| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Роллы | ||||
| Сяке Маки | Лосось | ░░░ ₽ | ||
| Авокадо Маки | Ролл с авокадо | ░░░ ₽ | ||
| Каппа Маки | Ролл с огурцом и кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Унаги Маки | Ролл с угрём и кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Текка Маки | Ролл с тунцом | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Калифорния | Крабовое мясо, крабовое мясо сурими, авокадо, огурец, тобико | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Филадельфия | Лосось, огурец, сыр филадельфия | ░░░ ₽ | ||
| Ролл лосось абури | Креветка, авокадо, лосось, тобико, кунжут, соус спайси и унаги | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Дракон | Креветка, угорь, сыр филадельфия, авокадо, кунжут, соус унаги | ░░░ ₽ | ||
| Тёплый ролл четыре сыра | Угорь, сыры чеддер, гауда, филадельфия и пармезан, виноград, кляр | ░░░ ₽ | ||
| Тёплый ролл Кранч | Лосось, крабовое мясо, крабовое мясо сурими, авокадо, кунжут, сыр филадельфия, кляр, соус спайси и унаги | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Креветка темпура | Креветка темпурная, авокадо, лосось, сыр филадельфия, кунжут, соусы перикара и унаги | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Запечённый лосось | Лосось, крабовое мясо, крабовое мясо сурими, авокадо, огурец, сырный соус, зелёный лук, соус унаги и икра тобико | ░░░ ₽ | ||
| Ролл с крабом и угрём в трюфельном соусе | Крабовое мясо, крабовое мясо сурими, угорь, авокадо, шампиньоны, кунжут, соусы трюфельный и унаги | ░░░ ₽ | ||
| Суши | ||||
| Сяке | Лосось | ░░░ ₽ | ||
| Магура | Тунец | ░░░ ₽ | ||
| Унаги | Угорь | ░░░ ₽ | ||
| Эби | Креветка | ░░░ ₽ | ||
| Пицца | ||||
| Маргарита | С сыром моцарелла, фирменным томатным соусом, соусом песто, кедровыми орешками и базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Пепперони | С пепперони, сырами моцарелла и пармезан, фирменным томатным соусом, соусом бешамель и базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Четыре сыра | С пармезаном, горгонзолой, таледжио, моцареллой, чеддером и соусом бешамел | ░░░ ₽ | ||
| Ветчина с грибами | С моцареллой, пармезаном, шампиньонами, ветчиной, печёным перцем, оливками, фирменным томатным соусом и соусом бешамел | ░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Домашняя икра из овощей | Икра из баклажанов, цукини, томатов, моркови, лука и болгарского перца. Подаётся с лепёшкой Роти парата | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь с печёным картофелем и гренками из бородинского хлеба | Подаётся со свежей зеленью, редисом, красным луком и яблоками | ░░░ ₽ | ||
| Розовые томаты и огурцы с чесночным соусом и карибикой | ░░░ ₽ | |||
| Ассорти домашних сыров | Качота, имеретинский домашний, чечил, скаморца, тартуфетто, вяленые томаты, сладкие мини-перчики, халапеньо, маслины, солёные огурцы, чесночные гренки и базилик | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти фермерских сыров | Пармезан, дор блю, маасдам, камамбер, Dürr 6 месяцев | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти сыров Dürr и два бокала белого вина Пино Гриджио Каза Дефра | Выдержка сыров 3, 6 и 12 месяцев. Подаётся с ягодами малины, голубики и клубники | ░░░░ ₽ | ||
| Казы по-татарски | Домашняя сыровяленая колбаса из конины с добавлением ароматных специй. Подаётся со свежей зеленью и красным луком | ░░░ ₽ | ||
| Казы по-узбекски | Домашняя отварная колбаса из конины с добавлением ароматных специй. Подаётся со свежей зеленью и красным луком | ░░░ ₽ | ||
| Отварной говяжий язык | Подаётся с хреном и горчицей | ░░░ ₽ | ||
| Домашние соленья | Квашеная капуста, солёные огурцы, бочковые томаты, солёный перец, маринованные томаты черри, маринованный чеснок, черемша. Подаётся с ароматной зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Капуста квашеная | ░░░ ₽ | |||
