| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Без категории | ||||
| Бифштекс из рубленой говядины с соусом демиглас, припущенные шпинатом и картофельными ньокками в соусе альфредо | ░░░░ ₽ | |||
| Дзуппа ди Зукка | крем-суп из тыквы с равиолями из пармской ветчиной и рикотты, тыквенными семечками и слайсами пармы | ░░░ ₽ | ||
| Цветные тальолини | с куриными филе, артишоками и белыми грибами | ░░░ ₽ | ||
| Кофейный крем-брюле | ░░░ ₽ | |||
| Паста | ||||
| Феттуччине классические с лососем, креветками, мидиями, кальмарами в томатно-сливочном соусе и базиликом | ░░░ ₽ | |||
| Мятные паппарделе «Примавера» | паста с обжаренными креветками и цукини, спаржей, брокколи, шпинатом, зеленым горошком в соусе из песто и сливок, страчателлой и пармезаном | ░░░░ ₽ | ||
| Ригатони с кальмаром на гриле | в соусе из печеных томатов, каперсами, вялеными томатами, томатами конкассе и пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Фузилли из шпината | с соусом «Кватро формаджи» из рикотты, горгонзолы, качотты, пармезана и сливок. | ░░░ ₽ | ||
| Паппарделле | с соусом «Болоньезе» из томатов, говядины, лука и тимьяна. | ░░░ ₽ | ||
| Тальятелле с обжаренным тунцом | с таджасскими оливками, каперсами, томатами конкассе, соусом биск и пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Тальятелле с томатами, моцареллой и страчателлой | ░░░ ₽ | |||
| Спагетти «Карбонара» | ░░░ ₽ | |||
| Равиоли с тыквой | со спаржей, пармезаном, жареным миндалем в сырно-тыквенном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Лазанья «Болоньезе» | ░░░ ₽ | |||
| Равиоли с креветками | в сливочном соусе с песто из вяленых томатов | ░░░ ₽ | ||
| Равиоли с мраморной говядиной в соусе демиглас | С обжаренными вешенками и пармезаном. | ░░░ ₽ | ||
| Казаречче с обжаренной говядиной | с вешенками, шампиньонами, дижонской горчицей, хрустящим луком и пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Пицца | ||||
| Пицца "Мортаделла" | мортаделла, страчателла, моцарелла, каперсы, руккол, фисташки, трюфельное масло, сырный соус | ░░░ ₽ | ||
| Пицца «Фунги» | черные лисички, шампиньоны, маринованные артишоки, таджасские оливки, моцарелла и сливочный соус | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца «Филетто» | говядина на гриле, болгарский перец, лук, спаржа, цукини, баклажан, халапеньо, томатный соус. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца «Кальцоне» | куриная грудка с альпийскими травами, цукини на гриле, моцарелла, таджасские оливки, шпинат, песто, сырный соус. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца «Регина-Маргарита» | моцарелла в рассоле, базилик, томатный соус. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца «Горгонзола и Перэ» | груша, горгонзола, моцарелла, сырный и манговый соусы. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца «Кватро формаджи» | качокавалло, моцарелла, горгонзола, пармезан, сырный соус. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца «Поло» | куриная грудка с альпийскими травами, моцарелла, шампиньоны, вяленые томаты, маслины, томатный соус. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца «Кватро стаджиони» | ветчина из индейки, моцарелла, артишоки, шампиньоны, маслины, томатный соус. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца «Карбонара» | бекон, красный лук, моцарелла, пармезан, сливочно-сырный соус | ░░░ ₽ | ||
| Пицца «Маре и монти» | креветка, кальмар, белая рыба, мидии, моцарелла, цукини и сырный соус. | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца «Пикканте» | салями Милано, шампиньоны, вяленые томаты, моцарелла, томатный соус | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с чесночным зеленым маслом и пармезаном | ░░░ ₽ | |||
| Фокачча на толстом тесте с луком и пармезаном | ░░░ ₽ | |||
| Фокачча с вялеными томатами и пармезаном | ░░░ ₽ | |||
| Закуски | ||||
| Нежный паштет из куриной печени | со смородиной конфи и бриошью | ░░░ ₽ | ||
