| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Холодные закуски | ||||
| Сациви с цыпленком | Грузинская национальная закуска. Нежное филе цыпленка под соусом из грецких орехов, ароматной аджики и чеснока. Сверху поливается небольшим количеством орехового масла. 200 г. | ░░░ ₽ | ||
| Рулеты из баклажанов с пастой из грецких орехов | Жареные слайсы баклажана с начинкой из грецкого ореха, лука, зелени и грузинских специй. Украшается зернами граната. 240 г. | ░░░ ₽ | ||
| Рулеты из баклажанов с мятным надуги | Жареные слайсы баклажана с нежной начинкой из грузинского творожного сыра- надуги и мяты. 210 г. | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти из домашних грузинских сыров | Домашний имеретинский сыр, сыр сулугуни, копченый сыр сулугуни, сыр чечил (косичка). 320 г. | ░░░ ₽ | ||
| Сезонные овощи и зелень | Томаты, свежие огурцы, сладкий перц, редис. Свежая зелень: укроп, петрушка, базилик, кинза и зеленый лук. 450 г. | ░░░ ₽ | ||
| Пхали ассорти | Нежнейшие биточки из свеклы и шпината с грецким орехом, специями и зеленью, рулеты из баклажанов с начинкой из грецкого ореха, рулеты из баклажанов с мятным надуги, рулеты из запеченного сладкого перца с мятным надуги. 550 г. | ░░░ ₽ | ||
| Домашние соленья | Красная грузинская капуста, соленые помидоры, черемша, огурцы, острый перец, чеснок, джонджоли. 330 г. | ░░░ ₽ | ||
| Мясное ассорти | Ассорти из бастурмы, куриного рулета, ростбифа, говяжьего языка. Украшается веточкой зелени и консервированной мини-кукурузой 200/35/40 г. | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат с ростбифом, бэби картофелем и свежими овощами | Микс салат с хрустящими свежими огурцами, болгарским перцем, тонкими слайсами ростбифа, жареным беби-картофелем, отварным яйцом и консервированной мини-кукурузой. Заправка: домашний майонез, мед и зеленая грузинская аджика. 320 г. | ░░░ ₽ | ||
| Киндзмари | Отварная куриная грудка с луком, кинзой, грецкими орехами, аджикой, заправленная белым винным уксусом и оливковым маслом. 200 г. | ░░░ ₽ | ||
| Листья салата с филе цыпленка и копченым сыром | Листья салата с обжаренным филе цыпленка, помидорами Черри, соломкой из копченого сыра, зернами граната и пикантной заправкой из грецкого ореха. 230 г. | ░░░ ₽ | ||
| Острый салат из языка и сладкого перца | Салат из говяжьего языка, сладкого болгарского перца, красного лука, зелени и ароматной аджики. 200 г. | ░░░ ₽ | ||
| Салат по-грузински | Салат из свежих огурцов, томатов, сладкого перца, красного лука и букета трав, приправленного толченым грецким орехом. В заправке: оливковое масло, белый винный уксус и толченый орех. 250 г. | ░░░ ₽ | ||
| Салат со слабосоленым лососем, домашним надуги и вяленными томатами | Микс салатов, слабосоленый лосось, кнели из надуги с вялеными томатами, дольки грейпфрута и тыквенные семечки с заправкой Манго-чили. 260 г. | ░░░ ₽ | ||
| Салат теплый с судаком | Филе судака, обжаренное в панировке, с бэби- картофелем, свежими томатами, микс-салатом, заправленное муссом из тунца и сливок. 310гр. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с теплыми баклажанами | микс-салат, обжаренные баклажаны с соусом сладкий чили, кнели из мятного сыра надуги, свежие томаты, заправка из оливкового масла и зелёной аджики. 300гр. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с печенью кролика | Микс-салата с обжаренной печенью кролика, карамелизированной грушей, морковью пай, под орехово-пряной заправкой. 230гр. | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Пахлава | Сладкая выпечка из очень тогкого вытяжного теста с грецкими орехами, пропитанного сахарным и медовым сиропами.2 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Морковно-ореховый торт | Морковно- ореховый бисквитный торт, пропитанный нежнейшим сметанным кремом. 150/10 г. | ░░░ ₽ | ||
