| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Люля-кебаб | ||||
| Авлабари | Люля-кебаб из мелко нарубленных баранины и помидоров. Обжаривается в жировой сетке | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из баранины | ░░░░ ₽ | |||
| Люля-кебаб из баранины и телятины | ░░░░ ₽ | |||
| Люля-кебаб из курицы с базиликом | ░░░ ₽ | |||
| Люля-кебаб из свинины и телятины | ░░░ ₽ | |||
| Основные блюда | ||||
| Абхазура | Национальное абхазское блюдо: фарш из свинины и телятины с грузинскими специями, приготовленный на мангале в жировой сетке. Подается с зернами граната и маринованным луком | ░░░ ₽ | ||
| Каурма | ░░░ ₽ | |||
| Котлеты из индейки | Готовятся с добавлением пармезана и подаются с цыганской смесью,тушенными болгарским перцем, маслинами и оливками | ░░░ ₽ | ||
| Купаты | ░░░ ₽ | |||
| Обед грузина | Картофель, обжаренный со свининой, помидорами и специями | ░░░ ₽ | ||
| Папуцакъя мелидзанес | Название этого греческого блюда переводится как туфелька из баклажанов. Баклажаны фаршируются говядиной и свининой и запекаются в духовке под шапкой из помидоров и сулугуни с соусом бешамель | ░░░░ ₽ | ||
| Свинина по-барски | ░░░░ ₽ | |||
| Харчо по-мегрельски с орехами | ░░░ ₽ | |||
| Хашлама | Баранина, тушенная с грузинскими приправами | ░░░░ ₽ | ||
| Цыпленок табака | ░░░░ ₽ | |||
| Чакапули с бараниной | ░░░░ ₽ | |||
| Чанахи | Баранина, тушенная в горшочке с баклажанами, помидорами, болгарским перцем, картофелем и грузинскими специями | ░░░░ ₽ | ||
| Чахохбили из курицы | ░░░ ₽ | |||
| Чашушули из баранины | ░░░░ ₽ | |||
| Чашушули из свинины | ░░░ ₽ | |||
| Чкмерули | ░░░░ ₽ | |||
| Закуски | ||||
| Аджапсандали | Овощное рагу из обжаренных баклажанов, болгарского перца и помидоров с ароматом грузинских специй | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти из солений | ░░░ ₽ | |||
| Баклажаны с орехами | Рулетики из обжаренных баклажанов, фаршированные тертым грецким орехом | ░░░ ₽ | ||
| Буженина | ░░░ ₽ | |||
| Букет из свежей зелени по-грузински | Идеальное дополнение к мясу, рыбе и сыру | ░░░ ₽ | ||
| Говяжий рулет с начинкой из аджики | ░░░ ₽ | |||
| Капуста по-гурийски | Маринованная острая красная капуста | ░░░ ₽ | ||
| Куриный рулет с сулугуни и специями | ░░░ ₽ | |||
| Кучмачи с орехами | Мелко нарезанные говяжьи и свиные потрошки, заправленные орехами, кинзой и гранатом | ░░░ ₽ | ||
| Мясное ассорти | Сало грузинское, буженина из свинины, бастурма из говядины, карбонад из свинины, говяжий рулет с начинкой из аджики, куриный рулет с сулугуни и специями | ░░░░ ₽ | ||
| Надуги с мятой | Сливочно-творожный грузинский сыр с мятой, завернутый в листовой сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Овощное ассорти | ░░░ ₽ | |||
| Пхали из красной фасоли | ░░░ ₽ | |||
| Пхали из свеклы | Национальная закуска с грецким орехом, зеленью и специями | ░░░ ₽ | ||
| Сало по-грузински | ░░░ ₽ | |||
| Свекла по-грузински | Вареная свекла с соусе ткемали с кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Сулугуни | ░░░ ₽ | |||
| Сулугуни копченый | ░░░ ₽ | |||
| Сыр Имеретинский | ░░░ ₽ | |||
| Сырное ассорти | ░░░░ ₽ | |||
| Салаты | ||||
| Арагви с индейкой | ░░░ ₽ | |||
| Арагви с телятиной | ░░░░ ₽ | |||
| Гогра | Отличное решение для вегетарианцев | ░░░ ₽ | ||
| Греческий | Классический салат из огурца, помидора, маслин, болгарского перца и сыра собственного производства | ░░░ ₽ | ||
| Иберия | ░░░ ₽ | |||
| Лали | ░░░ ₽ | |||
| Летний каприз | ░░░ ₽ | |||
| Морской | ░░░░ ₽ | |||
| Салат по-грузински | ░░░ ₽ | |||
| Салат с грецким орехом | ░░░ ₽ | |||
| Салат с угрем | ░░░ ₽ | |||
| Салат с хрустящими баклажанами | ░░░ ₽ | |||
