| Популярное |
|---|
| TИРАМИСУ 585 | | ░░░░ ₽ |
| ШОКОЛАДНЫЙ МУСС С СЫЧУАНСКИМ ПЕРЦЕМ | | ░░░░ ₽ |
| ПЕРСИК И МАСКАРПОНЕ | | ░░░░ ₽ |
| ТАРТАР ИЗ ПОДКОПЧЕННОЙ ТЕЛЯТИНЫ | | ░░░░ ₽ |
| КРАСНЫЕ КРЕВЕТКИ | | ░░░░ ₽ |
| КАЗОНЧЕЛЛИ С ГОВЯЖЬИМИ ХВОСТАМИ | | ░░░░ ₽ |
| Морепродукты |
|---|
| УСТРИЦА | | ░░░░ ₽ |
| МОРСКОЙ ЕЖ | | ░░░░ ₽ |
| КРАСНЫЕ КРЕВЕТКИ | Красные креветки, миндальный крем, базилик, маринованная клубника, ваниль | ░░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| ИНСАЛАТА МИСТА | Микс листьев салата, томаты, огурец, фенхель,
сельдерей, бальзамический уксус | ░░░░ ₽ |
| САЛАТ ПРИМАВЕРА | Крем из киви и авокадо, листья салата, виноград | ░░░░ ₽ |
| БУРРАТА | Фермерская буррата из деревни Сумино, бакинские томаты, гремолата соус, апельсин | ░░░░ ₽ |
| СЕЛЕКЦИЯ СЫРОВ | | ░░░░ ₽ |
| ЖЕЛТОХВОСТ | Желтохвост, ндуя, йогурт, цукини | ░░░░ ₽ |
| ТАРТАР ИЗ ТУНЦА | Тартар из большеглазого тунца, вариации баклажанов | ░░░░ ₽ |
| КАМЧАТСКИЙ КРАБ | Первая фаланга камчатского краба, яблочные равиоли, апельсиновая эспума | ░░░░ ₽ |
| САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ | Камчатский краб, сибас, большеглазый тунец, аргентинские креветки, листья салата, соус вьерж | ░░░░ ₽ |
| КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ | Карпаччо из говядины, осетровая икра, Строганов соус, бородинские чипсы | ░░░░ ₽ |
| ТАРТАР ИЗ ПОДКОПЧЕННОЙ ТЕЛЯТИНЫ | Тартар из подкопченной телятины, лесной орех, крем из пармезана, хрустящий тюиль, соус жу | ░░░░ ₽ |
| ВИТЕЛЛО ТОННАТО | Телятина, соус из тунца, каперсов, анчоусов | ░░░░ ₽ |
| ИТАЛЬЯНСКИЕ МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ | | ░░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| МУСС ВИШНЯ – БОБЫ ТОНКА | МУСС ВИШНЯ – БОБЫ ТОНКА, ЯГОДНЫЙ СОРБЕТ, КУЛИ ИЗ КРАСНОГО АПЕЛЬСИНА, ТЮИЛЬ С СУШЕНЫМИ ЯГОДАМИ | ░░░░ ₽ |
| ШОКОЛАДНЫЙ МУСС С СЫЧУАНСКИМ ПЕРЦЕМ | ШОКОЛАДНЫЙ МУСС С СЫЧУАНСКИМ ПЕРЦЕМ, МАЛИНА, КАКАО-ТЮИЛЬ, ЯГОДНЫЙ СОРБЕТ | ░░░░ ₽ |
| ЛИМОННЫЙ ТАРТ | ЛИМОННЫЙ ТАРТ, МАРАКУЙЯ, МЕРЕНГА С КАФФИРСКИМ ЛАЙМОМ | ░░░░ ₽ |
| РОМОВАЯ БАБА | СДОБНОЕ ТЕСТО, РОМ, КУАНТРО, БОБЫ ТОНКА, ЦИТРУС | ░░░░ ₽ |
| ПЕРСИК И МАСКАРПОНЕ | ЗАПЕЧЕННЫЙ ПЕРСИК, МАСКАРПОНЕ КРЕМ, ВЕРБЕНА, ВАНИЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ, ФИСТАШКА | ░░░░ ₽ |
| ТИРАМИСУ | МАСКАРПОНЕ, САВОЯРДИ, ХРУСТЯЩИЙ ГАВОТ, КОФЕ И ЛИКЕР АМАРЕТТО | ░░░░ ₽ |
| СЕЛЕКЦИЯ МАКАРУН | | ░░░ ₽ |
| ИТАЛЬЯНСКАЯ КОНФЕТА | КОНФЕТА РУЧНОЙ РАБОТЫ НА ВЫБОР | ░░░ ₽ |
| МОРОЖЕНОЕ & СОРБЕТЫ | | ░░░ ₽ |
| TИРАМИСУ 585 | Маскарпоне, печенье савоярди, ликер амаретто, кофейный ганаш, вишня в коньяке, карамелизированный миндаль, какао, сусальное золото | ░░░░ ₽ |