| Огурцы бочковые | ░░░ ₽ | |||
| Помидоры солёные | ░░░ ₽ | |||
| Свежая зелень | Душистый укроп, петрушка, кинза, базилик и зелёный лук | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат из капусты и моркови с ароматным маслом | Рекомендовано к шашлыкам | ░░░ ₽ | ||
| Буррата с узбекскими томатами | С базиликом и оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Салат из розовых томатов с базиликом | Розовые томаты, репчатый лук, ароматный базилик и перец чили | ░░░ ₽ | ||
| Ташкент | Салат из отварной телятины и сочной редьки с перепелиными яйцами, жареным луком и майонезным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Стейк салат | Нежная говядина с запечёнными баклажанами, цукини, болгарским перцем, свежей зеленью и красным луком. Заправляется соусами шисо и чимичурри | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | ░░░ ₽ | |||
| Цезарь с креветками | ░░░ ₽ | |||
| Зелёный салат с креветками | С рукколой, шпинатом, cалатом Романо, томатами, огурцами, сыром пармезан и кешью. Заправляется растительным маслом с зеленью и соусом Понзу Юдзу | ░░░ ₽ | ||
| Греческий салат | ░░░ ₽ | |||
| Салат с языком и рукколой с ореховым соусом | С розовыми томатами и сыром пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Оливье | С курицей, креветкой, крабом и крабовым мясом сурими | ░░░ ₽ | ||
| Узбекский салат из нежной телятины с овощами | В томатно-соевом соусе с перьями зелёного лука, огурцами, острым перцем и ароматной кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Салат из свежих овощей | Из розовых томатов, огурцов, сладкого перца, редиса, красного и репчатого лука и кинзы. Заправляется деревенским маслом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с киноа, томатами и авокадо | Киноа с авокадо, помидорами, шпинатом, огурцами юдзу, грецкими орехами и секретной заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Орешки с варёной сгущёнкой и арахисом | ░░░ ₽ | |||
| Медовик | Подаётся с ванильным соусом и мороженым | ░░░ ₽ | ||
| Наполеон | Подаётся с клубничным и ванильным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный торт | Из тонких шоколадных коржей с шоколадным кремом. Украшается физалисом | ░░░ ₽ | ||
| Павлова с ягодами | Воздушное безе с нежнейшим маскарпоне, свежими ягодами и оригинальным соусом из манго | ░░░ ₽ | ||
| Сырники из топленого творога | С соусом из вишни и черешни | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк баскский | Мягкий внутри, обожжённый снаружи | ░░░ ₽ | ||
| Варенье | Черешня, грецкий орех, кизил, инжир, айва, малина, клубника | ░░░ ₽ | ||
| Сорбет | Манго-маракуйя, лимон, малина-клубника | ░░░ ₽ | ||
| Мороженое | Ванильное, шоколадное, фисташковое, Чёрный лес, Тирамису | ░░░ ₽ | ||
| Мёд таежный | ░░░ ₽ | |||
| Фруктовая ваза | Ананас, киви, клубника, апельсин, виноград, яблоки | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Суп куриный с домашней лапшой | ░░░ ₽ | |||
| Лагман | Сытный густой бульон с бараниной, овощами, устричным соусом, бадьяном и домашней лапшой. Подаётся с аджикой | ░░░ ₽ | ||
| Шурпа | Ароматный мясной бульон с бараниной, картофелем и ароматной зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Рыбный суп | С филе дорадо, овощами и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Домашний борщ | С нежной телятиной и овощами. Подаётся со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Щавелевый суп с телятиной | Подаётся с перепелиными яйцами, зеленью и сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Грибной крем-суп | Из белых грибов и шампиньонов со сливками. Подаётся с пшеничными гренками | ░░░ ₽ | ||
| Харчо | Грузинский суп из телятины со спелыми томатами, рисом и ароматными специями. Подаётся с аджикой | ░░░ ₽ | ||
| Суп-пюре из тыквы | Подаётся с пшеничными гренками | ░░░ ₽ | ||
