| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Роллы | ||||
| Ичиго маки | ░░░░ ₽ | |||
| Классический ролл Канада с угрём | ░░░░ ₽ | |||
| Хрустящий ролл Ума с нежным сыром и тайским манго | ░░░░ ₽ | |||
| Тёплый ролл с морепродуктами в темпурной муке | ░░░░ ₽ | |||
| Филадельфия | ░░░░ ₽ | |||
| Ролл Вулкан с кусочками морского гребешка, сливочным сыром и японским майонезом | ░░░░ ₽ | |||
| Калифорния классическая | ░░░░ ₽ | |||
| Туна Спайси ролл с икрой щуки | ░░░░ ₽ | |||
| Москва - Сити | ░░░░ ₽ | |||
| Вегетарианский ролл Ясай Маки | ░░░░ ₽ | |||
| Нежный ролл с тунцом и камчатским крабом | ░░░░ ₽ | |||
| Суши | ||||
| Суши Краб камчатский (в отварном виде) | ░░░░ ₽ | |||
| Суши Осьминог (в отварном виде) | ░░░ ₽ | |||
| Суши Лакедра (желтохвост) | ░░░░ ₽ | |||
| Суши Угорь (копчёный) | ░░░ ₽ | |||
| Суши Лосось фарерский | ░░░ ₽ | |||
| Суши Сладкая креветка Ама Эби из Охотского моря | ░░░ ₽ | |||
| Тунец Елло Фин | ░░░░ ₽ | |||
| Пицца | ||||
| Pizza Con Gorgonzola e Pere | Пицца со сливочным соусом и сыром Моцарелла, спелой жёлтой грушей, грецким орехом, кленовым сиропом и ароматным сыром Монтаньола. Подаётся с руколой и чёрным перцем. | ░░░░ ₽ | ||
| Pizza Quattro formaggi | С четырьмя сортами сыра: Моцарелла, Ольтермани, Грана падано, Горгонзола Дольче | ░░░░ ₽ | ||
| Pizza Pepperoni | Соус «Наполи» на основе свежих томатов, острая колбаса салями-пепперони, два вида сыра – Моцарелла и Пармезан, стручковый зелёный перец | ░░░░ ₽ | ||
| Pizza Margherita | Соус «Наполи» на основе свежих томатов, ароматного орегано, сыра Моцарелла и Грана Падано, оливковым маслом и свежим зелёным базиликом | ░░░░ ₽ | ||
| Pizza con formaggio di capra, prosciutto e tartufo | Пицца с королевскими шампиньонами, ветчиной и нотами черного трюфеля | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца с королевскими шампиньонами, козьим сыром, мортаделлой с фисташками и нотами черного трюфеля | ░░░░ ₽ | |||
| Холодные закуски | ||||
| Тартар из мраморной говядины от Шефа | ░░░░ ₽ | |||
| Икра чёрная, осетровая, зернистая с криспами из ржаного хлеба | ░░░░ ₽ | |||
| Буррата со спелыми томатами и душистым соусом песто | ░░░░ ₽ | |||
| Тартар из фарерского лосося со спелым авокадо и соусом понзу | ░░░░ ₽ | |||
| Икра щуки зернистая с тостами из ржаного хлеба | ░░░░ ₽ | |||
| Икра красная зернистая с тостами из ржаного хлеба | ░░░░ ₽ | |||
| Оливки | ░░░ ₽ | |||
| Крудо из живого морского гребешка | ░░░░ ₽ | |||
| Татаки лосось быстрой обжарки с дольками цитрусовых и экзотическим соусом | ░░░░ ₽ | |||
| Хумус со сладкими томатами и лепешкой из печи | ░░░░ ₽ | |||
| Профитроли с камчатским крабом | ░░░░ ₽ | |||
| Десерты | ||||
| Шоколадный ролл с бобами тонка и хрустящим ореховым сабле | ░░░░ ₽ | |||
| Малиновый тарт | ░░░░ ₽ | |||
| Шоколадный Лабутен (иглы из молочного шоколада, грильяж, соус из тропических фруктов и миндальный штрейзель) | ░░░░ ₽ | |||
| Домашний йогурт с семенами чиа, свежими ягодами и кремом Патисьер | ░░░░ ₽ | |||
| Японские моти с воздушным кремом и ягодами | ░░░░ ₽ | |||
| Тающий фондан из тёмного бельгийского шоколада | ░░░░ ₽ | |||
