| Холодные закуски |
|---|
| Филе сельди | С маринованным луком, молодым картофелем и тостами из ржаного хлеба | ░░░ ₽ |
| Паштет из куриной печени | с апельсиновым конфитюром и деревенским хлебом на закваске | ░░░ ₽ |
| Филе вяленой ряпушки | с картофельным "хворостом" | ░░░ ₽ |
| Хрустящие палочки гриссини | подаются с тёплым сырным соусом | ░░░ ₽ |
| Сет под вино на двоих | прошутто, чоризо, маринованные патиссоны, зелёные оливки, сливочный сыр с паприкой, пармезан, вяленые томаты, деревенский хлеб с паштетом из куриной печени, апельсиновый конфитюр, гриссини | ░░░░ ₽ |
| Бургеры |
|---|
| Бургер из фермерской говядины, сыром чеддер | С помидорами и маринованными огурцами. | ░░░ ₽ |
| Бургер с котлетой из говядины с сырным и вишневым соусом | с сыром эмменталь и вишневым соусом | ░░░ ₽ |
| Бургер из говядины с песто и моцареллой | с моцареллой, вялеными томатами и песто | ░░░ ₽ |
| Чизбургер | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Мюнхенский салат | С обжаренными колбасками, беконом и картофелем, теплым сыром гауда и листьями салата рамен | ░░░ ₽ |
| Нисуаз с тунцом | Средиземноморский салат с тунцом - хоспер, овощным салатом и пикантным соусом | ░░░░ ₽ |
| Салат с ростбифом | Жареными вешенками, сладкими помидорами и сыром пармезан | ░░░ ₽ |
| Цезарь Ян Примус с сыром грана падано | Куриное филе, романо, черри, гренки, пармезан, соус "Цезарь" | ░░░ ₽ |
| Салат с авокадо и отварными креветками | малиновой заправкой, апельсином и грейпфрутом | ░░░ ₽ |
| Блюда на компанию |
|---|
| Пивное плато | куриные крылья Баффало, кольца кальмара в панировке, сырные шарики чеддер, запеченные бородинские гренки, картофель фри, морковь, сельдерей, соусы: " Айоли", "Блю-чиз", "Тартар" | ░░░░ ₽ |
| Вурстфест сет | Каминвурст (5шт.), Братвурст со шпинатом и сыром (2шт.), Пепперони с сыром (2шт.), Домашние из оленины (2шт.), Братвурст с базиликом улитка (1шт.), картофель фри, хрен, дижонская горчица | ░░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Сырные шарики | с соусом на выбор "Айоли" или ягодный | ░░░ ₽ |
| Острые куриные крылья Баффало | | ░░░ ₽ |
| Хрустящие кольца кальмара | | ░░░ ₽ |
| Куриные крылья "Джеронимо и Кастер" | в соусах "Кимчи Бейс" и сладкий чили | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Овощи Josper | | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Кетчуп | | ░░░ ₽ |
| Майонез | | ░░░ ₽ |
| Перечный | | ░░░ ₽ |
| Соус BBQ | | ░░░ ₽ |
| Соус Айоли | | ░░░ ₽ |
| Соус Блю-чиз | | ░░░ ₽ |
| Соус Соевый | | ░░░ ₽ |
| Соус Тар-тар | | ░░░ ₽ |
| Мясо |
|---|
| Томленная говяжья щека | | ░░░░ ₽ |
| Десерт |
|---|
| Потому что мы- искусство | воздушно-ореховый торт с фисташками | ░░░ ₽ |
| Медовик | | ░░░ ₽ |
| Баскский чизкейк с ягодным соусом | нежный, с кремовой текстурой | ░░░ ₽ |
| Лимончелло | легкий торт с лимонной начинкой и крем-чиз | ░░░ ₽ |
| Raw |
|---|
| Тартар из говядины | готовится по фирменному рецепту ресторана "Ян Примус" | ░░░ ₽ |
