| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Холодные закуски | ||||
| Аджапсандали | Овощное рагу из баклажанов, болгарского перца и томатов | ░░░ ₽ | ||
| Баклажаны с орехами | Рулетики из баклажанов, фаршированные ореховой начинкой | ░░░ ₽ | ||
| Букет из зелени и свежих овощей | Огурцы, помидоры, редис, перец острый, сезонная зелень | ░░░ ₽ | ||
| Капуста по-гурийски | Капуста в свекольном маринаде | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти из пхали | Баклажаны, шпинат, фасоль стручковая, красная фасоль, свекла, приправленные грецкими орехами | ░░░░ ₽ | ||
| Пхали из свеклы | Биточки из свеклы, приправленные грецкими орехами | ░░░ ₽ | ||
| Пхали из стручковой фасоли | Биточки из фасоли, приправленные грецкими орехами | ░░░ ₽ | ||
| Пхали из шпината | Биточки из шпината, приправленные грецкими орехами | ░░░ ₽ | ||
| Соленья из бочки | Помидоры, огурцы, перец, черемша и чеснок | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти из зелени | Сезонная зелень | ░░░ ₽ | ||
| Малосольные огурчики | Огурцы домашнего маринада | ░░░ ₽ | ||
| Пхали из красной фасоли | Биточки из красной фасоли, приправленные грецкими орехами | ░░░ ₽ | ||
| Оливки / Маслины | ░░░ ₽ | |||
| Нарезка из овощей | Помидоры, огурцы | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат Греческий | Томаты, огурцы, перец болгарский, маслины, брынза, соус песто | ░░░ ₽ | ||
| Овощной салат по-грузински с грецкими орехами | Огурцы, томаты, грецкий орех, лук и специи | ░░░ ₽ | ||
| Овощной салат со специями по-домашнему | Огурцы, томаты, лук репчатый, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Салат Тёплый | Обжаренная печень, шампиньоны, кедровые орехи, микс салат, кисло-сладкая заправка и бальзамика | ░░░ ₽ | ||
| Салат Хрустящий бакалажан | Обжаренные кубики баклажанов, заправленные сливочным сыром с кунжутным маслом, соусом чили, с добавлением зелени и тыквенных семечек | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с креветками | Тигровые креветки, айсберг, романо, соус цезарь, гренки, томаты черри, пармезан | ░░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с курицей | Куриное филе, айсберг, романо, соус цезарь, гренки, томаты черри, пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Моцарелла с помидорами | Сыр моцарелла, сочные томаты, базилик, соус песто | ░░░ ₽ | ||
| Руккола с креветками | Салат руккола, тигровые креветки, томаты, авокадо, приправленный кисло-сладким соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Салат из узбекских помидор | Томаты, лук, подсолнечное масло | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Мацони Villa Tiflis | Кисломолочный продукт с медом и орехами | ░░░ ₽ | ||
| Пахлава | Традиционная восточная сладость | ░░░ ₽ | ||
| Наполеон | С заварным кремом | ░░░ ₽ | ||
| Мацони | Полезный кисломолочный натуральный продукт с освежающим вкусом. | ░░░ ₽ | ||
| Яблочный штрудель | ░░░ ₽ | |||
| Шоколадный фондан | Бисквит с начинкой из теплого шоколада с шариком ванильного мороженого | ░░░ ₽ | ||
| Тирамису | ░░░ ₽ | |||
| Чизкейк с шоколадом и орехом пекан | ░░░ ₽ | |||
| Фруктовая ваза из сезонных фруктов | ░░░░ ₽ | |||
| Мороженое в ассортименте | Ванильное, фисташковое, шоколадное (1 шарик) | ░░░ ₽ | ||
| Домашнее варенье в ассортименте | Белая черешня, айва, кизил, инжир, грецкий орех. | ░░░ ₽ | ||
| Медовик | ░░░ ₽ | |||
| Шоколадная бомба | ░░░ ₽ | |||
| Мороженое по-сухумски | Ванильное мороженое с грецким орехом и сиропом. | ░░░ ₽ | ||
| Фруктовая ваза с ананасом | ░░░░ ₽ | |||
| Выпечка | ||||
| Кутаб по-грузински с бараниной | Пирог с бараниной | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб по-грузински с сыром и зеленью | Пирог с сыром и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Лаваш "Шоти" | ░░░ ₽ | |||
