| Завтрак |
|---|
| Белковый омлет, запеченный в тортилье с листьями салата | Со слабосолёной неркой и малосольными огурцами. Удобный и полезный завтрак с собой | ░░░░ ₽ |
| Большой фермерский завтрак | Большой завтрак на всю семью. Сытно и полезно! | ░░░░ ₽ |
| Боул из фермерского творога с ванилью | Легкий завтрак, хорошо усваивается. Прекрасный способ начать день правильно и вкусно | ░░░ ₽ |
| Глазунья с томатами и зеленью | Нежная глазунья из трёх яиц с томатами и зеленью с Фермы М2 | ░░░ ₽ |
| Картофельные драники | С тартаром из нерки слабой соли и авокадо | ░░░░ ₽ |
| Классические блины на органическом молоке | Тонкие блинчики на яйцах, молоке и сливочном масле с фермы М2. Рекомендуется дополнить топпингом | ░░░ ₽ |
| Круассан классический | Круассан классический из фермерской пекарни, посыпанный сахарным песком | ░░░ ₽ |
| Овсяная каша на молоке М2 | Густая каша из органических овсяных хлопьев, приготовленная на молоке с фермы М2, заправленная сливочным маслом и сиропом из агавы | ░░░ ₽ |
| Оладьи кефирные | Пышные оладьи на кефире, яйцах и сливочном масле с фермы М2 | ░░░ ₽ |
| Омлет с томатами и зеленью | Нежный омлет из трёх яиц, перемешанных с молоком. Подаётся с томатами и зеленью. Возможно дополнить добавками | ░░░ ₽ |
| Скрембл с томатами и зеленью | Воздушный скрембл с томатами и зеленью из трех яиц с фермы М2 | ░░░ ₽ |
| Сырники со сметаной | Из органического творога с фермы М2 | ░░░ ₽ |
| Фермерский завтрак | Два яйца пашот с гуакамоле из цукини и фермерской колбасой | ░░░ ₽ |
| Шакшука | Шакшука из двух яиц в соусе из томатов с добавлением сладкого перца и чили. Подаётся с тыквенной бриошью, выпеченной в пекарне М2 | ░░░ ₽ |
| Яйцо Бенедикт с неркой слабой соли | Булочка бриошь, поджаренная на сливочном масле с фермы М2, отборное крупное яйцо пашот, нежный голландский соус, зелень и слабосоленая нерка | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Оливье с золочёным яйцом | Оливье в авторском прочтении с нежным пастрами из говяжьего сердца, с отварной говядиной, увенчанный золотым яйцом пашот и черной икрой | ░░░ ₽ |
| Пастрами из говяжьего сердца | Нежное пастрами из говяжьего сердца с пряным соусом из куриных шеек. Без облепихового сорбета | ░░░░ ₽ |
| Ростбиф из ягнёнка | Нежный ростбиф из ягненка су-вид с пряным сердечным соусом, поданный на свежем микс-салате с маринованным луком и ароматным зелёным маслом. | ░░░░ ₽ |
| Салат овощной | Нежный салат из свежих томатов и огурцов. Заправка на выбор: органическая сметана, майонез или оливковое масло | ░░░ ₽ |
| Сырная тарелка | Ассорти сыров с фермы М2, дополненное фермерским мёдом, виноградом и хрустящим печеньем | ░░░░ ₽ |
| Тартар из мяса молодых бычков | Нежный тартар из фермерской органической говядины на хлебной крошке | ░░░░ ₽ |
| Фермерский салат | Сочная куриная грудка су-вид со свежими томатами, огурцами и нежным яйцом всмятку, с ярким цитрусовым соусом | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Бабл-уха из белорыбицы | Согревающий рыбный суп на сливочном бульоне с нежным филе су-вид, отварной визигой и сытным толченым картофелем с зеленым маслом | ░░░ ₽ |
| Куриный бульон | Коллагеновый бульон с куриной грудкой, лапшой и органическим яйцом | ░░░ ₽ |
| Мясная окрошка | Холодная летняя окрошка с отварной говядиной и пряным пастрами из сердца, украшенная хрустящей соломкой из редьки и редиса. | ░░░ ₽ |
| Томлёный борщ | Ароматный борщ, приготовленный по авторскому рецепту с черносливом и и вишней | ░░░ ₽ |
| Холодный томатный суп | Нежный суп из свежих овощей с табаско и фермерской сметаной | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Бефстроганов с картофельным пюре | Нежная фермерская говяжья вырезка с вялеными томатами и огуречной сальсой | ░░░░ ₽ |
| Блин с припёком | Нежный блин с белой рыбой и тигровыми креветками под икорным соусом | ░░░░ ₽ |
| Говяжий пирог | Золотистый слоёный пирог из теста шорткраст с начинкой из капусты, томлёной говядины с белыми грибами и шпинатным пюре. Диаметр 12 см. Приготовление блюда до 20 минут. | ░░░░ ₽ |
| Котлета из говядины | Сочная котлета из говядины с воздушной картофельной эспумой и освежающим салатом из редьки и огурца. | ░░░░ ₽ |
| Котлета из курицы | Сочная куриная котлета с картофельной эспумой и салатом из редьки | ░░░░ ₽ |
| Котлета из ягнёнка | Нежная котлета из баранины с соусом демиглас, отварной морковью, обожжённым томатом и пикантным яблочным луком. Без кости. | ░░░░ ₽ |