| Фирменные сырники из домашнего творога с густой фермерской сметаной и ягодным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Профитроли с ванильным кремом, карамельным соусом и лепестками миндаля | ░░░ ₽ | |||
| Венский яблочный штрудель с корицей, изюмом и кедровыми орешками | ░░░░ ₽ | |||
| Чизкейк с облепиховым соусом, ягодами облепихи и освежающим сорбетом | ░░░░ ₽ | |||
| Наполеон Airy с заварным кремом | ░░░░ ₽ | |||
| Домашний медовик с грецкими орехами, кремом из фермерской сметаны и сгущенного молока | ░░░ ₽ | |||
| Птичье молоко из нежного суфле в глазури из бельгийского горького шоколада | ░░░ ₽ | |||
| Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и грецким орехом | ░░░ ₽ | |||
| Лимоны "Юдзу" | ░░░░ ₽ | |||
| Десерт кокос-маракуйя | ░░░ ₽ | |||
| Сладкое ассорти 5 конфет ручной работы (кокосовая, фисташковая, трюфельная, «Baileys», корица-карамель) | ░░░ ₽ | |||
| Клубничный тарт | ░░░░ ₽ | |||
| Фруктово-ягодный салат с пломбиром ванильным | ░░░░ ₽ | |||
| Тирамису | ░░░░ ₽ | |||
| Черный сапоте с карамелью | ░░░ ₽ | |||
| Виноградная Павлова | ░░░ ₽ | |||
| Клубнично-йогуртовое печенье | ░░░ ₽ | |||
| Супы | ||||
| Борщ с телячьими щечками и зеленым луком | ░░░░ ₽ | |||
| Суп-лапша куриная | ░░░░ ₽ | |||
| Том-ям с морепродуктами | ░░░░ ₽ | |||
| Легкий рыбный бульон с вонголе и вонтонами из лосося | ░░░░ ₽ | |||
| Мисо суп с кусочками тофу, грибами шиитаке и водорослями вакаме | ░░░░ ₽ | |||
| Тыквенный суп с семечками и кокосовым молоком | ░░░░ ₽ | |||
| Горячие закуски | ||||
| Пирожок с мраморной говядиной | ░░░ ₽ | |||
| Спринг ролл с тигровой креветкой и овощами | ░░░░ ₽ | |||
| Хрустящие креветки васаби с икрой "Тобико" и лепестками миндаля | ░░░░ ₽ | |||
| Мини-чебуреки с ягнёнком, вялеными томатами и нотами тимьяна | ░░░░ ₽ | |||
| Тальята - тонкие слайсы из мраморной говядины в соусе по - сингапурски, цитронеля и листа лайма | ░░░░ ₽ | |||
| BAMBOOrger с картофелем фри и кетчупом | ░░░░ ₽ | |||
| Пирожок с капустой | ░░░ ₽ | |||
| Мини-чебуреки с телятиной | ░░░░ ₽ | |||
| Гарниры | ||||
| Спаржа на пару / гриль | ░░░░ ₽ | |||
| Овощи-гриль (морковь, баклажан, цукини, томаты, цветная капуста, мини-картофель, сладкий перец) | ░░░░ ₽ | |||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре | ░░░ ₽ | |||
| Белый рис | ░░░ ₽ | |||
| Рис жареный с овощами на японском саке | ░░░░ ₽ | |||
| Фитнес-микс овощей | ░░░ ₽ | |||
| Картофель жаренный с белыми грибами | ░░░░ ₽ | |||
| Мороженое | ||||
| Фисташка | ░░░ ₽ | |||
| Клубника | ░░░ ₽ | |||
| Шоколад | ░░░ ₽ | |||
| Карамель | ░░░ ₽ | |||
| Грецкий орех с кленовым сиропом | ░░░ ₽ | |||
| Зеленый чай | ░░░ ₽ | |||
| Пломбир | ░░░ ₽ | |||
| Сорбеты | ||||
| Сорбет черная смородина | ░░░ ₽ | |||
| Сорбет манго-маракуйя | ░░░ ₽ | |||
| Сорбет Юдзу | ░░░ ₽ | |||
| Ассорти | ||||
| Ассорти сезонных фруктов (манго, виноград, клубника, черешня, маракуйя, ананас) | ░░░░ ₽ | |||
| Рыбное ассорти (лосось с/с, угорь унаги, икра лососевая) | ░░░░ ₽ | |||
| Сырное ассорти на одну персону (Дор блю, Камамбер, козий в золе, козий с солью, Пармезан) | ░░░░ ₽ | |||
