| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Без категории | ||||
| Брокколи на пару | ░░░ ₽ | |||
| Паста | ||||
| Паста карбонара | Домашние спагетти с беконом, сыром пармезан и яичным желтком | ░░░ ₽ | ||
| Паста с креветками | Спагетти в сливочном соусе с обжаренными креветками, цукини и вялеными томатами | ░░░ ₽ | ||
| Паста домашняя | Паста собственного приготовления для варки.Состав: мука «Симолина», мука пшеничная из твердых сортов, куриное яйцо, масло оливковое, соль.Привезем рецепт приготовления пасты «Четыре сыра» от шеф-повара с заказом | ░░░ ₽ | ||
| Паста с томлёными щечками | Паппарделле с говяжьими щёчками, вялеными томатами и луком | ░░░ ₽ | ||
| Роллы | ||||
| Филадельфия | Лосось, сливочный сыр, огурец, нори, рис. Подается с имбирем и васаби | ░░░ ₽ | ||
| Филадельфия карамель | Лосось, сливочный сыр, огурец, мисо карамель, миндаль, нори, рис | ░░░ ₽ | ||
| Острый ролл с лососем и крабом | Лосось, краб, сливочный сыр, огурец, унаги, нори, рис, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Калифорния | Снежный краб, сливочный сыр, огурец, масаго,нори и рис | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный ролл с лососем и угрем | Лосось, угорь, сливочный сыр, огурец, унаги, нори, рис, масаго | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный ролл с креветкой | Креветки, сливочный сыр, огурец, мисо карамель, унаги, нори, рис | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный ролл с крабом и сыром чеддер | Снежный краб, чеддер, огурец, сливочный сыр, унаги, нори, рис, масаго,кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Сакура с креветкой | Тигровые креветки, сливочный сыр, огурец, нори, рис | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный ролл с форелью | Форель, огурец, сливочный сыр, сырный соус, нори, рис | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный ролл с угрем | Угорь, огурец, сливочный сыр, сырный соус, нори, рис | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный ролл с курицей | Куриная грудка, огурец, сливочный сыр, спайси соус, нори, рис, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| сакура с креветкой | ░░░ ₽ | |||
| Маки с крабом | ░░░ ₽ | |||
| Маки с форелью | ░░░ ₽ | |||
| Ролл с копченой форелью | ░░░ ₽ | |||
| Ролл с крабом и томатами | ░░░ ₽ | |||
| Холодные закуски | ||||
| Лосось по-авачински | Слабосоленый лосось с маринованным в кардамоне цукини | ░░░ ₽ | ||
| Овощная тарелка | Хрустящие огурцы, свежие помидоры, болгарский перец и зелень | ░░░ ₽ | ||
| Роллы из баклажанов | Обжаренный баклажан с начинкой из орехов. Украшается перцем чили | ░░░ ₽ | ||
| Сырное изобилие | Ассорти сыров с гриссини, грецкими орехами, виноградом и медом | ░░░ ₽ | ||
| Филе поморской сельди | Сельдь с картофельными дольками и маринованным луком | ░░░ ₽ | ||
| Телятина с соусом из тунца | Нежный ростбиф средней прожарки с соусом и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Тарелка с мясом и салом | Ростбиф, говяжий язык, буженина и сало с ароматной горчицей и хреном | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти из солений | Маринованные огурцы и помидоры, чеснок, квашеная капуста и черемша | ░░░ ₽ | ||
| Соленые грузди | в сметане с луком и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Паштет из куриной печени с кофейной карамелью | Паштет из бедра индейки. Подаётся с грушевой зернистой горчицей
и бриошью | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти брускетт | ░░░░ ₽ | |||
| Бородинский хлеб с балтийской килькой | ░░░ ₽ | |||
| Салаты | ||||
