| Пицца |
|---|
| Фирменная «Мадера» | | ░░░░ ₽ |
| Маргарита | | ░░░ ₽ |
| Кватро Формаджи | | ░░░░ ₽ |
| Цезарь | | ░░░ ₽ |
| С курицей, клубникой и мятой | | ░░░ ₽ |
| Милано | | ░░░ ₽ |
| Гавайская | | ░░░ ₽ |
| Фокачча сырная | | ░░░ ₽ |
| Фокачча генуэзская | | ░░░ ₽ |
| Холодные закуски |
|---|
| Антипасти | | ░░░░ ₽ |
| Разносолы | | ░░░ ₽ |
| Закуска под водку | | ░░░ ₽ |
| Ростбиф из говядины на запеченном баклажане | | ░░░ ₽ |
| Тартар из говядины на мозговой кости | | ░░░░ ₽ |
| Дуэт "Мадера" севиче из лосося и тунца | | ░░░ ₽ |
| Свежие овощи и ароматная крымская зелень | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Овощной с крымской брынзой | | ░░░ ₽ |
| Нисуаз | | ░░░ ₽ |
| Цезарь с курицей и беконом | | ░░░ ₽ |
| Теплый с телятиной | | ░░░ ₽ |
| С хрустящим баклажаном и креветкой | | ░░░ ₽ |
| С морепродуктами "Мадера" | | ░░░░ ₽ |
| Капрезе | | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Чизкейк Сан-Себастьян | | ░░░ ₽ |
| Наполеон классический | | ░░░ ₽ |
| Шоколадный фондан с мороженым | | ░░░ ₽ |
| Пирожное "Спартак" | | ░░░ ₽ |
| Мороженое "Инь и Ян" | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ с пампушками и салом | | ░░░ ₽ |
| Солянка мясная | | ░░░ ₽ |
| Суп сливочный с морепродуктами | | ░░░ ₽ |
| Куриный бульон с перепелиным яйцом | | ░░░ ₽ |
| Окрошка "Мадер" с телятиной | | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Баклажаны запеченные с белыми грибами в сливочном соусе | | ░░░ ₽ |
| Рапаны су-вид в сливочном соусе с гренками | | ░░░ ₽ |
| Мидии в створках в сливочном соусе | | ░░░░ ₽ |
| Мидии в створках с соусом том-ям | | ░░░░ ₽ |
| Мидии в створках в томатном соусе | | ░░░░ ₽ |
| Тигровая креветка в соусе свит чили | | ░░░ ₽ |
| Закуска "Мадера" с телятиной и легким салатом | | ░░░░ ₽ |
| Тунец "Пиканто" | | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Грибы в соусе чимичурри с кунжутом | | ░░░ ₽ |
| Овощи-гриль | | ░░░ ₽ |
| Картофель по-деревенски | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри с пармезаном | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Фри батат с соусом тартар | | ░░░ ₽ |
| Картофель печеный с соусом песто | | ░░░ ₽ |
| Кукуруза гриль с пармезаном | | ░░░ ₽ |
| Хлеб |
|---|
| Хлеб серый с семечками | | ░░░ ₽ |
| Чиабатта | | ░░░ ₽ |
| Хлеб тыквенный | | ░░░ ₽ |
| Хлебная корзина | | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Соус томатный | | ░░ ₽ |
| Соус сметанный с хреном | | ░░░ ₽ |
| Соус брусничный | | ░░░ ₽ |
| Соус Тартар | | ░░ ₽ |
| Соус Цитронет | | ░░░ ₽ |
| Соус Цезарь | | ░░░ ₽ |
| Соус Песто | | ░░░ ₽ |
| Детское меню |
|---|
| Овощной салатик | | ░░░ ₽ |
| Котлетки куриные | | ░░░ ₽ |
| Пельмени мясные со сметаной | | ░░░ ₽ |
| Шашлычок куриный с овощной шпажкой | | ░░░ ₽ |
| Суп с фрикадельками | | ░░░ ₽ |
| Наггетсы куриные | | ░░░ ₽ |
| Макарошки бантики со сливочным маслом | | ░░░ ₽ |
| Сырники со сметаной | | ░░░ ₽ |
| Завтраки |
|---|
| Английский завтрак | | ░░░ ₽ |
| Завтрак по-русски | | ░░░ ₽ |
| Шакшука | | ░░░ ₽ |
| Сырники со сметаной | | ░░░ ₽ |
| Блины со сметаной и сгущенкой | | ░░░ ₽ |
| Каша овсяная со свежими фруктами | | ░░░ ₽ |
| Омлет | | ░░░ ₽ |
| Добавки |
|---|
| Бекон | | ░░░ ₽ |
| Лосось соленый | | ░░░ ₽ |
| Ветчина | | ░░░ ₽ |
| Сыр твердый | | ░░░ ₽ |
| Сыр творожный | | ░░ ₽ |
| Помидоры | | ░░ ₽ |
| Грибы | | ░░ ₽ |
| Основные блюда |
|---|
| Щучья котлета с пюре, кабачком гриль и соусом тартар | | ░░░ ₽ |
| Бургер из мраморной говядиной с белыми грибами | | ░░░ ₽ |
| Говяжьи щечки с картофельным пюре и моченой брусникой | | ░░░ ₽ |
| Голень ягненка томленая с овощами | | ░░░░ ₽ |
| Утиная ножка конфи с бататом | | ░░░░ ₽ |
| Фишстроганов с картофельным пюре | | ░░░ ₽ |
| Шницель "Мадера" | | ░░░░ ₽ |
| Свиные ребра с капустой | | ░░░ ₽ |
| Куриная грудка с тигровой креветкой, вялеными томатами и сыром дор-блю | | ░░░ ₽ |
| Паста с креветками и шпинатом | | ░░░ ₽ |
| Паста с телятиной и белыми грибами | | ░░░ ₽ |
| Пироги |
|---|
| Пирог с говядиной и грибами | | ░░░ ₽ |
| Пирог с рыбой и шпинатом | | ░░░ ₽ |
| Пирог с курицей и сырным соусом | | ░░░ ₽ |
| Пирог с адыгейским сыром и вялеными томатами | | ░░░ ₽ |
| Пирог с картофелем и грибами | | ░░░ ₽ |
| Угольная печь Хоспер (гриль) |
|---|
| Рибай | | ░░░░ ₽ |
| Стриплойн Нью-йорк | | ░░░ ₽ |
| Медальоны из телятины | | ░░░ ₽ |
| Свиной стейк на кости | | ░░░ ₽ |
| Куриная грудка | | ░░░ ₽ |
| Цыпленок | | ░░░ ₽ |
| Стейк из лосося | | ░░░ ₽ |
| Сибас | | ░░░ ₽ |
| Дорадо | | ░░░ ₽ |
| Камбала | | ░░░ ₽ |
| Султанка | | ░░░ ₽ |