| Без категории |
|---|
| Сырное плато | пармезан, горгондзола, камамбер, виноград, мёд, грецкие орехи | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Моцарелла с брусничным соусом | Обжаренный сыр моцарелла
в панировочных сухарях,
брусничный соус. | ░░░ ₽ |
| Тартар из мраморного быка | со слайсами пармезана, подаем с хрустящей чиабаттой | ░░░ ₽ |
| Сет закусок к пиву | Моцарелла в панировке, луковые
кольца, картофель айдахо со специями,
соус тартар, соус сметанно-чесночный. | ░░░ ₽ |
| Брускетта с ростбифом | Ростбиф, перчики Бикиньо, микс салатов, томаты черри, соус чимичурри, чиабатта | ░░░ ₽ |
| Брускетта с пармской ветчиной | Пармская ветчина, камамбер, базилик, микс салатов, томаты черри, свекольный бальзамический соус, чиабатта | ░░░ ₽ |
| Брускетта с медовой грушей и камамбером | Камамбер, груша, мёд, сливочное масло, мята, чиабатта. | ░░░ ₽ |
| Брускетта с тартаром из томатов конкассе | Томаты, соус песто, лук репчатый, крем-чиз, свекольно-бальзамический соус, чиабатта | ░░░ ₽ |
| Печеные перцы с крем-сыром | с грецкими орехами и песто | ░░░ ₽ |
| Севиче из форели с мякотью апельсина | с острыми перчиками бикиньо и кунжутными зернами | ░░░ ₽ |
| Паштет из домашней птицы с чатни из фермерских яблок | подаем с лепестками миндаля и чиабаттой | ░░░ ₽ |
| Винное плато | оливки гигант, груша, камамбер, пармская ветчина, вяленые томаты, виноград | ░░░░ ₽ |
| Мясное плато | пармская ветчина, ростбиф, томаты по-тайски, соленые огурчики | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Цезарь с курицей | Сочная куриная грудка, соус цезарь,
листья салата, сыр пармезан,
томаты черри, гренки. | ░░░ ₽ |
| Цезарь с тигровыми креветками | Тигровые креветки, соус цезарь,
листья салата, сыр пармезан,
томаты черри, гренки. | ░░░ ₽ |
| Греческий салат | Болгарский перец, зелёные
гигантские оливки, томаты черри,
свежие огурцы, сыр фета,
салатный микс, соус песто. | ░░░ ₽ |
| Зеленый салат | Авокадо, огурцы, стебель сельдерея, цукини, микс салатов, тыквенные семечки, оливковое масло, сок лайма | ░░░ ₽ |
| Салат с ростбифом и имбирным соусом | Ростбиф, томаты черри, картофель стоун, перепелиное яйцо, микс салатов, имбирный соус, перчики Бикиньо. | ░░░ ₽ |
| Салат с печеной тыквой, пармой и крем-сыром | на хрустящих зеленых листьях с бальзамическим соусом и кунжутом | ░░░ ₽ |
| Теплый салат с беконом и картофелем | ароматный бекон и обжаренный картофель подаем с тайскими томатами, солеными огурчиками и перепелиными яйцами с миксом салатных листьев в имбирной заправке | ░░░ ₽ |
| Греческий салат | с гигантскими оливками bella di cerignola, фетой и ароматным песто | ░░░ ₽ |
| Оливье с креветками и икрой | наша авторская версия всеми любимого салата в изысканной подаче | ░░░ ₽ |
| Салат с осьминогом и кальмарами | обжариваем щупальца осьминога и кальмаров на сливочном масле с травами, подаем на листах салата с авокадо, соусом манго-лемонграсс-юдзу и семенами кунжута | ░░░░ ₽ |
| Нисуаз с судаком | микс салатных листьев подаем с фасолью, молодым картофелем, томатами черри, перепелиными яйцами и соусом цезарь | ░░░ ₽ |
| Салат с ростбифом и имбирным соусом | домашний ростбиф, картофель стоун и перепелиные яйца на подушке из зелени, томаты черри и яркие острые перчики бикиньо | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Медовик классический | Тонкие медовые коржи
со сметанным кремом. | ░░░ ₽ |
| Медовик солёный | Медовые коржи со сметанно-сливочным кремом и прослойками
из солёной карамели
и грецкого ореха. | ░░░ ₽ |
| Морковный торт | Сочный морковный бисквит с корицей,
изюмом и сырно-сливочным кремом. | ░░░ ₽ |
| Наполеон | Десерт из слоеного теста с прослойками
из нежного заварного крема. | ░░░ ₽ |
| Чизкейк с вишней и белым шоколадом | Шоколадная песочная основа,
крем из сливочного сыра и белого
шоколада, вишневое желе. | ░░░ ₽ |
| Апельсиновый кекс | | ░░░ ₽ |
| Молочный джелато-коктейль | Основа джелато на ваш выбор | ░░░ ₽ |