| Вителло тоннато | нежный ростбиф с крем-соусом из тунца, вялеными томатами, миксом салата и медового-горчичной заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины с бриошью | ░░░ ₽ | |||
| Тартар из тунца | мятый авокадо, розовые томаты, страчателла, имбирная заправка, таджасские оливки, цедра лайма | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из лосося со свежим сельдереем | болгарский перец, зеленые оливки, авокадо, сливочный крем-чиз и цитрусовый дрессинг | ░░░ ₽ | ||
| Антипасти Мисти | маслины, оливки, маринованный артишок и болгарский перец, каперсы, вяленые томаты и гриссини с пармой | ░░░░ ₽ | ||
| Мясные итальянские деликатесы | пармская ветчина, брезаола, коппа, мортаделла, салями Пиканте. Подается с оливками | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти итальянских сыров | пармезан, пекорино, таледжо, качокавалло, сыр горгонзола. Подается со оливками, медом и грецким орехом | ░░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Фисташковое безе с малиной и маскарпоне | ░░░ ₽ | |||
| Большой семейный десерт «Феттучиине» | ░░░░ ₽ | |||
| Сет итальянского печенья | Кукис с брусникой, брутти ма буони, итальянская арахисовая нуга, песочное печенье, кантуччи. | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный брауни | с вишневым соусом и ванильным мороженым | ░░░ ₽ | ||
| Панна Котта | с манговым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Тирамису | с домашним савоярди и муссом из маскарпоне. | ░░░ ₽ | ||
| Сбричолата | подается с шариком семифреддо, бейлисом, малиной и соленой карамелью | ░░░ ₽ | ||
| Брауни без сахара | с шоколадным кремом из пшена, соусом маракуйя и сорбетом из авокадо | ░░░ ₽ | ||
| Канноли | с рикоттой и фисташкой. | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Фритто Мисто | жареные кальмары, креветки и соус руй | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченные в дровяной печи мидии | с соусом из горгонзолы в подаче от шеф-повара | ░░░░ ₽ | ||
| Пармиджана ди Меланзане | слайсы баклажана с моцареллой и томатно-базиликовым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Аранчини с тартаром из говядины, страчателлой и трюфельной пастой | ░░░ ₽ | |||
| Гарниры | ||||
| Черный рис в сливочном соусе | с пармезаном, бобами эдамаме и зеленым лук | ░░░ ₽ | ||
| Цветная капуста на гриле | с соусом альфредо, трюфельным демигласом и пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | с пармезаном и трюфельным айоли | ░░░ ₽ | ||
| Овощи гриль | болгарский перец, цукини, томаты, баклажан, шампиньоны | ░░░ ₽ | ||
| Спаржа на гриле | ░░░ ₽ | |||
| Рыба | ||||
| Обжаренное филе тунца со спаржей на гриле | с зеленой фасолью на гриле, соусом вителло тоннато, пармезаном и цедрой лимона | ░░░░ ₽ | ||
| Филе сибаса | запеченное с томатами. Подается с картофельным пюре, вялеными томатами, каперсами и томатным соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| Филе дорадо | на гриле с молодым картофелем, оливками и каперсами. | ░░░░ ₽ | ||
| Форель на гриле | ░░░ ₽ | |||
| Осьминог на гриле | с миксом салата и лимоном | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк форели на гриле | с орзо, брокколи и креветочным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Мясо | ||||
| Тальята из рибая | ░░░░ ₽ | |||
| Каре ягненка на гриле | ░░░ ₽ | |||
| Филе индейки на гриле | ░░░ ₽ | |||
| Филе миньон с соусом из домашней аджики | ░░░░ ₽ | |||
| Тальята ди Филетто | с драниками из цукини на гриле и соусом из шампиньонов и черного трюфеля. | ░░░░ ₽ | ||
| Куриная грудка с цукини | с томатами черри, артишоками, сезонными грибами в сливочном соусе, маринованная в итальянских травах. | ░░░ ₽ | ||
| Бифшеткс из рубленой говядины | с соусом демиглас, припущенным шпинатом и картофельными ньокками в соусе альфредо. | ░░░░ ₽ | ||
| Говяжья печень со спаржей | с зеленым горошком, сливочным соусом, мятой, рикоттой, рукколой и пармезаном. | ░░░ ₽ | ||
