| Без категории |
|---|
| Севиче из местного судака, соус из лайма и чили, томаты кимчи | | ░░░ ₽ |
| Татаки из говядины | Мраморное филе говядины, соус татаки, картофель пай, лук зеленый, нори кранч (васаби, арахис, нори, жареный лук), тапиока, понзу с трюфельным маслом | ░░░ ₽ |
| Татаки из тунца | Тунец, соус умами (соевый соус, имбирь корень, чеснок, водоросли комбу, грибы шиитаке, стружка тунца, рисовый уксус), соус вафу (лук красный, соя, рисовый уксус, сахар, масло растительное), соус понзу, арахис чили, зеленый лук | ░░░ ₽ |
| Татаки из угря | Филе угря маринованного в соусе умами, крем из сельдерея (корень сельдерея, лук репчатый, молоко, грибы шиитаке, масло нуазетт, мисо-паста, умами-соус, рыбный гарум), имбирный соус (соя, имбирь корень, чеснок, дук зеленый, лук репчатый, бульон курины | ░░░ ₽ |
| Основные блюда |
|---|
| Бараньи язычки, соус черный перец, баклажан | | ░░░░ ₽ |
| Лапша гречневая с говядиной | Морковь, сладкий перец и цукини в овощной части, а основа, обжаренная говядина в перечном соусе с гречневой лапшой собственного приготовления | ░░░░ ₽ |
| Лапша гречневая с креветками | | ░░░ ₽ |
| Лосось с брокколи и бобами эдамаме | | ░░░░ ₽ |
| Рамен с курицей | | ░░░ ₽ |
| Свиные ребра с Коул слоу | | ░░░ ₽ |
| Том ям | Суп готовим на курином бульоне с добавлением кокосового молока и всех традиционных специй (лемонграсс, галангал, лист каффир-лайма). Наш суп достаточно наполненный по содержанию: обожженный тунец, тигровая креветка, помидоры черри и грибы шиитаке. К | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Ананас | | ░░░ ₽ |
| Битые огурцы | | ░░░ ₽ |
| Томаты кимчи | | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Батат фри с трюфельным соусом | | ░░░ ₽ |
| Креветка Темпура | Креветка, темпура, соус кисло-сладкий, соус васаби | ░░░ ₽ |
| Цветная капуста в сухарях панко | | ░░░ ₽ |
| Роллы |
|---|
| Запеченный ролл | | ░░░ ₽ |
| Лосось, креветка, мусс из авокадо, маринованная лососевая икра | | ░░░░ ₽ |
| Опаленный лосось | | ░░░░ ₽ |
| Оши Лосось-тунец | | ░░░ ₽ |
| Оши с угрем | | ░░░ ₽ |
| Суши обури | | ░░░ ₽ |
| Тунец, авокадо, юдзу майо, васаби-соус | | ░░░░ ₽ |
| Угорь, авокадо, трюфельно-имбирный соус, омлет томаго | | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Зеленый салат с креветками | Лист салата, брокколи аль деньте, сельдерей, микс семян (кунжут чёрный и белый, кешью и семена льна). Тигровая креветка обжаривается в кисло-сладком соусе, салат заправляем апельсиновой заправкой. Она сделана на базе свежевыжатого сока апельсина с до | ░░░ ₽ |
| Салат с баклажанами и кешью | | ░░░ ₽ |
| Салат с лососем | | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Кока-Кола | | ░░░ ₽ |
| Сок Franz Josef Rauch | | ░░░ ₽ |