| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Сезон лисичек | ||||
| Карбонара с лисичками | Карбонара с лисичками в сливочном соусе, в сопровождении сыра пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Картофель жареный с лисичками | Картофель жареный по-домашнему с лисичками | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с картофелем, адыгейским сыром с жареными лисичками | Кутаб с отварной картофельной начинкой, адыгейским сыром и лисичками | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с яйцом и зеленым луком | Кутаб с начинкой из яйца и зеленого лука | ░░░ ₽ | ||
| Мини хинкали с сыром и лисичками | Мини хинкали с сыром и грибами Состав начинки: сыр сулугуни копченный, сыр сливочный мягкий, паста трюфельная, зеленый лук; украшается лисичками | ░░░ ₽ | ||
| Салат с индейкой и лисичками | Салат с индейкой и лисичками. Состав: помидоры черри, огурцы малосольные, огурцы маринованные, перец сладкий, лук красный, зелень; заправка на основе соуса песто-тархун, чили, сока лайма и соевого соуса гребешка | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури с лисичками | Хачапури с лисичками. Состав : сыр сулугуни, адыгейский и горгонзола, лисички | ░░░░ ₽ | ||
| Топ 10 | ||||
| Волшебное харчо | Наваристое харчо (говяжья грудинка, репчатый лук, томатная паста, томаты мути, рис и кавказские специи) | ░░░ ₽ | ||
| Жаркое с морепродуктами | Жаркое с кальмарами, беби-осьминожками, мидиями, картофелем и креветками в сливочном соусе и с хрустящим багетом | ░░░░ ₽ | ||
| Кебаб из курицы | Сочный кебаб из курицы с грузинскими специями | ░░░ ₽ | ||
| Манты ручной работы с телятиной | Сочные манты с нежной телятиной подаются со сметаной (7шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури со свининой | Шкварчащая свинина вместе с помидорами, свежей зеленью и специями | ░░░ ₽ | ||
| Сочные чебуреки | Сочные чебуреки со свино-говяжьим фаршем с томатным соком | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури на углях | Нежное хачапури с ароматным сыром сулугуни, приготовленный на углях, с домашним соусом мацони | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Хачапури по-аджарски с сочащимся янтарным сыром | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с молочной телятиной | Хинкали из телятины в тонком тесте (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из индейки | Сочный шашлык из индейки с грузинскими специями и зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной мякоти | Сочный шашлык из свиной мякоти с грузинскими специями и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Ауф Цезарь с нежным куриным филе | Цезарь с нежным куриным филе, томатами черри и сыром пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Ауф Цезарь с тигровыми креветками | Цезарь с тигровыми креветками, томатами черри и сыром пармезан | ░░░░ ₽ | ||
| Салат Шопский | Розовые помидоры, сладкий маринованный перец, кавказкий микс зелени и брынза | ░░░ ₽ | ||
| Салат из молодой капусты | Витаминный салат из молодой капусты, моркови, огурцов, горошка и свежей зелени, на украшение острый перец | ░░░ ₽ | ||
| Салат с молодой свеклой и адыгейским сыром | Салат с запеченной свеклой, весенняя зелень, молочный адыгейский сыр и заправкой на основе соуса ткемали | ░░░ ₽ | ||
| Салат с морепродуктами, стеблем сельдерея и сочной зеленью | Нежный салат из кальмара, беби-осьминожек, креветок и лосося с зеленью, авокадо и чесноком | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с ростбифом и заправкой с халвой | Весенний салат с ростбифом, запеченным сладким перцем, миксом из зелени, томатами и джонджоли. Заправляется пикантным горчичным соусом и соусом из халвы с кремом бальзамик | ░░░ ₽ | ||
| Табуле | Легкий салат из отварного булгура, рубленых помидоров, огурцов и зелени | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с куриной печенью | Тёплый салат с куриной печенью в сливочном соусе, миксом из зелени и домашним хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Аджапсандали из Анапских овощей | Традиционный грузинский аджапсандали с баклажанами, томатами и сладким перцем | ░░░ ₽ | ||
| Кавказские сыры | Традиционные кавказские сыры с домашней пастилой и медом | ░░░ ₽ | ||
| Мясная гастрономия | Мясные деликатесы: буженина, суджук, рулет из курицы с морковью, язык говяжий | ░░░ ₽ | ||
| Паштет из куриной печени с луковым мармеладом | Нежный паштет из куриной печени с луковым мармеладом и фундуком | ░░░ ₽ | ||
| Соленья по-кавказски | Грузинские соленья по домашнему рецепту: помидоры черри, квашеная капуста, капуста гурийская, чеснок, огурец, турша, слива моченая, перец цыцак, джонджоли | ░░░ ₽ | ||
| Тарелка сезонных овощей с сочной зеленью | Свежие сочные овощи с грядки: помидоры розовые, огурцы, редис, морковь, лук зеленый, кинза, реган и укроп | ░░░ ₽ | ||
