| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Блюда к новогоднему столу | ||||
| (предзаказ за 1 день) Картофель в тандыре 1кг | Картофель приготовленный в тандыре | ░░░░ ₽ | ||
| (предзаказ за 1 день) Картофельное пюре 1кг | (предзаказ за 1 день) Картофельное пюре 1кг | ░░░░ ₽ | ||
| (предзаказ за 1 день) Оливье в банке 1кг | (предзаказ за 1 день) Домашний оливье с нежной индейкой, привезем в банке! | ░░░░ ₽ | ||
| (предзаказ за 1 день) Сельдь под шубой 1кг | (предзаказ за 1 день) Сельдь под шубой | ░░░░ ₽ | ||
| (предзаказ за 2 дня) Шашлык из бедра цыпленка 1кг | Большая порция шашлыка из бедра цыпленка, маринованного два дня в кавказских специях | ░░░░ ₽ | ||
| (предзаказ за 2 дня) Шашлык из индейки 1кг | Большая порция шашлыка из индейки, маринованного два дня в кавказских специях | ░░░░ ₽ | ||
| (предзаказ за 2 дня) Шашлык из мякоти свинины 1кг | Большая порция шашлыка из мякоти свинины, маринованной два дня в кавказских специях | ░░░░ ₽ | ||
| (предзаказ за 3 дня) Праздничный стол под ключ на 4 персоны | Утка, пюре 1кг, оливье 1кг, сельдь под шубой 1кг, холодец 750гр, хамса с картофелем, сыры, мясная гастрономия, язычки из баклажан, хачапури по-имеретински 2шт, компот кизиловый 2л | ░░░░░ ₽ | ||
| (предзаказ за 3 дня) Томленная буженина | Предзаказ 3 дня Томленная буженина | ░░░░ ₽ | ||
| (предзаказ за 3 дня) Утка запеченная с яблоками и апельсинами | Предзаказ 3 дня. Целая утка, запеченная с яблоками и апельсинами, с медовой корочкой | ░░░░ ₽ | ||
| (предзаказ за 3 дня) Холодец с говядиной и индейкой | (предзаказ за 3 дня) Холодец с говядиной и индейкой с острой горчицей | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти кубанского сала | Сало соленое, соленое с прослойкой и подкопченое. Подается с горчицей и ржаным хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Кавказские сыры | Традиционные кавказские сыры с домашней пастилой и медом | ░░░ ₽ | ||
| Мясная гастрономия | Мясные деликатесы: буженина, суджук, рулет из курицы с морковью, язык говяжий | ░░░ ₽ | ||
| Соленья по-кавказски | Грузинские соленья по домашнему рецепту: помидоры черри, квашеная капуста, капуста гурийская, чеснок, огурец, турша, слива моченая, перец цыцак, джонджоли | ░░░ ₽ | ||
| Блюда от шефа | ||||
| Ассорти кубанского сала | Сало соленое, соленое с прослойкой и подкопченое. Подается с горчицей и ржаным хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Гороховый суп | Традиционный суп из горошка с добавлением копченостей, обжаренного лука, моркови и ярких специй | ░░░ ₽ | ||
| Мини чебуреки | Сочные мини-чебуреки с говяжьими хвостами, и фирменным соусом мадьяр | ░░░ ₽ | ||
| Паста от старшего матроса | Конкильони с нежным свино-говяжьим фаршем, обжаренные в авторском соусе на основе демигласса и натертым пармезан. Макароны по-флотски в нашей интерпретации | ░░░ ₽ | ||
| Салат оливье | Любимый салат оливье на выбор - с индейкой или говяжьим языком | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь под шубой | Нежная сельдь под шубой, приготовленная с любовью по домашнему рецепту | ░░░ ₽ | ||
| Сибас запеченный | Средиземноморский сибаc запекается до нежной корочки и подается в ярком винном соусе | ░░░░ ₽ | ||
| Торт спартак | Шоколадный торт с пропитанными коржами, сметанным кремом и легкими нотками меда | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-имеретински | Хачапури по-имеретински с нежной сырной начинкой и хрустящей корочкой | ░░░ ₽ | ||
| Холодец из двух видов мяса с горчицей | Домашний холодец с говядиной и индейкой приготовленный по семейному рецепту. Подается с горчицей и гренками из черного хлеба | ░░░ ₽ | ||
| Топ 10 | ||||
| Волшебное харчо | Прекрасное харчо, приготовленный на говяжьей грудинке с домашней аджикой | ░░░ ₽ | ||
| Жаркое с морепродуктами | Жаркое с кальмарами, бэби осьминожками, мидиями, картофелем и креветками в сливочном соусе и с хрустящим багетом | ░░░░ ₽ | ||