| Карпаччо из фермерской говяжьей вырезки | с рукколой, трюфельным соусом и кремом из сыра пармезан | ░░░░ ₽ |
| Блюда для компаний |
|---|
| Море креветок | плато вьетнамских и магаданских креветок. Подаются с соусами "Васаби", "Сливочный BBQ" | ░░░░ ₽ |
| Свиные ребрышки BBQ XXL 500гр | | ░░░░ ₽ |
| Мясной синдикат | куриные крылья Баффало, свиные ребрышки BBQ, "рябчик" из свиной рульки, колбаски пепперони с сыром (2 шт.), картофель фри, кетчуп, соусы: "BBQ","Блю-Чиз" | ░░░░ ₽ |
| Не для взрослых! |
|---|
| Сет с бургером | Бургер с говяжьей котлетой, сыром, свежими помидорами, маринованными огурцами и картофелем фри. Сырники творожные. Куриные наггетсы. Помидоры черри, огурцы, морковь и яблоки | ░░░ ₽ |
| Сет с куриными котлетами | Котлеты куриные с пюре. Картофель фри, сырники.Помидоры черри, огурцы, морковь и яблоки | ░░░ ₽ |
| Домашние пельмени | | ░░░ ₽ |
| Цезарь с курицей | | ░░░ ₽ |
| Крошки сырники | с кремом Маскарпоне и сгущенным молоком | ░░░ ₽ |
| "Алфавит" куриная лапша | | ░░░ ₽ |
| Карбонара | | ░░░ ₽ |
| Мороженое с карамельным попкорном и мармеладом | | ░░░ ₽ |
| Куриные наггетсы | с картофелем фри и сырным соусом | ░░░ ₽ |
| Бургер | | ░░░ ₽ |
| Ланч (по будням с 12:00 до 17:00) - закуски и салаты |
|---|
| Салат "Баварский" | | ░░░ ₽ |
| Овощной салат по-деревенски | | ░░░ ₽ |
| Ланч (по будням с 12:00 до 17:00) - супы |
|---|
| Борщ со сметаной | | ░░░ ₽ |
| Суп Том Ям | | ░░░ ₽ |
| Уха из белой рыбы | | ░░░ ₽ |
| Ланч (по будням с 12:00 до 17:00) - горячие блюда |
|---|
| Спагетти карбонара | | ░░░ ₽ |
| Куриный щницель с картофелем фри | | ░░░ ₽ |
| Стейк из кобии с рисом и соусом из белого вина | | ░░░ ₽ |
| Альтернативный стейк с картофелем фри | | ░░░░ ₽ |
| Гратен с индейкой и запеченным картофелем под соусом Бешамель | | ░░░ ₽ |
| Гратен с белой рыбой и запеченным картофелем под соусом Бешамель | | ░░░ ₽ |
| Вкусная домашняя птица |
|---|
| Филе утки с томлёными яблоками и инжиром | | ░░░░ ₽ |
| 100% мясо |
|---|
| Свиные ребрышки BBQ | | ░░░ ₽ |
| Свиная рулька | подаётся на шпаге, с тушёной капустой и маринованными овощами | ░░░░ ₽ |
| Стейк "Блейд" (вес сырого стейка 250 гр.) | с картофелем стейк-хаус и перечным соусом | ░░░░ ₽ |
| Супы/ Soups |
|---|
| Гороховый суп с копчёностями | с копченой свиной грудинкой на тосте из бородинского хлеба | ░░░ ₽ |
| Уха по-старорусски | с белугой и белорыбицей. Подается с запеченным тостом с сыром и сыром | ░░░ ₽ |
| Креветки, Моллюски, Рыба |
|---|
| Чилийские мидии в соусе из сыра Дорблю | | ░░░░ ₽ |
| Запечённые мидии киви | | ░░░ ₽ |
| Креветки отварные магаданские на выбор: горячие и на льду | цена за 100 г
на фото 500 г | ░░░ ₽ |
| Птица & Мясо |
|---|
| Томленая голень индейки | глазированная в соусе " Терияки", с молодым картофелем, травами, микс-салатом и овощами | ░░░░ ₽ |
| Холодные закуcки |
|---|
| Иваси по-поморски | с маринованным луком и душистым картофелем | ░░░ ₽ |