| Язычки из баклажанов с розовыми томатами и чесночным соусом | Язычки из баклажанов с чесночно-ореховым соусом подаются со свежей зеленью и зернами граната | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Армянский хаш | Армянский хаш по традиционному рецепту. Подается с редисом, хрустящим лавашем, зеленью и огурцом | ░░░░ ₽ | ||
| Борщ зеленый | Весенний зеленый борщ с щавелем, курицей и томатами. Подается с копченой грудиной, сметаной, острым перцем и ржаным хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Волшебное харчо | Наваристое харчо (говяжья грудинка, репчатый лук, томатная паста, томаты мути, рис и кавказские специи) | ░░░ ₽ | ||
| Красный борщ с телятиной | Красный борщ на бульоне из телятины (говяжьи хвосты, лук, морковь, свекла, томатная паста, чеснок, болгарский перец, капуста белокочанная). Подается с хлебом, тремя видами сала, острый перец, чеснок, зеленый лук и сметана | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп с домашней лапшой | Наваристый куриный бульон, с добавлением куриного мяса, яйца и домашней лапши | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка на айране с индейкой | Домашняя окрошка с индейкой, варенным картофелем, свежим редисом и огурцами, посыпается зеленью и заправляется айраном | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка на айране с языком | Домашняя окрошка с языком, варенным картофелем, свежим редисом и огурцами, посыпается зеленью и заправляется айраном | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Арабьята с креветками | Паста ригатони с тигровыми креветками, каперсами, розовыми томатами конкассе, сладким запеченным перцем и пикантным соусом арабьята на основе томатов мутти, соуса кимчи с добавлением прованских трав | ░░░░ ₽ | ||
| Жаркое с морепродуктами | Жаркое с кальмарами, беби-осьминожками, мидиями, картофелем и креветками в сливочном соусе. Подается с хрустящим багетом | ░░░░ ₽ | ||
| Котлета рубленая с сыром сулугуни | Сочная рубленая котлета из двух видов мяса с сыром сулугуни. фарш: окорочка куриное, свинина, лук репчатый, сулугуни, чеснок, чеснок, огурцы маринованные, перец сладкий, паприка сладкая, специя аджика, соль, перец горошком | ░░░ ₽ | ||
| Куриные оладьи с грибным соусом и картофельным пюре | Куриные оладьи из куриного филе с луком с добавлением сливок и зелени. Подается с пюре, приготовленным с добавлением сливок и молока | ░░░ ₽ | ||
| Манты ручной работы с телятиной | Сочные манты с нежной телятиной подаются со сметаной (7шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури со свининой | Шкварчащая свинина вместе с помидорами, свежей зеленью и специями | ░░░ ₽ | ||
| Орекьетти с морепродуктами | Паста с креветками и кальмарами с соусом биск, петрушкой и зеленым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Паста Карбонара | Классическая паста карбонара с хрустящим беконом и нежным сливочным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Ребра свиные в соусе BBQ | Томленые свиные ребра в соусе BBQ. Подаются с молодым картофелем и свежей зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Томленые говяжьи щечки с картофельным пюре | Томленые говяжьи щечки с нежным сливочным картофельным пюре | ░░░░ ₽ | ||
| Хинкал Лезгинский с отварной говядиной и наваристым бульоном | Традиционное Дагестанское блюдо, отличающееся от других видов тонким, почти прозрачным тестом. Это сытное блюдо, состоящее из небольших квадратиков теста (хинкалин), сваренных в бульоне, которое подается с отварным мясом и наваристым бульоном | ░░░░ ₽ | ||
| Черноморская барабуля с чесночным соусом | Черноморская барабуля с чесночным соусом и долькой лимона | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлыки | ||||
| Дорадо на мангале | Нежная дорадо, запеченная на углях. Подается со свежим огурцом и зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Кебаб из баранины | Сочный кебаб из баранины с грузинскими специями и зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Кебаб из курицы | Сочный кебаб из курицы. Состав: куриный фарш, специя паприка, перец, подается с грузинским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Кебаб из телятины | Сочный кебаб из телятины с грузинскими специями и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из бедра цыпленка | Сочный шашлык из бедра цыпленка с грузинскими специями и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из индейки | Маринованный шашлык из индейки с грузинскими специями и зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной мякоти | Сочный шашлык из свиной мякоти с грузинскими специями и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали и тесто | ||||