| Халхури с говядиной | Грузинское видение салата Оливье с домашним майонезом нашего приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Классический салат с помидорами черри, перепелиными яйцами, поджаренными гренками и листьями салата ромейн под соусом цезарь на оливковом масле с креветками, поджаренными на сливочном масле | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с куриным филе | Классический салат с помидорами черри, перепелиными яйцами, поджаренными гренками и листьями салата Ромэн под соусом цезарь на оливковом масле с куриным филе, замаринованном в яблочном соке | ░░░ ₽ | ||
| Выпечка | ||||
| Ачма | Традиционная грузинская слоеная выпечка с сулугуни и сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Кубдари с мясом | Традиционный грузинский пирог с телятиной, луком и сванской солью (28 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Лобиани | Традиционный грузинский пирог с красной фасолью, обжаренным луком, кинзой, уцхо-сунели и красным острым перцем (28 см) | ░░░ ₽ | ||
| Мчади | Лепешка из кукурузной муки | ░░░ ₽ | ||
| Пирог Картофджин | Закрытый пирог с картофелем, сыром чкинти-квели и сливочным маслом (28 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пирог Фиджин | С мясом, луком, чесноком, острым красным перцем и чабрецом (28 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Пури | ░░ ₽ | |||
| Хачапури на мангале | С сулугуни, обжаривается на шампуре | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Лепешка в форме лодочки с сыром, яйцом и кусочками сливочного масла (28 см) | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-гурийски | Закрытое хачапури в форме полумесяца с сыром и вареным яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-деревенски | С сулугуни, надуги и мятой | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-имеретински | С сыром чкинти-квели, который используется только для приготовления хачапури (28 см) | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-мегрельски | Сыр не только внутри, но и снаружи! (28 см) | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-царски | Традиционная грузинская выпечка с тремя видами сыра: имеретинский, сулугуни, чкинти-квели (28 см) | ░░░ ₽ | ||
| Чвиштари | Лепешка из кукурузной муки с мацони и сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Зеленая фасоль | ░░░ ₽ | |||
| Картофель на шампуре | ░░░ ₽ | |||
| Картофель с курдюком на шампуре | ░░░ ₽ | |||
| Картофель со свиным салом | ░░░ ₽ | |||
| Молодой картофель с укропом | ░░░ ₽ | |||
| Овощи по-тбилисски | Запечённые за мангале овощи обретают особенный аромат! Рекомендуем к блюдам из мяса | ░░░ ₽ | ||
| Рис с овощами | ░░░ ₽ | |||
| Супы | ||||
| Бозбаш | Традиционный в Восточной Грузии суп с мелкорубленой бараниной и рисом. Подается с добавлением ткемали | ░░░ ₽ | ||
| Грибной суп | Суп на курином бульоне с шампиньонами и вешенками, с добавлением обжаренного куриного филе. В качестве заправки используется соус домашнего приготовления на основе стеблей сельдерея и помидоров черри | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп с домашней лапшой | ░░░ ₽ | |||
| Солянка кахури | Острая солянка из баранины с красной фасолью и соленьями. Подается в горшочке | ░░░ ₽ | ||
| Суп Харчо | Густой наваристый суп из говяжьей грудинки, заправленный рисом, луком, зеленью, томатом и специями | ░░░ ₽ | ||
| Суп из мацони с тархуном | Холодный грузинский суп со свежим огурцом и зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| Уха из семги | ░░░ ₽ | |||
| Чихиртма | Грузинский суп из домашней курицы со специями. Подается с чесноком и виноградным уксусом | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Гоми | Густая каша из гергили с добавлением кукурузной муки и сулугуни. Подается как дополнение к большинству мясных блюд | ░░░ ₽ | ||