| Том ям | Тайский суп на кокосовом молоке с мидиями, креветками, кальмарами, грибами, помидорами, лемонграссом и перцем чили. Подаётся с рисом | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Шакшука | Блюдо из яиц, томатного лечо с болгарским и стручковым перцем, куркумой, зирой и орегано по израильскому рецепту | ░░░ ₽ | ||
| Запечённый баклажан с брынзой и томатами | Заправляется оливковым маслом с чесноком, зеленью и соевым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Жареный сулугуни с томатами | ░░░ ₽ | |||
| Гренки чесночные | ░░░ ₽ | |||
| Гарниры | ||||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Морковь с розмарином | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре | ░░░ ₽ | |||
| Жареный картофель с грибами и луком | С копчёной сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Жареный шпинат с зелёным луком | ░░░ ₽ | |||
| Запечённый картофель с топлёным маслом | ░░░ ₽ | |||
| Рис | ░░░ ₽ | |||
| Овощи гриль | ░░░ ₽ | |||
| Гунканы | ||||
| Сяке спайс | С лососем спайс | ░░░ ₽ | ||
| Эби спайс | С креветкой спайс | ░░░ ₽ | ||
| Унаги спайс | С угрём спайс | ░░░ ₽ | ||
| Магура спайс | С тунцом спайс | ░░░ ₽ | ||
| Кани спайс | Мясо краба, крабовое мясо сурими, соус спайс | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Дорадо | Запечённая с розмарином и соусом сладкий чили. Подаётся с соусом песто, базиликом и лимоном | ░░░░ ₽ | ||
| Бургер Дабл Олд Скул с сыром | Двойная котлета из говядины, картофельная булочка, помидоры, листья салата, маринованные огурцы, красный лук, майонез, кетчуп и перечный соус | ░░░ ₽ | ||
| Куриные котлеты с картофельным пюре с грибным соусом | На пару / жареные | ░░░ ₽ | ||
| Домашние котлеты из телятины с картофельным пюре и трюфельным соусом | На пару / жареные | ░░░ ₽ | ||
| Бефстроганов с картофельным пюре | Вырезка из говядины, обжаренная с луком и тушённая в сливочном соусе, с картофельным пюре и солёными огурчиками | ░░░ ₽ | ||
| Харисса Чикен | Обжаренная куриная грудка в соусе Харисса. Подается с гарниром из шпината, редиса, цукини и яблока | ░░░ ₽ | ||
| Телятина с грибами в соевом соусе | Со спаржей, листьями кинзы, зелёным луком и кресс-салатом | ░░░ ₽ | ||
| Баранья печень с яблоками и луком | Обжаренная в соевом соусе | ░░░ ₽ | ||
| Сёмга на пару с овощами | Подаётся с приготовленными на пару морковью, цукини, стручковой фасолью, сырным соусом и лимоном | ░░░░ ₽ | ||
| Колбаски из баранины и говядины с сыром | С тушёной капустой, картофелем фри, розовыми томатами, красным луком и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Жареная мраморная говядина с запечённым картофелем | Украшается зеленью и перчиками бикиньо | ░░░░ ₽ | ||
| Медальоны Филе-миньон с перечным соусом | Подаётся с красным луком, запечёнными томатами и свежей зеленью на лаваше | ░░░░ ₽ | ||
| Шаурма | ||||
| Шаурма с курицей | Кусочки обжаренной на углях курицы с томатами, листьями салата, солёными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше | ░░░ ₽ | ||
| Шаурма с телятиной | Кусочки обжаренной на углях телятины с томатами, листьями салата, солёными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше | ░░░ ₽ | ||
| Шаурма с бараниной | Кусочки обжаренной на углях баранины с томатами, листьями салата, солёными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше | ░░░ ₽ | ||
| Поке | ||||
| Поке с креветкой темпура | С креветкой темпура, рисом, ананасом, пюре из авокадо, бобами эдамаме, салатом чука, маринованными огурцами, икрой тобико, имбирём, кунжутом, соусами унаги и специальным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Поке с лососем | С лососем, рисом, ананасом, пюре из авокадо, бобами эдамаме, салатом чука, маринованными огурцами, икрой тобико, имбирём, кунжутом и специальным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Детям | ||||
