| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Летнее меню | ||||
| Кальцоне Болоньезе | Закрытая пицца с мясным соусом болоньезе, луковым конфитюром, маринованными огурчиками и сыром моцареллой, подаётся с зелёным салатом и томатным айоли | ░░░ ₽ | ||
| Куриные Бокончини | Маринованные в чесноке и паприке кусочки куриного бедра в томатном джеме, обжаренные во фритюре, с устричным айоли, томатной сальсой, руколой и крошкой пармезана | ░░░ ₽ | ||
| Маринованные оливки Ночеллара | Оливки ночеллара, маринованные с лимоном, апельсином, тимьяном, вялеными томатами, петрушкой, оливковым маслом и белым винным уксусом, с хрустящей римской фокаччей и пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Молочный бисквит с сезонными ягодами | Молочный бисквит в апельсиновом соусе со сметанным кремом, сезонной ягодой и крошкой из миндального грильяжа с медом | ░░░ ₽ | ||
| Спидини из куриного бедра | Маринованное с чесноком, паприкой и соевым соусом куриное бедро на гриле, с фокаччей, овощным салатом и огуречным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Комбо | ||||
| Комбо Amici | Комбо Amici для компании друзей - Пицца мясная (340г) - Пицца пепперони (270 г) - Пицца квадро формаджи (245 г) - Пицца цыпленок и грибы (270 г) -Пицца карбонара (260 г) | ░░░░ ₽ | ||
| Комбо Челентано | Комбо Челентано сет закусок по-итальянски: - Оливки (115 г) - Вителло тонато (150 г) - Ассорти сыров (200 г) - Фритто мисто (180 г) | ░░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Ассорти сыров | Сыр пармезан, сыр с голубой плесенью Galbani Piccante, сыр с белой плесенью, сыр чеддер с конфитюром из инжира, грецким орехом и виноградом | ░░░ ₽ | ||
| Вителло тоннато | Запечённая говядина с соусом из тунца, каперсами, оливками леччино и томатным чатни. Подаем с римской фокаччей | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри с трюфельным айоли | Картофель фри с трюфельным айоли | ░░░ ₽ | ||
| Моцарелла фритто | Нежная моцарелла в хрустящей корочке с томатным джемом | ░░░ ₽ | ||
| Оливки | 2 вида оливок с косточками, маринованные в оливковом масле с добавлением зелени | ░░░ ₽ | ||
| Попкорн из креветок | Половинки креветок обжариваем во фритюре до хрустящей корочки. Затем поливаем глазурью. Подаем с мятым авокадо и соусом цитронет. Украшаем молотыми семечками подсолнечника, тыквы, чиа, вялеными томатами и базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины | Тартар из говядины с добавлением каперсов, маринованного огурца, томатного чатни, красного лука, перца халапеньо. Подаем с устричным айоли, картофелем пай, зеленью и хрустящей чиабаттой | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из тунца | Хрустящая бриошь с тунцом, красным луком, каперсами, соусами цитронет и сальса россо | ░░░ ₽ | ||
| Фритто мисто | Горячая итальянская закуска из обжаренных морепродуктов: кальмар, треска, мидии, а также цукини в кляре. Подаем с соусом сальсо россо и лимоном | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат Панцанелла | Итальянский салат из сочных томатов с печеной тыквой, хрустящими гренками из чиабатты, муссом из феты, красным луком и каперсами. Заправленный соусом цитронет и трюфельным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Салат зеленый с ореховой заправкой | Салат из зелени с огурцом, молодым кабачком и ореховым соусом с фундуком | ░░░ ₽ | ||
| Салат с бурратой | Молодой итальянский сыр буратта с овощным салатом из томатов, огурцов, листьев салата, шпината, руколы, сыра пармезан, заправленный соусом цитронет, бальзамическим соусом и оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с грушей, рикоттой, прошутто | Медовая томленая груша с нежной сыровяленой ветчиной прошутто, сыром рикотта, руколой, листьями романо, молотым жареным фундуком и зеленым яблоком. Заправленный соусом цитронет и бальзамическим соусом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с лососем и авокадо | Слабосоленый лосось, авокадо, крем из сливочного сыра, листья сочного салата, молодой шпинат, хрустящий редис и вяленые томаты. Заправлен соусом цитронет, оливковым маслом и бальзамическим соусом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с пастрами из индейки | Хрустящие листья салата, пастрами из грудки индейки, апельсин, пепероната, мусс из пармезана и тосканский соус | ░░░ ₽ | ||
| Салат с тунцом | Листья салата, перепелиное яйцо, молодой картофель, стручковая фасоль, оливки леччино, красный лук, обжаренный тунец и медово-горчичная заправка | ░░░ ₽ | ||
