| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Бизнес-ланч | ||||
| 2 блюда из разных разделов + напиток | Закуски и Салаты, Суп, Пицца, Паста, Горячие блюда, Десерт, Напиток | ░░░ ₽ | ||
| 3 блюда из разных разделов + напиток | Закуски и Салаты, Суп, Пицца, Паста, Горячие блюда, Десерт, Напиток | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Брокколини на гриле | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри с трюфелем | С сыром пармезан и трюфелем | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | ░░░ ₽ | |||
| Молодой картофель с чесноком и розмарином | С розмарином, тимьяном, шалфеем, чесноком | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на гриле | Баклажаны, перец, цукини, шампиньоны, картофель, помидоры | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Кальмар по средиземноморски | С заправкой из анчоусов, оливковым маслом, средиземноморским соусом и луковым песто | ░░░░ ₽ | ||
| Котолетта по Милански | Со свежими овощами и ароматной зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Лосось с пюре из цветной капусты | ░░░░ ₽ | |||
| Поло фритто | Куриное бедро с картофелем, куриным яйцом, сухариками панко и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Рыбное спеццатино | Креветки, кальмары, тунец, лосось, дорадо, мидии с картофелем черри и соусом карри | ░░░░ ₽ | ||
| Треска изолана | Жареная треска с запечённым картофелем, оливковым маслом и томатным соусом с вином, базиликом, каперсами, оливками и чесноком | ░░░░ ₽ | ||
| Утиная ножка конфи с трюфельным пюре | ░░░░ ₽ | |||
| Ягнёнок из дровяной печи с картофелем | Запечённая лопатка ягнёнка с обжаренным картофелем черри и соусом Демиглас | ░░░░ ₽ | ||
| Язык с топинамбуром | С соусом терияки, маринованным луком и маринованными огурцами | ░░░░ ₽ | ||
| Гриль | ||||
| Ассорти рыбы на гриле | Лосось, тунец, дорадо, креветки, кальмар, обжаренные на гриле. Подаются с лимоном, соусом капоната и помидорами конкассе | ░░░░ ₽ | ||
| Дорадо | На гриле | ░░░░ ₽ | ||
| Кальмары на гриле | Кальмары, специи, масло оливковое. Подается с лимоном, соусом капоната и помидорами конкасе | ░░░ ₽ | ||
| Креветки тигровые | Аргентинские креветки, специи, масло оливковое. Подается с лимоном, соусом капоната и помидорами конкасе | ░░░ ₽ | ||
| Лосось на гриле | Филе лосося на гриле, специи, масло оливковое. Подается с лимоном, соусом капоната и помидорами конкасе | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк стриплойн | Стейк из мраморной говядины.Подается с пикантным томатным соусом и лимоном | ░░░░ ₽ | ||
| Филе говядины | Филе говядины. Подается с пикантным томатным соусом и лимоном | ░░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Бабушкин пирог | Нежный бисквит с заварным кремом и кедровыми орешками | ░░░ ₽ | ||
| Грушевый пирог | Песочное тесто с бланшированной грушей и миндальным кремом | ░░░ ₽ | ||
| Кантуччи | Песочное печенье с миндалем | ░░░ ₽ | ||
| Морковный торт | ░░░ ₽ | |||
| Мороженое | Ванильное, шоколад, фисташка | ░░░ ₽ | ||
| Наполеон | ░░░ ₽ | |||
| Печенье кукис с шоколадом и орехами | С грецкими орехами и шоколадом | ░░░ ₽ | ||
| Профитроли с ванильным кремом | ░░░ ₽ | |||
| Сорбет | Малина, лимон | ░░░ ₽ | ||
| Тирамису | Классический итальянский десерт с печеньем савоярди и нежным кремом из сыра маскарпоне | ░░░ ₽ | ||
| Торт «мама будет рада» | Нежный бисквит с земляникой и кремом из вареной сгущенки, украшенный вафельной крошкой | ░░░ ₽ | ||
| Торт Манго лимон | ░░░ ₽ | |||