| Котлета рыбная | Ароматная котлета из палтуса с зелёным горошком, цукини и зеленью. | ░░░░ ₽ |
| Куриная грудка | Нежная куриная грудка су-вид с морковью и маринованной горчицей | ░░░░ ₽ |
| Однозернянка с перепёлкой | Яркая каша из пшеницы эйнкорн и гречки на перепелином бульоне с кедровым орехом | ░░░░ ₽ |
| Пельмени с телятиной и фермерской сметаной | Нежные пельмени с фермерской телятиной и органической сметаной, посыпанные вяленой брусникой | ░░░ ₽ |
| Равиоли "Чёрный ангус" | Чёрные равиоли с нежной начинкой из говяжьих губ и носа в сливочном соусе со шпинатом и зелёным маслом. | ░░░░ ₽ |
| Спагетти с цыплёнком | Спагетти ручной работы с фермерским куриным филе и шпинатом в сливочном соусе | ░░░ ₽ |
| Филе палтуса | Нежное филе палтуса су-вид с ароматным ванильным маслом, брюссельской капустой и насыщенным бульоном умами на куриной основе | ░░░░ ₽ |
| Чизбургер | С фермерской говядиной, органическими сырами и свежими томатами | ░░░░ ₽ |
| Дополнительно |
|---|
| Майонез домашний | Нежный майонез ручной работы | ░░░ ₽ |
| Мёд М2 | Сладкий цветочный мёд с Фермы М2 | ░░░ ₽ |
| Сгущённое молоко М2 | На органическом молоке М2 | ░░░ ₽ |
| Сметана М2 | Органическая сметана с Фермы М2 | ░░░ ₽ |
| Соус Барбекю | Классический соус барбекю | ░░░ ₽ |
| Соус Перечный | Ароматный соус ручной работы | ░░░ ₽ |
| Соус Томатный | Домашний соус из свежих томатов | ░░░ ₽ |
| Хлебная корзина | Хлеб из пекарни М2 и органическое сливочное масло с фермы М2 | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Вода М2 | | ░░░ ₽ |
| Свежевыжатый сок | Сок из свежих фруктов и овощей на выбор: грейпфрутовый, морковный, грушевый, апельсиновый, сельдереевый, яблочный | ░░░ ₽ |
| Смузи Алоэ-Банан-Клубника | Ароматный смузи со вкусами банана и клубники | ░░░ ₽ |
| Смузи Груша-киви | Лёгкий смузи с освежающей кислинкой и сладостью груши | ░░░ ₽ |
| Смузи Яблоко-Шпинат | Освежающий смузи со вкусом яблока и шпината | ░░░ ₽ |
| Сок М2 | Сок прямого отжима на выбор: черноплодная рябина, томатный, яблочный. Неосветленный стерилизованный | ░░░ ₽ |
| Детское меню |
|---|
| Бульон с куриными фрикадельками | Нежный куриный бульон с фрикадельками из фермерской курицы | ░░░ ₽ |
| Вареники с картофелем и грибами | Ароматные вареники с луковыми кольцами и фермерской сметаной | ░░░ ₽ |
| Запечённый пирожок с картошкой | Сочный пирожок из слоёного теста с фермерской картошкой и грибами (1 шт.) | ░░░ ₽ |
| Запечённый пирожок с курицей, говядиной и кунжутом | Ароматный пирожок с начинкой из фермерской говядины и курицы, посыпанный кунжутом. (1 шт) | ░░░ ₽ |
| Куриные котлетки с картофельным пюре | Воздушные куриные котлетки на основе куриной грудки с Фермы М2 с нежным и ароматным пюре. Блюдо дополнено свежими органическими овощами. | ░░░ ₽ |
| Куриный бургер | Бургер с котлетой из фермерской курочки со свежими томатами. | ░░░ ₽ |
| Оливье | Лёгкий салат из органических овощей с фермерской ветчиной и сметаной М2 | ░░░ ₽ |
| Палтус су-вид с маринадом из овощей | Нежный палтус, приготовленный по особому рецепту, с маринадом из фермерских овощей. | ░░░ ₽ |
| Пельмени | Нежные пельмешки с начинкой из говядины и индейки. Подаются с фермерской сметаной | ░░░ ₽ |
| Салат из свежих овощей | Витаминный салат из органических овощей, фермерского сулугуни, украшенный зеленью | ░░░ ₽ |
| Сырники из органического творога со сметаной | Сырники из органического творога с фермы М2. Подаются со сметаной из органического молока. | ░░░ ₽ |
| Фрикадельки в сливочном соусе | Фрикадельки из фермерской говядины в сочетании с цыплёнком в соусе из из органических сливок | ░░░ ₽ |
| Шашлычок | Нежное куриное филе в лёгком сметанном маринаде с цукини и морковью | ░░░ ₽ |
| Выпечка |
|---|
| Бант малиновый | Нежная слойка с малиновым джемом | ░░░ ₽ |
| Кекс лимонно-маковый | Ароматный кекс с лимонной кислинкой на органическом масле. | ░░░ ₽ |
| Кекс ягодный | Пряный кекс с чёрной и красной смородиной. | ░░░ ₽ |
| Розан с творогом | Нежная ватрушка с фермерским творогом | ░░░ ₽ |
| Тарталетка карамель-орехи | Сладкий десерт с ореховой смесью и ванильной пастой | ░░░ ₽ |
| Тарталетка рикотта-облепиха | Тарталетка на песочном тесте с облепиховым пюре и цитрусами | ░░░ ₽ |
| Чизкейк Сан-Себастьян | Нежный чизкейк из фермерского сыра с лимонной кислинкой | ░░░ ₽ |
| Шоколатин | Слоёный десерт с шоколадной начинкой | ░░░ ₽ |