| Ягодное ассорти (Малина, голубика, клубника) | ░░░░ ₽ | |||
| Средиземное ассорти (артишоки,вяленые томаты, оливки и каперсы) | ░░░░ ₽ | |||
| Коллекция выдержанных деликатесов (хамон, пастрами, фуэт с трюфелем и сальчичон | ░░░░ ₽ | |||
| Сашими | ||||
| Сашими Живой морской гребешок | ░░░░ ₽ | |||
| Сашими Краб камчатский (в отварном виде) | ░░░░ ₽ | |||
| Сашими Осьминог (в отварном виде) | ░░░░ ₽ | |||
| Сашими Лакедра (желтохвост) | ░░░░ ₽ | |||
| Сашими Угорь (копчёный) | ░░░░ ₽ | |||
| Сашими Лосось фарерский | ░░░░ ₽ | |||
| Сладкая креветка Ама Эби из Охотского моря | ░░░░ ₽ | |||
| Тунец Елло Фин | ░░░░ ₽ | |||
| Молочные коктейли | ||||
| Голубично-банановый коктейль | ░░░░ ₽ | |||
| Шоколадный коктейль | ░░░ ₽ | |||
| Клубничный коктейль | ░░░ ₽ | |||
| Ванильный коктейль | ░░░ ₽ | |||
| Завтраки | ||||
| Нежные слайсы лосося (малой соли) | ░░░░ ₽ | |||
| Драники из цукини с сыром страчателла | ░░░ ₽ | |||
| Бифштекс из мраморной говядины с яйцом и соусом из трав | ░░░░ ₽ | |||
| Домашний йогурт с семенами чиа, свежими ягодами, кремом Патисьер и попкорном | ░░░░ ₽ | |||
| Фирменные сырники из домашнего творога с густой фермерской сметаной и ягодным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Венские вафли с лепестками хрустящего миндаля и сгущенным молоком | ░░░ ₽ | |||
| Пышные панкейки со сливочно-сметанным соусом, с малиной и голубикой | ░░░ ₽ | |||
| Французский миндальный круассан | ░░░ ₽ | |||
| Сэндвич с куриным филе гриль, овощами и сыром чеддер | ░░░░ ₽ | |||
| Круассан со слабосленым лососем, хрустящей рукколой, перепелиными яйцами и соусом Цезарь | ░░░░ ₽ | |||
| Сырники FIT с финиками с кленовым сиропом | ░░░ ₽ | |||
| Воздушная запеканка с персиками | ░░░░ ₽ | |||
| Домашние блинчики с уткой конфи, хрустящим луком и сметаной | ░░░░ ₽ | |||
| Хрустящий круассан с мортаделлой и фисташками, скремблом, черным трюфелем | ░░░░ ₽ | |||
| Блины с мраморной говядиной и фермерской сметаной | ░░░░ ₽ | |||
| Картофельные рёшти с мортаделлой и яйцом пашот | ░░░░ ₽ | |||
| Каши | ||||
| Рисовая каша со свежими ягодами, бананом, семенами льна и лепестками миндаля | ░░░ ₽ | |||
| Овсяная (без глютена) каша со свежими ягодами, бананом, семенами льна и лепестками миндаля | ░░░ ₽ | |||
| Овсяная каша со свежими ягодами, бананом, семенами льна и лепестками миндаля | ░░░ ₽ | |||
| Сок | ||||
| Клюквенный морс | ░░░ ₽ | |||
| Томатный сок | ░░░ ₽ | |||
| Вишневый сок | ░░░ ₽ | |||
| Яблочный сок | ░░░ ₽ | |||
| Апельсиновый сок | ░░░ ₽ | |||
| Минеральная вода | ||||
| Legend of Baikal [sparking] - 750 ml | ░░░ ₽ | |||
| Legend of Baikal [sparking] - 330ml | ░░░ ₽ | |||
| Legend of Baikal [sill] - 330ml | ░░░ ₽ | |||
| Legend of Baikal [still] - 750 ml | ░░░ ₽ | |||
| San Benedetto [sparking] - 750ml | ░░░░ ₽ | |||
| San Benedetto [still] - 750ml | ░░░░ ₽ | |||
| San Benedetto [sparking] - 250ml | ░░░ ₽ | |||
| San Benedetto [still] - 250ml | ░░░ ₽ | |||
| Edis [sparking] - 950ml | ░░░ ₽ | |||
| Edis [sparking] - 500ml | ░░░ ₽ | |||
| Sairme [sparking] - 500ml | ░░░ ₽ | |||
| Sairme [sill] - 500ml | ░░░ ₽ | |||