| Кебаб из курицы | Сочный кебаб из курицы с грузинскими специями и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Манты ручной работы с телятиной | Сочные манты с нежной телятиной подаются со сметаной,7шт | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури со свининой | Шкварчащая свинина вместе с помидорами, свежей зеленью и специями | ░░░ ₽ | ||
| Сочные чебуреки | Сочные чебуреки со свино-говяжьим фаршем с томатным соком | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури на углях | Нежное хачапури с ароматным сыром сулугуни, приготовленный на углях, с домашним соусом мацони | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Хачапури по-аджарски с сочащимся янтарным сыром | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с молочной телятиной | Хинкали из телятины в тонком тесте, 1 шт | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из индейки | Сочный шашлык из индейки с грузинскими специями и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной мякоти | Сочный шашлык из свиной мякоти с грузинскими специями и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Ауф Цезарь с нежным куриным филе | Цезарь с нежным куриным филе, томатами черри и сыром пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Ауф Цезарь с тигровыми креветками | Цезарь с тигровыми креветками, томатами черри и сыром пармезан | ░░░░ ₽ | ||
| Салат Шопский | Салат Шопский: розовые помидоры, сладкий маринованный перец, кавказкий микс зелени и брынза | ░░░ ₽ | ||
| Салат оливье | Любимый салат оливье на выбор - с индейкой или говяжьим языком | ░░░ ₽ | ||
| Салат с морепродуктами, стеблем сельдерея и сочной зеленью | Нежный салат из кальмара, бэби осьминожками, креветок и лосося с зеленью, авокадо и чесноком | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с ростбифом и заправкой с халвой | Весенний салат с ростбифом, запеченным сладким перцем, миксом из зелени, томатами и джонджоли. Заправляется пикантным горчичным соусом и соусом из халвы с кремом бальзамик | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь под шубой | Нежная сельдь под шубой, приготовленная с любовью по домашнему рецепту | ░░░ ₽ | ||
| Табуле | Легкий салат из отварного булгура, рубленных помидоров, огурцов и зелени | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с куриной печенью | Тёплый салат с куриной печенью в сливочном соусе, миксом из зелени и домашним хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Аджапсандали из Анапских овощей | Традиционный грузинский аджапсандали с баклажанами, томатами и сладким перцем | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти кубанского сала | Сало соленное, сало соленное с прослойкой, сало соленное копченное подается с горчицей и ржаным хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Кавказские сыры | Традиционные кавказские сыры с домашней пастилой и медом | ░░░ ₽ | ||
| Мясная гастрономия | Мясные деликатесы: буженина, суджук, рулет из курицы с морковью, язык говяжий | ░░░ ₽ | ||
| Паштет из куриной печени с луковым мармеладом | Нежный паштет из куриной печени с луковым мармеладом, и фундуком | ░░░ ₽ | ||
| Соленья по-кавказски | Грузинские соленья по домашнему рецепту: помидоры черри, квашеная капуста, капуста гурийская, чеснок, огурец, турша, слива моченая, перец цыцак, джонджоли | ░░░ ₽ | ||
| Тарелка сезонных овощей с сочной зеленью | Свежие сочные овощи с грядки: помидоры розовые, огурцы, редис, морковь, лук зеленый, кинза, реган и укроп | ░░░ ₽ | ||
| Холодец из двух видов мяса с горчицей | Домашний холодец с говядиной и индейкой приготовленный по семейному рецепту. Подается с горчицей и гренками из черного хлеба | ░░░ ₽ | ||
| Хумус с маринованным джонджоли и кахетинским маслом | Хумус на основе оливкового масла, Нута, кунжутной пасты с маринованным джонджоли и кахетинским маслом | ░░░ ₽ | ||
| Язычки из баклажанов с розовыми томатами и чесночным соусом | Язычки из баклажанов с розовыми томатами и чесночным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Армянский хаш | Армянский хаш по традиционному рецепту, подается с редисом, хрустящим лавашом, зеленью и огурцом | ░░░░ ₽ | ||
