| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Популярное | ||||
| Овощная тарелка | ░░░ ₽ | |||
| Ассорти паштетов | ░░░ ₽ | |||
| Ассорти из закусок | ░░░ ₽ | |||
| Мини-тарелка с солениями | ░░░ ₽ | |||
| Домашний сыр | ░░░ ₽ | |||
| Жареный картофель с кинзой | ░░░ ₽ | |||
| Рулет из баклажана с надуги | ░░ ₽ | |||
| Пхали свекла | ░░ ₽ | |||
| Рулет из баклажана | ░░ ₽ | |||
| Пхали тыква | ░░ ₽ | |||
| Закуски | ||||
| Жареный картофель с кинзой | Состав: картофель мини запеченный (картофель стоун, масло растительное), томаты, кинза, соль, сахар. Обжаривается на сливочном масле (можем приготовить на растительном по Вашей просьбе). | ░░░ ₽ | ||
| Пхали тыква | Состав: тыква отварная, морковь отварная, орехи грецкие, лук красный репчатый, аджика, петрушка свежая, кинза свежая, чеснок свежий, соль. Сверху посыпаем кинзой и гранатом. | ░░ ₽ | ||
| Рулет из баклажана с надуги | Состав: баклажан печеный, масло растительное, соль, черный перец, паштет надуги (творог надуги, аджика, чеснок, кинза, соль, грецкий орех), соус наршараб. | ░░ ₽ | ||
| Домашний сыр | Состав: сыр сулугуни/имеретинский, мед, грецкие орехи, мед, грецкие орехи. | ░░░ ₽ | ||
| Мини-тарелка с солениями | Состав: капуста маринованная (капуста б\к, свекла отварная, вода, уксус 9%, сахар, аджика, соль, чеснок свежий), огурец маринованный, черемша маринованная, перец соленый острый, чеснок соленый, кинза свежая. | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти паштетов | Состав: паштет куриный (куриные субпродукты, лук репчатый, морковь свежая, вино “Небесные вестники Дева”, масло сливочное, масло растительное, соль, сахар, черный перец), паштет из надуги (творожный сыр надуги, аджика сухая, чеснок свежий, кинза,... | ░░░ ₽ | ||
| Пхали свекла | Состав: свекла отварная, орехи грецкие, лук красный репчатый, аджика, петрушка свежая, кинза свежая, чеснок свежий, соль.. Сверху посыпаем кинзой и гранатом. | ░░ ₽ | ||
| Овощная тарелка | Состав: томаты свежие, огурцы очищенные, перец болгарский, редис, соус кахетинское масло ( масло растительное, аджика), лаваш (мука пшеничная, кефир, вода, дрожжи, сахар, соль, масло растительное), кинза. | ░░░ ₽ | ||
| Рулет из баклажана | Состав: баклажан печеный, масло растительное, соль, черный перец, начинка (репчатый лук, чеснок, растительное масло, грецкий орех, аджика, соль, вода), зерна граната. | ░░ ₽ | ||
| Ассорти из закусок | Состав: 3 вида пхали: со шпинатом, свеклой, тыквой (шпинат припущенный, свекла отварная, тыква отварная, морковь отварная, орехи грецкие, лук репчатый красный, аджика, петрушка свежая, кинза свежая, чеснок свежий, соль. Сверху посыпаем кинзой и гр... | ░░░ ₽ | ||
| Нут с аджикой и кинзой | Состав: нут отварной (нут, вода, аджика, сода пищевая), соль. Украшаем кинзой. | ░░░ ₽ | ||
| Баклажаны запеченые с сулугуни | Состав: баклажан печеный (баклажан, масло растительное, соль, перец), соус томатный (томаты с/с, кинза свежая, сахар, соль, чеснок свежий, перец черный молотый), сыр сулугуни, сыр имеретинский. Украшаем кинзой. | ░░░ ₽ | ||
| Пхали шпинат | Состав: шпинат припущенный, орехи грецкие, лук красный репчатый, аджика, петрушка свежая, кинза свежая, чеснок свежий, соль. Сверху посыпаем кинзой и гранатом. | ░░ ₽ | ||
| Сациви с курицей | Состав: соус сациви (вода, грецкий орех, соль сванская, лук репчатый, чеснок, хмели-сунели), кура филе бедра, соус томатный (масло растительное, томатная паста), лаваш (мука пшеничная, кефир, вода, дрожжи, сахар, соль, масло растительное). | ░░░ ₽ | ||