| Обжаренные куриные сердечки с луком шалот | в сливочно-горчичном соусе и картофельным пюре | ░░░ ₽ | ||
| Томленые говяжьи щечки с картофельным пюре | с соусом демиглас и миксом салата. | ░░░░ ₽ | ||
| Завтраки | ||||
| Драники из батата | с жареными крвветками, перепелиным яйцом, кремом из зеленого горошка и соусом спайси айоли | ░░░ ₽ | ||
| Омлет со слабосоленым лососем | с маринованным болгарским перцем, каперсами, пармезаном, миксом салата и креветочным муссом | ░░░ ₽ | ||
| Брускетты | ||||
| Брускетта с карамелизированными баклажанами | страчателлой с томатами, руколой, кедровыми орехами, соусом из петрушки и хлопьями чили | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с креветками и авокадо | с соусом руй и козьим сыром | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с ростбифом | томатами конфи, дижонской горчицей, миксом салата, луком фри и винно-трюфельным дрессингом | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта со слабосоленым лососем | с муссом из сливочного сыра, огурцом и маринованным болгарским перцем | ░░░ ₽ | ||
| Суп | ||||
| Сырный крем-суп с говядиной | с брокколи, зеленым горошком, цветной капустой, картофелем, пармезаном, шпинатом и сухарями | ░░░ ₽ | ||
| Дзуппа ди Зукка | крем-суп из тыквы с равиоли, пармской ветчиной, рикоттой с обжаренными тыквенными семечками. | ░░░ ₽ | ||
| Дзуппа ди Фунги | наваристый грибной бульон с обжаренными вешенками, черными лисичками, шампиньонами, шпинатными ньокками и чесночным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Дзуппа дел Пескаторе | суп с морепродуктами, белой рыбой, лососем, рагу из овощей и осьминога. Подается с тостом из чиабатты с чесноком | ░░░░ ₽ | ||
| Минестроне | классический итальянский суп из цукини, брокколи, картофеля, красной фасоли, сельдерея, моркови и спаржи | ░░░ ₽ | ||
| Дзуппа Поло Рустико | наваристый куриный бульон с домашней пастой, овощами и перепелиным яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто | ||||
| Ризотто Мантекато на двоих | с томлёными щёчками, шафраном и соусом демигляс | ░░░░ ₽ | ||
| Ризотто Мантекато на двоих с томлёными щёчками | с шафраном и соусом демигляс | ░░░░ ₽ | ||
| Ризотто Мантекато с сезонными грибами | с черными лисичками и трюфельной пастой | ░░░░ ₽ | ||
| Ризотто Мантекато с креветками | с кальмарами и мидиями в томатном соусе | ░░░░ ₽ | ||
| Салат | ||||
| Инсалата ди Парма | салат с пармской ветчиной, мини бураттой, клубникой, миксом салата, рукколой, базиликом, дижонской горчицей, манговым соусом и медово-горчичной заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Буррата с томатами | с соусом песто на фокачче | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Капрезе» | с моцареллой, томатами, хрустящей рукколой, соусом песто и бальзамическим кремом | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Густо Рустико» | Деревенский салат с козьим сыром, вялеными томатами, миксом салата и медово-горчичной заправкой. | ░░░ ₽ | ||
| Инсалата Алла Маринара | теплый салат в сливочном соусе с креветками, каракатицей, мидиями и кальмаром. С добавлением цукини, томатов черри, оливок и шпината. | ░░░ ₽ | ||
| Инсалата Верде | салат с брокколи, огурцом, авокадо, зеленой фасолью, кедровыми орехами и пармезаном, в заправке с анчоусами и дрессингом из петрушки. | ░░░ ₽ | ||
| Инсалата Ди Карне | салат с обжаренной говядиной, болгарским перцем на гриле, брокколи, шпинатом и кунжутным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Инсалата Ди Сальмоне | салат со слабосоленой семгой, киноа, авокадо, миксом салата, огурцом, муссом из сливочного сыра и цитрусовым дрессингом. | ░░░ ₽ | ||
| Инсалата Нисуаз | салат с тунцом, картофелем, томатами черри, перепелиным яйцом, двумя видами фасоли, маринованным луком и хрустящим листьями романо. | ░░░ ₽ | ||
| Инсалата Формаджио и Перэ | салат с печеной свеклой, грушей, халуми на гриле, хрустящими листьями романо, миксом салата, руколой, тыквенными семечками и медово-горчичной заправкой | ░░░ ₽ | ||