| Лепешка с сыром | Домашняя лепешка с янтарным сыром сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Лепешка со шпинатом | Домашняя лепешка со шпинатом из печи | ░░░ ₽ | ||
| Манты ручной работы с телятиной | Сочные манты с нежной телятиной подаются со сметаной (7шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Мини-чебуреки | Сочные мини-чебуреки с говяжьими хвостами. Подаются с фирменным соусом мадьяр | ░░░ ₽ | ||
| Сочные чебуреки | Сочные чебуреки со свино-говяжьим фаршем с томатным соком | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури на углях | Нежное хачапури с ароматным сыром сулугуни, приготовленное на углях, с домашним соусом мацони | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Хачапури по-аджарски с сочащимся янтарным сыром | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-имеретински | Хачапури по-имеретински с нежной сырной начинкой и хрустящей корочкой | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с бараниной | Хинкали с бараниной в тонком тесте (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с козленком и тархуном | Хинкали с козленком, тархуном, репчатым луком и сушеным перцем чили (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с молочной телятиной | Хинкали из телятины в тонком тесте (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с сыром | Хинкали c сыром в тонком тесте (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали свино-говяжьи | Хинкали из свинины и говядины в тонком тесте (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хычины по-балкарски | Свежевыпеченные хычины с начинкой из картофеля и сыра сулугуни. Подаются с домашним соусом мацони | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Баклажаны в тандыре | Сочные и ароматные баклажаны, приготовленные в тандыре | ░░░ ₽ | ||
| Кабачки в тандыре | Сочные и ароматные кабачки запеченные внутри тандыра | ░░░ ₽ | ||
| Картофель в тандыре | Ароматный картофель, приготовленный в тандыре | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Популярное блюдо из нарезанных брусочками картофеля, обжаренных во фритюре. Отличается хрустящей золотистой корочкой снаружи и мягкой, крахмалистой текстурой внутри | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Домашнее картофельное пюре с молоком и маслом | ░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны в тандыре | Ароматные шампиньоны, приготовленные в тандыре | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Вафельная трубочка с варёной сгущенкой | Нежная трубочка со сгущенкой Как в детстве | ░░░ ₽ | ||
| Конфеты ручной работы | Конфеты ручной работы из бельгийского шоколада | ░░░ ₽ | ||
| Сметанник с шоколадным бисквитом и сезонными фруктами | Шоколадный бисквит со сметанным кремом и сезонными фруктами | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящий грушевый мильфей с заварным кремом | Хрустящий грушевый мильфей с заварным кремом | ░░░ ₽ | ||
| Чернично-брусничный пирог | Пирог из песочного теста, с брусникой и черникой. Подается с шариком мороженого | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадное мокко | Нежный шоколадный кекс (яйцо, сахар, мука, шоколад, какао, молоко, масло сливочное) с мороженым | ░░░ ₽ | ||
| Гастролавка Пиноккио | ||||
| Виноградные листья для долмы | Виноградные листья для приготовления традиционной грузинской долмы | ░░░ ₽ | ||
| Дижонская горчица | Ротисьер - это горчица с цельными зернами, умеренно острая | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из баранины | Маринованный люля-кебаб из баранины для приготовления на сковородке или мангале с соусом и зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из курицы | Для приготовления на сковороде или мангале с соусом | ░░░ ₽ | ||
| Набор для оджахури со свининой | Маринованный набор для оджахури: свиная шея, репчатый лук, томаты, картофель, чеснок и стручковый перец | ░░░ ₽ | ||
| Соль Сванская | Чеснок, кориандр, уцхо-сунели, тмин, красный острый перец, имеретинский шафран, укроп сушеный | ░░░ ₽ | ||
| Соль Чили | Соль, хлопья чили, аджика сухая, паприка копченая, паприка | ░░░ ₽ | ||
| Соус Мацони домашний | Домашний соус мацони | ░░░ ₽ | ||
| Соус Ткемали в банке | Традиционный грузинский соус Ткемали | ░░░ ₽ | ||
| Соус Цезарь | Классический соус Цезарь собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Соус по-грузински | Фирменный соус по-грузински | ░░░ ₽ | ||
| Специя Аджика | Острая кавказская приправа на основе чеснока, красного перца и пряностей (кориандр, уцхо-сунели), обладающая пикантным вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Специя Паприка сладкая | Сладкая паприка собственного приготовления и помола | ░░░ ₽ | ||
