| Популярное |
|---|
| Диана Вишнева | | ░░░░ ₽ |
| Весна Фаберже | | ░░░░ ₽ |
| Павлова с тропическими фруктами | | ░░░░ ₽ |
| Традиционный медовик | | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат Оливье с камчатским крабом | с зеленым горошком, морковью, авокадо, редисом и майонезом | ░░░░ ₽ |
| Столичный салат Астория | с куриной грудкой, картофелем, морковью, маринованным огурцом, зеленым горошком, яйцом и майонезом | ░░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Диана Вишнева | Десерт создан в сотворчестве со всемирно известной прима-балериной.
Клюква в сахаре, печеное яблоко с корицей, йогуртовые сферы
с клюквенной начинкой, карамелизованное слоеное тесто
и шарики из клюквенного мусса с вареным сгущенным молоком | ░░░░ ₽ |
| Наполеон | | ░░░░ ₽ |
| Павлова с тропическими фруктами | | ░░░░ ₽ |
| Традиционный медовик | с бисквитным мороженым и морошковым джемом | ░░░░ ₽ |
| Весна Фаберже | белый шоколад, мусс личи с розой с сердцевиной из малины с добавлением мяты, легкий миндальный бисквит и крем баваруа с розой. | ░░░░ ₽ |
| Запеченный чизкейк | с цедрой лимона и свежими ягодами | ░░░░ ₽ |
| Профитроль с ванильным мороженым | с карамелизированным фундуком, ванильным шантильи и шоколадным соусом | ░░░░ ₽ |
| Тарталетка с малиной и фисташками | | ░░░░ ₽ |
| Торт с фундуком и шоколадом Дульче | | ░░░░ ₽ |
| Сезонное меню |
|---|
| Парижский салат | микс овощей и зелени с окороком и сыром грюйер, сервированный с перепелиными яйцами и прозрачными хлебными чипсами | ░░░░ ₽ |
| Консоме Монте-Карло и слоёный пирожок с мясом | крепкий бульон с морковью, корнем сельдерея и куриными кнелями, подается с миниатюрными слоеными пирожками с мясом | ░░░░ ₽ |
| «Крем а ля Рейн» | волован с рагу из телятины и курицы на подушке из картофельного пюре, укутанный рагу из телячьих хвостов | ░░░░ ₽ |
| Жареная утиная грудка | с сезонными овощами, соусом Малага и кресс-салатом | ░░░░ ₽ |
| Ладожская форель | с цветной капустой по-польски с каперсовым маслом | ░░░░ ₽ |
| Груша Прекрасная Елена | груша, сваренная в сиропе, подается с ванильным мороженым под соусом из горячего шоколада | ░░░░ ₽ |
| Завтрак |
|---|
| Наши завтраки | завтрак сервируется с 7 утра до 10:30 | ░░░░ ₽ |
| Постное меню |
|---|
| Весенний овощной салат | с кинзой и подсолнечным маслом | ░░░░ ₽ |
| Зеленый салат с авокадо | огурцом, французской фасолью, брокколи, спаржей и кунжутной заправкой | ░░░░ ₽ |
| Салат из груши и побегов бамбука | с томатами, авокадо и заправкой из оливкового масла с бальзамическим уксусом | ░░░░ ₽ |
| Суп из мускатной тыквы с кокосом | попкорном из сорго и жареными пряными кешью | ░░░ ₽ |
| Суп из сушеных белых грибов с полбой | | ░░░ ₽ |
| Овощной кебаб на гриле | с ореховой сальсой и кориандром | ░░░░ ₽ |
| Веганские голубцы | с начинкой из овощей, круп и орехов с томатным рагу | ░░░ ₽ |
| Ризотто из полбы | со свеклой конфи, бобами эдамаме и пеканом | ░░░ ₽ |
| Мусс из авокадо с лаймом, клубничным тартаром | глазурью из шоколада руби на песочном сабле с финиковой пастой | ░░░░ ₽ |
| Ванильно-лаймовый пудинг из тапиоки | на кокосовом молоке с манго, мятой и песочным тюилем | ░░░ ₽ |
| Фруктовый салат | с карамельным криспом и лимонно-лаймовым сорбетом | ░░░░ ₽ |
| Домашний морс | | ░░░ ₽ |
| Суп |
|---|
