| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Сэндвичи и роллы БТ | ||||
| Датский сэндвич с тунцом | В этом сэндвиче наш ремесленный ржаной хлеб мы объединили с нежным муссом из тунца, который идеально дополняют свежие огурцы, помидоры и лёгкий веганский песто.
Разогревать сэндвичи не нужно — они приедут уже горячими | ░░░ ₽ | ||
| Датский сэндвич с индейкой | Классическое трио моцареллы, сочных помидоров и песто, дополненное слайсами ветчины из индейки и едва пикантным соусом айоли с томатами. Готовим с датским ржаным хлебом с миксом семян из нашей пекарни.
Разогревать сэндвичи не нужно — они приедут у... | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с курицей | Готовим сэндвич с сочной курицей, томатами, сыром мартелло и хрустящим салатом айсберг. Добавляем красный лук и латук. Пикантности сэндвичу придаёт соус чипотле.
Разогревать сэндвичи не нужно — они приедут уже горячими | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с мортаделлой | Сочный сэндвич с ветчиной дополняем дымным томатным соусом и муссом из сыра сиртаки.
Разогревать сэндвичи не нужно — они приедут уже горячими | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с индейкой | Готовим сэндвич с сочной индейкой, красной капустой и малосольными огурцами. Дополняем пряным соусом цезарь.
Разогревать сэндвичи не нужно — они приедут уже горячими | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с ветчиной | Сытный круассан готовим с начинкой из ветчины собственного приготовления и сливочного алтайского сыра. Доставляем в охлаждённом виде, перед употреблением рекомендуем подогреть | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич Индейка с острым соусом | Нежные слайсы ветчины из индейки и сыр чеддер в сочетании с азиатским салатом из хрустящих овощей в румяной чиабатте. Дополняем нежно-пикантным соусом на основе домашнего майонеза и шрирачи
Разогревать сэндвичи не нужно — они приедут уже горячими | ░░░ ₽ | ||
| Мини хотдоги на бриоши | Дополняем хрустящим беконом и картофелем пай с горчично-медовой заправкой. | ░░░ ₽ | ||
| Напитки БТ | ||||
| Шарбат из свежих фруктов | Натуральный компот из свежих яблок и вишни | ░░░ ₽ | ||
| Апельсиновый свежевыжатый сок | Свежевыжатый сок | ░░░ ₽ | ||
| Манго и маракуйя в банке | Освежающий и тропический: пюре из свежего манго и сок спелой маракуйи с добавлением содовой.
Удобно, стильно, по прежнему вкусно.
Рекомендуем пить охлаждённым | ░░░ ₽ | ||
| Комбуча "ВLOOMTEA" классика | Безалкогольный напиток на основе чайного гриба | ░░░ ₽ | ||
| Физз Йогурт-Мёд | Нежность подтаявшего йогуртового мороженого с капелькой мёда сменяется бодрящей пряностью лимонада с нотками шалфея, мяты, можжевельника и кардамона | ░░░ ₽ | ||
| Айс Ти Жасмин & Личи 350мл | Лёгкий айс-ти на душистом жасминовом чае с деликатной сладостью личи. Отлично освежает и хорошо сочетается с азиатскими блюдами | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Брусника & Лемонграсс 350мл | Яркий лимонад с деликатной терпкостью брусники и свежестью азиатского лемонграсса | ░░░ ₽ | ||
| Чай БТ | ||||
| Мятный чай | Чай из душистой свежей мяты.
Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей.
Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания | ░░░ ₽ | ||
| Чай манго и маракуйя | С мякотью свежей маракуйи.
Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей.
Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даже стать причиной локального возгорания | ░░░ ₽ | ||
| Малиновый чай | Ароматный ягодный чай на основе малины, земляники и каркаде с сушёной вишней.
Одноразовые стаканы, используемые для горячих напитков навынос, не предназначены для микроволновых печей.