| Тальятта-салат | Тонкие ломтики стейка из говядины с салатом из томатов, руколы, листьев романо, маринованной паприки, красного лука и пармезана. Заправлен соусом песто | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Классический салат с креветками, листьями салата, томатами, хрустящими гренками из чиабатты, перепелиным яйцом и пармезаном. Заправленный соусом айоли | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с куриной грудкой | Классический салат с обжаренной куриной грудкой, листьями салата, томатами, хрустящими гренками из чиабатты, перепелиным яйцом и пармезаном. Заправленный соусом айоли | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Грибной суп | Крем-суп из шампиньонов, обжаренного лука, и сливок. Подаем с обжаренными вешенками, трюфельным маслом, базиликом и гренками | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп с фреголой, яйцом и зеленью | Насыщенный бульон с куриной грудкой, пастой фрегола, яйцом и зеленью петрушки, укропа | ░░░ ₽ | ||
| Минестроне | Итальянский суп на овощном бульоне с томатами, цукини, луком, сельдереем, красной фасолью, брокколи, чесноком. Подаем с пастой фрегола, соусом сальса верде, пармезаном и свежим шпинатом | ░░░ ₽ | ||
| Папа аль помодоро | Томатный крем-суп с добавлением лука, моркови, стебля сельдерея и чеснока. Подаем с обжаренным кальмаром, с сыром страчателла, гренками из чиабатты, оливковым маслом и зеленью базилика | ░░░ ₽ | ||
| Томатный суп с телячьими щечками | Насыщенный говяжий бульон с добавлением томатного соуса, обжаренных овощей (лук, морковь, стебель сельдерея, сладкий перец) с телячьими щечками | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный крем-суп | Нежный крем-суп из тыквы, обжаренного лука и моркови. При подаче поливаем тыквенным маслом и посыпаем обжаренными тыквенными семечками. Подаем с гренками из чиабатты. Состав: Тыква, лук репчатый, морковь, масло растительное, сливки 35%, масло сливочн | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Фокачча на тонком тесте | Итальянская пшеничная лепешка на тонком тесте с оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с соусом песто | Итальянская пшеничная лепешка на тонком тесте с соусом песто | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с сыром | Итальянская пшеничная лепешка на тонком тесте с сыром моцарелла и оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с чесноком | Итальянская пшеничная лепешка на тонком тесте с чесноком и оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб ржаной с солодом | Ржаной хлеб с солодом | ░░░ ₽ | ||
| Чиабатта пшеничная | Итальянский пшеничный крупнопористый хлеб с оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Пицца | ||||
| Пицца Капричиоза | Пицца с прошутто котто, шампиньонами, артишоками, оливками, томатным соусом, моцареллой и базиликом (32 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Карбонара | Пицца с беконом, сливочным соусом, моцареллой, пармезаном, сырым яичным желтком и молотым черным перцем (32 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Кватро Формаджи | Сырная пицца со сливочным соусом, моцареллой, пармезаном, горгонзолой, маасдам, грецким орехом (32 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Маргарита | Классическая пицца с моцареллой, томатным соусом и базиликом (32 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Мясная | Мясная пицца с беконом, ветчиной, салями пеперони, куриной грудкой, томатным соусом, луковым конфитюром и петрушкой (32 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Пеперони | Пицца с острыми салями пеперони, томатным соусом, моцареллой и копченой паприкой (32 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с бурратой | Пицца на томатной основе с сыром буррата, шпинатом, руколой и луковым конфи (32 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с пармской ветчиной | Пицца с пармской ветчиной, моцареллой, томатным соусом, руколой, вялеными томатами, пармезаном и бальзамическим кремом (32 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с цыпленком и грибами | Пицца с куриной грудкой, лисичками, сливочным соусом, моцареллой и зеленым луком (32 см) | ░░░ ₽ | ||
| Паста | ||||
| Двойные равиоли с телятиной и кремчизом | Равиоли с двойной начинкой: разварная телятина с луковым конфи и сливочный сыр. Подаём с соусом на основе томатов в собственном соку с добавлением демиглас, репчатого лука, чеснока и сливочного масла | ░░░ ₽ | ||
| Кавателли с форелью и шпинатом | Паста в сливочно-томатном соусе с форелью, шпинатом, каперсами, вялеными томатами, зелёным луком и оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Кампанелле Кватро формаджи | Паста в сырном соусе из пармезана, маасдам, дорблю, сливочного сыра и сливок. Подаем с муссом из пармезана, обжаренным фундуком и базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Лазанья мясная | Запеченная паста с соусом болоньезе и бешамель, пармезаном и моцареллой, томатным соусом и базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Лазанья с цыпленком и грибами | Запеченная паста с цыпленком, шампиньонами, соусом бешамель, луком, моцареллой, сливочным соусом и базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти Ала норма | Спагетти в томатном соусе с обжаренными ломтиками баклажана, сыром рикотта, пармезаном и свежим чили | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти Карбонара | Спагетти с соусом из обжаренного бекона со сливками, большим количеством свежемолотого черного перца и муссом из пармезана | ░░░ ₽ | ||
