| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Без категории | ||||
| Diva black | Благородный твердый сыр из коровьего молока, созданный по традиционной технологии с длительной выдержкой. Его рассыпчатая текстура с характерными кристаллами и насыщенный вкус с продолжительным послевкусием ставят этот сыр в один ряд с такими сырными | ░░░ ₽ | ||
| Frico goat originai | Популярный голландский полутвердый сыр от известного бренда Frico. Он производится из коровьего молока, имеет плотную текстуру, мягкую консистенцию и характерный сладковато-молочный вкус с лёгкими ореховыми нотками | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти мини-десертов с ягодами | Ассорти из мини-десертов: эклер шоколад, эклер манго, пирожное манго, пирожное белый мусс, фисташковая тарталетка, ягоды | ░░░░ ₽ | ||
| Батат фри | ░░░ ₽ | |||
| Бургер от шефа | ░░░░ ₽ | |||
| Голень ягненка с овощами | ░░░░ ₽ | |||
| Гребешок с трюфельной капустой. | ░░░░ ₽ | |||
| Домашние конфеты | Конфета с вишней, коньяком, рикоттой, лесными орехами, конфета кокосовая | ░░░ ₽ | ||
| Дорадо с морепродуктами и соусом из топинамбура | ░░░░ ₽ | |||
| Канноли | Хрустящая вафельная трубочка с нежной начинкой на основе сыра рикотта с шоколадом, фисташками и цукатами | ░░░ ₽ | ||
| Карпаччо из утки с малиной и сельдереем | ░░░░ ₽ | |||
| Картофель Фри | Золотистые и хрустящие снаружи ломтики картофеля, тонко нарезанные и обжаренные до совершенства, идеально сочетаются с различными соусами и блюдами. Подается с кетчупом | ░░░ ₽ | ||
| Контуччи | Традиционное домашнее печенье с миндалем, фундуком и клюквой по старинному тосканскому рецепту | ░░░ ₽ | ||
| Лингвини с черным трюфелем | Лингвини с черным трюфелем имеет насыщенный, глубокий вкус с грибными нотками, а также яркий, пикантный аромат самого трюфеля, который придает блюду особую изысканность и долгое послевкусие | ░░░░ ₽ | ||
| Луковый суп | ░░░ ₽ | |||
| Медземанике с томленом ягненком | Богатый, сытный и глубокий вкус, сочетающий нежность и сочность долго томленого мяса ягненка в ароматом бульона, а также сливочные и томатные нотки соуса и упругость пасты медземанике, в которую он входит. | ░░░░ ₽ | ||
| Мини-пирожное Манго | ░░░ ₽ | |||
| Мини-пирожное Мусс Белый шоколад | ░░░ ₽ | |||
| Мини-эклер Манго | ░░░ ₽ | |||
| Мини-эклер Шоколад | ░░░ ₽ | |||
| Мортаделла | Знаменитая варёная колбаса из итальянского города Болонья, отличающаяся нежным вкусом, розовым цветом и характерными вкраплениями жира и специй, таких как фисташки и черный перец. Ее делают из свиного фарша и шпика, а историческое название связано с | ░░░ ₽ | ||
| Наполеон | Наполеон — это изысканный слоеный десерт из хрустящих коржей, пропитанных нежным сливочным кремом, со свежими ягодами и ароматным клубнично-малиновым соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Панна Котта с лесными ягодами | Панакота с лесными ягодами обладает нежным сливочно-молочным вкусом, дополненным яркой кислинкой и ароматом ягод. Текстура десерта бархатистая, нежная, напоминающая пудинг или крем, в которой сливочная мягкость контрастирует с фруктовой свежестью | ░░░ ₽ | ||
| Панчетта Теза | Разновидность итальянской сыровяленой свиной грудинки, отличающаяся плоской, как у бекона, формой. В отличие от других видов панчетты, которые могут быть свернуты в рулет, Теза сохраняет естественную плоскую форму грудинки, которая натирается солью, | ░░░ ₽ | ||
| Пенне со свежими томатами и страчателлой | Пенне с томатами и страчателлой обладают ярким, свежим и сливочным вкусом, сочетая сладость томатов, сочность страчателлы с её кремовой текстурой и нежный вкус пасты. Блюдо получается ароматным, сытным, но при этом легким, а сочетание ингредиентов пр | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца Дольче с маскарпоне и ягодами | Дольче – это сладкая десертная пицца на тончайшей хрустящей основе,