| Шарик джелато из собственной кондитерской | мы готовим джелато по итальянским заветам, но по оригинальным рецептам шеф-кондитера. Вкусы, которые мы предлагаем: лесная земляника, молочный шоколад, сливочный пломбир. | ░░░ ₽ |
| Шарик сорбета из нашей кондитерской | готовим освежающие фруктовые сорбеты разнообразных вкусов: клубника-базилик, садовая малина, манго-маракуйя | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ с говядиной | Подается со сметаной, чесноком, зеленью, пампушкой и салом | ░░░ ₽ |
| Щи из крошева | Подаются со сметаной, гренкой
с горчицей и домашним салом. | ░░░ ₽ |
| Уха по фински | Форель, судак, картофель,
лук порей, сливки. | ░░░ ₽ |
| Куриный суп с домашней лапшой | Куриное филе, домашняя лапша,
репчатый лук, морковь, зелень. | ░░░ ₽ |
| Тыквенный крем-суп | на сливках с семенами тыквы, по вашему желанию приготовим на растительном молоке | ░░░ ₽ |
| Куриный суп с домашней лапшой | с яйцом и пассерованными овощами | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Куриная грудка под ореховым соусом с листьями салата, томатами черри и лепестками миндаля | подаем с легким зеленым салатом с томатами черри и лепестками миндаля | ░░░ ₽ |
| Горячее |
|---|
| Тигровые креветки на гриле | | ░░░ ₽ |
| Осьминог на гриле с икрой | подаем на листьях шпината в сливочном соусе с черной икрой палтуса | ░░░░ ₽ |
| Судак в сливочном соусе с икрой | филе судака подаем с домашним пюре в сливочном соусе с икрой палтуса | ░░░ ₽ |
| Мангал |
|---|
| Шашлык из свинины | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из куриного бедра | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из индейки | | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из куриного бедра | | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из говядины и свинины | | ░░░ ₽ |
| Ассорти с мангала | шашлыки из свинины, куриного бедра, люля из птицы, люля из говядины, картофель с салом на углях, свежие овощи, красный соус, сметанно-чесночный соус, лаваш | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из говядины и бараньего курдюка | Отруб тритип нарезаем на полосы, перемежаем бараньим курдюком и заворачиваем в спираль, готовим на мангале и подаем с красным шашлычным соусом, луком и лавашом | ░░░ ₽ |
| Шашлык из форели с соусом тар-тар | подаем с лаймом и соусом тар-тар | ░░░░ ₽ |
| Стейк из свиной шеи на гриле | | ░░░ ₽ |
| Гарнир |
|---|
| Картофель айдахо | | ░░░ ₽ |
| Кукуруза гриль | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Овощи с мангала | Болгарский перец, шампиньоны,
кукуруза, цукини, баклажаны. | ░░░ ₽ |
| Свежие овощи | Болгарский перец, томаты, огурцы, зелень. | ░░░ ₽ |
| Пасты |
|---|
| Казаречче, осьминог и кальмары in bianco | припускаем щупальца осьминога и кальмаров на фермерском масле с белым вином и травами, добавляем пасту и крутой бульон, подаем с лаймом и зеленью | ░░░░ ₽ |
| Орзо четыре сыра | пармезан, горгондзолу, моцареллу и чеддер томим в сливках, доводим до плотной и глянцевой текстуры, идеально связывающей орзо | ░░░ ₽ |
| Спагетти карбонара | готовим классику по оригинальному рецепту с беконом и пармезаном, затягивая соус сливочным маслом и желтком | ░░░ ₽ |
| Тар-тар из мраморной говядины, ромеско, пармезан | готовим спагетти в соусе ромеско из протертых томатов и овощей, выкладываем рубленую свежую вырезку с горчицей и специями, укрываем слайсами пармезана | ░░░ ₽ |
| Фетуччини, томаты, страчателла | томаты черри припускаем на сливочном масле, добавляем песто и немного бульона, замешиваем с домашней пастой и желтком, а в конце укладыааем поверх сливочную страчателлу и зелень | ░░░ ₽ |
| Феттучини, тигровые креветки, цуккини | тигровые креветки и цуккини припускаем с кольцами порея, добавляем домашние фетучини и затягиваем в плотном сливочном соусе, подаем с пармезаном | ░░░ ₽ |
| Хлеб и выпeчка |
|---|
| Итальянская чиабатта | Подается со сливочном маслом с добавлением печеного чеснока и зелени | ░░░ ₽ |