| Паста |
|---|
| Паста «Фрутти ди Маре» | спагетти с морепродуктами , в соусе из протертых томатов со сливками и чесноком | ░░░ ₽ |
| Холодные закуски |
|---|
| Гравлакс из лосося | собственного посола со сливочным кремом и фреш-салатом | ░░░ ₽ |
| Классическая строганина из пеламиды | с фирменным соусом и хрустящими гренками из бородинского хлеба и маринованным луком | ░░░ ₽ |
| Балтийский тапас | фирменный форшмак из сельди, балтийская килька пряного посола, гравлакс из лосося и филе сельди слабого посола на хрустящих гренках из бородинского солодового хлеба | ░░░ ₽ |
| Местная килька пряного посола | с обжаренным фермерским картофелем, красным луком и хрустящими гренками со сливочным маслом | ░░░ ₽ |
| Фирменный форшмак из сельди | на подушке из маринованного красного лука с гренками из бородинского хлеба | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат с тёплым розовым тунцом | под соусом "Манго", подается на подушке из листьев салата | ░░░ ₽ |
| Салат "Маре Кальдо" | тёплый салат с креветками, семгой, мидиями и овощами | ░░░ ₽ |
| Домашний салат | с маринованным греческим сыром | ░░░ ₽ |
| Салат из хрустящих баклажанов | В сладко-острой глазури с помидорами черри, творожным сыром и кинзой | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Рыбная солянка | с сёмгой и балтийским судаком, подается со сметаной, креветками и долькой лимона | ░░░ ₽ |
| Уха из сёмги и балтийского судака | подается с ледяным шотом водки «Хаски». | ░░░ ₽ |
| Том Ям с креветками и кальмаром | подается с рисом и долькой лайма | ░░░ ₽ |
| Закуски к пиву |
|---|
| Креветки в темпуре | с чешскими гренками и соусом "Панини" | ░░░ ₽ |
| Кольца командорского кальмара | в сухарях "Панко" с пикантным соусом | ░░░ ₽ |
| Хрустящие гренки по-чешски | | ░░░ ₽ |
| Завтраки |
|---|
| Каша овсяная | Каша подаётся с топпингами на выбор: сливочное масло, сухофрукты, орехи , джем или мёд. Также кашу мы можем приготовить для Вас на воде или альтернативном молоке. | ░░░ ₽ |
| Каша рисовая | Каша подаётся с топпингами на выбор: сливочное масло, сухофрукты, орехи , джем или мёд. Также кашу мы можем приготовить для Вас на воде или альтернативном молоке. | ░░░ ₽ |
| Каша манная | Каша подаётся с топпингами на выбор: сливочное масло, сухофрукты, орехи , джем или мёд. Также кашу мы можем приготовить для Вас на воде или альтернативном молоке. | ░░░ ₽ |
| Сырники | подаются со сметаной и джемом | ░░░ ₽ |
| Домашние блинчики со сливочным маслом | | ░░░ ₽ |
| Домашние блинчики | подаются со сметаной или джемом | ░░░ ₽ |
| Домашние блинчики с лососем и творожно-сливочным сыром | | ░░░ ₽ |
| Домашние блинчики с красной икрой | | ░░░ ₽ |
| Классическая глазунья из двух яиц | подается с тостами и салатом из свежих овощей | ░░░ ₽ |
| Классический омлет из двух яиц | подается с тостами и салатом из свежих овощей | ░░░ ₽ |
| яичница /омлет с ветчиной | подается с салатом из свежих овощей и хрустящими тостами | ░░░ ₽ |
| яичница/омлет с беконом | подается с салатом из свежих овощей и хрустящими тостами | ░░░ ₽ |
| яичница/омлет с лососем гравлакс | подается с салатом из свежих овощей и хрустящими тостами | ░░░ ₽ |