| Чизкейк баскский | Нежный чизкейк с ягодным соусом из клубники, ежевики, смородины и малины | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадное печенье "Глютен Free" | Шоколадное безглютеновое печенье из темного шоколада, рисовой и миндальной муки с маслом из виноградных косточек и медом | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный ганаш, желе из черной смородины | Подается с малиновым сорбетом | ░░░ ₽ | ||
| Домашняя паста | ||||
| Кавателли 4 сыра | С сыром горгонзола, моцарелла, таледжио, пармезаном и грецкими орехами | ░░░ ₽ | ||
| Меззе манике карбонара | Паста со свиной шейкой, сырами пекорино и пармезан, луком и яйцом | ░░░░ ₽ | ||
| Паппарделле рагу бьянко | С рагу из кролика и свинины, сельдереем и соусом демиглас с пряными травами | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти китарра с фрикадельками | С томатным соусом и пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Тальолини аль помодоро с базиликом | С томатами, чесноком, пармезаном и базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Тальолини с трюфелем | С трюфельным кремом и чёрным трюфелем | ░░░ ₽ | ||
| Тальятелле "Сolorate" с лососем | С лососем, помидорами и базиликом в сливочно-томатном соусе | ░░░░ ₽ | ||
| Черные спагетти китарра с морепродуктами | С мидиями, креветками и кальмарами с соусом биск | ░░░░ ₽ | ||
| Доски | ||||
| Ассорти брускетт | Брускетты с томатным конкассе, со страчателлой и анчоусами, с паштетом из куриной печени | ░░░ ₽ | ||
| Домашний хлеб | ░░░ ₽ | |||
| Колбасы и сыры | Свиная шея и спьяната пиканте, нострано, пармская ветчина, сыры: пармезан, пекорино, горгонзола и сыр с трюфелем. Подается с оливками | ░░░░ ₽ | ||
| Колбасы с брускеттами | Мортаделла, спьяната пиканте, нострано, салями с трюфелем, пармская ветчина и брускетты с томатным конкассе со страчателлой и томатами, с паштетом из куриной печени | ░░░░ ₽ | ||
| Мортаделла с моцареллой и томатами | Мортаделла, моцарелла, помидоры, салат романо, оливковое масло, базилик, орегано | ░░░░ ₽ | ||
| Страчателла с песто, помидорами и фокаччини | Сыр страчателла, помидоры конкассе, соус песто, выпеченные мини булочки фокаччини из пшеничного теста | ░░░ ₽ | ||
| Сыры | Пармезан, пекорино, сыр с трюфелем, качокавалло и горгонзола. Подаётся с трюфельным мёдом | ░░░░ ₽ | ||
| Фокачча с пармезаном | Пшеничная лепешка с сыром пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с розмарином | Пшеничная лепешка с розмарином | ░░░ ₽ | ||
| Пицца | ||||
| Бьянка с трюфелем | Моцареллой, трюфельной пастой и чёрным трюфелем | ░░░░ ₽ | ||
| Грибная тартуфо | С шампиньонами, вёшенками, моцареллой и сливочно-трюфельным соусом — Джакомо рекомендует добавить трюфель | ░░░ ₽ | ||
| Диаболо | Острая пицца с колбасой пиканте, моцареллой и томатным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Кальцоне | Закрытая пицца с ветчиной, шампиньонами и моцареллой | ░░░ ₽ | ||
| Маргарита | Классическая пицца с моцареллой, базиликом и томатным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Мортаделла с моцареллой и трюфельным маслом | С мортаделой, моцареллой, пармезаном и трюфельным маслом | ░░░░ ₽ | ||
| С пармой и рукколой | С пармской ветчиной, моцареллой, пармезаном, рукколой и томатным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| С прошутто и грибами | С ветчиной, шампиньонами, моцареллой, орегано и томатным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Страчателла | С сыром страчателла, томатами черри, рукколой и томатным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Четыре сыра | Пармезан, горгонзола, таледжио и моцарелла | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто | ||||