| Гарнир |
|---|
| ЗЕЛЕНАЯ СПАРЖА НА ГРИЛЕ | | ░░░░ ₽ |
| БРОККОЛИНИ | | ░░░░ ₽ |
| ОБЖАРЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЛУКОМ | | ░░░ ₽ |
| Паста и ризотто |
|---|
| РИЗОТТО С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ | Рис Acquerello, зеленый горошек, страчателла, боттарга | ░░░░ ₽ |
| РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ | Рис Acquerello, белые грибы, аргентинские креветки | ░░░░ ₽ |
| РАВИОЛИ С БУРРАТОЙ | Равиоли с бурратой, крем из таледжио, песто из руколы, чипсы из пармезана, молитерно с трюфелем | ░░░░ ₽ |
| ФУЗИЛЛОНИ КАЧО ПЕПЕ | Паста фузиллони, пармезан, пекорино, три вида перца, тартар из красной креветки | ░░░░ ₽ |
| ДОМАШНЯЯ ПАСТА С ЛАНГУСТИНОМ | Домашняя паста с лангустином, бакинские томаты, базилик | ░░░░░ ₽ |
| ЛИНГВИНИ С МОРЕПРОДУКТАМИ | Паста лингвини, гребешки, кальмары, креветки, осьминог, крем из петрушки, белый винный соус | ░░░░ ₽ |
| ПАСТА КАЗАРЕЧЧЕ С ОСЬМИНОГОМ | Паста казаречче, мини осьминоги, красное вино, чили | ░░░░ ₽ |
| РАВИОЛИ С ЛОБСТЕРОМ | Равиоли с лобстером, фенхель, шафран | ░░░░ ₽ |
| РАВИОЛИ С ЦЕСАРКОЙ | Равиоли с цесаркой, крем из пармезана, соус жу | ░░░░ ₽ |
| КАЗОНЧЕЛЛИ С ГОВЯЖЬИМИ ХВОСТАМИ | Казончелли, говяжьи хвосты, костный мозг, сальса верде, осетровая икра | ░░░░ ₽ |
| ПАСТА ПАККЕРИ С РАГУ ИЗ ЯГНЕНКА | Паста паккери, рагу из ягненка, оливки таджаска, мята, лимон | ░░░░ ₽ |
| Основное блюдо |
|---|
| ПАРМИДЖАНО | Баклажан, сицилийская капоната, крем из пармезана, базиликовое масло | ░░░░ ₽ |
| ФИЛЕ СИБАСА С ИКРОЙ | Филе сибаса, соус beurre blanc, осетровая и красная икра, французская фасоль | ░░░░ ₽ |
| ЛОСОСЬ ПЕПЕРОНАТА | Филе лосося, рагу пепероната, винегрет из перца, перец эспелет | ░░░░ ₽ |
| ВЫРЕЗКА ИЗ ОЛЕНИНЫ | Вырезка из оленины, ягоды можжевельника, рукола, анчоусы, красный лук, соус жу | ░░░░ ₽ |
| ТЕНДЕРЛОЙН | Вырезка из мраморной говядины, картофель буланжер, зеленая спаржа, соус жу с фуа-гра | ░░░░ ₽ |
| СТЕЙК ВАГЮ (ЯПОНИЯ A5) | Стейк вагю, пак-чой, шпинат, соус вьерж, каперсы, оливки, соус жу | ░░░░░ ₽ |
| Блюдо на двоих |
|---|
| ЗАПЕЧЕННЫЙ СИБАС В СОЛИ | Запеченный сибас в соли с травами, соте из сезонных овощей | ░░░░ ₽ |
| ЗАПЕЧЕННАЯ ТЮРБО | Запеченная тюрбо, сезонные овощи | ░░░░ ₽ |
| ВЫДЕРЖАННЫЕ СТЕЙКИ | Выдержанный стейк тибон или стриплойн на кости на гриле, жареный картофель, розмарин, зеленый салат, соус жу | ░░░░ ₽ |
| ТОМАГАВК | Выдержанный стейк томагавк на гриле, жареный картофель, розмарин, зеленый салат, соус жу | ░░░░ ₽ |
| ВЫДЕРЖАННЫЙ ТЕНДЕРЛОЙН | Тендерлойн на гриле, соус жу | ░░░░ ₽ |