| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Обеды | ||||
| Ланч на ферме лёгкий | Салат с курицей под ольховым дымком и адыгейским сыром, Котлета из горбуши и минтая на пару, Алтайская гречка отварная | ░░░ ₽ | ||
| Ланч на ферме с курицей — 2 блюда | Салат с курицей под ольховым дымком и адыгейским сыром, курица в пряном маринаде, алтайская гречка отварная | ░░░ ₽ | ||
| Ланч на ферме с курицей — 3 блюда | Салат с курицей под ольховым дымком и адыгейским сыром, суп вермишелевый с курицей, курица в пряном маринаде, алтайская гречка отварная | ░░░ ₽ | ||
| Ланч на ферме с мясом - 3 блюда | Салат с яичным блином, ветчиной и паприкой, борщ с фермерской говядиной, свинина, запечённая под картофелем и сыром, картофельное пюре со сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Ланч на ферме с мясом — 2 блюда | Салат с яичным блином, ветчиной и паприкой, свинина, запечённая под картофелем и сыром, картофельное пюре со сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Завтраки и блины | ||||
| Блин с бананом и шоколадом | Блин с бананом и шоколадом — в основе яйцо куриное, мука пшеничная и молоко сухое, дополнено содой пищевой и бананом свежим. Приготовлен до мягкости и сочности, с мягкой сочной текстурой. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраня | ░░ ₽ | ||
| Блин с ветчиной и сыром | Блин с ветчиной и сыром — в основе яйцо куриное, ветчина и сыр, дополнено мука пшеничная и молоко сухое. Сырная нота делает вкус более насыщенным, с приятной пикантностью. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспо | ░░░ ₽ | ||
| Блин тонкий | Блин тонкий — в основе яйцо куриное с мукой пшеничной и молоком сухим, дополненными содой пищевой. Аккуратно перемешан и заправлен соусом с выраженным ароматом специй. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортир | ░░ ₽ | ||
| Сырник творожный | Сырник творожный — в основе творог 5% с творожным продуктом 18% и мукой пшеничной, дополненными крупой манной и ванилином. Аккуратно перемешан и заправлен соусом, с хрустящими акцентами. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняю | ░░░ ₽ | ||
| Фермерский завтрак с глазуньей | Завтрак с яичницей, горячим бутербродом и кашей. | ░░░ ₽ | ||
| Фермерский завтрак с сырниками | Завтрак с сырниками, клубничным джемом, горячим бутербродом и кашей. | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Окрошка на айране с колбасой и редисом | ░░░ ₽ | |||
| Окрошка на квасе с колбасой и редисом | Охлаждающее летнее блюдо, которое прекрасно утолит жажду и подарит заряд бодрости. В основе — свежие редис и зеленый лук, придающие яркую свежесть, а также вареная колбаса и отварной картофель — насыщенность и сытность. Классические огурцы и сваренно | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики из баклажана с чесночно-сырным кремом | Нежные рулетики из баклажанов с кремовой начинкой из сыра. Чеснок придаёт блюду приятную пикантность и делает вкус более насыщенным. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с копчёной курицей | Салат Цезарь с копчёной курицей - хрустящий айсберг под сливочным соусом Цезарь с ароматным копчёным филе. Сочные томаты и стружка пармезана оттеняют дымный вкус курицы, а золотистые гренки добавляют аппетитную хрусткость. Нежный баланс свежести и сы | ░░░ ₽ | ||
| Салат из капусты с яблоком и огурцом | Салат из капусты с яблоком и огурцом — хрустящая белокочанная капуста с сочным огурцом, сладкой морковью и хрустящим яблоком. Растительное масло подчёркивает свежую кислинку и естественную сладость. Лёгкая, освежающая текстура с ярким фруктово-овощны | ░░░ ₽ | ||
| Салат из свёклы с зелёным яблоком | Салат из свёклы с зелёным яблоком — сладковатая свёкла в сочной компании хрустящего зелёного яблока. Растительное масло нежно обволакивает каждый кусочек, усиливая землистый вкус и фруктовую свежесть. Насыщенная текстура с лёгкой кислинкой и ярким ар | ░░░ ₽ | ||
| Салат с ветчиной и яичным блином | ░░░ ₽ | |||
| Салат с куриным филе и кунжутным соусом | Салат с куриным филе и кунжутным соусом — сочная пекинская капуста с хрустящими свежими огурцами и нежным куриным филе. Ароматный кунжутный соус обволакивает каждый лист и кусочек, создавая пряную гармонию. Сливочная текстура и легкая ореховая нотка | ░░░ ₽ | ||
| Салат с курицей под ольховым дымком и адыгейским сыром | ░░░ ₽ | |||
| Супы | ||||