со спелыми ягодами малины, клубники и голубики и традиционно с
нейтрально сливочным сыром моцарелла (30 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Прошутто котто | Итальянская вареная ветчина, изготавливаемая из свиного окорока, который маринуется в специях, а затем медленно варится при низкой температуре. Имеет нежную текстуру, светло-розовый цвет с тонкой прослойкой жира и деликатный аромат специй. | ░░░ ₽ | ||
| Прошутто крудо | Итальянский деликатес, представляющий собой сыровяленый свиной окорок, который готовится без термической обработки, только с помощью засолки и длительной выдержки в течение нескольких месяцев. Отличается нежным, сладковатым вкусом и тонкой текстурой, | ░░░ ₽ | ||
| Римская булочка Маритоццо | ░░░ ₽ | |||
| Салат Ovi | ░░░ ₽ | |||
| Салат с морепродуктами в соусе биск | ░░░░ ₽ | |||
| Салями Коппа | Традиционный итальянский сыровяленый деликатес из свиной шеи, а не салями. Это цельномышечный продукт с ярким красным срезом, мраморными прожилками и тонкой нарезкой, обладающий насыщенным ароматом и сладковато-пряным вкусом. | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти Карбонара | Вкус насыщенный, сливочный, нежный и шелковистый, с балансом солоноватого вкуса свинины и остроты черного перца, которые дополняются кремовостью яично-сырного соуса. Ключевые нотки – это сыр пармезан, яйцо, перец и вкус мяса, создающие неповторимое с | ░░░░ ₽ | ||
| Спагетти с креветками | Сочные томаты и оливковое масло окутывают креветки и спагетти, объединяя их своей бархатной текстурой. Пряности усиливают вкус, а свежая петрушка, укроп и кинза придают немного свежести. | ░░░░ ₽ | ||
| Спьната Колабра пиканте | Остро-пикантная сыровяленая салями, характерной приплюснутой формы, изготавливаемая в регионе Калабрия, Италия. Название «пиканте» означает «острая», а в составе используются отборная свинина, шпик и острый калабрийский перец чили, что придает ей ярк | ░░░ ₽ | ||
| Тарталетка фисташковая | ░░░ ₽ | |||
| Томленые говяжьи щечки с картофельным пюре | Томленые говяжьи щечки обладают нежным, тающим во рту вкусом с насыщенным мясным ароматом и глубоким вкусом говядины, пропитанным соусом из овощей и специй. Мясо становится настолько мягким, что буквально рассыпается от легкого прикосновения вилки, п | ░░░░ ₽ | ||
| Утиная грудка с соусом из апельсина и салатом кайл | Блюдо сочетает нежный, мягкий вкус утки с выразительной цитрусовой кислинкой апельсина и насыщенным соусом деми гласс | ░░░░ ₽ | ||
| Чамботто | ░░░ ₽ | |||
| Шпинат бланшированный | Бланширование шпината – это кратковременное погружение листьев в кипящую воду (40-60 секунд) с последующим быстрым охлаждением в ледяной воде, что помогает сохранить яркий цвет и хрусткость. Этот процесс также снижает содержание щавелевой кислоты в ш | ░░░ ₽ | ||
| Домашние равиоли | ||||
| Равиоли с камчатским крабом | Вкус равиоли с крабом нежный, сладковатый и деликатный, с ярко выраженной нотой крабового мяса, дополненной сливочными от сыра маскарпоне, ароматом специй и тонким вкусом пресного яичного | ░░░░ ₽ | ||
| Равиоли с кроликом и белыми грибами | Равиоли с кроликом и белыми грибами имеют насыщенный, глубокий вкус с ароматом лесных грибов, дополненный нежным мясом. Это блюдо подается со сливочным соусом пармезан, что делает его идеальным сытным угощением. | ░░░░ ₽ | ||
| Антипасти круди | ||||
| Карпаччо из говядины с Parmigiano Reggiano и руколой | Тонкие слайсы из нежнейшей говядины в сочетании со свежими
