| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Популярное | ||||
| Пенне с куриной грудкой и грибами | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри с розмариновой солью | ░░░ ₽ | |||
| Борщ с копченой говядиной | ░░░ ₽ | |||
| Суп Куриный бульон с лапшой | ░░░ ₽ | |||
| Шаверма | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из куриного бедра | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из свинины | ░░░ ₽ | |||
| Строганов из мраморной говядины | ░░░░ ₽ | |||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Салат с хрустящими баклажанами | ░░░ ₽ | |||
| Без категории | ||||
| Бургер с пастрами | ░░░░ ₽ | |||
| Жареный камамбер | ░░░░ ₽ | |||
| Салат с жареными креветками и грушей | ░░░ ₽ | |||
| Свиная грудинка | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк Бавет | Альтернативный стейк с волокнистой структурой и насыщенным вкусом и ароматом | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Бавет в перечном соусе | Стейк Бавет в прожарке medium подаётся в перечном соусе с болгарским перцем и цукини | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк-бургер с томлёным чак роллом | ░░░░ ₽ | |||
| Тартар из говядины со сливочным кремом | Тартар из мачете со сливочным кремом и ржаными крипсами. Украшается маринованным огурцом и каперсами | ░░░ ₽ | ||
| Торт «Сникерс» | ░░░ ₽ | |||
| Чечевичный суп | ░░░ ₽ | |||
| Паста и вок | ||||
| Вок с говядиной и гречневой лапшой | Гречневая лапша с обжаренными овощами и говядиной в соусе. Украшается семенами кунжута и свежей кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Вок с говядиной и пшеничной лапшой | Пшеничная лапша с обжаренными овощами и говядиной в соусе. Украшается семенами кунжута и свежей кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Вок с говядиной и рисовой лапшой | Рисовая лапша с обжаренными овощами и говядиной в соусе. Украшается семенами кунжута и свежей кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Вок с курицей и гречневой лапшой | Гречневая лапша на выбор с обжаренными овощами и курицей в соусе. Подается с семенами кунжута и свежей кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Вок с курицей и пшеничной лапшой | Пшеничная лапша с обжаренными овощами и курицей в соусе. Подается с семенами кунжута и свежей кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Вок с курицей и рисовой лапшой | Рисовая лапша на выбор с обжаренными овощами и курицей в соусе. Подается с семенами кунжута и свежей кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Вок с тигровыми креветками и гречневой лапшой | Гречневая лапша с обжаренными овощами и тигровыми креветками в соусе. Подается с семенами кунжута и кинзой | ░░░░ ₽ | ||
| Вок с тигровыми креветками и пшеничной лапшой | Пшеничная лапша с обжаренными овощами и тигровыми креветками в соусе. Подается с семенами кунжута и свежей кинзой | ░░░░ ₽ | ||
| Вок с тигровыми креветками и рисовой лапшой | Рисовая лапша с обжаренными овощами и тигровыми креветками в соусе. Подается с семенами кунжута и свежей кинзой | ░░░░ ₽ | ||
| Пенне с куриной грудкой и грибами | Паста пенне с нежной куриной грудкой и грибами в сливочном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти Карбонара | Спагетти с жареным беконом, заправленный сливками, пармезаном и сырым желтком. Подается с сыром пармезан, свежим базиликом и молотым черным перцем | ░░░ ₽ | ||
| Тальятелле с креветками | Паста тальятелле, приготовленная с креветками, томатами черри в соусе песто | ░░░░ ₽ | ||
| Сеты | ||||
| Ассорти из трех видов сала | Большая порция нескольких видов сала с луком и черным бородинским хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти пивных закусок | Сет закусок к пиву: гренки, сырные шарики, кольца кальмаров, луковые кольца, домашние чипсы. Подается с соусами Тартар и BBQ | ░░░░ ₽ | ||
