| Холодные закуски |
|---|
| Ростбиф с рукколой | Ростбиф с рукколой и кунжутным соусом | ░░░ ₽ |
| Русская рыбная нарезка | Муксун холодного копчения, рыба масляная, лосось слабой соли | ░░░░ ₽ |
| Симбирское сальце | Сало реберное под дымком, сало спинное с красным перцем, сало спинное с черным перцем | ░░░░ ₽ |
| Ассорти колбас по ГОСТу и честному собственному производству | Краковская, ветчина куриная, шея вяленая свиная, сервелат "Симбирский", бастурма | ░░░░ ₽ |
| Сырная тарелка из заморских сыров | Шеврано, тартуфо, примадонна, пекорино | ░░░░ ₽ |
| Мясная нарезка сыровяленая | Брезаола из говядины, брезаола из лося, салями чоризо из свинины, салями из говядины с коньяком | ░░░░ ₽ |
| Филе сельди | С яблоками мочеными, теплой картошечкой и красным крымским лучком | ░░░ ₽ |
| Ассорти овощей | Крупно резанные томаты, огурчики, перец сладкий, сочный редис, лук зелёный | ░░░ ₽ |
| Брускетта с лососем | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с ростбифом | | ░░░ ₽ |
| Икра осетровая, черная | | ░░░░ ₽ |
| Икра щучья волжская | | ░░░░ ₽ |
| Икра лосося камчатского | | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| "Оливье" 1903 года с раками | Оливье с раками по рецепту от 1903 года | ░░░ ₽ |
| Салат с тунцом, печеным картофелем и зелеными бобами | | ░░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с заморской креветкой | | ░░░ ₽ |
| Салат Греческий с тофу | | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с куриной грудкой | | ░░░ ₽ |
| Салат с хрустящими баклажанами | | ░░░ ₽ |
| Фруктовый салат | | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Камень желаний | | ░░░░ ₽ |
| Фрукты сезонные, русские и заморские | | ░░░░ ₽ |
| Тирамису | | ░░░ ₽ |
| Тарталетки из шоколада с пломбиром | | ░░░ ₽ |
| Анна Павлова год 1926 | | ░░░ ₽ |
| Медовик | | ░░░ ₽ |
| Шоколадно-банановый пудинг | | ░░░ ₽ |
| Мороженное пломбир собственного производства | | ░░░ ₽ |
| Мороженное пломбир собственного производства, с сыром Дорблю | | ░░░ ₽ |
| Мороженное пломбир собственного производства, с фисташкой | | ░░░ ₽ |
| Мороженное промбир собственного производства, с клубникой | | ░░░ ₽ |
| Торт "Наполеон" | | ░░░ ₽ |
| Блюда на компанию |
|---|
| Садж рыбный | Филе сибаса, филе лосося, филе кальмара, мидии в томатном соусе, креветки | ░░░░ ₽ |
| Садж мясной | Шашлык свиной, шашлык куриный, колбаски братвурстские, колбаски мюнхенские, томаты, лук красный, кинза | ░░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Уха "Царская" с водкой и расстегаем | | ░░░ ₽ |
| Борщ из телятины со сметаной | | ░░░ ₽ |
| Суп-пюре грибной | | ░░░ ₽ |
| Суп куриный с лапшой и гренками | | ░░░ ₽ |
| Блюда из рыбы |
|---|
| Котлета из щуки "Адмиралтейская" начиненная морским раком | Подается с картофельным пюре | ░░░░ ₽ |