| Волшебное харчо | Прекрасное харчо, приготовленный на говяжьей грудинке, с домашней аджикой | ░░░ ₽ | ||
| Гороховый суп | Традиционный суп из горошка с добавлением копченостей, обжаренного лука, моркови и ярких специй | ░░░ ₽ | ||
| Красный борщ с телятиной | Красный борщ на бульоне из телятины | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп с домашней лапшой | Наваристый суп с курицей и домашней лапшой | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Арабьята с креветками | Паста ригатони с тигровыми креветками, каперсами, розовыми томатами конкассе, сладким запеченным перцем и пикантным соусом арабьята на основе томатов мутти, соуса ким-чи с добавлением прованских трав | ░░░ ₽ | ||
| Долма мясная с соусом Мацони | Долма с нежной говядиной и наваристым бульоном, подается вместе с соусом мацони | ░░░ ₽ | ||
| Жаркое с морепродуктами | Жаркое с кальмарами, бэби осьминожками, мидиями, картофелем и креветками в сливочном соусе и с хрустящим багетом | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченный сибас | Средиземноморский сибаc запекается до нежной корочки и подается в ярком винном соусе | ░░░░ ₽ | ||
| Козленок томленный в соусе | Нежный козленок томится 6 часов в собственному соку, подается в соусе из домашней сметаны с грузинским лавашом | ░░░░ ₽ | ||
| Котлета рубленая с сыром сулугуни | Сочная рубленая котлета из двух видов мяса с сыром сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Манты ручной работы с телятиной | Сочные манты с нежной телятиной подаются со сметаной, 7 штук | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури со свининой | Шкварчащая свинина вместе с помидорами, свежей зеленью и специями | ░░░ ₽ | ||
| Паста Карбонара | Классическая паста карбонара с хрустящим беконом и нежным сливочным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Паста от старшего матроса | Конкильони с нежным свино-говяжьим фаршем, обжаренные в авторском соусе на основе демигласса и натертым пармезан. Макароны по-флотски в нашей интерпретации | ░░░ ₽ | ||
| Ребра свиные в соусе BBQ | Томленые свиные ребра в соусе BBQ. Подаются с молодым картофелем и свежей зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с индейкой и картофелем фри | Сэндвич с индейкой, сочным листом салата, томатами и голандским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Томленые говяжьи щечки с картофельным пюре | Томленые говяжьи щечки с картофельным пюре | ░░░░ ₽ | ||
| Хинкал Лезгинский с отварной говядиной и наваристым бульоном | Хинкал Лезгинский с отварной говядиной и наваристым бульоном | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлыки | ||||
| Дорадо на мангале | Нежная дорадо, запеченная на углях. Подается со свежим огурцом и зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Кебаб из баранины | Сочный кебаб из баранины с грузинскими специями и зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Кебаб из креветки | Сочный кебаб из тигровых креветок с сладкой паприкой, подается с цитрусовым соусом и кубанскими розовыми томатами | ░░░ ₽ | ||
| Кебаб из курицы | Сочный кебаб из курицы с грузинскими специями и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Кебаб из телятины | Сочный кебаб из телятины с грузинскими специями и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из бедра цыпленка | Сочный шашлык из бедра цыпленка с грузинскими специями и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из индейки | Сочный шашлык из индейки с грузинскими специями и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной мякоти | Сочный шашлык из свиной мякоти с грузинскими специями и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали и тесто | ||||
| Лепешка с сыром | Домашняя лепешка с янтарным сыром сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Лепешка со шпинатом | Домашняя лепешка со шпинатом из печи | ░░░ ₽ | ||
| Манты с телятиной | Сочные манты с нежной говядиной и домашней сметаной, 7 шт | ░░░ ₽ | ||
| Мини чебуреки | Сочные мини-чебуреки с говяжьими хвостами, и фирменным соусом мадьяр | ░░░ ₽ | ||