| Сырная тарелка | Состав: сыр сулугуни, копченый сулугуни, имеретинский сыр, мед, варенье сезонное, грецкие орехи. | ░░░ ₽ | ||
| Сациви с грибами | Состав: грибы вешенки, лук красный, томаты в с/с, аджика, кинза, петрушка, чили хлопья, кондари, соль, чеснок, масло растительное, соус сациви (грецкий орех, лук репчатый, вода, чеснок, хмели-сунели, сванская соль, кориандр, уцхо-сунели, куркума),... | ░░░ ₽ | ||
| Маленький лобио | Состав: лобио (фасоль красная "ласточка", вода, лук репчатый, аджика, масло растительное, сванская соль, кондари, соль), лук красный маринованный (лук репчатый красный, уксус винный, сахар), кинза свежая. Подаем с соленьями (капуста маринованная (... | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Овощной салат по-тбилисски | Состав: томаты свежие, огурец свежий очищенный, болгарский перец, маринованный лук (красный лук, винный уксус, сахар), грецкий орех, кинза свежая, заправка по-тбилисски (аджика, масло растительное, масло оливковое, уксус винный). Можем приготовить... | ░░░ ₽ | ||
| Салат с жареным сулугуни и свеклой | Состав: микс салат, редис, сыр сулугуни обжаренный (сыр сулугуни, масло растительное, мука пшеничная), соус малиновый (ягоды малины с/м, вино “Небесные вестники Дева”, сахар, уксус бальзамический, вода), орехи грецкий карамелизированные (орех грец... | ░░░ ₽ | ||
| Салат с цыпленком и соусом киндзмари | Состав: куриная грудка маринованная (масло растительное, томатная паста, соль, перец черный), томаты свежие, соус киндзмари (масло растительное, вода, кинза свежая, орех грецкий, уксус винный, чеснок свежий, соль, сахар), слива свежая, салат лолло... | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Пахлава | Состав: тесто (куриное яйцо, мука, масло сливочное, вода), грецкий орех, мед, сахар, вода. | ░░░ ₽ | ||
| Чурчхела | Состав: ядра орехов (грецкий, фундук, миндаль), сок-пюре (виноград, гранат, абрикос), кукурузная мука. | ░░░ ₽ | ||
| Пирог груша | Состав: песочная основа (печенье, масло сливочное, яйцо куриное, сахар), крем (сливочный творожный сыр, яйцо, сливки, сахар, крахмал), груша свежая очищенная, штрейзель ореховый (орех грецкий, масло сливочное, сахар, мука пшеничная). | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Куриный бульон с яйцом | Состав: куриный бульон (вода, куриная тушка, репчатый лук, морковь, сельдерей, соль), куриное филе, куриное яйцо, лапша, укроп, лаваш (мука, вода, соль, сахар, дрожжи, кефир, растительное масло). | ░░░ ₽ | ||
| Харчо | Состав: говяжий бульон (говядина, вода, соль), лук репчатый, томаты с\с, томатная паста, масло растительное, соль, чеснок свежий, уцхо-сунели, перец чили хлопья (суш), барбарис сухой, кориандр, кондари), говядина отварная, рис отварной. Сверху пос... | ░░░ ₽ | ||
| Лобио | Состав: фасоль красная “ласточка", вода, лук репчатый, аджика, масло растительное, соль сванская, кондари, соль. Подаем с соленьями (капуста маринованная, огурец соленые, черемша соленые, перец соленый, чеснок соленый) и лавашем (мука пшеничная, в... | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Наршараб | Состав: гранатовые сок, сахар. | ░░ ₽ | ||
| Мед | Состав: мед. | ░░ ₽ | ||
| Сацебели | Состав: томатная паста, аджика сухая, соль, кинза, вода. | ░░ ₽ | ||
| Сациви | Состав: орехи грецкие, лук репчатый, вода, чеснок свежий, сванская соль, хмели-сунели. | ░░ ₽ | ||
| Ткемали красный | Состав: красная слива ткемали, аджика сухая, укроп, чеснок, соль, черная смородина. | ░░ ₽ | ||
