| Популярное |
|---|
| Зеленый салат с заправкой "Цитронет" | | ░░░ ₽ |
| Шницель из фермерского цыпленка с соусом тоннато | | ░░░ ₽ |
| Мачете с трюфельным соусом и трюфельным пюре | | ░░░░ ₽ |
| Пончик с языком и горчичным джемом | | ░░░ ₽ |
| SOUPS |
|---|
| Томатный суп с креветками и вонголе | Насыщенный томатный суп с креветками, вонголе и камбалой. Приготовлен на основе томатов, белого вина, чили и чеснока. Подаётся с пряным маслом. | ░░░ ₽ |
| Деревенский куриный бульон | Ароматный бульон с печёными овощами, куриными фрикадельками и мягким яйцом, украшенный петрушкой и маслом. | ░░░ ₽ |
| Традиционный луковый суп | Классический французский луковый суп на курином бульоне с белым вином и карамелью. Запекается под багетом с камамбером и тёртым Грана Падано. | ░░░ ₽ |
| GOURMET |
|---|
| Салями с трюфелем | Сыровяленая свиная колбаса с добавлением трюфеля — изысканный вкус и тонкий грибной аромат. | ░░░ ₽ |
| Грана Падано | Североитальянский твёрдый сыр из коровьего молока с мягким орехово-сливочным вкусом. | ░░░ ₽ |
| Оливки чупадедос | Битые оливки сорта охибланка, маринованные с чесноком, сладким перцем, розмарином и орегано. | ░░░ ₽ |
| Манчего трюфель | Испанский овечий сыр из Кастилии-Ла-Манчи с насыщенным вкусом и ароматом трюфеля. | ░░░ ₽ |
| Камамбер | Классический французский мягкий сыр с белой плесенью и нежным сливочно-сладким вкусом. Подаётся с соусом из хереса и карамели. | ░░░ ₽ |
| DESSERTS |
|---|
| Трес лечес с вишней | Кубики ванильного бисквита, пропитанные сгущенкой и сливками, подаются с кремом из маскарпоне и вишнёвым вареньем. | ░░░ ₽ |
| Трес лечес с фисташкой | Кубики ванильного бисквита, пропитанные сгущенкой и сливками, подаются с кремом из маскарпоне с фисташковой пастой и посыпкой из рубленых фисташек. | ░░░ ₽ |
| Креп Сюзетт | Два тонких блинчика с апельсиново-карамельным соусом и фламбированным ромом, украшенные цедрой лимона. | ░░░ ₽ |
| Шоколадный трюфель с фисташкой | Конфета из молочного шоколада с фисташкой и обсыпкой из хрустящей вафельной крошки. | ░░░ ₽ |
| Мороженое | | ░░░ ₽ |
| SALADS |
|---|
| Зеленый салат с заправкой "Цитронет" | Микс зелени, фенхель, авокадо и яркая цитрусовая заправка Цитронет. Перед подачей — тёртый сыр Грана Падано и семечки. | ░░░ ₽ |
| Овощной салат с фетой | Свежие томаты, огурцы, перец Рамиро, оливки Каламата, микс зелени и греческая фета под соусом чимичурри. | ░░░ ₽ |
| Буратта с томатами и оливками | | ░░░ ₽ |
| Салат с копченым лососем | Капуста пак чой, ромейн, огурцы, копченый лосось, редис, сверху украшаем укропом. Заправляем соусом на основе: козьего сыра, сметаны, зернистой горчицы, белого крема бальзамик, соли. | ░░░░ ₽ |
| MAIN COURSE |
|---|
| Шницель из фермерского цыпленка с соусом тоннато | Хрустящий шницель из куриной грудки с соусом тоннато, подается с томатами, каперсами и долькой лайма. | ░░░ ₽ |
| Колбаски братвурст с картофельным пюре и горчичным джемом | Колбаски с сыром Чеддер, подаются с картофельным пюре, горчичным соусом, демиглясом и огуречным релишем, сверху — тёртый хрен. | ░░░ ₽ |
| Мачете с трюфельным соусом и трюфельным пюре | Диафрагма, нарезанная на слайсы, подается с трюфельным пюре, трюфельным демиглясом, маринованными цуккини и луком шнитт. | ░░░░ ₽ |