| Большое мясное ассорти | Свиная рулька, шашлык из свинины, колбаска свиная, колбаска из говядины и свинины подкопченная, куриные крылья в соусе BBQ, свиные ребра в соусе тайский чили, картофель дольками, бигус с беконом. Подается с соусами: перечный, BBQ, горчичный и шашлычн | ░░░░ ₽ | ||
| Свиная рулька с бигусом | Большая свиная рулька, маринованная в темном пиве, на кости с бигусом и горчичным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Сет колбасок | Свиная колбаска, две колбаски из курицы, подкопченная из говядины и свинины. Подаются с бигусом и пюре. Соусы: хрен, горчица и bbq | ░░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Бастурма | Тонко нарезанные слайсы пряной бастурмы с долькой лимона | ░░░ ₽ | ||
| Гренки с сыром и чесночным соусом | Гренки из ржаного хлеба. При подаче приправленные чесночным маслом и тертым сыром чеддер. Подаются с чесночным соусом на основе сметаны и зелени | ░░░ ₽ | ||
| Жареный сыр чеддер с соусом из черной смородины | Сыр чеддер обжаривается во фритюре. Подается со сладким соусом из черной смородины | ░░░ ₽ | ||
| Запеченные мидии | Большие Новозеландские мидии, запеченные под острым соусом и пармезаном. Подаются с морской солью, перцем и долькой лимона (6 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Картофель Айдахо с соусом тартар | Картофель Айдахо, предварительно нарезанный дольками и замаринованный в копченой паприке с солью и перцем, жарится во фритюре. При подаче приправляется чесночным маслом и свежей зеленью. Подается с соусом тартар на основе майонеза и маринованных огур | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри с розмариновой солью | Картофель после обжарки во фритюре посыпаем розмариновой солью и подаем с соусом айоли на основе печеного чеснока | ░░░ ₽ | ||
| Кольца кальмаров фри | Кольца свежего кальмара панируются и обжариваются во фритюре до золотистой корочки. Подаются с соусом на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья в кисло-сладком соусе | Куриные крылья маринуются в соусе острый чили, а затем готовятся. Перед подачей глазируются кисло-сладким соусом. Украшаются кинзой и слайсами перца чили | ░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья в соусе барбекю | Крылья маринуются в соусе острый чили, а затем готовятся 6 часов в су-виде. Перед подачей глазируются в соусе BBQ. Украшаются листьями петрушки и луком фри | ░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья в хрустящей панировке | Куриные крылья маринуются в соусе острый чили, затем готовятся в Су-виде 6 часов. Перед подачей панируются и опускаются во фритюр. Подаются с азиатским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Маринованная сельдь с картофелем и маринованным луком | Нарезанное филе сельди, заправленное нерафинированным маслом. Подается с отварным картофелем, маринованным красным и белым луком, зеленью, бородинским хлебом и зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| Микс из вяленого мяса | Бастурма (вяленая говядина в специях), суджук (вяленая говяжья колбаса), чоризо (пикантная свиная колбаса). Подается с долькой лимона | ░░░ ₽ | ||
| Острые сырные шарики с азиатским соусом | Сыр моцарелла с зеленью, чесноком и кайенским перцем панируется, обжаривается во фритюре. Шарики подаются с азиатским соусом на основе тайского чили, томатов без кожи и семян кунжута. Блюдо острое | ░░░ ₽ | ||
| Свиные ребрышки в соусе Апельсиновый Джек Дэниэлс | Ребра, маринованные в соевом соусе с чесноком, тимьяном и розмарином, далее вакуумируем с маринадом и варим в су-виде 12 часов. Затем смазываются соусом апельсиновый Джек Дэниелс и запекаются до готовности. Украшаются апельсиновой цедрой, кранч луком | ░░░░ ₽ | ||
