| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Горячие блюда | ||||
| Долма | ░░░ ₽ | |||
| Жареная домашняя колбаска с гранатовыми зёрнами и гурийской капустой | Колбаса собственного приготовления из свиной шеи, лука и специй, подается с маринованной капустой, ядрами граната, острым перцем и рубленной зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Запечённый говяжий язык с грибами под сыром | Язык говяжий, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, сливки и сыр сулугуни, подаётся с зёрнами граната, рубленным зелёным луком и зеленью кинзы | ░░░░ ₽ | ||
| Кучмачи | Традиционное блюдо, приготовленное из куриных сердец, печени и желудков с пряными специями, жаренным луком, ядрами граната и зеленью кинзы. | ░░░ ₽ | ||
| Лобио | ░░░ ₽ | |||
| Оджахури с телятиной | Телятина, обжаренная с репчатым луком, томатами, болгарским перцем, острым перцем, чесноком, картофелем и ароматными специями | ░░░░ ₽ | ||
| Томлёные говяжьи щёчки с картофельным пюре | Говяжьи щёчки в соусе демиглас с картофельным пюре, вялеными томатами и зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Цыпленок Табака | Цыпленок, приготовленный на гриле с хрустящей корочкой, подается с маринованной капустой и острым зеленым перцем | ░░░ ₽ | ||
| Цыпленок по-чкмерски в сливочно-чесночном соусе на кеци | Цыпленок, приготовленный на гриле, соус, сливки 33%, рубленный чеснок | ░░░░ ₽ | ||
| Чахохбили | ░░░ ₽ | |||
| Холодные закуски | ||||
| Аджапсандали | Овощное рагу из баклажанов, тушенных с луком, помидорами, болгарским перцем и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти из грузинских сыров | ░░░ ₽ | |||
| Ассорти пхали | Ассорти пхали их шпината, зеленого лобио и свеклы, приправленных грузинскими специями с добавлением чеснока, грецкого ореха и граната | ░░░ ₽ | ||
| Джонджоли | Традиционное грузинское соленье | ░░░ ₽ | ||
| Лосось слабосоленый | ░░░░ ₽ | |||
| Мясное ассорти | Бастурма, суджук, пастрами из курицы | ░░░░ ₽ | ||
| Овощной букет | Огурцы, помидоры, зелень кинзы, базилика, петрушки, острый перец, редис, болгарский перец, зеленый лук | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики из баклажанов с грецкими орехами и специями | Рулетики из баклажанов с начинкой из молотых грецких орехов и грузинских специй | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики из запечённого перца с творожной начинкой | Запечённый болгарский перец с начинкой из творога, сыра чанах и творожного сыра подаётся с зеленью кинзы, зёрнами граната и соусом из кинзы | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики их баклажанов с сыром | Рулетики из баклажанов с начинкой из творожного сыра, зелени кинзы и мяты | ░░░ ₽ | ||
| Сациви | Нежные кусочки курицы под ароматным и пряным ореховым соусом с грузинскими специями | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь с обжаренным картофелем | Сельдь с обжаренным картофелем, маринованным луком и соусом тартар | ░░░ ₽ | ||
| Соленья | Маринованные огурцы, капуста, чеснок, грибы вешенки, помидоры черри, перец цицак | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури | ||||
| Ачма | Готовится из большого количества слоев теста, каждый слой перекладывается сыром сулугуни и чанах и поливается топленным маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Грузинский лаваш из печи | ░░░ ₽ | |||
| Кубдари Хачапури с мясом | Тонко раскатанное сдобное тесто, рубленая свиная шея, лук, зелень кинзы, грузинские специи (30 см) | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури Пеновани | Слоеное бездрожжевое тесто, сыр сулугуни и сливочное масло | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури пеновани с говяжьими щёчками | Слоёное бездрожжевое тесто, говяжьи щёчки, сыр сулугуни и сливочное масло | ░░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Лодочка с сыром сулугуни, яйцом и сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски Жюльен | ░░░ ₽ | |||
| Хачапури по-аджарски Капрезе | ░░░ ₽ | |||
