | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Нью-Йорк | Нью-Йорк — не просто стейк, а настоящий городской шик. Нежный и с идеальной текстурой. Если ты не пробовал, ты не жил. Серьезно. | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Пиканья | Пиканья — стейк, который говорит за тебя: я пришёл кайфовать, а не считать калории | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Рибай | Рибай — Мраморность на высоте, а сочность – за пределами разумного. Готовься к взрыву вкуса, который заставит тебя забыть о диетах. | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Топ Блейд | Топ блейд из лопатки, но не путай с чем-то простым: у него характер, мрамор и вкус, который говорит меньше слов — больше сока | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Три Тип | Мягкий, сочный, ароматный. Идеален в нарезке, нежен в каждом укусе | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Фланк | Фланк — это удар в мясной авторитет. Не про мрамор. Про вкус. Про текстуру. Про тех, кто ест мясо. Нарезай правильно — и получишь брутальный деликатес | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Флэт Айрон | Стейк, который любят повара, потому что с ним не нужно ничего доказывать. По нежности его можно сравнить с премиальным стейком Филе-Миньон, а по мраморности — со стейком Рибай. Обжарил — и ушёл в закат под бурю аплодисментов | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Чак ай Ролл Вагю | Вырезан из самой сочной части шеи, будто стейк собрал все бонусы по жирности и вкусу. Высокая мраморность? Абсолютно. В нём нет случайных нот — только жир, сок и восторг | ░░░░ ₽ | ||
| Филе Миньон с соусом из сморчков | Тут мы говорим не просто о мясе, мы говорим о высокой гастрономии. Мягкий и нежный филе миньон с соусом из сморчков — это не брутальность, это аристократия. | ░░░░ ₽ | ||
| Филе миньон из мраморной говядины | Филе Миньон - этот стейк тает во рту. Без лишних слов: нежнейшее мясо и минимум жира. Если ты ищешь что-то легкое, но с характером - это твой выбор. | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Бефстроганов с картофельным пюре | Нежная говядина в сметанном соусе с луком и грибами — классика, которая не стареет. Бархатистое картофельное пюре и хрустящие обжаренные вешенки добавляют свои текстуры, создавая сбалансированное и сытное сочетание | ░░░░ ₽ | ||
| Куриная грудка гриль | Куриная грудка и картофель — это тихий дуэт, пока на сцену не выходит копчёный крем из сулугуни, который врывается смелой, дымной нотой, связывая все компоненты в насыщенный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Мидии в сливочном соусе | Мидии в сливочном соусе — классика, которая не нуждается в сложностях. Просто откройте раковину, насладитесь и обмакните хлеб. Бесспорный аргумент в пользу простых удовольствий | ░░░ ₽ | ||
| Мидии в томатном соусе | Нежные мидии, томлёные в густом, ярком томатном соусе с пряными травами. Просто, душевно и бесконечно вкусно, особенно с хрустящим хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Перепела | Нежные перепела встречаются с дерзкой сладостью томатного соуса из розовых помидоров! Если ты раньше не облизывал пальцы, то теперь начнешь. | ░░░░ ₽ | ||
| Рулька свиная, томленная с овощами | Рулька, которую уговаривать не приходится — она сама распадается на нежные волокна под сладко-томатной корочкой. Картофель, грибы и помидоры здесь не просто компания, а верная свита, которая знает своё место | ░░░░ ₽ | ||
| Свиные рёбра, томлённые в печи Josper | Дымные, тающие во рту рёбрышки в сладком соусе барбекю - тот самый вкус, ради которого не жаль испачкать щёки | ░░░ ₽ | ||
| Сёмга на гриле с брокколи | Золотистый стейк из сёмги и зелёная брокколи — простое и сильное сочетание. Хруст, нежность и свежесть, которые говорят сами за себя | ░░░░ ₽ | ||
| Тигровые креветки в соусе терияки | Крупные тигровые креветки, обжаренные до хрустящей корочки и покрытые блестящим сладко-солёным соусом Терияки. Подаются на подушке из свежего шпината | ░░░░ ₽ | ||