листьями пряной руколы, заправленные ароматным оливковым маслом и
щедро посыпаны натертым душистым сыра пармезан | ░░░░ ₽ | ||
| Карпаччо из гребешка с малиновой пудрой | Карпаччо из гребешка обладает сладковато-сливочным вкусом и кремовой текстурой, подчеркнутой свежими нотами фрешей мандарина и яблока. Посыпанный крошкой сублимированной малины, он вносит тонкую пикантность | ░░░░ ₽ | ||
| Карпаччо из осьминога | Карпаччо из осьминога обладает нежным, сладковатым вкусом морепродуктов с приятной текстурой, похожей на кальмара, но более мягкой. Вкусовой профиль усиливается цитрусовыми оттенками и свежими добавками, такими как оливковое масло, лимонный сок | ░░░░ ₽ | ||
| Севиче из сибаса с авокадо | Тонкие маринованные пласты нежного филе сибаса в ароматных специях и цитрусовом соусе гармонично сочетаются с мягким авокадо и зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины | Мелко нарубленная говяжья вырезка, вкус которой усилен солоноватостью каперсов, Свежестью хрустящего огурца и пряностью специй. Перепелиное яйцо и сыр пармезан придают тартару более мягкий вкус | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из лосося | Нежный антипасти круди с изысканным вкусом поразит вас своей свежестью: в нём гармонично сочетаются мягкое филе лосося, кремовое авокадо и хрустящий огурец. Оливковое масло и лимон добавляют блюду утончённости, а микрозелень — яркости и аппетитного в | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из тунца с авокадо, помидорами и каперсами | Тартар из тунца имеет освежающий, пикантный и слегка сладковатый вкус, с акцентами цитрусовых, специй и трав, таких как лайм, каперсы и перец чили. Спелые авокадо и томаты конкассе делают его более мягким | ░░░░ ₽ | ||
| Ризотто | ||||
| Ризотто с морепродуктами | Нежный рис, оливковое масло, ароматный лук-шалот и чеснок, белое вино, а также сочные моллюски вонголе, мидии, кальмар, креветка, томатный соус, пармезан, базилик, сливки и сливочное масло — гармоничное сочетание ингредиентов создаёт неповторимый вку | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Большой зелёный салат | Имеет мягкий, нейтральный вкус спелого авокадо, кенийской фасоли и бобов эдамаме, со свежими нотами мяты, базилика и яблока. Сытость салату придает яйцо, которое хорошо гармонирует с нежным вкусом всех ингредиентов. Заправка на основе сметаны и лимон | ░░░░ ₽ | ||
| Овощной салат с греческой брынзой | В основе салата - хрустящие кусочки огурцов, спелые насыщенно-красные узбекские томаты, сладкий болгарский перец | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с крабом и авокадо | Этот салат представляет собой утончённое сочетание нежного камчатского краба, кремового авокадо, спелого и сладкого узбекского томата с ярко освежающими цитрусовыми нотами заправки | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с ягненком, запеченными овощами и козьим сыром | Мягкость и сливочность мяса ягнёнка гармонично сочетается с запечёнными баклажанами, сладким перцем, помидорами черри и кенийской фасолью, а пикантный кисловато-сливочный козий сыр усиливает феерию вкуса | ░░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с осьминогом | Это изысканная, свежая и одновременно питательная закуска для ценителей пикантных вкусов кулинарии. Отварной осьминог с крахмалистым картофелем, сладкими узбекскими томатами и сочными оливками таджаскими, под леденящим своей свежестью соусом цитронел | ░░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с перепелкой | Нежное, тёплое и тонковолокнистое насыщенное мясо перепелки, сочные помидоры черри и идеально круглые перепелиные яйца с воздушным и хрустящим миксом из листьев зелени, делают этот салат вкусным и питательным | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Каччукко по-ливорнийски | Густой рыбный суп-рагу, символ города Ливорно в Тоскане, который готовится из различных видов рыбы и морепродуктов, тушеных в смеси рыбного бульона, томатного соуса, красного вина и специй, таких как чеснок, лук шалот и перец чили | ░░░░ ₽ | ||