| Ризотто алио олио с креветками и лимонным кремом | С креветками и пармезаном | ░░░░ ₽ | ||
| Ризотто с сезонными грибами | С сезонными грибами, сыром пармезан и трюфелем | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Крем-суп из тыквы с фенхелем | С фенхелем, сливками и бритчоли | ░░░ ₽ | ||
| Суп грибной капучино | ░░░ ₽ | |||
| Тортеллини ин бродо | ░░░ ₽ | |||
| Традиционные закуски и салаты | ||||
| Буррата с томатами | С базиликом и оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Вителло тоннато | Ломтики телятины со шпинатом и фризе, с вялеными томатами и каперсами и соусом из тунца | ░░░░ ₽ | ||
| Карпаччо из говядины | Говядина с салатом романо, томатами, соусом цитронет и пармезаном | ░░░░ ₽ | ||
| Куриный паштет с черешней | Подается с бриошью | ░░░ ₽ | ||
| Мидии алла Арабьятта | С томатным соусом, перцем чили и чиабатой | ░░░ ₽ | ||
| Моцарелла с томатами | С оливковым маслом и базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Овощной салат | Салатные листья, огурцы, томаты, редис, лук, болгарский перец и оливковое масло | ░░░ ₽ | ||
| Пармиджана di melanzane | Запечённые ломтики баклажана в томатном соусе с вялеными томатами, соусом песто, пармезаном и кедровыми орешками | ░░░ ₽ | ||
| Руккола с креветками и томатами | Руккола, заправленная бальзамическим соусом, с обжаренными креветками, картофелем, томатами и пармезаном | ░░░░ ₽ | ||
| Салат nizzarda | Обжаренное филе тунца, консервированный тунец, картофель, стручковая фасоль, яйцо, зелёный лук с оливковым маслом и соусом из анчоусов | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с кальмаром | С отварным картофелем, томатами, каперсами, оливками, салатом романо и зеленью. Заправляется оливковым маслом, бальзамическим уксусом и соусом цитронет | ░░░ ₽ | ||
| Салат с узбекскими помидорами и хрустящими овощами | С ароматной зеленью, свежими овощами и заправкой из лукового песто | ░░░ ₽ | ||
| Салат с цыплёнком на гриле | Яйцо пашот, листья салата романо и соус пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Салат с языком по-деревенски | С салатом романо, руколой, грибами и кунжутным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины | Тартар из нежной говяжьей вырезки с луковым песто, дижонской горчицей, маслинами, солеными огурчиками, каперсами, яйцом, луком сибулет, заправкой из анчоусов – Джакомо рекомендует добавить трюфель | ░░░░ ₽ | ||
| Томленая капуста с сырной пеной и трюфелем | ░░░ ₽ | |||
| Фритто из креветок с пикантным соусом | С салатом романо и лук-резанец | ░░░ ₽ | ||
| Устрицы | ||||
| Дюжина | 12 шт. | ░░░░ ₽ | ||
| К устрицам | Лимон, соус миньонет, лаймовый соус, домашний хлеб со сливочным маслом | ░░ ₽ | ||
| Касабланка | 1 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Полдюжины | 6 шт. | ░░░░ ₽ | ||
| Розовая Джоли | 1 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Сет 1 | Полдюжины устриц на выбор | ░░░░ ₽ | ||
| Сет 2 | Полдюжины устриц на выбор | ░░░░ ₽ | ||
| Фин Де Клер | 1 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Фаршированнная паста | ||||
| Лазанья болоньезе | Рагу болоньезе с вялеными томатами и базиликом в соусе Демиглас | ░░░░ ₽ | ||
| Равиоли с рикоттой и шпинатом | Со сливочным маслом, листьями шалфея и пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Равиоли с сыром горгонзола и кремом из груши | Подаются с соусом из груши, белого вина, куриного бульона и сливочного масла. Украшаются фундуком в карамели и сыром пармезан | ░░░ ₽ | ||