| Волжский судак по-симбирски с картофельным пюре | | ░░░░ ₽ |
| Сибас с печеными овощами и соусом Биск | | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Картошка жареная с грибами | | ░░░ ₽ |
| Овощи жареные | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Овощи гриль | | ░░░ ₽ |
| Полба с овощами | | ░░░ ₽ |
| Рис | | ░░░ ₽ |
| Овощи на пару | Брокколи и цветная капуста | ░░░ ₽ |
| Соленья |
|---|
| Груздья соленые тагайские | | ░░░░ ₽ |
| Грибы белые царские из старой майны, в бочке с постным маслом и укропом | | ░░░ ₽ |
| Помидоры соленые | | ░░░ ₽ |
| Огурчики хрустящие (свежего посола) | | ░░░ ₽ |
| Капуста квашеная с клюковкой | | ░░░ ₽ |
| Блюда из мяса |
|---|
| Томленые телячьи щечки с картофельным пюре | | ░░░░ ₽ |
| Голубцы с мясом по рецепту генерала-лейтенанта Якобувича | Голубцы с мясом по рецепту генерала-лейтенанта Якобувича. По старому рецепту из домашнего архива. | ░░░ ₽ |
| Утиная ножка | | ░░░░ ₽ |
| Бифштекс "Симбирский" | | ░░░░ ₽ |
| Говядина по-строгановски год 1871 | Любимое блюдо графа А.Г. Строганова | ░░░░ ₽ |
| Австрийская отбивная | | ░░░ ₽ |
| Пельмени домашние |
|---|
| Пельмени домашние с треской | | ░░░ ₽ |
| Пельмени с домашним фаршем | | ░░░ ₽ |
| Колбаски собственного производства |
|---|
| Колбаски из индейки | | ░░░ ₽ |
| Колбаска Мюнхенская | | ░░░ ₽ |
| Колбаска свиная с сыром | | ░░░ ₽ |
| Колбаса Братвурстская с Карри | | ░░░ ₽ |
| Колбаса Братвурстская с базиликом | | ░░░ ₽ |
| Премиальные стейки |
|---|
| Толстый край рибай Choice | | ░░░░ ₽ |
| Вырезка говядины миньон | | ░░░░ ₽ |
| Каре ягненка | | ░░░ ₽ |
| Тонкий край стриплойн Choice | | ░░░ ₽ |
| Стейки индейки филе | | ░░░ ₽ |
| Стейки из рыбы |
|---|
| Форель гриль | | ░░░░ ₽ |
| Дорадо гриль | | ░░░░ ₽ |
| Пирожки домашние |
|---|
| Пирожковая корзина | Ассорти всех видов, 5 шт. | ░░░ ₽ |
| Расстегай | | ░░░ ₽ |
| С мясом | | ░░░ ₽ |
| С капустой | | ░░ ₽ |
| С картошкой и мозговой косточкой | | ░░ ₽ |
| С луком и яйцом | | ░░ ₽ |
| Хлеб из печи |
|---|
| Хлебная корзина | Чиабатта, сырный хлеб, багет | ░░░ ₽ |
| Чиабатта | | ░░░ ₽ |
| Багет пшеничный | | ░░░ ₽ |
| Бородино | | ░░░ ₽ |
| Сырный хлеб | | ░░░ ₽ |
| Пита | | ░░░ ₽ |
| Уголок итальянской кухни |
|---|
| Паста с крабом в соусе Биск | | ░░░ ₽ |
| Паста с морепродуктами | | ░░░ ₽ |
| Паста Карбонара | | ░░░ ₽ |
| Пицца с морепродуктами | | ░░░░ ₽ |
| Пицца Маргарита | | ░░░ ₽ |
| Пицца с морепродуктами | | ░░░ ₽ |
| Пицца Маргарита | | ░░░ ₽ |
| Пицца с курицей | | ░░░ ₽ |
| Пицца с курицей | | ░░░ ₽ |
| Пицца грибная | | ░░░ ₽ |
| Пицца грибная | | ░░░ ₽ |
| Альтернативные стейки |
|---|
| Шейное филе | | ░░░ ₽ |
| Покромка | | ░░░ ₽ |
| Сирлоин | | ░░░ ₽ |
| Бейсбол | | ░░░ ₽ |
| Пиканья | | ░░░ ₽ |
| Диафрагма внутренняя | | ░░░ ₽ |