| Грибы А-ля гурме | Шапочки шампиньонов, запеченные под сулугуни на кеци | ░░░ ₽ | ||
| Дворянская закуска | Сулугуни, обжаренный со специями. Подается на кеци | ░░░ ₽ | ||
| Джурджали | Мелко нарезанные говяжьи и свиные потрошки, обжаренные с луком и специями | ░░░░ ₽ | ||
| Долма | Традиционная горячая закуска, которую мы готовим в виноградном листе. Подается с соусом из мацони и чесноком | ░░░ ₽ | ||
| Жюльен с грибами | Традиционная горячая закуска, которую мы готовим исключительно с сыром сулугуни нашего приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Жюльен с креветками | Традиционная горячая закуска, которую мы готовим исключительно с сыром сулугуни нашего приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Жюльен с курицей | Традиционная горячая закуска, которую мы готовим исключительно с сыром сулугуни нашего приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Лобио по-имеретински | Красная фасоль, сваренная в горшочке со специями | ░░░ ₽ | ||
| Обед пастуха | Картофель с шампиньонами, обжаренный на кеци | ░░░ ₽ | ||
| Сулугуни, запеченный с помидорами | ░░░ ₽ | |||
| Твини | Телячьи мозги, обжаренные в яйце и муке с добавлением грибов | ░░░ ₽ | ||
| Фитихи | Куриные потроха, обжаренные с грузинскими специями | ░░░ ₽ | ||
| Эларджи | Гоми с добавлением трех видов сыра – имеретинского, сулугуни и сулугуни копченого | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали | ||||
| Казбеги баранина | 3 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Калакури свинина и говядина | 3 шт. | ░░░ ₽ | ||
| По-деревенски с сыром | С начинкой из копченого сулугуни, надуги и мяты (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали в заморозке | Полуфабрикат ручной работы вы с легкостью приготовите дома и удивите всех гостей (5 шт.) | ░░ ₽ | ||
| Чкмерули с цыпленком | С цыпленком в сливочном соусе (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Шатили говядина | 3 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Рыба и морепродукты | ||||
| Варди | Стейк из семги, подается с овощами, тушенными в сливочном соусе | ░░░░ ₽ | ||
| Семга на мангале | Сочный стейк из семги с брокколи, брюссельской капустой, шампиньонами и помидорами черри | ░░░░ ₽ | ||
| Судак под сливочно-грибным соусом | Запекается в фольге и подается под соусом из шампиньонов, вешенок, помидоров черри с добавлением сливок | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык & Гриль | ||||
| Авлабари | Кусочки баранины и помидоров обжариваются на шампуре во внутренней свиной сетке | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из говяжьей печени и сердца по-имеретински | Жарится во внутренней свиной сетке | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной шеи по-кахетински | ░░░░ ₽ | |||
| Соусы | ||||
| Аджика | Острая приправа из тертого красного перца и грецких орехов. Подходит к любому блюду грузинской кухни | ░░░ ₽ | ||
| Баже | Ореховый соус, рекомендуется к блюдам из курицы | ░░░ ₽ | ||
| Наршараб | Гранатовый соус рекомендуется к блюдам из мяса и рыбы | ░░░ ₽ | ||
| Сацебели | Острый томатный соус – универсальное дополнение к блюдам грузинской кухни | ░░░ ₽ | ||
| Ткемали | С добавлением омбало (болоной мяты), кинзы и чеснока. Идеально подходит к блюдам из мяса | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Десерт Павловой | Воздушное безе со сливочным кремом и ягодами малины, клубники, голубики и ежевики | ░░░ ₽ | ||
| Чурчхела | Традиционная грузинская сладость, которую готовят кахетинские мастера из виноградного сока и грецких орехов | ░░░ ₽ | ||
| Штрудель с яблоком | Пирожное из яблок с изюмом, грецкими орехами и сливочным кремом | ░░░ ₽ | ||