| Тубини с креветками | Паста с креветками, цукини и чесноком в соусе биск. Подаем с муссом из пармезана, вялеными томатами и оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Феттуччине со шпинатом и куриным бедром | Шпинатные феттуччине с куриным бедром, обжаренным цукини, сливочным соусом, сыром страчателла, печеной паприкой и пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Фетучини с телятиной и грибами | Паста с телятиной, лисичками, луком и сливочным соусом. Подаем с томатным чатни, пармезаном, базиликом и оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Бефстроганов с пюре | Говядина с луком, шампиньонами, сливками, соусом бешамель и демиглас. Подаем с картофельным пюре(картофель, молоко коровье, сливочное масло), тартаром из огурца, вялеными томатами, зеленым луком, луком фри и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Грудка индейки с цукини | Филе индейки, обжаренное на гриле. Подаем с цукини на гриле, муссом из пармезана, базиликом, кедровыми орешками и соусом песто | ░░░ ₽ | ||
| Креветки с молодым картофелем | Креветки на гриле с обжаренным картофелем, сливочно-соевым соусом, пеперонатой, зеленым маслом и базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с грибами | Классическое итальянское блюдо из риса сорта арборио с жареными лисичками, пармезаном, соусом песто, трюфельным маслом и базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с креветками и биском | Классическое итальянское блюдо из риса сорта арборио с креветками в соусе биск, муссом из пармезана, обжаренными кедровыми орешками и вялеными томатами | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с телячьими щечками | Классическое ризотто бьянко с томлеными телячьими щечками в соусе демиглас. Подаем с зеленым маслом и сыром пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Свиная шея с жареными овощами | Свиная шея в глазури на гриле с картофелем, шампиньонами, томатами черри, шпинатом и соусом на основе лесных грибов, шампиньонов, репчатого лука и сливок | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из форели со стручковой фасолью | Стейк из форели со стручковой фасолью, вялеными томатами, зеленым луком и соусом из жареных шампиньонов с добавлением сливок и шпината | ░░░ ₽ | ||
| Тальятта из говядины с грибами | Стейк из говядины, нарезанный тонкими ломтиками, с жареными вешенками, руколой, вялеными томатами, пармезаном и оливковым маслом | ░░░░ ₽ | ||
| Хрустящая треска с брокколи | Филе трески панируем в крупных пшеничных сухариках и обжариваем до румяной корочки. Брокколи обжариваем с чесноком. Подаем с соусом на основе консервированных томатом и долькой лимона | ░░░ ₽ | ||
| Цыпленок пармиджана со спагетти | Куриная грудка в панировке из пшеничных сухарей, обжаренная до румяной корочки и запеченная с томатным соусом и моцареллой. Подаем со спагетти, томатным соусом и базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Баскский чизкейк | Чизкейк с карамелизированной корочкой, кремовой текстурой и шоколадным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Сырники с крем-чизом и вишневым соусом | Творожные сырники с крем-чизом и вишневым соусом. Состав: сахар, сметана, мука пшеничная, яйцо куриное, творог, соус крем маскарпоне, сливочный сыр, сливки 35%, ягоды вишня | ░░░ ₽ | ||
| Тирамису | Классический итальянский десерт на основе сыра маскарпоне с бисквитным печеньем, пропитанным кофе и какао | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный торт | Шоколадный бисквит, пропитанный вишнёвым соком и ганашем на тёмном шоколаде, подаём с брусничным вареньем | ░░░ ₽ | ||
| Штрудель яблочный | Штрудель из слоёного теста с карамелизированными яблоками, корицей, ванильным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Бон-Аква | Питьевая вода | ░░░ ₽ | ||
| Ессентуки №4 | Минеральная вода | ░░░ ₽ | ||
| Кока-Кола ориджинал | Классический газированный напиток Coca Cola | ░░░ ₽ | ||
| Кола Рич | Уникальный газированный напиток со вкусом колы | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Манго-Маракуйя | Безалкогольный напиток с пюре манго, сиропом маракуйи и аскорбиновой кислотой | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад киви-липа | Безалкогольный напиток на основе чая Японская липа, концентрированного сока киви и сахарного сиропа | ░░░ ₽ | ||
| Нарзан | Минеральная газированная вода | ░░░ ₽ | ||
| Шамбала | Горная вода Алтая газированная | ░░░ ₽ | ||