| Сочные чебуреки | Сочные чебуреки со свино-говяжьим фаршем с томатным соком | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури на углях | Нежное хачапури с ароматным сыром сулугуни, приготовленный на углях, с домашним соусом мацони | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Хачапури по-аджарски с сочащимся янтарным сыром | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-имеретински | Хачапури по-имеретински с нежной сырной начинкой и хрустящей корочкой | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с бараниной | Хинкали с бараниной в тонком тесте, 1 шт | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с козленком и тархуном | Хинкали с козленком, тархуном, репчатым луком и сушенным перцем чили, 1 шт | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с молочной телятиной | Хинкали из телятины в тонком тесте, 1 шт | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с сыром | Хинкали c сыром в тонком тесте, 1 шт | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали свино-говяжьи | Хинкали из свинины и говядины в тонком тесте, 1 шт | ░░░ ₽ | ||
| Хичины по-балкарски | Свежевыпеченные хичины с начинкой из картофеля и сыра сулугуни, подаются с домашним соусом мацони | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Баклажаны в тандыре | Сочные и ароматные баклажаны, приготовленные в тандыре | ░░░ ₽ | ||
| Кабачки в тандыре | Сочные и ароматные кабачки запеченные внутри тандыра | ░░░ ₽ | ||
| Картофель в тандыре | Ароматный картофель приготовленный в тандыре | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Картофель фри | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Домашнее картофельное пюре с молоком и маслом | ░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны в тандыре | Ароматные шампиньоны приготовленные в тандыре | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Вафельная трубочка с варёной сгущенкой | Нежная трубочка со сгущенкой Как в детстве | ░░░ ₽ | ||
| Конфеты ручной работы | Конфеты ручной работы из бельгийского шоколада | ░░░ ₽ | ||
| Сметанник с шоколадным бисквитом и сезонными фруктами | Шоколадный бисквит со сметанным кремом и сезонными фруктами | ░░░ ₽ | ||
| Сырники из деревенского творога со сметаной и вишнёвым вареньем | Сырники из деревенского творога со сметаной и вишнёвым вареньем | ░░░ ₽ | ||
| Торт спартак | Шоколадный торт с пропитанными коржами, сметанным кремом и легкими нотками меда | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящий грушевый мильфей с заварным кремом | Хрустящий грушевый мильфей с заварным кремом | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк | Классический творожный чизкейк с сезонными ягодами | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный мокко | Нежный шоколадный кекс с мороженым | ░░░ ₽ | ||
| Гастролавка Пиноккио | ||||
| (Почти готово) Мясная долма с соусом Мацони | (Почти готово) Мясная долма с соусом Мацони | ░░░ ₽ | ||
| Дижонская горчица | Ротисьер - это горчица с цельными зернами, умеренно острая | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из баранины | Маринованное Люля-кебаб из баранины для приготовления на сковородке или мангале с соусом и зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Набор для оджахури со свининой | Маринованный набор для оджахури со свининой | ░░░ ₽ | ||
| Соль Сванская | Чеснок, кориандр, уцхосунели, тмин, красный острый перец, имеритинский шафран, укроп сушеный | ░░░ ₽ | ||
| Соль Чили | Соль, хлопья Чили, аджика сухая, паприка копченая, паприка | ░░░ ₽ | ||
| Соус Мацони домашний | Домашний соус мацони | ░░░ ₽ | ||
| Соус По-грузински | Фирменный соус по-грузински | ░░░ ₽ | ||
| Соус Ткемали в банке | Традиционный грузинский соус Ткемали | ░░░ ₽ | ||
| Соус Цезарь | Классический соус Цезарь собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Специя Аджика | Специя Аджика | ░░░ ₽ | ||
| Специя Паприка сладкая | Сладкая паприка собственного приготовления и помола | ░░░ ₽ | ||