| Свиные ребрышки в соусе барбекю | Ребра маринуем в соевом соусе с чесноком, тимьяном и розмарином, далее вакуумируем с маринадом и варим в су-виде 12 часов. Затем ребра смазываем соусом BBQ и запекаем до готовности | ░░░░ ₽ | ||
| Свиные ребрышки в соусе тайский чили | Ребра, маринованные в соевом соусе с чесноком, тимьяном и розмарином, далее вакуумируем с маринадом и варим в су-виде 12 часов. Затем смазываются соусом тайский сладкий чили и запекаются до готовности. Украшаем кинзой и острыми битыми огурцами | ░░░░ ₽ | ||
| Сет сыров | ░░░░ ₽ | |||
| Соленья | Томаты и огурцы домашней засолки, капуста квашенная со свеклой и чесноком, пикантная морковка по-корейски с кунжутом, небольшие маринованные опята | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины с трюфельным соусом | Подаем на трюфельном майонезе с каперсами, слайсами маринованного огурца и картофельными чипсами | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из форели с соусом сливочный васаби | Тартар из форели заправляется мелкорубленым красным луком и нерафинированным оливковым маслом. Подается со сливочным васаби и украшается зеленым маслом и маслом том ям | ░░░ ₽ | ||
| Тигровые креветки в панировке с соусом сливочный васаби | Креветки в панировке, обжаренные во фритюре, подаются с нежным муссом сливочным васаби | ░░░ ₽ | ||
| Тигровые креветки на гриле | Тигровые креветки обжариваются на гриле и поливаются соусом на основе растительного масла, чеснока и имбиря. Подаются с азиатским соусом (соус острый чили, томаты без кожи и семян, кунжут) и лимоном. Украшаются кинзой и перцем чили | ░░░░ ₽ | ||
| Фри с жидким сыром, халапеньо и кранч-луком | Картофель после обжарки во фритюре поливаем растопленным сыром чеддер и посыпаем хрустящим луком кранч и перцем халапеньо | ░░░ ₽ | ||
| Холодный ростбиф | Холодная закуска | ░░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны фри с трюфельной сметаной | Свежие шампиньоны в легкой панировке с трюфельной сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ с копченой говядиной | Насыщенный красный борщ подается с копченым салом и бородинским хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Грибной крем-суп с трюфельным маслом | Нежный крем-суп из шампиньонов с ярким трюфельным ароматом | ░░░ ₽ | ||
| Суп Куриный бульон с лапшой | Классический куриный бульон с кусочками куриного филе, вермишелью и перепелиными яйцами | ░░░ ₽ | ||
| Суп Солянка | Наваристый мясной суп из говядины и свинины, подается со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Суп Том ям | Острый тайский суп на основе куриного бульона и пасты том ям | ░░░ ₽ | ||
| Уха норвежская | Плотный рыбный суп, приготовленный с двумя видами рыбы и сливками | ░░░ ₽ | ||
| Бургеры | ||||
| Большой классический бургер BBQ | Питательный классический бургер с двумя котлетами из мраморной говядины | ░░░░ ₽ | ||
| Бургер с куриными стрипсами, сыром чеддер и соусом гриль | Сочный бургер с куриными стрипсами и луковыми кольцами | ░░░ ₽ | ||
| Бургер с рваным мясом | Большой острый бургер с мясом свиной рульки, халапеньо и острым овощными соусом | ░░░ ₽ | ||
| Чизбургер с печеным перцем и котлетой из мраморной говядины | Бургер с котлетой из мраморной говядины с печеным болгарским перцем и жидким сыром чеддер | ░░░ ₽ | ||
| Шаверма | Классическая шаверма с курицей и свежими овощами | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык | ||||
