| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Без категории | ||||
| Баскский чизкейк | Чизкейк с карамелизированной корочкой, кремовой текстурой и шоколадным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Бейгл с цыпленком пармиджано | Филе цыпленка в панировке, устричный айоли, томаты, листья романо и булочка, обжаренная на сливочном масле | ░░░ ₽ | ||
| Кока-Кола ориджинал | Классический газированный напиток Coca Cola | ░░░ ₽ | ||
| Омлет Торнадо с пастрами из индейки | Омлет из двух яиц с шампиньонами, сыром страчателлой, пастрами из индейки, вяленными томатами, маринованными огурцами и ржаной чиабаттой | ░░░ ₽ | ||
| Панини с сыром и ветчиной с томатно-перечным соусом | Горячий сэндвич с ветчиной, моцареллой, томатным чатни, соусом чеддер и соусом тартар | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча со скремблом и прошутто котто | Фокачча со скремблом, артишоками, вешенками, прошутто котто, руколой, вяленными томатами и пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб со сливочным маслом и пармезаном | Ржаной хлеб на гриле со сливочным маслом, черным молотым перцем, солью и пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Happy Ravioli | ||||
| Двойные равиоли с телятиной и кремчизом | Равиоли с двойной начинкой: разварная телятина с луковым конфи и сливочный сыр | ░░░ ₽ | ||
| Карамеле с форелью | Паста в томатно-сливочном соусе с форелью, вялеными томатами, каперсами, зеленым луком и зеленым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Равиоло с рикоттой и шпинатом | Паста в соусе путанеска с начинкой из шпината, сыра рикотта, цедры лимона и молотого мускатного ореха | ░░░ ₽ | ||
| Тортеллини качиаторе | Паста в томатно-перечном соусе с начинкой из куриного бедра, сливочного масла, паприки и чеснока | ░░░ ₽ | ||
| Фаготини со свиным рагу | Паста в грибном соусе с начинкой из разварного свиного окорока, сливочного масла, паприки, чеснока и трюфельного масла | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Ассорти сыров | Моцарелла, скаморца, горгонзола, пармезан. Подаем с инжирным конфитюром, апельсиновым мармеладом, виноградом и финиками, начиненными сливочным сыром и жареным миндалем | ░░░ ₽ | ||
| Вителло тоннато | Запечённая говядина с соусом из тунца, каперсами, оливками леччино и томатным чатни. Подаем с римской фокаччей | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри с трюфельным айоли | Картофель фри с трюфельным айоли | ░░░ ₽ | ||
| Моцарелла фритто | Нежная моцарелла в хрустящей корочке с томатным джемом | ░░░ ₽ | ||
| Оливки | 2 вида оливок с косточками, маринованные в оливковом масле с добавлением зелени | ░░░ ₽ | ||
| Попкорн из креветок | Половинки креветок обжариваем во фритюре до хрустящей корочки. Затем поливаем глазурью. Подаем с мятым авокадо и соусом цитронет. Украшаем молотыми семечками подсолнечника, тыквы, чиа, вялеными томатами и базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины | Тартар из говядины с добавлением каперсов, маринованного огурца, томатного чатни, красного лука, перца халапеньо. Подаем с устричным айоли, картофелем пай, зеленью и хрустящей чиабаттой | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из лосося | Закуска из лосося с добавлением авокадо, красного лука, каперсов и оливкового масла. Подаем с апельсиновым соусом, кремом из сливочного сыра, слайсами редиса и ломтиками поджаренной хрустящей чиабатты | ░░░ ₽ | ||
| Фритто мисто | Горячая итальянская закуска из обжаренных морепродуктов: кальмар, треска, мидии, а также цукини в кляре. Подаем с соусом сальсо россо и лимоном | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат Панцанелла | Итальянский салат из сочных томатов с печеной тыквой, хрустящими гренками из чиабатты, муссом из феты, красным луком и каперсами. Заправленный соусом цитронет и трюфельным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Салат зеленый с ореховой заправкой | Салат из зелени с огурцом, молодым кабачком и ореховым соусом с фундуком | ░░░ ₽ | ||
| Салат с бураттой | Молодой итальянский сыр буратта с овощным салатом из томатов, огурцов, листьев салата, шпината, руколы, сыра пармезан. Заправленный соусом цитронет, бальзамическим соусом и оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с грушей, рикоттой, прошутто | Медовая томленая груша с нежной сыровяленой ветчиной прошутто, сыром рикотта, руколой, листьями романо, молотым жареным фундуком и зеленым яблоком. Заправленный соусом цитронет и бальзамическим соусом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с лососем и авокадо | Слабосоленый лосось, авокадо, крем из сливочного сыра, листья сочного салата, молодой шпинат, хрустящий редис и вяленые томаты. Заправлен соусом цитронет, оливковым маслом и бальзамическим соусом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с пастрами из индейки | Хрустящие