| Борщ с фермерской говядиной по-сибирски | Борщ с говядиной — ароматная говядина в насыщенном мясном бульоне со сладковатой свёклой и хрустящей белокочанной капустой. Картофель, морковь и репчатый лук с томатной пастой, уксусом и сахаром на подсолнечном масле создают бархатистую текстуру. Гор | ░░░ ₽ | ||
| Крем-суп сырный с гренками | Крем-суп сырный с гренками — бархатистый плавленый сыр с нежным картофелем и репчатым луком в сливочном курином бульоне из концентрата. Молоко и подсолнечное масло усиливают густую текстуру, а хрустящие гренки добавляют аппетитный контраст. Насыщенны | ░░░ ₽ | ||
| Солянка мясная с копчёностями | Солянка мясная с копчёностями — насыщенное ассорти варёно-копчёного мяса с кусочками картофеля в ароматном бульоне. Маринованные огурцы, репчатый лук и томатная паста с маслинами, оливками и специями создают густую текстуру. Пряный, дымный вкус с сол | ░░░ ₽ | ||
| Суп куриный с вермишелью | Суп куриный с вермишелью — нежное куриное филе в ароматном курином бульоне с тонкой вермишелью и свежей морковью. Репчатый лук, соль и чёрный молотый перец создают лёгкую пряную гармонию. Сытная, бархатистая текстура с домашним теплом согревает и рад | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Кнели куриные на пару с рисом | Кнели куриные на пару с рисом — нежные кнели из сочного мяса с золотистым репчатым луком и рассыпчатым рисом, приготовленные на пару для максимальной мягкости. Лёгкий метод сохраняет природную сочность и аромат без лишнего жира. Мякоть легко тает во | ░░░ ₽ | ||
| Котлета домашняя из свинины и говядины | Котлета домашняя из свинины и говядины — в основе свинина, говядина и сухари панировочные, дополнено специями. Хрустящие элементы добавляют фактуру, с балансом сладости и лёгкой кислинки. Удобный вариант для домашнего обеда: мягкая текстура и понятны | ░░░ ₽ | ||
| Котлета по-киевски из куриного филе с маслом | Котлета по-киевски из куриного филе с маслом — сочное куриное филе, фаршированное ароматным сливочным маслом с укропом и перцем, в хрустящей панировке из сухарей, яиц и пшеничной муки на курином бульоне. Жарка дарит золотистую корочку снаружи с горяч | ░░░ ₽ | ||
| Котлета по-милански | Котлета по-милански в панировке — сочная смесь говядины и свинины с золотистым репчатым луком и чесноком, приправленная солью и красным перцем в хрустящей панировке. Жарка дарит ароматную корочку с пряной остринкой снаружи. Нежная мякоть тает во рту, | ░░░ ₽ | ||
| Куриное филе запечённое в кляре | Куриное филе, запечённое в майонезе, — нежное куриное филе с луковыми кольцами и яйцом, пропитанное соевым соусом и майонезом с крахмалом. Сливочное и растительное масла при запекании создают сочную текстуру с золотистой корочкой. Ароматная мякоть та | ░░░ ₽ | ||
| Куриное филе, запечённое с грибами, картофелем и сыром | Куриное филе, запечённое с грибами, картофелем и сыром — нежное куриное филе с ароматными шампиньонами, луком и ломтиками картофеля под сырной шапкой в соусе из майонеза, соевого соуса, томатной пасты и грибного бульона со специями. Запекание раскрыв | ░░░ ₽ | ||
| Окорочок куриный гриль в азиатском маринаде | Окорочок куриный гриль в азиатском маринаде — сочные куриные окорочка, пропитанные пряным азиатским маринадом с добавлением подсолнечного масла для насыщенности вкуса. Гриль придает блюду румяную хрустящую корочку с характерными дымными нотками. Нежн | ░░░ ₽ | ||
| Окорочок куриный на пару | Окорочок куриный на пару — сочные куриные окорочка, приправленные солью и свежемолотым перцем, приготовленные на пару до полной нежности. Лёгкий паровой метод сохраняет природный вкус и сочность мяса без лишнего жира. Ароматная мякоть легко отделяетс | ░░░ ₽ | ||
| Оладьи из говяжьей печени | Оладьи из говяжьей печени — нежная рубленая говяжья печень с золотистым луком и яйцом в тесте из пшеничной муки, приправленная солью и перцем на подсолнечном масле. Жарка дарит хрустящую корочку с ароматной пряностью снаружи. Сочная сливочная мякоть | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени ручной лепки с курицей и свининой | Пельмени ручной лепки с куриным фаршем — в основе курица с добавлением свинины, перца черного молотого и муки пшеничной, дополнен яйцом и бульонным концентратом. Аккуратно перемешан и заправлен соусом с приятной пикантностью. После варки тесто остаёт | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени ручной лепки со свининой и говядиной | Пельмени ручной лепки со свининой и говядиной — в основе говядина, свинина и перец черный молотый, дополнено мука пшеничная и яйцо. Подаётся охлаждённым с мягкой сочной текстурой. После варки тесто остаётся мягким, а начинка — сочной. Подходит для по | ░░░ ₽ | ||