| Розовые томаты и огурцы с растительным маслом/сметаной | ░░░ ₽ | |||
| Детский оливье | Салат с отварными овощами и нежной куриной грудкой, заправленный лёгким майонезом | ░░░ ₽ | ||
| Классические пельмени с говядиной | ░░░ ₽ | |||
| Суп с фрикадельками | ░░░ ₽ | |||
| Мини-бургер с куриной котлетой | ░░░ ₽ | |||
| Куриные стрипсы | Подаются с кетчупом | ░░░ ₽ | ||
| Сосиски бейби | Подаются со свежими огурцами и помидорами | ░░░ ₽ | ||
| Куриная котлета с картофельным пюре с грибным соусом | На пару/жареные | ░░░ ₽ | ||
| Домашняя котлета из телятины с картофельным пюре | На пару/жареные | ░░░ ₽ | ||
| Плов | ||||
| Плов Чайханский | Узбекский плов из баранины и риса Лазер с жёлтой морковью, чесноком, зирой и барбарисом | ░░░ ₽ | ||
| Гриль и мангал | ||||
| Куриные бёдрышки на гриле | Подаются с томатами, цукини и сладким перцем, приготовленными на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из сёмги на гриле | Подаётся со шпинатом, сырным соусом и лимоном | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из курицы | Подаётся с красным луком, запечёнными томатами и свежей зеленью на лаваше | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из баранины | Подаётся с красным луком, запечёнными томатами и свежей зеленью на лаваше | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из телятины | Подаётся с красным луком, запечёнными томатами и свежей зеленью на лаваше | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из бараньей печени | Подаётся с красным луком, запечёнными томатами и свежей зеленью на лаваше | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из Рибая | Подаётся с красным луком, запечёнными томатами и свежей зеленью на лаваше | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из креветок | Подаётся с лимоном на лаваше | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из баранины | Подаётся с красным луком, запечёнными томатами и свежей зеленью на лаваше | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из телятины | Подаётся с красным луком, запечёнными томатами и свежей зеленью на лаваше | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из курицы | Подаётся с красным луком, запечёнными томатами и свежей зеленью на лаваше | ░░░ ₽ | ||
| Каре ягнёнка с соусом Пебре | Запечённое на гриле каре ягнёнка. Подаётся с запечённым томатом, свежей зеленью и соусом Пебре | ░░░░ ₽ | ||
| Овощи гриль | ░░░ ₽ | |||
| Лепим и варим | ||||
| Хинкали с говядиной | Хинкали с говядиной, пряными специями и кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с бараниной | Хинкали с бараниной, пряными специями и кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Манты с бараниной | Подаются со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени чёрные с лососем | Подаются со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Классические пельмени с говядиной | ░░░ ₽ | |||
| Печём | ||||
| Кок-самса с сулугуни и зеленью | ░░░ ₽ | |||
| Кок-самса с сулугуни и томатами | ░░░ ₽ | |||
| Самса бейби с телятиной | ░░░ ₽ | |||
| Самса с бараниной | ░░░ ₽ | |||
| Хачапури по-мегрельски с сыром | Грузинский пирог с начинкой из смеси сыров | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | В виде лодочки с тремя видами сыра и яичным желтком | ░░░ ₽ | ||
| Лепёшка из тандыра | ░░░ ₽ | |||
| Лепёшка Роти парата | ░░░ ₽ | |||
| Жарим | ||||
| Пичча нон с тыквой | Лепёшка из тонкого теста с начинкой | ░░░ ₽ | ||
| Пичча нон с сыром и томатами | Лепёшка из тонкого теста с начинкой и с ароматной кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Пичча нон с бараниной | Лепёшка из тонкого теста с начинкой | ░░░ ₽ | ||
| Чебурек с курицей | И ароматной кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Чебурек с телятиной | И ароматной кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Чебурек с бараниной | И ароматной кинзой | ░░░ ₽ | ||