| Паппа аль помодоро, классический томатный суп | Традиционное блюдо тосканской кухни, насыщенный и густой суп на томатной основе, щедро посыпанный пармезаном, что придает сливочную солоноватость, а оливковое масло мягко гармонизирует яркость вкусов. | ░░░ ₽ | ||
| Чечевичный суп с уткой | Аппетитный и сытный, с ярким насыщенным вкусом чечевицы и нежным волокнистым мясом утки и слегка уловимым ароматом дичи | ░░░ ₽ | ||
| Пицца | ||||
| Пицца Дьявола | Тончайшая хрустящая основа, покрытая ярко-красным томатным соусом, со слоем расплавленной моцареллы и усыпанная острыми ломтиками чоризо в дуэте с душистыми обжаренными шампиньонами и красным луком (35 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца Маргарита | Пицца Маргарита — это тонкое тесто, покрытое ярко-красным соусом с ломтиками моцареллы. Пицца украшена свежими листьями ароматного базилика (35 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Четыре сыра | Вкус пиццы Четыре сыра — это насыщенное, гармоничное сочетание разных сыров: от мягкой моцареллы до острого пармезана и голубого сыра. Благодаря разнообразию текстур пицца обладает богатым и изысканным сырным вкусом (35 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца с белыми грибами | Пицца с белыми грибами обладает изысканным, нежным и насыщенным вкусом с тонкими лесными нотами. Белые грибы, ценящиеся за свою мясистую текстуру, придают пицце особенную сочность и делают её настоящим гастрономическим удовольствием. Их вкус прекрасн | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца с горгонзолой и грушей | Пицца имеет вкус гармоничного сочетания сладкого и острого, где сладость спелых груш контрастирует с пикантным, резким и слегка солоноватым вкусом сыра горгонзола (35 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца с прошутто крудо, руколой и пармиджано | Вкус пиццы с прошутто крудо — это сбалансированное сочетание сладковато-соленых нот, нежной текстуры и тонкого аромата сыровяленой ветчины, которое тает во рту, оставляя приятное послевкусие. Прошутто добавляет пикантности и изысканности, прекрасно с | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца с черным трюфелем | Пицца с чёрным трюфелем имеет уникальный, землистый и глубокий вкус с пикантными, сливочными нотками, а также выраженный аромат трюфеля. Это деликатесное блюдо, отличающееся богатым и насыщенным вкусовым профилем за счёт использования редкого и дорог | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца со страчателлой и свежими помидорами | Вкус пиццы нежный, сливочный, с легкой томатной кислинкой. Тонкое, хрустящее тесто создает контраст с тающей, тягучей страчателлой (35 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Фокачча с пармиджиано | Воздушная, хрустящая, свежеиспеченная итальянская лепешка в сочетании с расплавленным сыром пармезан дополнит любое блюдо в качестве закуски | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с розмарином | Традиционная итальянская лепешка, запеченная в печи с пряным розмарином и ароматным оливковым маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Паста | ||||
| Медземанике с томленым ягненком | ░░░░ ₽ | |||