| Борщ | со свеклой, говядиной, капустой и сметаной, пирожок с капустой | ░░░░ ₽ |
| Солянка | с оливками, соленым огурцом, салями, каперсами, лимоном и сметаной, пирожок с капустой | ░░░░ ₽ |
| Рассольник по-ленинградски | с соленым огурцом, говядиной, перловкой и овощами | ░░░░ ₽ |
| Уха | из осетрины, судака и лосося с овощами | ░░░░ ₽ |
| Куриный суп с лапшой | | ░░░ ₽ |
| Тыквенный суп на кокосовом молоке | с рикоттой, попкорном и базиликом | ░░░░ ₽ |
| Рыбные блюда |
|---|
| Филе мурманской камбалы на гриле | | ░░░░ ₽ |
| Горячая закуска |
|---|
| Грибной жюльен на воловане | со сливками и соусом из красного вина | ░░░░ ₽ |
| Обжаренная фуа-гра | c сезонными фруктами, пюре из сельдерея и тостом из бриоши | ░░░░ ₽ |
| Пельмени и Вареники |
|---|
| Сибирские пельмени | с соленым маслом, сметаной и укропом
или
в курином бульоне со свежей зеленью | ░░░░ ₽ |
| Пельмени с крабовым мясом | с соленым маслом, сметаной и укропом | ░░░░ ₽ |
| Вареники с картофелем и грибами | с сыром Грюйер, сметаной и петрушкой | ░░░░ ₽ |
| Рыбные Блюда |
|---|
| Лосось на гриле | со шпинатом, мидиями, моллюсками, креветками и соусом из белого вина | ░░░░ ₽ |
| Филе палтуса на пару | с перловкой, свеклой, зеленой спаржей, укропом и масляным соусом с шампанским | ░░░░ ₽ |
| Дорадо на гриле | с киноа, табуле из руколы с овощами, кремом из феты, фисташками и гранатовой заправкой | ░░░░ ₽ |
| Мясные Блюда |
|---|
| Голубцы из савойской капусты | с говядиной и свининой, рисом, томатным соусом и сметаной | ░░░░ ₽ |
| Жареный цыпленок табака | с молодым картофелем, грибами и йогуртовым соусом | ░░░░ ₽ |
| Пожарская котлета | с соленым огурцом, жареным картофелем, луком и томатным соусом | ░░░░ ₽ |
| Котлета по-киевски | с чесночным маслом, гречей, зеленым горошком, грибами, трюфельным козьим сыром и клюквенным соусом | ░░░░ ₽ |
| Бефстроганов | с грибами, картофельным пюре и сметаной | ░░░░ ₽ |
| Рибай стейк из мраморной говядины Черный Ангус | с маслом Кафе де Пари и перечным соусом | ░░░░ ₽ |
| Жареная говяжья вырезка | с фуа-гра, грибами, пюре из сельдерея и трюфельным соусом | ░░░░ ₽ |
| Баллотин из бараньей корейки со шпинатом | с пюре из баклажана, французской фасолью, вялеными томатами и мясным соусом | ░░░░ ₽ |
| Холодные закуcки |
|---|
| Маринованная балтийская сельдь | с отварным картофелем, укропом и маринованным красным луком | ░░░░ ₽ |
| Мясные деликатесы | вяленая оленина, копченый свиной балык, копченая утиная грудка и сало, подаются с хреном, горчицей, маринованными корнишонами и тостами из бородинского хлеба | ░░░░ ₽ |
| Рыбная нарезка | лосось гравлакс, копченая осетрина и копченая форель | ░░░░ ₽ |
| Нежный паштет из фуа-гра и куриной печени | с желе из портвейна и поджаренной бриошью | ░░░░ ₽ |
| Тартар из мраморной говядины Черный Ангус | со свежим томатным соком, тостом из многозернового хлеба и картофельным хворостом | ░░░░ ₽ |
| Домашний холодец | с маринованными овощами и соусом из хрена | ░░░░ ₽ |
| Салaты |
|---|
| Винегрет | свекла, картофель, морковь, зеленый горошек, маринованный огурец | ░░░ ₽ |
| Вегератианские блюда |
|---|
| Перловка со свеклой | с зеленой спаржей и сыром Буррата | ░░░░ ₽ |
| Овощной кебаб на гриле | с ореховой сальсой и кориандром | ░░░░ ₽ |
| Картофельные драники | с жареными грибами и сметаной | ░░░░ ₽ |