| Хачапури по-аджарски с беконом | ░░░ ₽ | |||
| Хачапури по-аджарски с грушей и сыром Дорблю | ░░░░ ₽ | |||
| Хачапури по-аджарски с креветками | Лодочка с сыром сулугуни с креветками, яйцом и сливочным маслом | ░░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски с лососем и сыром Фета | Лодочка с сыром сулугуни, яйцом, лососем, нарезанным кубиками, и сыром Фета | ░░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-имеретински | Тонко раскатанное сдобное тесто, сыр сулугуни (30 см) | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-мегрельски | Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из сыра сулугуни с добавлением еще одного слоя сыра (30 см) | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-царски | Тонко раскатанное сдобное тесто, сливочный сыр сулугуни, сулугуни копченый (30 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Хачапури со шпинатом с сыром | Тонко раскатанное сдобное тесто, сыр сулугуни, шпинат, зелень петрушки и кинзы, сметана, сливочное масло (30 см) | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Ацецили с копченой курицей | ░░░ ₽ | |||
| Овощной салат с сырными шариками | Сырные шарики из творога, сыра чанах и творожного сыра, орех грецкий, свежий огурец, розовый помидор, лук красный, зёрна граната, соус наршараб, масло растительное, шпинат и рукола | ░░░ ₽ | ||
| Салат Тбилиси | ░░░ ₽ | |||
| Салат из жареного баклажана и сырным соусом | Баклажан, обжаренный во фритюре, кинза, соус свит чили, оливковое масло, сырный мусс | ░░░ ₽ | ||
| Салат по-грузински | ░░░ ₽ | |||
| Салат по-мегрельски | ░░░ ₽ | |||
| Салат с куриными потрошками | Куриные потрошки в специях, соус сливочно-горчичный, розовый помидор, огурец, соус из кинзы, крошка из копчёного сыра чечил, шпинат и рукола | ░░░ ₽ | ||
| Салат с томатами, страчателлой из сыра чечил, ароматным маслом и кинзой | Помидоры, ароматное масло, сливочный чечил, ядра подсолнечника, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Салат с языком | Розовый помидор, говяжий язык, корнишоны, обжаренный картофель бэби, зелень шпината, рукколы, лук фри, соуз из зернистой горчицы, сливочного хрена и оливкового масла | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с куриным бедром | Классический салат Цезарь с куриным бедром | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с тигровыми креветками | Классический салат Цезарь с тигровыми креветками | ░░░░ ₽ | ||
| Хинкали | ||||
| Жареные хинкали | С бараниной, с говядиной или классические (свино-говяжьи) (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали | Хинкали (свино-говяжьи, с говядиной, с бараниной) (от 3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с грибной начинкой | Минимальная порция от 3-х штук | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с креветками | Порция — 3 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с сыром | Порция — 3 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Жареный сыр с вареньем из кизила | ░░░ ₽ | |||
| Креветки по-чкмерски | Обжаренные тигровые креветки, томлённые в сливочном соусе с чесноком, подаются с красным маслом и зеленью кинзы | ░░░░ ₽ | ||
| Лепёшка с кальмаром и соусом «бабагануш» | Лепёшка на мацони с овощами и зеленью, с соусом «бабагануш» и обжаренным кальмаром | ░░░░ ₽ | ||
| Лепёшка с креветкой и соусом из батата | Лепёшка из мацони с обжаренными креветками, зеленью и соусом из батата | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии в винном соусе | Мидии в винном соусе, приготовленные с ялтинским луком, помидорами, тимьяном, обжаренные на масле с добавлением белого вина и зелени | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии в сливочном соусе | Мидии в сливочном соусе, приготовленные с ялтинским луком, чесноком, обжаренные на масле с добавлением сливок | ░░░░ ₽ | ||
| Морские гребешки со сливочным соусом | Обжаренные морские гребешки в сливочном соусе из шампиньонов. Подаются с гренками из пшеничного хлеба, посыпаются зёрнами граната и зеленью кинзы | ░░░░ ₽ | ||