| Неаполитанская паста с морепродуктами | Паста с морепродуктами – это изысканное и популярное во всем мире блюдо итальянской кухни. Неаполитанская паста в качестве основы и добавление разнообразных даров моря – креветок, мидий, кальмаров, осьминогов. Это очень сытное, питательное и вкусное | ░░░░ ₽ | ||
| Ньокки Четыре сыра | Вкус ньоки четыре сыра — это насыщенный, сливочный, сырный вкус от сыров, сочетающий пикантность голубого сыра с нежностью моцареллы и пармезана, обволакивающий мягкие ньоки в густом, ароматном соусе. | ░░░░ ₽ | ||
| Паккери alla genovese с говядиной | Паккери с говядиной – это блюдо из крупных макаронных трубочек, которые фаршируют говяжьим фаршем и тушат в соусе, а затем запекают в томатном соусе с сыром. | ░░░ ₽ | ||
| Паккери с сибасом и лимоном | Широкие трубы крупной пасты, сваренные аль денте, кисло-лимонный аппетитный соус, качественная рыба большими сочными кусками, где в каждом можно почувствовать насыщенный и слегка солоноватый вкус. Блюдо сбалансированное и вкусное. | ░░░░ ₽ | ||
| Спагетти Cacio e Pepe c Pecorino Romano | Паста Cacio e Pepe с сыром Pecorino Romano — это римское блюдо, состоящее всего из трех основных ингредиентов: пасты, сыра Пекорино Романо и свежемолотого черного перца. Имеет яркий и насыщенный солоновато сливочный вкус с пикантной остротой. | ░░░░ ₽ | ||
| Спагетти Болоньезе | Спагетти болоньезе — это сочетание насыщенного томатно-мясного соуса с глубоким вкусом умами, ароматом специй и трав, и текстурой пасты. Блюдо характеризуется как кисловато-сладкое, мясное, сытное и ароматное. Соус готовится с говядиной, луком шалот, | ░░░░ ₽ | ||
| Спагетти с вонголе и боттаргой | Вкус пасты с вонголе и боттаргой — это сложное сочетание нежного, солоноватого вкуса моллюсков и интенсивного вкуса боттарги. Боттарга придает блюду особую пикантность и глубину, а вонголе — свежий, морской вкус, создавая богатую палитру ароматов с о | ░░░░ ₽ | ||
| Спагетти с морепродуктами по-каталонски | Спагетти с морепродуктами по-каталонски - это классика итальянской пасты. В составе блюда - ароматный томатный соус с базиликом и петрушкой, обжаренные в оливковом масле с чесноком, чили креветки, мидии, вонголе, осьминог, гребешок и мини-кальмары | ░░░░ ₽ | ||
| Рыба и морепродукты | ||||
| Дорадо в соусе из артишоков | Цельная рыба средиземноморского дорадо, которая ценится в высокой кухне, своим нежным и сладковатым мясом. Запеченная в изысканном соусе из артишоков, помидоров черри и специй. Блюдо завораживает игрой ярких красок и сочных вкусов. | ░░░░ ₽ | ||
| Осьминог Alla Luciana с картофелем, брокколи и красным луком в томатном соусе | Осьминог алла лучиано — блюдо, название которого переводится как «вас ждет незабываемый вечер на море». Тушеный в пикантно-островатом томатном соусе упругий осьминог, с овощами, оливками и специями оставит незабываемые гастрономические впечатления от | ░░░░ ₽ | ||
| Филе лосося из дровяной печи с брокколи и чесноком, миндальными лепестками и зеленым соусом | Деликатесное мясо лосося — нежное, жирное и очень полезное, приготовленное в дровяной печи, которая усиливает вкусовой потенциал продукта, делая его ярким и манящим. С гарниром из брокколи альденте и уникальным зелёным соусом на основе сливок, зелени | ░░░░ ₽ | ||
| Филе сибаса, запеченное с белыми грибами | Нежный вкус филе сибаса, приятный тонкий аромат белых грибов, низкое содержание калорий. Это блюдо легкое, сочное и полезное. Пикантность и аромат придает этому блюду чесночное масло. | ░░░░ ₽ | ||