| Горячие мясные блюда | ||||
| Пельмени из дичи | ░░░░ ₽ | |||
| Филе-миньон стейк с копчёным луком и соусом из красного вина | Мраморная говядина зернового откорма с пюре из батата, брокколи и французским винным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Жареный картофель с ломтиками сочной телятины, луком и белыми грибами | ░░░░ ₽ | |||
| Говядина на воке, маринованная кинзой, с луком шалот и лепёшкой | ░░░░ ₽ | |||
| Гречневая каша с телячьими щечками и белыми грибами | ░░░░ ₽ | |||
| Томагавк стейк с «четверговой солью» | ░░░░ ₽ | |||
| Тибон стейк с овощной шпажкой и соусом кимчи | ░░░░ ₽ | |||
| Филе северного оленя с вишней и гречневым попкорном | ░░░░ ₽ | |||
| Бефстроганов из мраморной говядины с картофельным пюре | ░░░░ ₽ | |||
| Каре ягненка с мятным чимичурри | ░░░░ ₽ | |||
| Говядина с древесными грибами Муэр | ░░░░ ₽ | |||
| Греческая мусака с нежной говядиной, баклажанами и соусом бешамель | ░░░░ ₽ | |||
| Горячие рыбные блюда | ||||
| Фаланга краба запеченная под пикантным соусом спайси с икрой летучей рыбы | ░░░░ ₽ | |||
| Черная треска с зеленой спаржей в мисо соусе | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк лосося с хрустящими овощами аль денте и ароматом свежих трав | ░░░░ ₽ | |||
| Чилийский сибас под соусом Шампань | ░░░░ ₽ | |||
| Пельмени из лосося, дорадо и премиального чилийского сибаса со сметаной | ░░░░ ₽ | |||
| Тхали из филе дорадо | ░░░░ ₽ | |||
| Дорадо по-сычуаньски | ░░░░ ₽ | |||
| Паста и ризотто | ||||
| Ризотто с морепродуктами, чернилами каракатицы и лепестками золота | ░░░░ ₽ | |||
| Ризотто с лесными грибами и трюфельным маслом | ░░░░ ₽ | |||
| Спагетти овощные с пармезаном | ░░░░ ₽ | |||
| Тальятелле с трюфелем | ░░░░ ₽ | |||
| Тальятелле с лососем и шпинатом в легком сливочном соусе | ░░░░ ₽ | |||
| Смузи | ||||
| Полезный смузи | ░░░░ ₽ | |||
| Манговый смузи | ░░░░ ₽ | |||
| Клубничный смузи | ░░░░ ₽ | |||
| Зеленый смузи | ░░░░ ₽ | |||
| Голубичный смузи | ░░░░ ₽ | |||
| Ягодный смузи | ░░░ ₽ | |||
| Авокадо смузи | ░░░░ ₽ | |||
| Птица | ||||
| Перуанский цыплёнок с сальсой из сладкого перца | ░░░░ ₽ | |||
| Утка по-пекински | ░░░░ ₽ | |||
| Тхали из куриной грудки | ░░░░ ₽ | |||
| Курица "Гунбао" с рисом | ░░░░ ₽ | |||
| Блины | ||||
| Домашние блинчики с фермерской сметаной | ░░░ ₽ | |||
| Блины со слабосоленым лососем, сливочным сыром буррата, зернами маракуйи и спелой малиной | ░░░░ ₽ | |||
| Домашние блинчики с уткой конфи, хрустящим луком и сметаной | ░░░░ ₽ | |||
| Блюда из яиц | ||||
| Нежный омлет со сладкими томатами и хрустящим багетом | ░░░░ ₽ | |||
| Глазунья из двух яиц со спелыми томатами, листьями романо и хрустями гренками | ░░░ ₽ | |||
| Шакшука с сочными томатами, перцем и восточными специями | ░░░░ ₽ | |||
| Скрэмбл с крабом и икрой щуки | ░░░░ ₽ | |||
| Салаты мясные | ||||
| Салат с томлёной уткой конфи и дольками цитрусовых в пряном соусе хойсин | ░░░░ ₽ | |||
| Домашний Оливье с перепёлкой | ░░░░ ₽ | |||
| Цезарь с нежной курицей и пикантной крошкой из бекона | ░░░░ ₽ | |||
| Салат Мели мело с телятиной прожарки медиум, артишоками и грецким орехом | ░░░░ ₽ | |||