| Чебурек с бараниной | С бараниной и грузинскими специями | ░░░ ₽ | ||
| Чебурек с говядиной | С говядиной и грузинскими специями | ░░░ ₽ | ||
| Чебурек с сыром сулугуни и тархуном | С сыром сулугуни и тархуном | ░░░ ₽ | ||
| Чебурек со свининой и говядиной | Со свининой и говядиной | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Домашняя лапша | Наваристый куриный бульон, кусочки куриного мяса, домашняя лапша | ░░░ ₽ | ||
| Том-ям | Кисло-острый суп с морепродуктами, подаётся с отварным рисом | ░░░░ ₽ | ||
| Харчо | Традиционный грузинский суп с говядиной, томатами, репчатым луком, чесноком, кинзой, сельдереем, острым перцем и специями | ░░░ ₽ | ||
| Хашлама | Насыщенный говяжий бульон, говяжья грудинка, рубленная зелень кинзы, чеснок | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык & Гриль | ||||
| Купаты по-имеретински | Колбаса собственного приготовления из курицы, лука, сыра сулугуни, подаётся с маринованной капустой, маринованным луком, зеленью кинзы и соусом из кинзы | ░░░ ₽ | ||
| Маринованная свиная шея | ░░░ ₽ | |||
| Рубленная котлета из ягнёнка | Подаётся с маринованной капустой, острым зелёным перцем, зеленью кинзы и пряно-томатным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Рубленная котлета свино-говяжья | Свиная шея, мякоть говяжья, жировая сетка, лук репчатый, зелень кинзы и чеснок. Подаётся с маринованной капустой, острым зелёным перцем, зеленью кинзы и пряно-томатным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Рыба и морепродукты | ||||
| Дорадо запечённая в кеци | Маринованная Дорадо со «сванской» солью, запечённая со сливочным маслом, специями и овощами. Посыпается рубленой кинзой | ░░░░ ₽ | ||
| Запечённый лосось в виноградном листе | Филе лосося, запечённое в маринованном виноградном листе. Подаётся с соусом «Киндзмари», зёрнами граната, запечёнными черри и долькой лимона | ░░░░ ₽ | ||
| Филе сибаса с пюре из цветной капусты | Филе сибаса с пюре из цветной капусты. Подаётся с долькой лимона, слайсами редиса и зеленью кинзы | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Жареные шампиньоны | Чесночное масло, петрушка | ░░░ ₽ | ||
| Жареный мини-картофель | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри с чесноком и кинзой | ░░░ ₽ | |||
| Овощи на гриле | Овощи, обжаренные на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Соусы | В ассортименте | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Coca-Cola | В стекле | ░░░ ₽ | ||
| Боржоми | Вода газированная | ░░░ ₽ | ||
| Компот Vil food Кизил | Компот со вкусом кизила | ░░░ ₽ | ||
| Компот Vilfood Айва | ░░░ ₽ | |||
| Легенда Байкала с газом | Вода газированная | ░░░ ₽ | ||
| Легенда байкала без газа | Вода негазированная | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Натахтари Фейхоа | ░░░ ₽ | |||
| Сок Rich в ассортименте | ░░░ ₽ | |||
| Выпечка | ||||
| Печенье Кантуччи классическое | Печенье ручной работы проекта Линия Традиций | ░░░ ₽ | ||
| Печенье Кантуччи клюквенное | Печенье ручной работы проекта Линия Традиций | ░░░ ₽ | ||
| Печенье Курабье | Печенье ручной работы от проекта Линия традиций | ░░░ ₽ | ||
| Печенье Овсяно-шоколадно-клюквенное | Печенье ручной работы проекта Линия Традиций | ░░░ ₽ | ||
| Печенье Радужное | Печенье ручной работы проекта Линия традиций | ░░░ ₽ | ||
| Печенье Сахарное с кунжутом | Печенье ручной работы от проекта Линия традиций | ░░░ ₽ | ||
| Печенье Сливочное с кешью | Печенье ручной работы, проекта Линия Традиций | ░░░ ₽ | ||
| Печенье Фруктовое | Печенье ручной работы проекта Линия Традиций | ░░░ ₽ | ||
| Печенье с горьким шоколадом | Печенье ручной работы от проекта Линия традиций | ░░░ ₽ | ||
| Кондитерские изделия | ||||
| Ассорти Макаронс - 2 шт. | Ассорти из двух макаронс. Проект Fafod холдинга Restorator Project Green (2 шт) | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти Макаронс 9 шт. | Ассорти из макаронс с прослойкой из ягодно-фруктового пюре (9 шт.). Проект Fafod от холдинга Restorator Project Green | ░░░░ ₽ | ||