листья салата, пастрами из грудки индейки, апельсин, пеперонатой, муссом из пармезана и тосканским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Тальятта-салат | Тонкие ломтики стейка из говядины с салатом из томатов, руколы, листьев романо, маринованной паприки, красного лука и пармезана. Заправленный соусом песто | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Классический салат с креветками, листьями салата, томатами, хрустящими гренками из чиабатты, перепелиным яйцом и пармезаном. Заправленный соусом айоли | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с куриной грудкой | Классический салат с обжаренной куриной грудкой, листьями салата, томатами, хрустящими гренками из чиабатты, перепелиным яйцом и пармезаном. Заправленный соусом айоли | ░░░ ₽ | ||
| Пицца | ||||
| Пицца Капричиоза | Пицца с прошутто котто, шампиньонами, артишоками, оливками, томатным соусом, моцареллой и базиликом (32 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Карбонара | Пицца с беконом, сливочным соусом, моцареллой, пармезаном, сырым яичным желтком и молотым черным перцем (32 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Кватро Формаджи | Сырная пицца со сливочным соусом, моцареллой, пармезаном, горгонзолой, маасдам, грецким орехом (32 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Маргарита | Классическая пицца с моцареллой, томатным соусом и базиликом (32 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Мясная | Мясная пицца с беконом, ветчиной, салями пеперони, куриной грудкой, томатным соусом, луковым конфитюром и петрушкой (32 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Пеперони | Пицца с острыми салями пеперони, томатным соусом, моцареллой и копченой паприкой (32 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с брезаолой и печеным виноградом | Пицца на сливочной основе с брезаолой, печеным виноградом, моцареллой, пармезаном, фундуком и руколой (32 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с бурратой | Пицца на томатной основе с сыром буррата, шпинатом, руколой и луковым конфи (32 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с пармской ветчиной | Пицца с пармской ветчиной, моцареллой, томатным соусом, руколой, вялеными томатами, пармезаном и бальзамическим кремом (32 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с цыпленком и грибами | Пицца с куриной грудкой, шампиньонами, сливочным соусом, моцареллой и зеленым луком (32 см) | ░░░ ₽ | ||
| Паста | ||||
| Кампанелле Кватро формаджи | Паста в сырном соусе из пармезана, маасдам, дорблю, сливочного сыра и сливок. Подаем с муссом из пармезана, обжаренным фундуком и базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Лазанья мясная | Запеченная паста с соусом болоньезе и бешамель, пармезаном и моцареллой, томатным соусом и базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Лазанья с цыпленком и грибами | Запеченная паста с цыпленком, шампиньонами, соусом бешамель, луком, моцареллой, сливочным соусом и базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Равиоли с картофелем и беконом | Паста с начинкой из картофеля, сливочного масла, обжаренного бекона, лука и петрушки. Подаем с муссом из пармезана и жареным беконом | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти Ала норма | Спагетти в томатном соусе с обжаренными ломтиками баклажана, сыром рикотта, пармезаном и свежим чили | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти Карбонара | Спагетти с соусом из обжаренного бекона со сливками, большим количеством свежемолотого черного перца и муссом из пармезана | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти с телятиной и грибами | Паста с телятиной, вешенками, луком и сливочным соусом. Подаем с томатным чатни, пармезаном, базиликом и оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти с форелью и шпинатом | Спагетти с обжаренной форелью в сливочном соусе с добавлением соуса песто и листьев свежего шпината | ░░░ ₽ | ||
| Тубини с креветками | Паста с креветками, цукини и чесноком в соусе биск. Подаем с муссом из пармезана, вялеными томатами и оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Феттучине со шпинатом и куриным бедром | Шпинатные феттучине с куриным бедром, обжаренным цукини, сливочным соусом, сыром страчателла, печеной паприкой и пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Грибной суп | Крем-суп из шампиньонов, обжаренного лука, и сливок. Подаем с обжаренными вешенками, трюфельным маслом, базиликом и гренками | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп с фреголой, яйцом и зеленью | Насыщенный бульон с куриной грудкой, пастой фрегола, яйцом и зеленью петрушки, укропа | ░░░ ₽ | ||
| Минестроне | Итальянский суп на овощном бульоне с томатами, цукини, луком, сельдереем, красной фасолью, брокколи, чесноком. Подаем с пастой фрегола, соусом сальса верде, пармезаном и свежим шпинатом | ░░░ ₽ | ||