| Живые морепродукты из аквариума | ||||
| Мидии | ░░░ ₽ | |||
| Вонголе | ░░░ ₽ | |||
| Дальневосточный краб | ░░░░ ₽ | |||
| Морской ёж | ░░░ ₽ | |||
| Живой морской гребешок | ░░░░ ₽ | |||
| Устрицы Муроцу полдюжины | ░░░░ ₽ | |||
| Устрица Муроцу | ░░░░ ₽ | |||
| Бретонский лобстер | ░░░░ ₽ | |||
| Устрицы Моари полдюжины | ░░░░ ₽ | |||
| Устрица Моари | ░░░░ ₽ | |||
| Wok лапша | ||||
| Стеклянная лапша с говядиной, овощами, кунжутным маслом, кинзой и острым соусом Чили бин | ░░░░ ₽ | |||
| Гречневая лапша соба с говядиной, овощами, кунжутным маслом, кинзой и острым соусом Чили бин | ░░░░ ₽ | |||
| Стеклянная лапша с морепродуктами, овощами, кунжутным маслом, кинзой и острым соусом Чили бин | ░░░░ ₽ | |||
| Гречневая лапша соба с морепродуктами, овощами, кунжутным маслом, кинзой и острым соусом Чили бин | ░░░░ ₽ | |||
| Подарочные наборы | ||||
| Подарочный набор конфет ручной работы Bamboo.Bar | ░░░ ₽ | |||
| Свежевыжатый сок | ||||
| Манго фреш | ░░░░ ₽ | |||
| Томат фреш | ░░░░ ₽ | |||
| Гранат фреш | ░░░░ ₽ | |||
| Мандарин фреш | ░░░░ ₽ | |||
| Сельдерей фреш | ░░░ ₽ | |||
| Апельсин фреш | ░░░░ ₽ | |||
| Грейпфрут фреш | ░░░ ₽ | |||
| Яблоко фреш | ░░░ ₽ | |||
| Морковь фреш | ░░░ ₽ | |||
| Огурец фреш | ░░░░ ₽ | |||
| Лайм фреш | ░░░░ ₽ | |||
| Лимон фреш | ░░░ ₽ | |||
| Свекла фреш | ░░░ ₽ | |||
| Салаты с морепродуктами | ||||
| Теплый салат с морепродуктами от шефа в цитрусовом соусе | ░░░░ ₽ | |||
| Тунец на гриле прожарки медиум в россыпи кунжутных семян с листьями салата и горчичным соусом | ░░░░ ₽ | |||
| Салат руккола с тигровыми креветками, спелым авокадо и томатами черри | ░░░░ ₽ | |||
| Салаты овощные | ||||
| Raw Green Salad (Зелёный салат из сырых овощей) | ░░░░ ₽ | |||
| Греческий овощной салат с мягким сыром из овечьего молока | ░░░░ ₽ | |||
| Салат из сладких томатов с нотками кунжута и оливкового масла | ░░░░ ₽ | |||
| Салат овощной с заправкой на выбор: сметана / масло душистое / масло оливковое | ░░░░ ₽ | |||
| Битые огурцы в сочетании с орехами кешью и ягодами годжи | ░░░░ ₽ | |||
| Китайский салат с хрустящими баклажанами, кинзой, сыром фета и медово-лаймовой заправкой | ░░░░ ₽ | |||
| Газированная вода | ||||
| Red Bull | ░░░ ₽ | |||
| Fever-free tonic (Mediterranean, Elderflower, Premium Indian, Cucumber) | ░░░ ₽ | |||
| Ginger Ale | ░░░ ₽ | |||
| Sprite | ░░░ ₽ | |||
| Cola Zero | ░░░ ₽ | |||
| Coca-Cola | ░░░ ₽ | |||
| Гункан суши | ||||
| Гункан Суши Лакедра (желтохвост) | ░░░░ ₽ | |||
| Гункан Суши Краб с перепелиным яйцом | ░░░ ₽ | |||
| Гункан Суши Угорь (копчёный) | ░░░ ₽ | |||
| Гункан Суши Лосось фарерский | ░░░ ₽ | |||
| Гункан Суши Икра красная | ░░░ ₽ | |||
| Гункан Суши Икра живого морского ежа | ░░░ ₽ | |||
| Морепродукты на пару/гриле | ||||
| Креветка тигровая | ░░░░ ₽ | |||
| Фаланга камчатского краба | ░░░░ ₽ | |||
| Щупальца осьминога | ░░░░ ₽ | |||
| Мини-кальмар | ░░░░ ₽ | |||
| Гребешок морской | ░░░░ ₽ | |||
| Дим сам (Китайские пельмени) | ||||
| Краб | ░░░ ₽ | |||
| Говядина | ░░░ ₽ | |||
| Гребешок | ░░░ ₽ | |||
| Утка | ░░░ ₽ | |||
| Креветка | ░░░ ₽ | |||