| Цветочная соль | Особый вид морской соли, который отличается хрупкими лепестковыми кристаллами и богатым вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Четверговая соль | Соль поваренная, мука ржано-обдирная | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из индейки | Маринованный Шашлык из индейки для приготовления на сковороде или мангале с грузинским соусом, свежей зеленью и огурцом | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной мякоти | Маринованный шашлык из свиной мякоти для приготовления на сковороде или мангале с грузинским соусом, свежей зеленью и огурцом | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из цыплёнка | Маринованный Шашлык из цыпленка для приготовления на сковороде или мангале с грузинским соусом, свежей зеленью и огурцом | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Мацони домашний | Мацони по домашнему рецепту | ░░░ ₽ | ||
| Сметана | Традиционный густой кисломолочный продукт, получаемый путем сквашивания сливок молочнокислыми бактериями (закваской) | ░░░ ₽ | ||
| Соус Ткемали | Традиционный грузинский кисло-сладкий соус, приготовленный на основе плодов алычи (кислых слив), чеснока, зелени (кинза, укроп, омбало) и специй | ░░░ ₽ | ||
| Соус Цезарь | Цезарь по классическому рецепту - анчоусы, ворчестер, пармезан, сок лимона, горчица, растительное масло, яйцо | ░░░ ₽ | ||
| Соус по-грузински | Пикантно-острый соус по-грузински | ░░░ ₽ | ||
| Соус сметана-чеснок | Домашний соус из сметаны с чесноком | ░░░ ₽ | ||
| Для самых маленьких | ||||
| Котлеты куриные с пюре | Нежные куриные котлеты с картофельным пюре, свежим огурцом и дольками моркови | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты куриные с фри | Нежные куриные люля с картофелем фри, свежим огурцом и дольками моркови | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп с домашней лапшой | Куриный суп с домашней лапшой. Подаётся с яйцом и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Паста Карбонара | Традиционная паста с нежными сливками и беконом | ░░░ ₽ | ||
| Салат Оливье | Приготовленный с любовью нежнейший оливье с мясом индейки для наших маленьких гостей | ░░░ ₽ | ||
| Салат овощной с маслом | Салат из свежих огурцов и помидоров, заправленный растительным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Салат овощной со сметаной | Салат из свежих огурцов и помидоров, заправленный сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Вишневый компот | Компот из кизила, собранного в окрестностях Эльбруса | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад классический | Освежающий классический лимонад собственного приготовления. На основе лимона и сахара | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад маракуйя | Освежающий лимонад собственного приготовления, на основе натуральной маракую | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад щавель | Освежающий лимонад на основе натурального щавеля собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Малиновый лимонад | Освежающий лимонад собственного приготовления, на основе натуральной малины и сахара | ░░░ ₽ | ||
| Морс из чёрной смородины | Освежающий морс из черной смородины с приятной кислинкой | ░░░ ₽ | ||
| Мохито безалкогольный | Мохито безалкогольный собственного приготовления, на основе сахарного сиропа, лайма и мяты | ░░░ ₽ | ||
| Фреш апельсиновый | Стакан апельсинового сока - суточная норма витамина C. Он повышает выносливость организма и активизирует клетки головного мозга | ░░░ ₽ | ||
| Фреш грейпфрутовый | Грейпфрут - вкусный источник витаминов. Помогает справиться с усталостью и бессонницей | ░░░ ₽ | ||
| Фреш морковный | Источник множества витаминов. Снимает утомление, улучшает аппетит, цвет лица и зрение | ░░░ ₽ | ||
| Фреш яблочно-сельдереевый | Сельдерей очищает организм от токсинов, замедляет процессы старения. Является отличным афродизиаком | ░░░ ₽ | ||
| Фреш яблочный | Благодаря витаминам C и B1 яблоко снижает уровень холестерина в крови. Прекрасный антиоксидант | ░░░ ₽ | ||
| Напитки собственного приготовления | ||||
| Горячий напиток Имбирный с лимоном и розмарином | Горячий напиток из свежего имбиря с добавлением свежевыжатого лимонного сока и меда | ░░░ ₽ | ||
| Горячий напиток Малиновый | Горячий напиток из ягод свежей малины | ░░░ ₽ | ||
| Горячий напиток Маракуйя | Горячий напиток из свежей маракуйи | ░░░ ₽ | ||
| Горячий напиток с алоэ и анчаном | Горячий напиток из алоэ с добавлением тайского чая анчан | ░░░ ₽ | ||
| Кофе Американо | Классический кофейный напиток, состоящий из порции эспрессо разбавленного горячей водой | ░░░ ₽ | ||
| Кофе Капучино | Кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением в него подогретого до 65 градусов вспененного молока | ░░░ ₽ | ||
| Кофе Латте | Молочный напиток на основе эспрессо с большим количеством горячего вспененного молока | ░░░ ₽ | ||
| Кофе Эспрессо | Небольшая порция крепкого черного кофе | ░░░ ₽ | ||