| Томленая говяжья щечка с картофельным пюре | Говяжья щечка, которую не пришлось уговаривать — она сама тает во рту. А картофельное пюре здесь не просто гарнир, а верный союзник, который подчёркивает, а не перебивает. Сытно, нежно и без компромиссов. | ░░░░ ₽ | ||
| Шеф-сковорода с морепродуктами | Креветки, кальмары, осьминоги и мидии встречаются в одной сковороде с молодым картофелем. Брокколи за хруст, унаги за сладковатый финал. Смелый, но сбалансированный союз, где у каждого ингредиента есть свой убедительный аргумент | ░░░░ ₽ | ||
| Шеф-сковорода с мраморной говядиной | Фирменное блюдо от шефа - мраморная говядина, хрустящие вешенки и молодой картофель в компании пикантной аджики и копчёного сулугуни. Шеф-сковорода, где каждый ингредиент знает своё дело | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Картофель беби со сливочным маслом и укропом | Простое блюдо, где главные герои — натуральный сладковатый вкус молодого картофеля, бархатная сливочность и яркий, ароматный акцент зелени | ░░░ ₽ | ||
| Картофель по-домашнему с белыми грибами | Жареная картошка, лук и белые грибы — классическое трио, которое всегда на высоте. Хруст, сладость и аромат, которые доказывают: лучшие идеи часто самые простые | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Картофель фри, который не стесняется своей роли: хрустит, тает во рту и всегда готов стать идеальным спутником для любого блюда или даже главным героем перекуса | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри с кинзой и чесноком | Картофель фри с ароматом чеснока и яркой, свежей кинзой. Два дерзких акцента, которые превращают классику в запоминающуюся закуску | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре по рецепту Жоэля Робюшона | Это пюре — гастрономическая легенда. По рецепту Робюшона, где картофель превращается в невероятно гладкую, бархатистую текстуру. Это не гарнир, а эталон — насыщенное, воздушное и безупречное на вкус | ░░░ ₽ | ||
| Овощи гриль | Овощи, приготовленные на гриле, — это гармония естественных вкусов, усиленных огнем | ░░░ ₽ | ||
| Спаржа гриль | Спаржу на гриле ценят за её дерзкий характер: упругий хруст снаружи, нежная сердцевина внутри и тот самый дымный отпечаток от углей | ░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны на гриле | Шампиньоны, прошедшие через жар гриля: упругие, дымные и с характером. Превращают простоту в главный козырь — особенно если рядом есть хлеб или соус | ░░░ ₽ | ||
| Детское меню | ||||
| Блинчики | ░░░ ₽ | |||
| Куриные котлеты | ░░░ ₽ | |||
| Куриные палочки-скакалочки | ░░░ ₽ | |||
| Куриные шпажки | ░░░ ₽ | |||
| Паста Бабочки с курицей | ░░░ ₽ | |||
| Салат Овощной со сметаной | ░░░ ₽ | |||
| Салат Оливье | ░░░ ₽ | |||
| Спагетти с говядиной | ░░░ ₽ | |||
| Суп Куриный с лапшой | ░░░ ₽ | |||
| Суп Куриный с фрикадельками | ░░░ ₽ | |||
| Хлеб | ||||
| Чиабатта на выбор | Свежая чиабатта из нашей печи — идеальная основа для брускетт или простое, но важное дополнение к супам, салатам и горячим блюдам | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Десерт Анна Павлова | Анна Павлова — это облако из хрустящего безе с нежной, тающей серединкой. Воздушный крем, яркое вишнёвое варенье и сладкий клубничный соус создают идеальный баланс | ░░░ ₽ | ||
| Десерт Медовик | Нежный десерт, тесто на основе гречичного меда для более глубокого вкуса. | ░░░ ₽ | ||
| Мильфей с пломбирным кремом | Тончайшие слои теста, которые тают во рту, и бархатный пломбирный крем между ними. Гармония, построенная на контрасте: рассыпчатость, нежность и сладость в каждом кусочке | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Сан Себастьян с соленой карамелью | Испанский чизкейк, который не боится ярких акцентов: солёная карамель и хруст грецкого ореха здесь не просто украшение, а полноценные соавторы вкуса. Нежность с характером | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Coca-Cola | ░░░ ₽ | |||
| Морс клюквенный | ░░░ ₽ | |||
| Морс черносмородиновый | ░░░ ₽ | |||
| Соусы | ||||
| Кетчуп | ░░░ ₽ | |||
| Соус Барбекю | ░░░ ₽ | |||
| Соус Грузинский | ░░░ ₽ | |||
| Соус Сырный | ░░░ ₽ | |||