| Чебуреки классическеие | Из говядины и свинины | ░░░ ₽ | ||
| Мчади | Кукурузные лепешки, обжаренные до золотистой корочки | ░░░ ₽ | ||
| Чвиштари | Кукурузные лепешки, обжаренные до золотистой корочки с начинкой из сыра сулугуни. | ░░░ ₽ | ||
| Чебуреки из баранины | ░░░ ₽ | |||
| Лаваш армянский | ░░░ ₽ | |||
| Чебуреки с сыром | ░░░ ₽ | |||
| Супы | ||||
| Суп "Харчо" | Традиционный грузинский суп из телятины с рисом, зеленью и грузинскими специями | ░░░ ₽ | ||
| Суп из баранины | Из ягненка с овощами и нутом | ░░░ ₽ | ||
| Суп куриный | С домашней лапшой | ░░░ ₽ | ||
| Крем суп из тыквы | ░░░ ₽ | |||
| Борщ | ░░░ ₽ | |||
| Уха из семги | ░░░ ₽ | |||
| Крем суп из грибов | ░░░ ₽ | |||
| Горячие закуски | ||||
| Лобио в горшочке | Отварная фасоль со специями и травами. Подается в горшочке с капустой по-гурийски. | ░░░ ₽ | ||
| Мамалыга-Гоми | Традиционное грузинское блюдо из круто заваренной белой кукурузной крупы, подается с копченым и молочным сулугуни. Время приготовления 40 мин. | ░░░ ₽ | ||
| Сыр сулугуни, жаренный на кеци | Со свежими помидорами на кеци | ░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны, запечённые с сыром | Аппетитные грибные шапочки, запеченные под сыром сулугуни на кеци. | ░░░ ₽ | ||
| Эларджи | Традиционное грузинское блюдо из круто заваренной белой кукурузной крупы (гоми) с сыром сулугуни. Время приготовления 40 мин. | ░░░ ₽ | ||
| Картофель с грибами | Картофельные дольки, обжаренные с шампиньонами и луком | ░░░ ₽ | ||
| Жульен | ░░░ ₽ | |||
| Шампиньоны, запеченные с сыром | ░░░ ₽ | |||
| Аджапсандали с сыром | Тушеные овощи, запеченные с сыром сулугуни на кеци | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Картофель по-деревенски | ░░░ ₽ | |||
| Картофель по-домашнему (с луком) | Жаренный с луком | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре | ░░░ ₽ | |||
| Рис с овощами | ░░░ ₽ | |||
| Ассорти из свежих овощей на пару | Брокколи, цветная капуста, молодая морковь | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Соус Аджика | ░░░ ₽ | |||
| Соус Баже | ░░░ ₽ | |||
| Соус Наршараб | ░░░ ₽ | |||
| Соус Сацебели | ░░░ ₽ | |||
| Соус Ткемали | ░░░ ₽ | |||
| Соус Чесночный | ░░░ ₽ | |||
| Сметана | ░░░ ₽ | |||
| Блюда на мангале | ||||
| Шашлык из свиной шейки | Шашлык из свиной шейки, пожаренный на мангале на березовых углях | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти из шашлыков | Шашлык из телятины, свинины, курицы, люля из баранины, люля из телятины, свинины. Подаётся с картофелем и соусом Сацебели | ░░░░ ₽ | ||
| Дорадо | ░░░░ ₽ | |||
| Каре из баранины | ░░░░ ₽ | |||
| Люля-кебаб из телятины со свининой | Из телятины и свинины, пожаренный на березовых углях | ░░░░ ₽ | ||
| Молодой картофель | Приготовлен на мангале | ░░░ ₽ | ||
| Свиные ребра | ░░░ ₽ | |||
| Сибас | ░░░░ ₽ | |||
| Шашлык из баранины | ░░░░ ₽ | |||
| Шашлык из курицы | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из телятины | ░░░░ ₽ | |||
| Люля-кебаб из баранины | ░░░░ ₽ | |||
| Ассорти шашлыков из баранины | Каре баранины, мякоть баранины, бараньи семечки, молодой картофель, соус Сацебели | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк семги | ░░░░ ₽ | |||
| Шашлык овощной | ░░░ ₽ | |||
| Бараньи семечки | ░░░ ₽ | |||
| Шампиньоны на углях | ░░░ ₽ | |||
| Горячие блюда | ||||
| Харчо с орехами по-сухумски | Телячья грудинка в ореховом соусе с пряными специями | ░░░ ₽ | ||
| Горячие мясные блюда | ||||
| Долма | Рубленое мясо говядины со свининой и рисом в виноградных листьях. Подается с чесночным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури из свинины | Жаркое из свинины с картофелем и овощами, подается на горячей кеци | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури из телятины | Жаркое их телятины с картофелем и овощами | ░░░░ ₽ | ||