Нагревание такой упаковки может привести к её повреждению и даж... | ░░░ ₽ | ||
| Супы БТ | ||||
| Домашняя лапша | Наваристый суп с домашней лапшой готовим с кусочками сочной курицы и пассеровкой из лука и моркови. Доставляем суп в охлаждённом виде, перед употреблением рекомендуем разогреть | ░░░ ₽ | ||
| Закуски и салаты БТ | ||||
| Греческий салат | Салат с хрустящими огурцами, болгарским перцем и спелыми томатами. Добавляем брынзу, красный лук и оливки. Заправляем салат оливковым маслом первого отжима и посыпаем специей заатар | ░░░ ₽ | ||
| Паштет из куриной печени | Подаём с обжаренным тостом бриошь из нашей пекарни. | ░░░ ₽ | ||
| Хумус | Традиционный хумус нашего собственного приготовления из нута и пряных специй. | ░░░ ₽ | ||
| Оливки | Микс из зелёных маринованных оливок. | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб с маслом | ░░░ ₽ | |||
| Цезарь салат | Хрустящие листья романо заправляем фирменным соусом цезарь, подаём с нежным куриным филе на гриле, перепелиными яйцами и пармезаном. Дополняем салат гренками | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины | Перед подачей окропляем ароматным трюфельным маслом, а в качестве сопровождения - хрустящий картофель фри и микс салатов в сочной заправке | ░░░ ₽ | ||
| Винегрет | Знакомое сочетание свёклы, моркови и картофеля с хрустящими маринованными корнишонами и зелёным горошком. Заправляем растительным маслом и украшаем свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Завтрак и выпечка БТ | ||||
| Блин с маслом | ░░░ ₽ | |||
| Белковый завтрак с индейкой | Подаём сочную индейку, которую готовим при низких температурах, с яйцом, свежими томатами и вешенками. Дополняем блюдо творожным кремом с трюфелем | ░░░ ₽ | ||
| Злаковая каша с белыми грибами и пармезаном | Готовим с белыми грибами и сливками, дополняя яйцом пашот и украшая воздушной стружкой сыра пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Каша пшённая с коричными яблоками | Пшённая каша, которую мы дополнили ароматными яблоками с корицей, сливочно-карамельным соусом и легким хрустом кедровых орехов. Подаём в сопровождении домашнего кисло-сладкого варенья из чёрной смородины | ░░░ ₽ | ||
| Датский завтрак | Подаём с хрустящим чёрным хлебом с семечками. | ░░░ ₽ | ||
| Скрэмбл | Обжариваем на гриле с ароматным пармезаном. | ░░░ ₽ | ||
| Шакшука с яйцами пашот | Шакшука из яиц пашот в томатном соусе со сладким
болгарским перцем и шпинатом. | ░░░ ₽ | ||
| Бенедикт с лососем | Подаём в сопровождении микса зелени с пармезаном. | ░░░ ₽ | ||
| Бэйгл с жареным лососем | Бэйгл с кунжутом и маком, смазанный пикантным гуакамоле с васаби, с начинкой из слегка обжаренного лосося под соусом терияки. Дополняем яйцом всмятку, свежими огурцами и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Аво-тост на зерновом хлебе | Чуть хрустящий чёрный хлеб с семечками, смазанный свежим крем-сыром с куркумой и лимонным соком. Дополняем домашним гуакамоле и хрустящим миксом семян, а сверху выкладываем слайсы спелого авокадо | ░░░ ₽ | ||
| Скрэмбл | За счёт техники и состава получается воздушный и вкусный омлет | ░░░ ₽ | ||
| Бенедикт с лососем | Слабосоленый лосось и соус голландез на тостовом хлебе. Украшается сыром пармезан, копченой паприкой и зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| Бенедикт с ветчиной из индейки | Ветчина из индейки и соус голландез на тостовом хлебе. Украшается сыром пармезан, копченой паприкой и зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| Йогурт Малина & клубника | Лёгкий йогурт «Братья Чебурашкины» готовим с протёртыми ягодами малины и клубники, украшаем сублимированной малиной | ░░░ ₽ | ||
| Хашбраун с лососем | Лосось домашнего посола и хрустящий хашбраун. | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с миндалём | Круассан из собственной пекарни пропитываем ароматным сахарным сиропом с добавлением рома, дополняем сочной начинкой из миндального крема и украшаем миндальными лепестками | ░░░ ₽ | ||
| Даниш с яблоком | Выпечка из слоёного теста с заварным кремом и тонкими яблочными дольками. Посыпаем даниш сахарной пудрой | ░░░ ₽ | ||
| Даниш с сыром | Выпечка из сдобного теста с начинкой из творожного сыра с добавлением сочного белого изюма. Посыпаем даниш сахарной пудрой | ░░░ ₽ | ||
| Блин с ветчиной и сыром | Сытный блин с ветчиной готовим с двумя видами сыра и сочным шпинатом | ░░░ ₽ | ||
| Круассан | Воздушный круассан из собственной пекарни | ░░░ ₽ | ||
| Блин с творогом | Готовим блин с начинкой из творога, дополняем малиной, перетёртой с сахаром, и украшаем малиновым крамблом. Доставляем в охлаждённом виде, перед употреблением рекомендуем подогреть | ░░░ ₽ | ||
| Сырники ванильные | По домашнему рецепту, с семенами ванили. Подаём со сметаной. Чтобы разогреть дома, рекомендуем разогревать в микроволновой печи не более 15 секунд | ░░░ ₽ | ||