| Сливочный с мятой | Состав: сметана, соль, мята свежая, кинза, чеснок. | ░░ ₽ | ||
| Варенье | Состав: сезонное варенье. | ░░ ₽ | ||
| Сметана | Состав: сметана. | ░░ ₽ | ||
| Мацони | Состав: молоко, закваска. | ░░ ₽ | ||
| Кахетинское масло | Состав: томаты, перец болгарский, перец чили, кинза, чеснок, томатная паста, аджика, масло растительное, соль, сахар. | ░░ ₽ | ||
| Аджика | Состав: томаты свежие, перец болгарский свежий, томатная паста, аджика, кинза свежая, перец чили свежий, масло растительное, соль, сахар, чеснок свежий. | ░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Боржоми | ░░░ ₽ | |||
| Саирмэ | Минеральная вода без газа из Западной Грузии. | ░░░ ₽ | ||
| Дрип кофе | ░░░ ₽ | |||
| Морс | Состав: чёрная смородина с/м, сахар, вода питьевая. | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Казбеги саперави | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад Зедазени тархун | Сильногазированный грузинский лимонад. Производитель лимонада может отличаться, в зависимости от выбранного вкуса. | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Казбеги груша | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад Казбеги крем-сливки | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад Казбеги тархун | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад Казбеги фейхоа | ░░░ ₽ | |||
| Горячие блюда | ||||
| Свиной шашлык | Состав: свинина шея, лук репчатый, вода, масло растительное, соль, перец черный. Сверху украшаем кинзой, луком маринованным (красный лук, винный уксус, сахар). | ░░░ ₽ | ||
| Долма баранина | Состав: фарш (баранина мякоть, рис отварной, лук репчатый, соль, зира молотая, кориандр молотый), виноградные листья. Подаем со сметаной, маринованным луком, листьями салата. Украшаем гранатом и свежей кинзой. | ░░░ ₽ | ||
| Люля из цыпленка | Состав: филе куриного бедра, филе куриной грудки, соль, репчатый лук, паприка красная сухая, зира, черный перец, лаваш (мука, вода, соль), маринованный лук (красный лук, уксус винный, сахар, кинза). | ░░░ ₽ | ||
| Куриный шашлык | Состав: куриное бедро, аджика сухая, газированная вода, лук репчатый, масло растительное, томатная паста, соль. Сверху украшаем кинзой, луком маринованным (красный лук, винный уксус, сахар). | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали | ||||
| Хинкали с бараниной | Состав: тесто (мука пшеничная, вода, соль), баранина, бараний курдюк, вода, лук репчатый, кинза, соль, черный перец, кондари. | ░░ ₽ | ||
| Хинкали с сулугуни | Состав: тесто (мука пшеничная, вода, соль), сыр сулугуни, сыр имеретинский, кинза, сметана. | ░░ ₽ | ||
| Хинкали с растительным мясом | Состав: тесто (мука пшеничная, вода, соль), растительное мясо (вода, текстурированный растительный белок (подсолнечный, соевый, гороховый), рафинированные дезодорированные растительные масла (рапсовое, кокосовое, подсолнечное), глюконат натрия, лу... | ░░ ₽ | ||
| Хинкали с вешенками | Состав: тесто (мука пшеничная, вода, соль), грибы вешенки, вода, лук репчатый, масло растительное, грибной бульон сухой, соль, черный перец. | ░░ ₽ | ||
| Хинкали с говядиной-свининой | Состав: тесто (мука пшеничная, вода, соль), говядина, свинина, вода, лук репчатый, кинза, соль, черный перец. | ░░ ₽ | ||
| Хачапури | ||||
| Лобиани с беконом | Состав: тесто дрожжевое (мука пшеничная, вода, кефир, масло растительное, соль, сахар, дрожжи), фасоль красная, сливочное масло, бекон свиной, соль, перец черный молотый. | ░░░ ₽ | ||