| Оливье с бужениной | Классический салат оливье с бужениной и мягко сваренным перепелиным яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с жареным сулугуни | Жареный сулугуни с миксом салата, огурцом, томатами черри, заправленный гранатовым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с баклажаном | Яркое сочетание жареного баклажана, томата и сливочного сыра, дополненное грецким орехом, кинзой и папричным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Салат из киноа с форелью и авокадо | Слабосолёная форель с кусочками авокадо, томатами, огурцами, зеленью и киноа в ореховом соусе | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с тамбовским окороком | Свиной окорок с картофелем стоун, маринованными огурцами, шампиньонами, мягко сваренным яйцом и зеленью в сливочном соусе с беконом | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | Салат с курицей, обжаренной на гриле с соусом цезарь, листьями салата айсберг, ломтиками подсушенного хлеба, помидорами и пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с кальмаром | Обжаренный на гриле кальмар с картофелем, зеленью и ореховымсоусом | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Блины пшеничные | Пшеничные блины с домашним вареньем, сметаной, медом или сгущеным молоком на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Блины с яблоком в карамели | Блины с яблоком и грушей в корице под соусом из белого шоколада с карамелью | ░░░ ₽ | ||
| Тирамису | ░░░ ₽ | |||
| Фисташковый Сан-Себастьян | ░░░ ₽ | |||
| Бородинский чизкейк | ░░░ ₽ | |||
| Шоколадный медовик | ░░░ ₽ | |||
| Супы | ||||
| Куриный суп | Легкий куриный суп с домашней лапшой, морковью и луком-порей | ░░░ ₽ | ||
| Солянка мясная | Наваристый суп с копченой говядиной, копченой свининой и копченой курицей, каперсами, маслинами, солеными огурцами и луком. Подается со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Щи из крошева | Гастрономическая жемчужина новгородского региона | ░░░ ₽ | ||
| Борщ с говядиной | Наваристый борщ с говядиной. Подается со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Уха карельская | с форелью и судаком | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Драник с форелью | Картофельный драник с яйцом пашот, голландским соусом и сливочным кремом | ░░░ ₽ | ||
| Мини-чебуреки с креветками | Обжаренные в масле чебуреки с начинкой из креветок и снежного краба. Подаётся с острым соусом том ям | ░░░ ₽ | ||
| Драник с креветками | Картофельный драник с креветками и цукини, томатами, мягко свареннымяйцом и кунжутным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящая брокколи | с ореховым соусом, зелёным маслом, пармезаном и микрозеленью | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Горчица | ░░ ₽ | |||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре | ░░░ ₽ | |||
| Кетчуп | ░░ ₽ | |||
| Майонез | ░░ ₽ | |||
| Картофельные дольки | Жареный картофель чесноком и прованскими травами | ░░░ ₽ | ||
| Песто | ░░ ₽ | |||
| Сметана | ░░ ₽ | |||
| Соус BBQ | ░░ ₽ | |||
| Чесночный | ░░ ₽ | |||
| Шашлычный | ░░ ₽ | |||
| Крем из сельдерея | ░░░ ₽ | |||
| Хлеб | ||||
| Фокачча с травами | Итальянская пшеничная лепешка с розмарином | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Барбарис | Домашний лимонад с сиропом барбариса | ░░░ ₽ | ||
| Дюшес | Домашний лимонад с сиропом дюшес и дольками лимона | ░░░ ₽ | ||
| Тархун | Домашний лимонад с сиропом тархун | ░░░ ₽ | ||
| Ягодный морс | Домашний морс из черной смородины | ░░░ ₽ | ||
| Грейпфрутовый фреш | 500 мл | Свежевыжатый грейпфрутовый фреш. Готовим его непосредственно перед отправкой. Рекомендуем пить сразу, чтобы напиток не потерял своих полезных свойств. | ░░░ ₽ | ||
| Грейпфрутовый фреш | 250 мл | Свежевыжатый грейпфрутовый фреш. Готовим его непосредственно перед отправкой. Рекомендуем пить сразу, чтобы напиток не потерял своих полезных свойств. | ░░░ ₽ | ||
| Апельсиновый фреш | 500 мл | Свежевыжатый апельсиновый фреш. Готовим его непосредственно перед отправкой. Рекомендуем пить сразу, чтобы напиток не потерял своих полезных свойств. | ░░░ ₽ | ||