| Фритто мисто | Хрустящие морепродукты по-итальянски: мини кальмары, креветки, сибас в миксе с овощами в золотистой корочке. Которые подаются с двумя видами пикантных соусов, тартара и тцациви, которые созданы для того, чтобы дополнять и раскрывать яркие и неповтори | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Зеленая спаржа на гриле | Зеленая спаржа обладает сложным вкусом с травянистыми и ореховыми нотками, иногда с оттенком горчинки. При приготовлении сохраняет хрустящую текстуру, что делает ее особенно вкусной, а сыр пармезан добавляет солоноватую пикантность | ░░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Нежное и воздушное картофельное пюре со сливками, придающими пюре особую сливочную нежность. Отлично сочетается с разнообразными мясными или овощными блюдами. Это универсальный гарнир, который подчеркнет изысканность любого блюда. | ░░░ ₽ | ||
| Мини-картофель с розмарином | Золотистый картофель мини, запеченный с розмарином и оливковым маслом, приобретает особый аромат сосновой хвои | ░░░ ₽ | ||
| Овощи, запечённые в печи | Яркое и ароматное ассорти овощей, приготовленных на углях, - наслаждение для гурманов и любителей свежих вкусов. В этом красочном букете сочетаются сочные перцы и узбекские томаты, нежные баклажаны и картофель, ароматные грибы вешенки и спаржа, золот | ░░░ ₽ | ||
| Мясо и птица | ||||
| Каре ягнёнка на гриле | Нежное каре ягненка, насыщенное морской солью и маринованное в ароматных специях и оливковом масле, приобретает насыщенный вкус и аппетитную корочку, когда обжаривается в хоспер. Свежие листья салата, с которыми подается каре добавляют блюду яркость | ░░░░ ₽ | ||
| Рибай стейк на гриле | Классический, широко известный стейк из толстого края говядины, отличающийся высокой мраморностью, которая делает мясо сочным и нежным при приготовлении. | ░░░░ ₽ | ||
| Филе-миньон на гриле | Очень нежный стейк из тонкого края вырезки (поясничной мышцы), которая почти не задействована в двигательной активности животного, что делает мясо очень мягким и постным. Один из самых деликатесных и дорогих отрубов говядины, который ценится за свою | ░░░░ ₽ | ||
| Цыплёнок на углях | Вкус цыпленка на углях — это насыщенное, сочное мясо с характерным ароматом дымка от углей, хрустящей корочкой и ярко выраженным вкусом специй. Дополнительные нюансы вкусу придают зелень и соус аджика, которыми еще ярче обогащают вкус блюда | ░░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Тирамису | Вкус тирамису — это гармоничное сочетание нежного сливочного крема из маскарпоне с насыщенным ароматом крепкого кофе и легкой горечью какао-порошка на поверхности, создавая контраст между сладостью и кофейной терпкостью. Воздушная текстура, пропитанн | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк классический | Очень нежный, сливочный и сладкий сырный вкус, где сахар уравновешивает присущую сыру кислинку, создавая гармонию вкуса с нотками ванили и лимона. Плотная воздушная и кремовая текстура отлично сочетается со свежестью лесных ягод | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Из белых грибов | Аромат лесных белых грибов и их нежная и мягкая текстура в дуэте с жирными сливками гармонично сочетаются с мясными вырезками облагораживая и усиливая их вкусовой потенциал. | ░░░ ₽ | ||
| Из зеленых трав | ░░░ ₽ | |||
| Сливочно-перечный | Идеально дополняет блюда из мяса, добавляя сливочную мягкость и острую пикантность одновременно. | ░░░ ₽ | ||
| Томатная арабьята | Пикантный соус на основе сочных томатов пилатти и жгучего перца чили и острого чеснока, с ярким и свежим ароматом базилика. | ░░░ ₽ | ||
| Дополнительно | ||||
| Ассорти оливок | Изысканное ассорти оливок — сочные гигантские оливки и благородные маслины, томленные в ароматном оливковом масле с солнечной цедрой лимона и пикантным перцем чили, создают гармонию насыщенных вкусов. | ░░░░ ₽ | ||