| Яйцо бенедикт с лососем гравлакс и салатом из свежих овощей | подается на булочке бриошь с голландским соусом | ░░░ ₽ |
| Яйцо бенедикт с ветчиной и салатом из свежих овощей | подается на булочке бриошь с голландским соусом | ░░░ ₽ |
| Континентальный завтрак | яичница-глазунья или два отварных яйца с хрустящими тостами, ветчиной, ломтиками сыра, мягким сливочным маслом и салатом из свежих овощей | ░░░ ₽ |
| Балтийский завтрак | фирменный форшмак из сельди на хрустящих гренках из бородинского солодового хлеба, балтийская килька пряного посола, "балтийское фуа-гра" из печени трески с отварным яйцом и гарниром из свежих овощей | ░░░ ₽ |
| Норвежский завтрак | яйцо пашот, гравлакс из лосося, кус-кус и мини-сэндвичи с творожным сыром | ░░░ ₽ |
| Английский завтрак | яичница-глазунья с жареным беконом, колбасками гриль, красной фасолью и жареными грибами с хрустящими тостами и салатом из свежих овощей | ░░░ ₽ |
| Зеленый завтрак | два яйца пашот с миксом киноа и гарниром из салата "айсберг", авокадо,свежего огурца и томатов черри со слайсами цукини под ореховым соусом | ░░░ ₽ |
| Хрустящие драники со сметаной и салатом из свежих овощей | подаются со сметаной и салатом из свежих овощей | ░░░ ₽ |
| Хрустящие драники с лососем гравлакс | подаются с творжно-сливочным сыром и салатом из свежих овощей | ░░░ ₽ |
| Хрустящие драники с красной икрой | подаются со сметаной и салатом из свежих овощей | ░░░░ ₽ |
| Яйцо бенедикт классический | Подается на булочке бриошь с салатом из свежих овощей | ░░░ ₽ |
| Яйцо бенедикт с беконом | Подается на булочке бриошь с салатом из свежих овощей под соусом галандез | ░░░ ₽ |
| Закуски к вину |
|---|
| Плато крафтовых сыров | с трюфельным мёдом и орехами | ░░░░ ₽ |
| Горячие закуcки |
|---|
| Креветки в чесночном сливочном масле | подаются с лаймом и перцем чили | ░░░ ₽ |
| Мидии в сливочном соусе с томатами | | ░░░░ ₽ |
| Рыбные Блюда |
|---|
| Запечённая скумбрия | под фирменным соусом «Раушен» на основе ягод облепихи | ░░░░ ₽ |
| Сёмга по-каталонски | семга с беконом и пикантным соусом из киви | ░░░░ ₽ |
| Филе балтийского судака | под сливочно-грибным соусом | ░░░ ₽ |
| Лосось со спаржей | Под сливочным соусом с икрой тобико | ░░░░ ₽ |
| Дорадо по-средиземноморски | фаршированная овощами с морепродуктами | ░░░░ ₽ |
| Кальмар | на подушке из овощей в средиземноморском стиле | ░░░ ₽ |
| Треска по-балтийски | запеченная под сыром и томатами с лепестками миндаля | ░░░ ₽ |
| Щучьи котлетки | С трюфельным картофельным пюре и соусом тар-тар | ░░░ ₽ |
| салаты |
|---|
| Салат с тёплой говядиной | с печеным перцем и мятой, под медово-кунжутным соусом , подается на подушке из листьев салата | ░░░ ₽ |
| паста |
|---|
| Паста "Бьянко" | с креветками , сыром Пармезан, вялеными томатами, цукини, с соусом на основе белого вина и устричного соуса | ░░░ ₽ |
| Мясные Блюда |
|---|
| Пеппер-стейк из говяжьей вырезки | с чесноком и перечным соусом.
*степень прожарки на выбор. | ░░░░ ₽ |
| Куриное филе | с картофельным пюре, сливочным соусом и жареным, хрустящим луком | ░░░ ₽ |
| Кёнигсбергские клопсы | под соусом бешамель с отварным картофелем, маринованной свеклой и маринованным огурцом | ░░░ ₽ |