| Цыпленок Табака | Жареный цыпленок с чесноком, перцем и пряностями. Готовится в специальной сковороде до хрустящей корочки. | ░░░ ₽ | ||
| Цыпленок Чкмерули | Жареный цыпленок в сливочно-чесночном соусе. | ░░░ ₽ | ||
| Чакапулли из баранины | Мясо молодого ягненка, томленные в белом вине с ткемали и тархуном | ░░░ ₽ | ||
| Чашушули из телятины | Кусочки молодой телятины, тушеные с овощами, зеленью, луком и специями | ░░░ ₽ | ||
| Кучмачи на кеци "Говяжий" | Горячий ливер с зеленью, обжаренный с грузинскими специями, с добавлением зерен граната. | ░░░ ₽ | ||
| Кучмачи на кеци "Куриный" | Ароматное блюдо из нежных куриных потрошков, обжаренных с грузинскими специями, с добавлением зерен граната. | ░░░ ₽ | ||
| Харчо по-менгрельски | Телячья грудинка в ореховом соусе с пряными специями | ░░░ ₽ | ||
| Горячие рыбные блюда | ||||
| Тигровые креветки в сливочном соусе | ░░░░ ₽ | |||
| Семга, запеченная в фольге с овощами | ░░░░ ₽ | |||
| Барабулька | Черноморская рыбка. Обжаривается до золотистой корочки на масле. | ░░░░ ₽ | ||
| Семга под соусом "Шампань" | Стейк из семги, маринуется в сухом вине, под сливочным соусом. Подается с красной икрой, лимоном и спаржей | ░░░░ ₽ | ||
| Хинкали | ||||
| Хинкали Классические | Из говядины и свинины. Минимальный заказ от 3 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали из баранины | Минимальный заказ от 3 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали из курицы | Из куриного филе. Минимальный заказ от 3 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали микс | С грибами, картофелем и сыром. Минимальный заказ от 3 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с сыром "Квери" | Минимальный заказ от 3 шт | ░░░ ₽ | ||
| Поджарка хинкали | ░░ ₽ | |||
| Хачапури | ||||
| Хачапури по-Менгрельски | С двумя слоями сыра: начинкой из сыра сулугуни, и запеченной сверху сырной коркой | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-Имеретински | С начинкой из сыра сулугуни и имеретинского сыра. С одним слоем сыра | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури на вертеле | Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из сыра сулугуни, жареное на вертеле | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-Аджарски | Выпекается в форме лодочки, с добавлением сыра сулугуни и куриного яйца | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-Царски | С тремя слоями сыра | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури со шпинатом и сыром | ░░░ ₽ | |||
| Кубдари | Закрытый пирог из шейки свинины со специями | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури Лобиани | ░░░ ₽ | |||
| Хачапури "Капрезе" | Выпекается в форме лодочки, с добавлением сыра сулугуни и моцареллы с помидорами | ░░░ ₽ | ||
| Пеновани | ░░░ ₽ | |||
| Холодные сырные закуски | ||||
| Ассорти из грузинских сыров | Сулугуни, сулугуни копчёный, сыр имеретинский, чечил копченый | ░░░░ ₽ | ||
| Гебжалия | Сырный рулет из молочного сулугуни с мятой | ░░░ ₽ | ||
| Сыр Имертинский | ░░░ ₽ | |||
| Сыр копченый "Сулугуни" | ░░░ ₽ | |||
| Сыр "Сулугуни" | ░░░ ₽ | |||
| Холодные мясные закуски | ||||
| Ассорти из мясных деликатесов | Язык отварной, рулет куриный, буженина, бастурма с соусом из хрена | ░░░░ ₽ | ||
| Сациви из курицы | Нежные кусочки курицы под ореховым соусом и пряными грузинскими специями. | ░░░ ₽ | ||
| Язык говяжий отварной | Подаётся с соусом из хрена | ░░░ ₽ | ||
| Сало с чесноком и соленым огурчиком | ░░░ ₽ | |||
| Бастурма | ░░░ ₽ | |||
| Холодные рыбные закуски | ||||
| Сельдь с картофелем | ░░░ ₽ | |||
| Сёмга слабого посола | ░░░░ ₽ | |||
| Икра красная лососёвая | ░░░░ ₽ | |||
| Ассорти рыбное | Семга слабого посола, угорь жареный, масляная рыба | ░░░░ ₽ | ||