| Горгонзола piccante | Зрелый итальянский сыр из коровьего молока с голубой плесенью, отличающийся плотной текстурой, насыщенным пряным вкусом, пикантно-острый, с характерной горчинкой и сладковатыми ореховыми нотками. Интенсивный, пряный аромат с грибными и кисломолочными | ░░░ ₽ | ||
| Овечий Moliterno с трюфелем | Итальянский твердый выдержанный сыр из овечьего молока с темными прожилками черного трюфеля, обладающий насыщенным землисто-грибным вкусом и ароматом. Этот сыр — идеальный выбор, если вы ищете роскошный, богатый и натуральный продукт для особого случ | ░░░ ₽ | ||
| Пармиджиано 24 месяца | Выдержанный 24 месяца итальянский твердый сыр из коровьего молока, названный в честь регионов Парма и Реджо-Эмилия, откуда он происходит, у него насыщенный, фруктово-ореховый вкус с пикантным послевкусием умами и твердая, зернистая текстура | ░░░ ₽ | ||
| Пекорино Романо | Итальянский твёрдый солёный сыр из овечьего молока. Обладает насыщенным, солоновато-острым вкусом с нотами трав и дыма, который становится более глубоким и интенсивным по мере выдержки | ░░░ ₽ | ||
| Салями Milano | Традиционная итальянская сыровяленая колбаса из региона Ломбардия, отличающаяся тонкой сладковатой текстурой, ярким цветом, изысканным вкусом с перечными нотками и приятным ароматом. | ░░░ ₽ | ||
| Салями Наполи | Традиционная итальянская сыровяленая колбаса из региона Ломбардия, отличающаяся тонкой сладковатой текстурой, ярким цветом, изысканным вкусом с перечными нотками и приятным ароматом. | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Артишоки, жаренные с мятой и чесноком | Артишоки обжареные с листьями мяты с добавлением чеснока | ░░░░ ₽ | ||
| Буррата с помидорами и песто | Изысканное сочетание нежного сыра, сочных узбекских помидоров и соуса песто | ░░░░ ₽ | ||
| Вителло тоннато | Главный секрет блюда - это гармоничное сочетание нейтральной телятины с насыщенным «умами» вкусом соуса из тунца, каперсов и анчоусов, что придает блюду характерную глубину и легкую остринку. | ░░░░ ₽ | ||
| Капрезе с томатами | Нежная сливочная моцарелла, сочетающаяся с сочными ломтиками сладких узбекских томатов, дополненная ярким соусом песто с хрустящими кедровыми орехами и заправленная густым бальзамическим кремом, который добавляет тонкую кисло-сладкую ноту | ░░░░ ₽ | ||
| Карпаччо из артишока с руколой и Parmigiano Reggiano | Карпаччо из артишоков с руколой обладает свежим, пикантным вкусом с нежной ореховой ноткой артишока, которая хорошо контрастирует с острым, перечным вкусом руколы и дополняется кислинкой лимона и солоноватостью пармезана, создавая гармоничное сочетан | ░░░░ ₽ | ||
| Карпаччо из цветной капусты с черным трюфелем и Parmigiano Reggiano | Карпаччо из цветной капусты с черным трюфелем имеет деликатный, свежий вкус цветной капусты с яркими землистыми нотами трюфеля, дополненный ароматом пармезана и легкой кислинкой фреша, которые придают блюду изысканность и утонченность | ░░░░ ₽ | ||
| Овощное рагу - la caponata | ░░░ ₽ | |||
| Пармиджано из баклажан | ░░░░ ₽ | |||
| Тонно тоннато | Насыщенный, пикантный, кремообразный соус, в котором главный вкус придает консервированный тунец, дополненный анчоусами и каперсами. Сочетание этих ингредиентов дает блюду характерную глубину вкуса с легкой кислинкой и солеными нотками. | ░░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Кока кола | Безалкогольный газированный напиток Coca cola classic | ░░░ ₽ | ||
| Кока кола зеро | Безалкогольный газированный напиток Coca cola zero | ░░░ ₽ | ||
| Спрайт | Безалкогольный газированный напиток | ░░░ ₽ | ||
| Тоник оригинальный | Безалкогольный газированный напиток | ░░░ ₽ | ||