| Лобиани | Состав: тесто дрожжевое (мука пшеничная, вода, кефир, масло растительное, соль, сахар, дрожжи), фасоль красная, сливочное масло, соль, перец черный молотый. | ░░░ ₽ | ||
| Пеновани с зеленью | Состав: тесто слоеное (мука пшеничная, вода, сливочное масло, растительное масло, соль), сыр сулугуни, сыр имеретинский, шпинат, укроп, петрушка, соль, перец черный молотый. | ░░░ ₽ | ||
| Мегрули | Состав: тесто дрожжевое (мука пшеничная, вода, кефир, масло растительное, соль, сахар, дрожжи), сыр сулугуни, сыр имеретинский. | ░░░ ₽ | ||
| Кубдари | Состав: тесто дрожжевое (мука пшеничная, вода, кефир, масло растительное, соль, сахар, дрожжи), начинка (свинина, лук репчатый, чеснок, кинза, аджика, сванская соль, сулугуни, кондари, вода). | ░░░ ₽ | ||
| Кубдари с растительным мясом | Состав: тесто дрожжевое (мука, вода, кефир, дрожжи, масло растительное, соль, сахар), начинка (растительное мясо (вода, текстурированный растительный белок (подсолнечный, соевый, гороховый), рафинированные дезодорированные растительные масла (рапс... | ░░░ ₽ | ||
| Аджарули | Состав: тесто дрожжевое (мука пшеничная, вода, кефир, масло растительное, соль, сахар, дрожжи), сыр сулугуни, сыр имеретинский, желток куриный сырой, масло сливочное. | ░░░ ₽ | ||
| Лаваш | Состав: тесто дрожжевое (мука пшеничная, вода, кефир, масло растительное, соль, сахар, дрожжи). | ░░ ₽ | ||
| Картопилиани | Состав: тесто дрожжевое (мука пшеничная, вода, кефир, масло растительное, соль, сахар, дрожжи), картофель отварной, масло сливочное, жареный лук сушеный, соль, перец черный молотый. | ░░░ ₽ | ||
| Имерули | Состав: тесто дрожжевое (мука пшеничная, вода, кефир, масло растительное, соль, сахар, дрожжи), сыр сулугуни, сыр имеретинский. | ░░░ ₽ | ||
| Помидори да квели | Состав: тесто дрожжевое (мука пшеничная, вода, кефир, масло растительное, соль, сахар, дрожжи), сыр сулугуни, сыр имеретинский, томаты свежие, соус (томатная паста, сметана, соус сливочный с мятой (сметана, мята свежая, кинза свежая, чеснок, соль)... | ░░░ ₽ | ||
| Пеновани | Состав: тесто слоеное (мука пшеничная, вода, сливочное масло, растительное масло, соль), сыр сулугуни, сыр имеретинский. | ░░░ ₽ | ||
| Картопилиани с сыром | Состав: тесто дрожжевое (мука пшеничная, вода, кефир, масло растительное, соль, сахар, дрожжи), картофель отварной, масло сливочное, сыр сулугуни, сыр имеретинский, жареный лук сушеный, соль, перец черный молотый. | ░░░ ₽ | ||
| Мерч | ||||
| Шопер Роза | ░░░ ₽ | |||
| Шопер #2 | С любовью к абсурду и теплоте типичных табличек! | ░░░ ₽ | ||
| Шопер #1 | Ласточки — воспоминания из детства и ощущение дома, метафора семьи и беззаботности, которую мы несём с собой в сердце, когда выросли и тот самый дом уже далеко. | ░░░ ₽ | ||
| Пин "Глаз аджарули" | Это наш глаз, он смотрит на мир сквозь рамку прекрасного. | ░░░ ₽ | ||
| Поздний завтрак | ||||
| Мацони | Состав: молоко, закваска | ░░░ ₽ | ||
| Яйца по-грузински | Состав: яйцо пашот (яйцо, соль, вода, уксус), соус сливочный с мятой (сметана, мята, кинза, чеснок, соль), красное масло (масло растительное, томатная паста), соус томатный (томаты в с/с, кинза, черный перец, соль, сахар, чеснок), лаваш к паштетам... | ░░░ ₽ | ||
| Шакшука | Состав: тесто дрожжевое (вода, мука пшеничная, дрожжи, сахар, соль, кефир, масло раст.), яйцо куриное, кинза, лук репчатый, томаты с/с, перец болгарский, перец чили, аджика, чеснок, масло оливковое, томатная паста. | ░░░ ₽ | ||