| Папа аль помодоро | Томатный крем-суп с добавлением лука, моркови, стебля сельдерея и чеснока. Подаем с обжаренным кальмаром, с сыром страчателла, гренками из чиабатты, оливковым маслом и зеленью базилика | ░░░ ₽ | ||
| Томатный суп с телячьими щечками | Насыщенный говяжий бульон с добавлением томатного соуса, обжаренных овощей (лук, морковь, стебель сельдерея, сладкий перец) с телячьими щечками | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный крем-суп | Нежный крем-суп из тыквы, обжаренного лука и моркови. При подаче поливаем тыквенным маслом и посыпаем обжаренными тыквенными семечками. Подаем с гренками из чиабатты | ░░░ ₽ | ||
| Основные блюда | ||||
| Бефстроганов с пюре | Говядина с луком, шампиньонами, сливками, соусом бешамель и демиглас. Подаем с картофельным пюре, тартаром из огурца, вялеными томатами, зеленым луком, луком фри и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Говяжья вырезка с хрустящим картофелем | Говяжья вырезка, маринованная в оливковом масле с добавлением соевого и устричного соуса, на гриле. Подаем с картофельными дольками во фритюре с трюфельным айоли, соусом песто и пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Грудка индейки с цукини | Филе индейки, обжаренное на гриле. Подаем с цукини на гриле, муссом из пармезана, базиликом, кедровыми орешками и соусом песто | ░░░ ₽ | ||
| Креветки с молодым картофелем | Креветки на гриле с обжаренным картофелем, сливочно-соевым соусом, пеперонатой, зеленым маслом и базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с грибами | Классическое итальянское блюдо из риса сорта арборио с жареными вешенками, пармезаном, соусом песто, трюфельным маслом и базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с креветками и биском | Классическое итальянское блюдо из риса сорта арборио с креветками в соусе биск, муссом из пармезана, обжаренными кедровыми орешками и вялеными томатами | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с телячьими щечками | Классическое ризотто бьянко с томлеными телячьими щечками в соусе демиглас. Подаем с зеленым маслом и сыром пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Свиная шея с жареными овощами | Свиная шея в глазури на гриле с картофелем, шампиньонами, томатами черри, шпинатом и соусом на основе лесных грибов, шампиньонов, репчатого лука и сливок | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из форели со стручковой фасолью | Стейк из форели с кабачком, брокколи, стручковой фасолью, фенхелем и апельсиновым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Тальятта из говядины с грибами | Стейк из говядины, нарезанный тонкими ломтиками, с жареными вешенками, руколой, вялеными томатами, пармезаном и оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящая треска с брокколи | Филе трески панируем в крупных пшеничных сухариках и обжариваем до румяной корочки. Брокколи обжариваем с чесноком. Подаем с соусом на основе консервированных томатом и долькой лимона | ░░░ ₽ | ||
| Цыпленок пармиджана со спагетти | Куриная грудка в панировке из пшеничных сухарей, обжаренная до румяной корочки и запеченная с томатным соусом и моцареллой. Подаем со спагетти, томатным соусом и базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Фокачча на тонком тесте | Итальянская пшеничная лепешка на тонком тесте с оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с соусом песто | Итальянская пшеничная лепешка на тонком тесте с соусом песто | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с сыром | Итальянская пшеничная лепешка на тонком тесте с сыром моцарелла и оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с чесноком | Итальянская пшеничная лепешка на тонком тесте с чесноком и оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб ржаной с солодом | Ржаной хлеб с солодом | ░░░ ₽ | ||
| Чиабатта пшеничная | Итальянский пшеничный крупнопористый хлеб с оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Макарун | Миндальное пирожное с начинкой ны выбор | ░░░ ₽ | ||
| Морковный торт | Морковный бисквит с добавлением изюма, орехов, корицы, прослойкой из крем-чиза и мягкой карамели | ░░░ ₽ | ||
| Сырники с крем-чизом и вишневым соусом | Творожные сырники с крем-чизом и вишневым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный торт | Шоколадный бисквит пропитанный вишнёвым соком и ганашем на тёмном шоколаде | ░░░ ₽ | ||
| Штрудель яблочный | Штрудель из слоёного теста с карамелизированными яблоками, корицей, ванильным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Бон-Аква | Питьевая вода | ░░░ ₽ | ||
| Ессентуки №4 | Минеральная вода | ░░░ ₽ | ||
| Кола Рич | Уникальный газированный напиток со вкусом колы | ░░░ ₽ | ||
| Нарзан | Минеральная газированная вода | ░░░ ₽ | ||
| Шамбала | Горная вода Алтая газированная | ░░░ ₽ | ||