| Плов с курицей из казана | Плов с курицей из казана — рассыпчатый рис с сочными окорочками курицы, яркой морковью и сладким репчатым луком. Зира, чеснок и соль на подсолнечном масле раскрывают пряный аромат казана. Нежная текстура с дымной гармонией вкусов манит к первому горя | ░░░ ₽ | ||
| Свинина, запечённая под картофелем и сыром | Свинина, запечённая под картофелем и сыром, — сочные куски свинины с луковыми кольцами, покрытые слоем нежного картофеля, майонезом и расплавленным сыром. В духовке образуется золотистая хрустящая корочка с тянущейся сырной шапкой. Ароматная мякоть в | ░░░ ₽ | ||
| Свинина, тушённая в томатном соусе | Свинина, тушённая в томатном соусе, — сочные куски свинины с золотистым репчатым луком в густом томатном соусе на говяжьем бульоне. Пшеничная мука и подсолнечное масло придают бархатистую текстуру с лёгкой кислинкой. Нежная, ароматная мякоть с пряной | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Гречка отварная с маслом | Гречка отварная с маслом — рассыпчатая гречневая крупа, пропитанная ароматным сливочным маслом и каплей растительного. Соль подчёркивает ореховый вкус и нежную текстуру зёрен. Сытная, ароматная нежность с лёгкой масляной бархатистостью идеальна к мяс | ░░ ₽ | ||
| Капуста тушёная с морковью и луком | Капуста тушёная с морковью и луком — сочная белокочанная капуста с яркой морковью и сладким репчатым луком в томатной пасте. Тушёные овощи обретают мягкую текстуру с лёгкой кислинкой и ароматной сладостью. Нежная и сытная гармония вкусов манит к доба | ░░░ ₽ | ||
| Картофель по-деревенски с шампиньонами | Картофель по-деревенски с шампиньонами — хрустящие дольки картофеля с сочными шампиньонами и золотистым репчатым луком на растительном масле. Чеснок и свежая зелень придают пряный аромат и аппетитную корочку. Нежная серединка с грибной умамой и хруст | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре со сливочным маслом | Картофельное пюре со сливочным маслом — нежный отварной картофель, взбитый с теплым молоком и кусочками ароматного сливочного масла. Соль подчеркивает кремовую текстуру и сытную гладкость. Бархатистая консистенция с богатым молочным вкусом идеальна к | ░░░ ₽ | ||
| Рассыпчатый рис отварной | Рис рассыпчатый отварной — ароматные длинные зёрна риса, нежно пропитанные сливочным маслом с каплей растительного. Соль раскрывает лёгкую сладость и пушистую текстуру. Сытная рассыпчатость с масляной нежностью идеальна к мясу, рыбе или как самостоят | ░░ ₽ | ||
| Спагетти отварные с маслом | Спагетти отварные с маслом — длинные макароны баветте, идеально аль денте, нежно обволоченные сливочным маслом с каплей растительного. Гладкая текстура с лёгкой масляной бархатистостью и тонким ароматом подчёркивает чистый вкус пасты. Сытная нежность | ░░ ₽ | ||
| Хашбраун картофельный | Хашбраун картофельный — хрустящие лепёшки из свежего картофеля с кукурузным крахмалом на рафинированном подсолнечном масле. Соль, чёрный перец и сладкая паприка придают пряный аромат и золотистую корочку. Нежная сочная серединка с аппетитным хрустом | ░░ ₽ | ||
| Шампиньоны в сливочном соусе | ░░░ ₽ | |||
| Десерты и выпечка | ||||
| Маффин с изюмом | Состав: куриное яйцо, смесь для маффинов, белый изюм. Изделие подаётся тёплым. Маффин обладает мягкой и сочной текстурой. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке. Вкус сбалансирован, с выраженными нотами | ░░ ₽ | ||
| Маффин шоколадный | Состав: куриное яйцо, шоколадная смесь для маффинов. Подаётся охлаждённым, отличается насыщенным шоколадным ароматом. Порционная форма удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке. Вкус сбалансирован, с выраженными нотами шоко | ░░ ₽ | ||
| Пирог песочный с варёной сгущёнкой и орехами | Пирог песочный с варёной сгущёнкой и орехами — в основе — курага, тесто песочное и начинка с вареной сгущенкой, дополнен изюм белый и орех грецкий. Аккуратно перемешан и заправлен соусом, с балансом сладости и лёгкой кислинки. Порционная подача удобн | ░░░ ₽ | ||
| Пирог с брусникой | Пирог с брусникой — в основе — яйцо куриное с мукой пшеничной, дополненные брусникой и повидлом яблочным. Все аккуратно перемешано и заправлено соусом с мягкой и сочной текстурой. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при | ░░░ ₽ | ||
