| Закуски |
|---|
| Ростбиф с трюфелем и луковым муссом | Подается с маринованным луком, огурцами релиш и чиабаттой
Состав: ростбиф, релиш из корнишонов, лук маринованный, чиабатта, микрозелень, трюфельная паста | ░░░ ₽ |
| Печеный перец с муссом из пармезана | Мусс из пармезана в сочетании с печеным болгарским перцем, орехом пекан и зеленым маслом
Состав: болгарский перец запеченый, масло, грецкие орехи, эспума | ░░░ ₽ |
| Мясное ассорти | Мортаделла, вяленая говядина, шейка | ░░░ ₽ |
| Фермерские сыры | Микс из традиционных для грузинской кухни сыров
Состав: сыр имерули, сыр сулугуни, сыр брынза, сыр сулугуни копченый, орехи грецкие, гранат | ░░░ ₽ |
| Жареный сулугуни с томатной сальсой | Обжаренный сыр сулугуни в хрустящей панировке, с кинзой и инжирной-перечным соусом
Состав: сулугуни в панировке, соус сальса, кинза | ░░░ ₽ |
| Ассорти намазок с лепешкой Манакиш | Мятный хумус с узбекским лимоном, хумус ливанский, бабагануш, мухаммара и домашняя лепешка Манакиш - отличное дополнение к столу! | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат с хрустящими баклажанами и крем-сыром | Ароматный салат с баклажанами, томатами и крем-сыром с заправкой сладкой чили
Состав: баклажаны, помидоры, крем-сыр, микс листьев салата, кинза, тархун, мята, базилик, соус сладкий чили, ароматное масло | ░░░ ₽ |
| Салат с печеной свеклой, овечьим сыром и мятным хумусом | Легкий салат с печеной свеклой, овечьим сыром и мятным хумусом | ░░░ ₽ |
| Цезарь с цыпленком | Любимый салат с томатами черри, куриным филе и чиабаттой под соусом цезарь
Состав: филе цыпленка су-вид, салат романо, черри, чиабатта, сыр пармезан, заправка цезарь | ░░░ ₽ |
| Салат с ростбифом и томатной сальсой | Сочный ростбиф, бейби-картофель, микс салата и маринованный лук под томатной сальсой | ░░░ ₽ |
| Салат по-грузински | Свежие овощи с кахетинским маслом | ░░░ ₽ |
| Цезарь с креветками | Любимый салат с томатами черри, креветками и чиабаттой под соусом цезарь | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Фисташковый рулет с малиновым конфи | Фисташковый бисквит, крем на основе сыра креммета со сливками и сахаром, безе, ягодный соус
Состав: ореховый дакуаз, крем, ягодная начинка | ░░░ ₽ |
| Чизкейк орео | Всеми любимый десерт со вкусом печенья Орео | ░░░ ₽ |
| Выпечка |
|---|
| Хачапури по-аджарски | Хачапури в форме лодочки с хрустящим тестом и сыром сулугуни | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-мегрельски | Круглая выпечка с тянущимся сыром внутри и снаружи
Состав: тесто, сыр сулугуни, сыр имеретинский, сливочное масло | ░░░ ₽ |
| Царский хачапури | Круглая выпечка с тянущимся сыром внутри, снаружи, и с добавлением сверху ломтиков сыра сулугуни
Состав: тесто, сыр сулугуни, сыр имеретинский, сливочное масло | ░░░ ₽ |
| Ломаджо с зеленью | Пряная выпечка с сыром сулугуни, свежей зеленью в лимонном соке и пикантным соусом сацебели с аджикой
Состав: тесто, сыр сулугуни, микс зелени (укроп, петрушка, родиччо), лимонный сок, специи, соус сацебели, аджика | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-имеретински | Круглая закрытая выпечка с тянущимся сыром внутри
Состав: тесто, сыр сулугуни, сыр имеретинский, сливочное масло | ░░░ ₽ |
| Мини-чебуреки | Обжаренное тесто во фритюре с начинкой из мяса говядины, свинины и лука, в форме полумесяца. Подается с соусом сацебели
Состав: тесто, фарш говядина-свинина, лук, соус сацебели | ░░░ ₽ |
| Лахмаджун с говядиной и свининой | Традиционная кавказская выпечка с мясной начинкой и свежей зеленью | ░░░ ₽ |
| Лахмаджун с сыром и трюфелем | Традиционная кавказская выпечка с сыром, шампиньонами, маринованным луком, миксом зелени и трюфельным маслом | ░░░ ₽ |
| Шотис-пури | Традиционный грузинский хлеб | ░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Харчо | Традиционный грузинский суп с говядиной, булгуром и ароматной кинзой, на говяжьем бульоне