| Цветочная соль | Особый вид морской соли, который отличается хрупкими лепестковыми кристаллами и богатым вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Четверговая соль | Соль поваренная, мука ржано-обдирная | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из индейки | Маринованный Шашлык из индейки для приготовления на сковороде или мангале с грузинским соусом, свежей зеленью и огурцом | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из цыплёнка | Маринованный Шашлык из цыпленка для приготовления на сковороде или мангале с грузинским соусом, свежей зеленью и огурцом | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Мацони домашний | Мацони по домашнему рецепту | ░░░ ₽ | ||
| Сметана | Сметана | ░░░ ₽ | ||
| Соус Ткемали | Соус Ткемали | ░░░ ₽ | ||
| Соус Цезарь | Соус Цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Соус по-грузински | Пикантно острый соус по-грузински | ░░ ₽ | ||
| Соус сметана-чеснок | Домашний соус из сметаны с чесноком | ░░ ₽ | ||
| Для самых маленьких | ||||
| Котлеты куриные с пюре | Нежные куриные котлеты с картофельным пюре, свежим огурцом и дольками моркови | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп с домашней лапшой | Куриный суп с домашней лапшой, подаётся с яйцом и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Люля куриные с фри | Нежные куриные люля с картофелем фри, свежим огурцом и дольками моркови | ░░░ ₽ | ||
| Паста Карбонара | Традиционная паста с нежными сливками и беконом | ░░░ ₽ | ||
| Салат Оливье | Приготовленный с любовью нежнейший оливье с мясом индейки для наших маленьких гостей | ░░░ ₽ | ||
| Салат овощной с маслом | Салат из свежих огурцов и помидоров, заправленный растительным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Салат овощной со сметаной | Салат из свежих огурцов и помидоров, заправленный сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Кизиловый компот | Компот из кизила, собранного в окрестностях Эльбруса | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад классический | Освежающий классический лимонад собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад маракуйя | Освежающий лимонад на основе натуральной маракуйи собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Малиновый лимонад | Освежающий лимонад на основе натуральной малины собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Морс из чёрной смородины | Освежающий морс из черной смородины с приятной кислинкой | ░░░ ₽ | ||
| Мохито безалкогольный | Мохито безалкогольный | ░░░ ₽ | ||
| Фреш апельсиновый | Стакан апельсинового сока - суточная норма витамина C. Он повышает выносливость организма и активизирует клетки головного мозга | ░░░ ₽ | ||
| Фреш грейпфрутовый | Грейпфрут - вкусный источник витамина Pp. Помогает справиться с усталостью и бессонницей | ░░░ ₽ | ||
| Фреш морковный | Источник витаминов А, в, с, d, е, к. Снимает утомление, улучшает аппетит, цвет лица и зрение | ░░░ ₽ | ||
| Фреш яблочно-сельдереевый | Сельдерей очищает организм от токсинов, замедляет процессы старения. Является отличным афродизиаком | ░░░ ₽ | ||
| Фреш яблочный | Благодаря витаминам C, b1, яблоко снижает уровень холестерина в крови. Прекрасный антиоксидант | ░░░ ₽ | ||
| Напитки собственного приготовления | ||||
| Горячий напиток имбирный с лимоном и розмарином | Горячий напиток имбирный с лимоном и розмарином | ░░░ ₽ | ||
| Горячий напиток малиновый | Горячий напиток малиновый | ░░░ ₽ | ||
| Горячий напиток маракуйя | Горячий напиток из свежей маракуйя | ░░░ ₽ | ||
| Горячий напиток облепиха с медом и лимоном | Горячий напиток облепиха с медом и лимоном | ░░░ ₽ | ||
| Горячий напиток с алоэ и анчаном | Горячий напиток из алоэ с добавлением тайского чая анчан | ░░░ ₽ | ||
| Горячий напиток с киви и жасмином | Горячий напиток с киви и жасмином | ░░░ ₽ | ||
| Горячий напиток ягодный микс | Горячий напиток ягодный микс | ░░░ ₽ | ||
| Кофе Американо | Кофе Американо | ░░░ ₽ | ||
| Кофе Капучино | Фыв | ░░░ ₽ | ||
| Кофе Латте | Фыв | ░░░ ₽ | ||
| Кофе Эспрессо | Фирменный соус по-грузински | ░░░ ₽ | ||