| Пирог яблоко-карамель | ░░░ ₽ | |||
| Пирожное муравейник | Пирожное муравейник — в основе — мука в/с, молоко сухое цельное и молоко сухое обезжиренное, дополненные заменителем молочного жира и пищевыми пшеничными волокнами. Аккуратно перемешан и заправлен соусом, с мягкой, сочной текстурой. Порционная подача | ░░░ ₽ | ||
| Сочень с творогом | Состав: мука высшего сорта, яйцо, творожный продукт (30%), творог (5%). Подаётся тёплым, обладает мягкой и сочной текстурой. Порционная форма удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке. Вкус сбалансирован, с выраженными нота | ░░░ ₽ | ||
| Торт прага шоколадный | Торт прага шоколадный — в основе — мука в/с, меланж, молоко цельное, дополненные шоколадом темным и какао-порошком. Готовится на основе классического рецепта, с хрустящими акцентами. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются | ░░░ ₽ | ||
| Торт с черничным муссом | Торт с черничным муссом — в основе — сыр творожный, молоко и мука в/с, дополненные меланжем и лесной черникой. Сырная нота делает вкус более насыщенным, с хрустящими акцентами. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при тр | ░░░ ₽ | ||
| Торт три шоколада | Торт три шоколада — в основе — молочный шоколад, крем и меланж, дополненные шоколадом белым и кондитерской пастой. Аккуратно перемешан и заправлен соусом, с выраженным ароматом специй. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняютс | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк с клубникой | ░░░ ₽ | |||
| Напитки | ||||
| Вода BonAqua | Негазированная | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад апельсиновый с мятой | Лимонад апельсиновый с мятой 500 мл — в основе — сок апельсиновый, вода газированная и сахарный сироп, дополнено соком лимона и апельсина. Подаётся охлаждённым, с нежной сливочной нотой. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняю | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад мохито | Лимонад мохито 500 мл — в основе — Фрустайл Лимон-лайм, вода газированная и сироп мохито, дополнено соком лайма и лимоном. Подаётся тёплым, с выраженным ароматом специй. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспорт | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад тархун | Лимонад тархун 500 мл — в основе — сок яблочный с водой газированной и сиропом тархун, дополненные соком лимона и сахарным сиропом. Приготовлен до мягкости и сочности, с выраженным ароматом специй. Порционная подача удобна для доставки: вкус и тексту | ░░░ ₽ | ||
| Морс клюквенный | Морс клюквенный 500 мл — в основе клюква. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке. Вкус сбалансированный, с понятными акцентами основных ингредиентов и аккуратной заправкой, чтобы блюдо оставалось аппети | ░░░ ₽ | ||
| Морс облепиховый | Морс облепиховый 500 мл — в основе — облепиха. Приготовлен до мягкости и сочности, домашнего вкуса. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке. Вкус сбалансированный, с понятными акцентами основных ингредие | ░░░ ₽ | ||
| Напиток Добрый апельсин | ░░░ ₽ | |||
| Напиток Добрый кола | ░░░ ₽ | |||
| Напиток грушево-яблочный из сухофруктов | Напиток грушево-яблочный из сухофруктов 500 мл — в основе — груша сушеная 43% и яблоко сушеное 57%. Приготовлен до мягкости и сочности, с нежной сливочной нотой. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке. | ░░░ ₽ | ||
| Напиток из шиповника | Напиток из шиповника 500 мл — в основе шиповник и лимон. Аккуратно перемешан и заправлен соусом, с мягкой, сочной текстурой. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке. Вкус сбалансированный, с понятными ак | ░░░ ₽ | ||
| Рыба и морепродукты | ||||
| Кета запечённая под овощами с сыром | Кета запечённая под овощами с сыром — в основе — морковь, сыр и майонез, дополнено филе горбуши и чесноком. Соус подчёркивает вкус и делает текстуру более нежной; сырная нота делает вкус более насыщенным, с нежной сливочной нотой. Порционная подача у | ░░░ ₽ | ||
| Котлета паровая Минтай-судак | ░░░ ₽ | |||
| Филе минтая запечённое | Филе минтая запечённое — в основе — яйцо куриное, майонез и бульон рыбный, дополненные филе минтая и крахмалом. Соус подчёркивает вкус и делает текстуру более нежной, с нежной сливочной нотой. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура со | ░░░ ₽ | ||