| Омлет по-грузински | Состав: яйцо куриное , томатный соус (томаты с/с, кинза свежая, чеснок, сахар, соль, перец черный молотый), сливки 22%, лук репчатый, масло раст, сыр сулугуни, сыр имеретинский, масло сливочное, грецкий орех, чеснок свежий, кинза свежая, соль сва... | ░░░ ₽ | ||
| Скрамбл по-грузински | Состав: яйца куриные, сливки, соль, сыр сулугуни, сыр имеретинский, масло сливочное, кинза, лаваш (вода, мука пшеничная, сахар, соль, дрожжи, кефир, масло растительное). | ░░░ ₽ | ||
| Мацони с вяленым инжиром и грецкими орехами | Состав: мацони, инжир вяленый, овсянка жареная, мёд натуральный, орехи карамелизированные (орехи грецкие, сахар), соус наршараб, гранат. | ░░░ ₽ | ||
| Эларджи | Состав: кукурузная крупа, вода, молоко, сыр сулугуни, масло сливочное, соль, сахар, варенье в ассортименте. | ░░░ ₽ | ||
| Сырники из надуги | Состав: творожный сыр надуги, мука пшеничная, крупа манная, сахар, ванильный сахар, клетчатка, масло растительное. Подаем со сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Блюда месяца | ||||
| Тёплый салат с ягненком | Состав: томаты, огурцы, базилик, мята, тархун, кинза, ромейн, айсберг, лолло, соль, черный перец, лук маринованный (красный лук, уксус винный, сахар), растительное масло, соус наршараб, вырезка баранины, оливковое масло. | ░░░ ₽ | ||
| Ребрышки ягненка с овощами в ткемали | Состав: ребра ягненка, ткемали, черная смородина, аджика, укроп, чеснок, картофель, масло растительное, сельдерей, болгарский перец, цукини, лук репчатый, кинза, тархун, сванская соль, кориандр. | ░░░ ₽ | ||
| Крем брюле с копченым сулугуни | Состав: крем (сливки 22%,куриный желток, яйцо куриное, сахар, сыр сулугуни копченый, карамелизированные грецкие орехи (сахар, вода). | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из лосося | Состав: форель, масло оливковое, соль, фасоль стручковая, масло сливочное, чеснок, соус дзадзики (мацони, масло оливковое, чеснок, огурец, соль, сок лимона). | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с лососем и кальмаром | Состав: тесто (мука, вода, соль), лосось, кальмар, масло сливочное, соль, перец, лук репчатый, чеснок, сливки, сыр сулугуни, имеретинский сыр; масло растительное, томатная паста, эстрагон. | ░░░ ₽ | ||
| Телячьи щечки с трюфельным пюре | Состав: щечки телятины, говяжьи щечки, соус винный (масло растительное, чеснок, розмарин, тархун, кориандр, аджика сухая, изабелла, вода, черный перец, сванская соль), картофельное пюре (картофель, масло сливочное, молоко, соль, трюфельная паста),... | ░░░ ₽ | ||
| Чкмерули с морепродуктами | Состав: креветки, треска, кальмар, кинза, соус сливочно-чесночный (чеснок, растительное масло, сливки 22%, кориандр, хмели сунели, соль сванская, соль), укроп, лаваш (мука пшеничная, вода, соль, сахар, дрожжи, кефир, масло растительное). | ░░░ ₽ | ||
| Салат с копченым тунцом, арбузом и надуги | Состав: копченый тунец, томаты, арбуз, надуги, листья салата Лолло, соус киндзмари (кинза, уксус винный, чеснок, масло растительное, соль, сахар, орех грецкий, вода), мацони , копченый сулугуни, кинза. | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури и вино х «Собака и человек» | ||||
| Набор брелков ХиВ х Сич | Хачапури и Вино x Собака и Человек by Recycle Object Recycle object создали для нас брелки из переработанного пластика — в формах, связанных с нашими проектами: вино, собака и человек. 100% прибыли мы направляем в проект «Собака и человек» — на ... | ░░░░ ₽ | ||