| Апельсиновый фреш | 250 мл | Свежевыжатый апельсиновый фреш. Готовим его непосредственно перед отправкой. Реомендуем пить сразу, чтобы напиток не потерял своих полезных свойств. | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Треска с овощами и имбирным соусом | Стейк из трески с цукини, болгарским перцем, шпинатом и томатами под пряным медово-имбирным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Домашние котлеты | Котлеты из свинины и говядины с картофельным пюре и битыми огурчиками | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты по-киевски с картофельным пюре | Классические котлеты по-киевски с картофельным пюре | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из форели с брокколи | с голландским соусом и брокколи | ░░░░ ₽ | ||
| Медальоны из свинины | Сочная свинина в фирменном соусе. Подается с картофельным пюре на сливках | ░░░ ₽ | ||
| Телятина по-строгановски | Нежная телятина в сливочном соусе с грибами и луком. Подается с картофельным пюре на сливках | ░░░ ₽ | ||
| Судак по-новгородски с пюре из сельдерея | Запечённый стейк из судака с пюре из сельдерея и зелёными яблоками | ░░░ ₽ | ||
| Томленые щечки | с муссом из сельдерея и соусом порто | ░░░ ₽ | ||
| Котлета из судака и форели | с картофельным пюре | ░░░ ₽ | ||
| Курица в соусе дзадзыки | Куриное бедро, запечённое на мангале. Подаётся с соусом из йогурта, огурцов и зелени | ░░░ ₽ | ||
| Гриль | ||||
| Ассорти с мангала | Люля-кебаб из курицы, шашлык из свинины, шашлык из курицы и шашлык из индейки с овощами гриль | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из курицы | Мелкорубленая курица, маринованная в специях и обжаренная на мангале. Подается на лаваше с маринованным луком и шашлычным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из свиной шеи | Стейк из свиной вакумированный по технологии су-вид. Вам остается только обжарить его на решетке либо сковороде-гриль | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из свиной шеи | Сочный стейк из свинины, и обжаренный на углях. Подаётся с томатами, картофелем айдахои и зелёным луком | ░░░ ₽ | ||
| Стейк мачете | Премиум стейк из мраморной диафрагмы с выраженным ярким вкусом говядины, отличной сочностью и прекрасной текстурой | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из индейки | Шашлык из индейки, приготовленный на мангале. Подается на лаваше с маринованным луком и шашлычным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из бедра индейки | Шашлык из бедра индейки с домашним мацони и сухой аджикой, которую под заказ импортируют с Грузии | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из курицы | Шашлык из курицы, приготовленный на гриле. Подается на лаваше с маринованным луком и шашлычным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из курицы | Шашлык из куриного бедра с дижонской и зернистой горчицей и домашним майонезом низкой каллорийности | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной шеи | Шашлык из свиной шеи в маринаде из сухой аджики, кориандра и черного перца | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из овощей | Шашлык из болгарского перца, шампиньонов и цукини | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свинины | Шашлык из свинины, приготовленный на гриле. Подается на лаваше с маринованным луком и шашлычным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из цыпленка с овощами гриль | Стейк из цыплёнка с овощами гриль | ░░░ ₽ | ||
| Завтраки | ||||
| Господин Сырник | Ванильный сырник с лимонной цедрой. Подается с вишневым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Солёные сырники с форелью | Творожные сырники с форелью с соусом из рассольного сыра, огурцами и зеленым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Бриошь с яйцом бенедикт | Поджаренная французская булочка с яйцом пашот, голландским соусом и жареным беконом | ░░░ ₽ | ||
| Скрэмбл с авокадо | Классическая болтунья с маслом нуазет и авокадо | ░░░ ₽ | ||
| Бабушкина каша | ░░░ ₽ | |||
| Пельмени и вареники | ||||