| Люля-кебаб из баранины | Люля из молодого барашка подается со свежими овощами и маринованным луком. Кусочек тонкого армянского лаваша и красный шашлычный соус прилагается | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из бараньей мякоти | Шашлык из нежной баранины подается со свежими овощами и маринованным луком. Кусочек тонкого армянского лаваша и красный шашлычный соус прилагается | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из грудки индейки | Шашлык из грудки индейки подается со свежими овощами и маринованным луком. Кусочек тонкого армянского лаваша и красный шашлычный соус прилагается | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из куриного бедра | Шашлык из сочного куриного бедра подается со свежими овощами и маринованным луком. Кусочек тонкого армянского лаваша и красный шашлычный соус прилагается | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свинины | Шашлык из свиной шеи подается со свежими овощами и маринованным луком. Кусочек тонкого армянского лаваша и красный шашлычный соус прилагается | ░░░ ₽ | ||
| Стейки | ||||
| Стейк Мачете | Диафрагма. Тонкий стейк, нарезанный вдоль волокон | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Нью-Йорк | Стриплойн - тонкий край поясничной части спины бычка | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Рибай | Рибай - толстый край с 6 по 12 ребро | ░░░░ ₽ | ||
| Филе-миньон | Филе-миньон - нежная и нежирная часть говяжьей вырезки | ░░░░ ₽ | ||
| Фланк-стейк | Фланк - пашина, отруб брюшной части. Тонкий стейк, нарезанный вдоль волокон | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Говяжьи щечки с картофельным пюре и пармезаном | Нежные говяжьи щечки обжариваем, тушим с овощами и красным вином. В картофельное пюре добавляем сыр пармезан. Украшаем при подаче вялеными томатами, чипсами из пармезана, листьями салата мангольд и маслом из петрушки | ░░░░ ₽ | ||
| Домашние пельмени из мраморной говядины со сметаной | ░░░ ₽ | |||
| Куриная грудка на гриле | Куриная грудка обжаривается на гриле и подается с овощами гриль и соусом чимичурри | ░░░ ₽ | ||
| Куриные колбаски | Подаются с бигусом, пюре и соусами | ░░░ ₽ | ||
| Отбивная из свинины | Стейк из свиной шеи, замаринованной в паприке, готовится на гриле. На гарнир подается обжаренный картофель с репчатым луком и чесноком | ░░░░ ₽ | ||
| Подкопченная колбаска из говядины и свинины | Колбаска из говядины и свинины подается с бигусом, пюре и соусами (медово-горчичный, BBQ, хрен) | ░░░ ₽ | ||
| Рубленый стейк с сыром чеддер | Рубленая котлета из премиальной говядины подается на кусочке тонкого лаваша с жидким сыром чеддер | ░░░░ ₽ | ||
| Свиная колбаска | Подается с бигусом, пюре и соусами | ░░░ ₽ | ||
| Скумбрия с печёными овощами | Скумбрия без головы и костей. Готовится на мангале. Гарнируется приготовленными на гриле картофелем стоун, томатами и кольцами репчатого лука. Украшается веточкой укропа, зеленым луком. Подаем с долькой лимона и соусом тартар | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из морской форели | Лосось, обжаренный на мангале, с цукини, обжаренным и слегка припущенным в белом вине. Подается с соусом беарнез | ░░░░ ₽ | ||
| Строганов из мраморной говядины | Классический строганов из говяжьей вырезки с грибами в сливках. Подается с картофельным пюре и солеными огурцами | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Битые огурцы | ░░░ ₽ | |||
| Жареный картофель с грибами и сметаной | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре | ░░░ ₽ | |||
| Овощи на гриле | ░░░ ₽ | |||
| Печеный картофель | ░░░ ₽ | |||
| Подпеченный бигус | ░░░ ₽ | |||
| Детское меню | ||||
| Картофель фри с кетчупом | ░░░ ₽ | |||
| Котлетки куриные | ░░░ ₽ | |||
| Куриные наггетсы | ░░░ ₽ | |||
| Куриный шашлычок с овощами | ░░░ ₽ | |||
| Макароны с сыром | ░░░ ₽ | |||
| Мини-бургер с курицей | ░░░ ₽ | |||
| Мини-чизбургер с говядиной | ░░░ ₽ | |||
| Пельмени со сметаной | ░░░ ₽ | |||
| Салат Оливье | ░░░ ₽ | |||
| Суп куриный с фрикадельками | ░░░ ₽ | |||
| Сырники | ░░░ ₽ | |||
| Хлеб | ||||
| Тартин | ░░░ ₽ | |||
| Хлеб бородинский | ░░░ ₽ | |||
| Хлебная корзина | ░░░ ₽ | |||
| Чиабатта | ░░░ ₽ | |||
| Десерты | ||||
| Медовик | Классический торт, состоящий из медовых коржей, пропитанных сливочным кремом | ░░░ ₽ | ||