| Блины с мясом | Сытный блин готовим с начинкой из говядины и индейки с добавлением репчатого лука и варёного яйца. Подаём с щедрой порцией сметаны. Доставляем блюдо в охлаждённом виде, перед употреблением рекомендуем подогреть | ░░░ ₽ | ||
| Творожная запеканка | Воздушную творожную запеканку готовим с ароматной ванилью и подаём с насыщенным вареньем из чёрной смородины и сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Яичный скрэмбл с колбасками из индейки | Подаём в сочетании с колбасками из индейки собственного приготовления, бэби картофелем и сочным томатом, слегка обжаренным с душистыми специями | ░░░ ₽ | ||
| Хашбраун с лососем | Чуть хрустящие хашбрауны и лосось домашнего посола, словно созданные друг для друга. Их дополняет яйцо всмятку и чуть пряная зелень рукколы с лёгкой заправкой винегрет | ░░░ ₽ | ||
| Хашбраун с мортаделлой | Чуть хрустящие хашбрауны в сочетании с тонкими слайсами нежной мортаделлы. Их дополняет яйцо всмятку и чуть пряная зелень рукколы с лёгкой заправкой винегрет | ░░░ ₽ | ||
| Десерты БТ | ||||
| Тирамису | Нежный десерт на основе маскарпоне и бисквитов, пропитанных ароматным кофейным ликёром | ░░░ ₽ | ||
| Сметанник в банке | Медовые коржи, прослоенные нежным сметанным кремом и посыпанные медовой крошкой | ░░░ ₽ | ||
| Шато в банке | Воздушный шоколадный бисквит с нежным шоколадным кремом дополняем яркой сердцевиной малиновой конфетки. Покрываем десерт малиновым декором | ░░░ ₽ | ||
| Кокосовая Панна котта | Легкий кокосовый крем и соус манго-маракуйя | ░░░ ₽ | ||
| Рейк в банке | Домашний торт на медовом и карамельном бисквитах с шоколадным кремом дульче, кремом «сгущёнка», хрустяшкой и черносливом | ░░░ ₽ | ||
| Панна котта | Традиционный итальянский сливочный десерт с пюре из ягод клубники и земляники | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадное печенье | Нежное печенье с шоколадной пастой и шоколадным штрейзелем | ░░░ ₽ | ||
| Малина в белом и молочном шоколаде | Нежные ягоды малины, покрытые слоями белого и молочного шоколада, от Frambini | ░░░ ₽ | ||
| Малина в белом и тёмном шоколаде | Нежные ягоды малины, покрытые слоями белого и тёмного шоколада, от Frambini | ░░░ ₽ | ||
| Жевательный мармелад из чайного гриба со вкусом "Дыня" | Сделан из комбучи со вкусом дыни. Хранить продукцию необходимо при температуре -3/+18°с и относительной влажности воздуха не более 75%, не подвергая воздействию прямого солнечного света | ░░░ ₽ | ||
| Жевательный мармелад из чайного гриба со вкусом "Яблоко" | Сделан из комбучи со вкусом яблока. Хранить продукцию необходимо при температуре -3/+18°с и относительной влажности воздуха не более 75%, не подвергая воздействию прямого солнечного света | ░░░ ₽ | ||
| Жевательный мармелад из чайного гриба со вкусом "Лимон и мята" | Сделан из комбучи со вкусом лимона и мяты. Хранить продукцию необходимо при температуре -3/+18°с и относительной влажности воздуха не более 75%, не подвергая воздействию прямого солнечного света | ░░░ ₽ | ||
| Special на Мясницкой БТ | ||||
| Пожарские котлеты | Подаём с воздушным картофельным пюре, вешенками и шпинатом, а нормандский соус идеально дополняет их своим своим сливочно-мясным вкусом.
Блюда подаются в горячем виде | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени с мясом | Готовим с сочной начинкой из телятины и курицы в тонком тесте, а перед подачей дополняем сливочным маслом и свежей петрушкой | ░░░ ₽ | ||
| Лосось терияки | Подаём с лёгким салатом из овощей с ароматной мятой и зеленью, который добавляет свежесть на фоне яркого соуса.
Блюда подаются в горячем виде | ░░░░ ₽ | ||
| Цыплёнок шрирача | В качестве сопровождения - свежий салат из хрустящих огурцов, брокколи и кольраби в сочной заправке с нотками груши и цитрусов.
Блюда подаются в горячем виде | ░░░ ₽ | ||
| Судак с соусом биск и картофельным пюре | Нежное филе судака, обжаренное до золотистой корочки. Его вкус мы дополняем сливочно-томатным соусом биск с нотками морепродуктов и подаём с картофельным пюре и шпинатом.
Блюда подаются в горячем виде | ░░░ ₽ | ||
| Паста карбонара | Спагетти, приготовленные в нежном и одновременно насыщенном сливочном соусе с ароматным пармезаном, в сочетании с чуть хрустящими ломтиками бекона из говядины.
Блюда подаются в горячем виде | ░░░ ₽ | ||
| Паста с морепродуктами | Готовим её в сливочно-томатном соусе биск, который ещё больше подчёркивает вкус морепродуктов, и дополняем ароматным пармезаном.
Блюда подаются в горячем виде | ░░░ ₽ | ||
| Чизбургер | Их мы дополнили ломтиком расплавленного сыра чеддер и взрывным соусом с копчёным перцем чипотле, а за свежесть отвечают сочные томаты и листья салата.
Блюда подаются в горячем виде | ░░░ ₽ | ||