| Вареники с картофелем и беконом | Самолепные вареники с картофелем и беконом. Подаются со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени из лосося и судака | Пельмени из лосося и судака в икорном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени из индейки | Самолепные пельмени с индейкой | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени «Сибирские» | Самолепные пельмени из свинины и говядины со специями. Подаются со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с картофелем | 900 г | Самолепные вареники с картофелем и говяжьим беконом в заморозке | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени из индейки | 900 г | Самолепные пельмени с индейкой в заморозке | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени Сибирские | 900 г | Самолепные пельмени из свинины и говядины со специями в заморозке | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури | ||||
| Хачапури капрезе | Открытый пирог с томатами, моцареллой, миксом сыров и песто | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Открытый пирог в виде лодочки с начинкой из сыра сулугуни, с растопленным сливочным маслом и слегка запеченным яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-мегрельски | Круглый закрытый пирог с имеретинским сыром и сыром сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури с пепперони | Румяный и сытный хачапури по-мегрельски с добавлением пикантных колбасок пепперони | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури с креветками том ям | Открытый пирог в форме лодочки с креветками, миксом сыров и соусом том ям | ░░░ ₽ | ||
| Осеннее меню | ||||
| Шницель с картофелем и капустой | Нежный куриный шницель в хрустящей панировке с картофелем «Айдахо» и ароматной квашеной капустой. Идеально дополнен пикантным чесночным соусом, который подчеркивает вкус каждого компонента | ░░░ ₽ | ||
| Салат с печеными овощами | Тёплый салат с печёной тыквой, свёклой и перцем, нежной киноа и свежей рукколой. Подается на сливочном креме с драником, дополнен медово-горчичной заправкой и кремом бальзамик. Увенчан кедровыми орешками и тыквенными семечками для идеального хруст... | ░░░ ₽ | ||
| Медальоны с говядиной | Нежные медальоны из отборной говядины, приготовленные в сливочном соусе с ароматными шампиньонами и луком. Подаются с томленым цукини и сочными черри | ░░░░ ₽ | ||
| Жаркое из индейки с пряным сливовым соусом | Нежнейший шашлык из индейки, томленый в сливовом соусе с чесноком и кинзой. Подается с отварным картофелем, сладким перцем, пикантной ткемалиевой аджикой и зернами граната | ░░░ ₽ | ||
| Паста с курицей и грибами | Ароматная паста, нежное куриное бедро и грибы в густом сливочном соусе с тертым пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный суп с креветками | Нежный крем-суп из печёной тыквы с картофелем, морковью и луком, приготовленный на сливках с лёгкими нотками мёда и тимьяна. Подается с обжаренными креветками, тыквенными семечками и воздушным соусом крем-бальзамик | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури с беконом и картофелем | Сочное хачапури на воздушном дрожжевом тесте с начинкой из нежного картофельного пюре на сливках, пикантного бекона и сырного микса. Подается со сливочным кремом и свежим зелёным луком | ░░░ ₽ | ||
| Сеты роллов | ||||
| Классический сет | Сет из роллов: филадельфия с лососем, сакура с креветкой и калифорния с крабом | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченый сет | Сет из фирменных запеченных роллов: острого ролла с лососем и крабом, запеченного ролла с лососем и угрем, запеченного ролла с креветкой и запеченного ролла с крабом и сыром чеддер | ░░░░ ₽ | ||
| Крабовый сет | Сет из: маки с крабом, запеченный ролл с курицей, запеченный ролл с крабом и сыром чеддер, ролл с крабом и томатами. | ░░░░ ₽ | ||
| Сет 4 форели | Сет из: маки с форелью, ролл с копчёной форелью, острый ролл с лососем и крабом, запечённый ролл с форелью. | ░░░░ ₽ | ||