| Наполеон | Классический десерт из слоеного теста и заварного крема | ░░░ ₽ | ||
| Фисташковый рулет со сливочным сыром и малиновым соусом | Бисквитный фисташковый рулет с начинкой из сливочного сыра и малинового желе | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Сан-Себастьян | Нежный творожный чизкейк с соусом на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Rich Cola без сахара | ░░░ ₽ | |||
| Вода Bona Aqua без газа | ░░░ ₽ | |||
| Вода Bona Aqua с газом | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад Rich Bitter Лимон | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад Rich Bitter Мандарин | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад Rich Cola | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад Rich Indian Tonic | ░░░ ₽ | |||
| Сок Rich Ананас | ░░░ ₽ | |||
| Сок Rich Апельсин | ░░░ ₽ | |||
| Сок Rich Апельсин | ░░░ ₽ | |||
| Сок Rich Вишня | ░░░ ₽ | |||
| Сок Rich Вишня | ░░░ ₽ | |||
| Сок Rich Персик | ░░░ ₽ | |||
| Сок Rich Томат | ░░░ ₽ | |||
| Сок Rich Томат | ░░░ ₽ | |||
| Сок Rich Яблоко | ░░░ ₽ | |||
| Сок Rich яблоко | ░░░ ₽ | |||
| Дополнительно | ||||
| Сладкий топпинг | ░░░ ₽ | |||
| Соус | ░░░ ₽ | |||
| Соус на выбор | ░░░ ₽ | |||
| Завтрак | ||||
| Английский завтрак | ░░░ ₽ | |||
| Бенедикт с форелью | ░░░░ ₽ | |||
| Овсяная каша с соленой карамелью, шоколадом и бананом | ░░░ ₽ | |||
| Оладьи с ягодами и соусом из сгущенного молока | ░░░ ₽ | |||
| Омлет с копченой индейкой | ░░░ ₽ | |||
| Сырники с клубничным вареньем | ░░░ ₽ | |||
| Сэндвич с тамбовским окороком | ░░░ ₽ | |||
| Салаты | ||||
| Греческий салат | Салат из огурцов, помидоров, паприки, оливок, маслин, красного лука и листьев салата. Подается с сыром Фета, заправляется оливковым маслом с перцем и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Салат Десять овощей | Наша интерпретация классического овощного салата заправляется вегетарианским соусом песто | ░░░ ₽ | ||
| Салат Оливье с копченой куриной грудкой | Наша вариация классического оливье с куриной грудкой и зеленым горошком | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с креветками гриль | Листья салата смешиваем с соусом цезарь (яичный желток, растительное масло, дижонская горчица, чеснок, лимонный сок, сыр пармезан), выкладываем с помидорами черри и перепелиным яйцом. Креветки слегка обжариваем и выкладываем сверху. Посыпаем сыром п | ░░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с куриным филе | Листья салата смешиваем с соусом цезарь (яичный желток, растительное масло, дижонская горчица, чеснок, лимонный сок, сыр пармезан), выкладываем на тарелку с помидорами черри и перепелиным яйцом. Куриное филе, подмаринованное соусом ворчестер, обжарив | ░░░ ₽ | ||
| Салат с домашним ростбифом | Свежий салат с пряным ростбифом, слайсами маринованного огурца и заправкой винегрет (медово-горчичная заправка) | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с лососем горячего копчения | Первым слоем — горячий запечённый картофель, который мы поливаем устричным соусом. Далее — листья салата, смешанные с соусом нисуаз. Сверху кладутся горячий лосось, помидоры черри, перепелиное яйцо, и их мы посыпаем кедровым орехом | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с хрустящими баклажанами | Крупно нарезанные баклажаны в крахмальной панировке, обжаренные во фритюре, подаются с крупно нарезанными свежими томатами и сливочным сыром. Заправляется салат соевым соусом, соусом тайский чили и кунжутным маслом. При подаче посыпается кунжутом и | ░░░ ₽ | ||
| Стейк-салат с мачете | Теплый питательный салат с нарезанным стейком мачете и тушеными овощами | ░░░░ ₽ | ||
| Тёплый салат с куриной печенью | Листья салата на подушке из соуса с куриной печенью, обжаренной в сливках с луком и грибами, посыпанные кедровыми орехами и кранч-луком | ░░░ ₽ | ||