| Морепродукты |
|---|
| Устрица дальневосточная (императорская, хасанская,ромаринка) | | ░░░ ₽ |
| Розовая Джоли | | ░░░ ₽ |
| Маака | | ░░░ ₽ |
| Морской еж | | ░░░ ₽ |
| Холодные закуски |
|---|
| Сморреброд с пряной килькой | | ░░░ ₽ |
| Строганина из пеламиды | | ░░░ ₽ |
| Килька пряного посола с картофелем и сливочным сыром | | ░░░ ₽ |
| Закуска из сельди по-балтийски | | ░░░ ₽ |
| Тартар из лосося с укропным понзу и цитрусовым гелем | | ░░░ ₽ |
| Паштет из печени налима с желе из киви и луковой чиабаттой | | ░░░ ₽ |
| Сало по-домашнему соленое, копченое с бородинскими тостами и хреном | | ░░░ ₽ |
| Угорь холодного копчения | | ░░░░ ₽ |
| Ростбиф | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Теплый салат с обжаренными баклажанами | кинзой и кедровым орехом // 250 гр. | ░░░ ₽ |
| Цезарь с куриной грудкой | | ░░░ ₽ |
| Цезарь с королевской креветкой | | ░░░ ₽ |
| Салат греческий с вялеными томатами | | ░░░ ₽ |
| Салат с розовым тунцом | в кунжуте и с пикантной заправкой // 250 гр. | ░░░ ₽ |
| Оливье с лососем | | ░░░ ₽ |
| Оливье с уткой | | ░░░ ₽ |
| Салат с ростбифом | с картофелем в медово-горчичной заправке | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Торт Наполеон с заварным кремом | | ░░░ ₽ |
| Шоколадный фондан | подается со сливочным пломбиром // 150 гр./50 гр. | ░░░ ₽ |
| Торт Медовик | | ░░░ ₽ |
| Шпинатный торт с малиной | | ░░░ ₽ |
| Мороженое Мовенпик | в ассортименте: клубника, ваниль, шоколад, фисташка, грецкий орех // 60 гр. | ░░░ ₽ |
| Выпечка |
|---|
| Хлебная корзина | | ░░░ ₽ |
| Хрустящая булочка | | ░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ | с фермерской говядиной и комплиментом от шеф-повара // 280 гр. | ░░░ ₽ |
| Куриный суп с лапшой | | ░░░ ₽ |
| Балтийская уха | | ░░░ ₽ |
| "АИНТОПФ" Традиционный прусский суп | | ░░░ ₽ |
| Тыквенный крем - суп | | ░░░ ₽ |
| Тыквенный крем - суп с угрем | | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Мидии в сливочном соусе | с хрустящей луковой чиабаттой // 350 гр. | ░░░ ₽ |
| Улитки по-бургундски (1/2 дюжины) | | ░░░ ₽ |
| Тигровые креветки | в чесночном соусе // 200 гр./20 гр. | ░░░ ₽ |
| Сухарики чесночные | в сырном соусе // 200 гр. | ░░░ ₽ |
| Сырные шарики | из моцареллы с розовым соусом // 200 гр. | ░░░ ₽ |
| Наггетсы куриные | с картошкой фри // 250 гр. | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Пюре картофельное | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Спаржа | | ░░░ ₽ |
| Овощи гриль | | ░░░ ₽ |
| Горячее из рыбы |
|---|
| Филе судака с картофелем и прусским соусом | с кремом из тыквы // 260 гр. | ░░░ ₽ |
| Щучьи котлеты | с картофельным пюре, трюфельным маслом и соусом тартар // 290 гр. | ░░░ ₽ |
| Запечённый угорь | томленый с овощами // 300 гр. | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из дикого сома | Подается на рисовом чипсе с зеленью | ░░░ ₽ |
| Шашлык из Балтийского угря | Подается на рисовом чипсе с зеленью | ░░░░ ₽ |
| Стейк из форели | | ░░░ ₽ |
| Камбала | Дополнительно можно заказать картофель и овощи на гриле | ░░░ ₽ |
| Скумбрия | | ░░░ ₽ |
| Калкан | | ░░░ ₽ |
| Балтийская корюшка | с обжаренным картофелем и соусом тартар | ░░░ ₽ |
| Пасты |
|---|
| Карбонара | паста с беконом в сливочно-яичном соусе, сыр пармезан // 350 гр. | ░░░ ₽ |
| Сырная | моцарелла, сливки, паста, сыр пармезан // 300 гр. | ░░░ ₽ |
| С морепродуктами | мидии, креветка, кальмар, томатный соус/сливки на выбор, паста, сыр пармезан // 340 гр. | ░░░ ₽ |
| Горячее из мяса |
|---|
| Томленая говядина | с пюре и сливочно-грибным соусом // 300 гр. | ░░░ ₽ |
| Кенигсбергские клопсы | с картофельным пюре по сливочным соусом с каперсами // 290 гр. | ░░░ ₽ |
| Стейк из свинины с обжаренным картофелем и соусом демиглас | фарш из мраморной говядины и томатами в собственном соку, паста, сыр пармезан // 320 гр. | ░░░ ₽ |
| Томленая баранья рулька | с томатизированным соте и фасолью // 400 гр. | ░░░░ ₽ |
| Куриное филе запеченное в беконе | сыр фета, спаржа и обжаренный картофель | ░░░ ₽ |
| Свиная рулька по фирменному рецепту | | ░░░░ ₽ |
| Колбаска куриная | С тушеной капустой, картофелем и горчицей /400 гр | ░░░ ₽ |
| Колбаска свиная | С тушеной капустой, картофелем и горчицей /400 гр | ░░░ ₽ |
| Колбаска говяжья | С тушеной капустой, картофелем и горчицей /400 гр | ░░░ ₽ |
| Сковорода с потрошками | Подается с картофелем в сливочном соусе /310 гр | ░░░ ₽ |
| Стейк Рибай | | ░░░ ₽ |
| Лепешки в ассортименте |
|---|
| Лепёшка с запечённой тыквой и сыром Дор Блю | с компрессионным яблоком, томатами черри и тыквенными семечками | ░░░ ₽ |
| Лепёшка с томленой рулькой | с сыром Фета и томатами черри | ░░░ ₽ |
| Лепёшка с красной рыбой | форель, компрессионное яблоко, маслины и свежий огурец | ░░░ ₽ |
| ОСЕННЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ |
|---|
| Винегрет | винегрет в современном исполнении от шефа | ░░░ ₽ |
| Паштет из кролика | с ломтиками черного хлеба с семечками | ░░░ ₽ |
| Пирог королей с мясом | подается со сметанным соусом с добавлением трюфельного масла | ░░░ ₽ |
| Пирог королей с рыбой | | ░░░ ₽ |
| Пельмени Маульштатен | фирменные пельмени по прусскому рецепту, подаются со сметаной и наваристым говяжьим бульоном | ░░░ ₽ |
| Говяжья котлета "Курхаус" | с запечённым картофелем, грибами конфи и брусничным соусом | ░░░ ₽ |
| Штрудель с запечённой тыквой и грушкй | подается с шариком мороженого | ░░░ ₽ |