| Стриплойн с картофелем и вишневым кетчупом | Стейк стриплойн, обжаренный в хоспере, подается с отварным картофелем в сливочном масле с зеленью и отдельно вишневым кетчупом. Перед подачей стейк нарезается на слайсы. | ░░░░ ₽ |
| Камбала с вонголе и шпинатом | Филе камбалы на коже, обжаренное в хоспере, подается с соусом из вонголе, шпината, чили и белого вина, с добавлением сливочного масла и оливкового масла. | ░░░░ ₽ |
| Бёф бургиньон | Томлёные говяжьи щёчки с овощами и бальзамиком, запечённые с морковью, шалотом и картофелем. Подаются с соусом из демигляса, сушёным беконом и луком шнитт. | ░░░░ ₽ |
| Картофель по-лионски | Хрустящие слайсы картофеля с пассерованным луком, подаются с соусом альбуро и луком шнитт. | ░░░ ₽ |
| Фермерский цыплёнок с соусом жу | Цыплёнок маринованный с тимьяном и паприкой, обжаренный в хоспере, подается с мясным соусом жу, чимичурри и долькой лимона. | ░░░░ ₽ |
| Ягнёнок с соусом Порто | Каре ягнёнка, обжаренное в хоспере до medium well с чимичурри, подается с винным соусом на основе красного вина. | ░░░░ ₽ |
| Лазанья из печи с томатным соусом | Классическая лазанья с болоньезе из говядины, соусом наполи и бешамель, запечённая до золотистой корочки и посыпанная сыром Грана Падано. | ░░░░ ₽ |
| Лосось с печёной цветной капустой и соусом Бер блан | | ░░░░ ₽ |
| APERITIF |
|---|
| Банка кантабрийских сардин со взбитым маслом и тартином | Премиальные испанские сардины в оливковом масле холодного отжима. Подаются со взбитым сливочным маслом и хрустящим тартином, запечённым в хоспере. | ░░░░ ₽ |
| Пончик с языком и горчичным джемом | Хрустящий пончик с начинкой из томлёного телячьего языка и соуса бешамель. Подаётся с горчичным соусом и огуречным релишем, сверху — тёртый свежий хрен. | ░░░ ₽ |
| Улитки по-бургундски с багетом | Крупные виноградные улитки, запечённые в хоспере с ароматным сливочным маслом и соусом чимичурри. Подаются с поджаренным багетом. | ░░░░ ₽ |
| Картофель фри | Тонкая хрустящая картошка фри с трюфельным маслом и сыром Грана Падано. Подаётся с трюфельным соусом. | ░░░ ₽ |
| Парижский тартар с картофелем фри | Классический тартар из говядины с желтком, каперсами, шалотом и дижонской горчицей. Подаётся с хрустящим картофелем фри и тёртым Грана Падано. | ░░░ ₽ |
| Креветки Пиль Пиль | Тигровые креветки, обжаренные в хоспере с чесноком и чили на оливковом масле. Подаются с соусом чимичурри и поджаренным багетом. | ░░░ ₽ |
| Печеный камамбер с луковым конфитюром и тартином | | ░░░ ₽ |
| Паштет из печени цыплёнка с карамелью из хереса | Нежный паштет из печени цыплёнка с луковым желе и кнелью из лукового конфи. Подаётся с карамельно-хересным соусом и поджаренным багетом. | ░░░ ₽ |
| Барбажуаны со шпинатом и моцареллой | Хрустящие французские пирожки с начинкой из шпината, моцареллы и лука, обжаренные во фритюре. Подаются с томатным соусом и сушёной фетой. | ░░░ ₽ |
| BRUNCH (сб и вс: 10:00 - 14:00) |
|---|
| Овсяная каша с вишневым вареньем | | ░░░ ₽ |
| Ленивые вареники с вишнёвым вареньем | | ░░░ ₽ |
| Крок-мадам с беконом | | ░░░ ₽ |
| Скрэмбл с копчёным лососем | | ░░░░ ₽ |
| Большой деревенский завтрак | | ░░░░ ₽ |
| Jam завтрак | Яйцо всмятку с красной икрой, свежеиспечённый круассан, вишнёвый джем, сливочное масло) | ░░░ ₽ |