| Паста |
|---|
| Паста «Фрутти ди Маре» | Спагетти в соусе из протертых томатов со сливками, чесноком и морепродуктами | ░░░ ₽ |
| Холодные закуски |
|---|
| Гравлакс из лосося | собственного посола со сливочным кремом и фреш-салатом | ░░░ ₽ |
| Классическая строганина из пеламиды | с двумя видами соусов, маринованным красным луком , хрустящими гренками из бородинского хлеба и долькой лимона. | ░░░ ₽ |
| Балтийский тапас | ассорти местных специалитетов | ░░░ ₽ |
| Местная килька пряного посола | с обжаренным фермерским картофелем, красным луком и хрустящими гренками со сливочным маслом | ░░░ ₽ |
| Фирменный форшмак из сельди | на подушке из маринованного красного лука с гренками из бородинского хлеба | ░░░ ₽ |
| «Балтийское Фуа-гра» | из печени трески с маринованным луком и гренками из бородинского хлеба | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат с тёплым розовым тунцом | под соусом Манго, подается на подушке из листьев салата | ░░░ ₽ |
| Салат «Mare Caldo» | тёплый салат с креветками, семгой, мидиями и овощами | ░░░ ₽ |
| Домашний салат | с маринованным греческим сыром | ░░░ ₽ |
| Салат из хрустящих баклажанов | В сладко-острой глазури с помидорами черри, творожным сыром и кинзой | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Рыбная солянка | из сёмги и балтийского судака, подается со сметаной, креветками и долькой лимона. | ░░░ ₽ |
| Уха из сёмги и балтийского судака | подается с ледяным шотом водки «Хаски». | ░░░ ₽ |
| Том Ям с креветками и кальмаром | подается с рисом и долькой лайма | ░░░ ₽ |
| Закуски к пиву |
|---|
| Креветки в темпуре | с чешскими гренками и соусом "Панини" | ░░░ ₽ |
| Кольца командорского кальмара | в сухарях Панко с пикантным соусом | ░░░ ₽ |
| Хрустящие гренки по-чешски | | ░░░ ₽ |
| Закуски к вину |
|---|
| Плато крафтовых сыров | с трюфельным мёдом и орехами | ░░░░ ₽ |
| Горячие закуcки |
|---|
| Креветки в чесночном сливочном масле | | ░░░ ₽ |
| Мидии в сливочном соусе | | ░░░░ ₽ |
| Рыбные Блюда |
|---|
| Запечённая скумбрия | в фирменном соусе «Раушен» на основе ягод облепихи. | ░░░ ₽ |
| Сёмга по-каталонски | с пикантным соусом из киви | ░░░░ ₽ |
| Филе балтийского судака | с жареными грибами и луком-порей в сливочном соусе | ░░░ ₽ |
| Лосось со спаржей | Под сливочным соусом с икрой тобико | ░░░░ ₽ |
| Запечённая радужная форель | со свежими огурцами кимчи | ░░░ ₽ |
| Дорадо по-средиземноморски | фаршированная овощами с морепродуктами | ░░░░ ₽ |
| Кальмар | на подушке из овощей в средиземноморском стиле | ░░░ ₽ |
| Треска по-балтийски | запеченная под сыром с лепестками миндаля | ░░░ ₽ |
| Щучьи котлетки | С трюфельным картофельным пюре и соусом тар-тар | ░░░ ₽ |
| салаты |
|---|
| Салат с тёплой говядиной | с печеным перцем и мятой, под медово-кунжутным соусом , подается на подушке из листьев салата | ░░░ ₽ |
| Мясные Блюда |
|---|
| Пеппер-стейк из говяжьей вырезки | с чесноком и перечным соусом.
*степень прожарки на выбор. | ░░░░ ₽ |
| Куриное филе | с картофельным пюре и зеленым маслом | ░░░ ₽ |
| Кёнигсбергские клопсы | под соусом бешамель с отварным картофелем, маринованной свеклой и маринованным огурцом | ░░░ ₽ |