Состав: говядина отварная, микс зелени, кинза, томаты, булгур, томатная паста, аджика, грузинские специи, говяжий бульон | ░░░ ₽ |
| Бульон куриный | Грузинский наваристый куриный бульон с винным уксусом, грузинскими специями и зеленью. Подается на выбор с лапшой или яйцом
Состав: куриный бульон, яйцо/лапша на выбор, грузинские специи, зелень | ░░░ ₽ |
| Сырный крем-суп | Сливочный суп с плавленным сыром, хрустящими чипсами из лаваша и грецкими орехами с добавлением масла том ям
Состав: куриный бульон, картофель, морковь, лук, сливки, сыр плавленный, специи, грецкий орех, чипсы из лаваша, масло том ям | ░░░ ₽ |
| Горячее |
|---|
| Креветки с соусом юдзу | Хрустящие тигровые креветки, подаются с соусом на основе сока юдзу
Состав: креветки в панировке, микрозелень, юдзу тамаки, масло растительное | ░░░ ₽ |
| Долма по-бакински | Сочная закуска с фаршем баранины-говядины и рисом, в виноградном листе, подается со сливочно-чесночным соусом
Состав: фарш баранина-говядина, рис, специи, виноградный лист, соус мацони, соус перечный | ░░░ ₽ |
| Телячьи щечки с картофельным пюре | Нежные телячьи щечки с картофельным пюре и луком фри под соусов демиглас
Состав: говяжьи щечки тушеные, картофельное пюре, масло базиликовое, лук фри | ░░░ ₽ |
| Оджахури | Традиционное горячее, с обжаренной свининой, бэби картофелем и томатами, под соусом сацебели
Состав: свинина, лук репчатый, томаты, картофель, зелень, специи, гранат | ░░░ ₽ |
| Цыпленок Чкмерули | Сочное куриное бедро со специями и зеленью под сливочно-чесночным соусом
Состав: бедро куриное, сливки, молоко, кинза, мята, чеснок, специя ухо-сунели, чипсы картофельные | ░░░ ₽ |
| Бифштекс с яйцом и маринованным луком | Сочный бифштекс с яйцом, печеным бейби-картофелем и маринованным луком | ░░░ ₽ |
| Сет "Знакомство с Кавказом" | Хачапури по-имеретински, мятный хумус, мухаммара и сыр горгондзола, салат из печеной свеклы с овечьим сыром, салат из свежих овощей с кахетинским маслом, печеные баклажаны с ливанским хумусом, долма, ростбиф с маринованным луком, чкмерули, чашушули | ░░░░ ₽ |
| Мангал |
|---|
| Ассорти шашлыка | Шашлык из свинины, шашлык из цыпленка, люля-кебаб из баранины, люля-кебаб из цыпленка, картофель, перец болгарский, кабачок, шампиньоны, лук красный, соусы сацебели, ткемали красный, ткемали зеленый, зелень, лаваш. Графин горячительного в подарок! | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из свинины | Сочное мясо, обжаренное на углях, подаётся на ломтике лаваша с маринованным луком и зеленью
Состав: мясо свинины, маринованный лук, зелень, тонкий лаваш | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из баранины | Ароматное рубленное мясо на ломтике лаваша с овощами и зеленью, подается с соусом сацебели
Состав: фарш баранины, лук, специи, зелень, лаваш, маринованный лук, кинза, огурец, помидор свежий, соус сацебели | ░░░ ₽ |
| Шашлык из цыпленка | Сочное мясо, обжаренное на углях, подается на ломтике лаваша с маринованным луком и зеленью
Состав: филе бедра цыпленка, маринованный лук, зелень, тонкий лаваш | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из цыпленка | Ароматное рубленное мясо на ломтике лаваша с овощами и зеленью, подается с соусом сацебели
Состав: фарш куриный, лук, специи, зелень, лаваш, маринованный лук, кинза, огурец, помидор свежий, соус сацебели | ░░░ ₽ |
| Овощи на гриле | Печеные овощи в маринаде гриль
Состав: кабачок, шампиньоны, перец болгарский, маринад гриль | ░░░ ₽ |
| Хинкали |
|---|
| Хинкали с креветками и томатами | Национальное грузинское блюдо с начинкой из креветок и свежих томатов | ░░░ ₽ |
| Хинкали с сыром и зеленью | Национальное грузинское блюдо с начинкой из легкого сыра и шпината со специями | ░░░ ₽ |
| Хинкали с бараниной и свининой | Традиционное грузинское блюдо с начинкой из микса фарша баранины и говядины в сочетании с пряными специями | ░░░ ₽ |
| Хинкали с цыпленком | Традиционное грузинское блюдо с начинкой из курицы в сочетании со специями | ░░░ ₽ |