| Торт Наполеон | Домашний наполеон из воздушных коржей слоеного теста, полностью пропитанных заварным кремом. 110/50 г. | ░░░ ₽ | ||
| Чурчхелла | Виноградная чурчхела с ядрами грецкого ореха | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ | Говяжий бульон с кусочками говядины, с добавлением капусты, свеклы, картофеля, лука, моркови, томата, душистого перца и уксуса. Подается со сметаной. 350/50 г. | ░░░ ₽ | ||
| Хашлама с телятиной | Ароматный говяжий бульон с телятиной, сладким перцем, томатами, луком и зеленью. 400 г. | ░░░ ₽ | ||
| Чакапули | Пряный бараний бульон с мясом ягненка, плодами ткемали и большим количеством зелени: тархуна, зеленого лука, кинзы, мяты. 350 г. | ░░░ ₽ | ||
| Хашлама с бараниной | Наваристый бульон с бараньей ножкой, молодым картофелем и болгаскиим перцем, томатами, перчатым луком, кинзой и чесноком | ░░░░ ₽ | ||
| Харчо из говядины | Традиционный грузинский суп из телятины с рисом, томатами, зеленью и специями | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Гиви-Бургер | Большой бургер с сочной говяже-свиной котлетой, листом салата, томатами, копченым сулугуни, джонджоли и соусом BBQ. 250 г. | ░░░ ₽ | ||
| Куриные крылышки с сацебели | Хрустящие острые куриные крылышки. Подаются с фирменным соусом из томатов и грузинских специй. 230/80 г. | ░░░ ₽ | ||
| Жареный сулугуни с томатами | Сыр сулугуни, обжаренный на сливочном масле до золотистой корочки. Подается со свежими томатами. 230 г. | ░░░ ₽ | ||
| Долма | Нежный говяже-свиной фарш в виноградных листьях, томленый в мясном бульоне. Подается с мацони с зеленью. 200/80 г. | ░░░ ₽ | ||
| Шарики из эларджи с соусом Баже | Шарики из кукурузной крупы и сыра сулугуни, поджаренные до золотистой корочки. Подаются с соусом из грецких орехов, чеснока и грузинской аджики. 200/100 г. | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Картофель фри | Классический картофель фри с солью. 150 г. | ░░░ ₽ | ||
| Картофельные дольки с чесноком и зеленью | Молодой картофель в кожуре, обжаренный с чесноком и зеленью. 150 г. | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Аджика | Острая приправа из перетертого красного перца и ароматных грузинских специй. 20 г. | ░░░ ₽ | ||
| Сметано-чесночный с копченым сулугуни | Взбитый со свежим укропом, рубленым чесноком и копченным сулугуни сметанный соус. 60 г. | ░░ ₽ | ||
| Соус ткемали | Острый соус из мякоти плодов дикой сливы, рубленой кинзы и зеленой аджики. 60 г. | ░░ ₽ | ||
| Соус сацебели | Грузинский соус на основе томатов, острого красного перца и специй. 60 г. | ░░ ₽ | ||
| Соус Мацони 60гр | ░░ ₽ | |||
| Сметана 60 гр | ░░ ₽ | |||
| Горячие блюда | ||||
| Цыпленок по-шкмерски | Цыпленок, запеченный в сливочном соусе с чесноком, сванской солью и свежей кинзой. 740 г. | ░░░ ₽ | ||
| Аджапсандали | Традиционное овощное рагу из тушеных баклажанов, томатов, болгарского перца, приправленное пряной зеленью. 300 г. | ░░░ ₽ | ||
| Чашушули | Кусочки телятины, томленные с томатами, луком, чесноком, зеленью и кавказскими специями. 350 г. | ░░░ ₽ | ||
| Соко на кеци | Шапки шампиньоны, фаршированные мясом цыпленка под сыром сулугуни. 260 г. | ░░░ ₽ | ||
| Чахохбили | Белое мясо цыпленка, тушенное с томатами, сладким перцем, луком и рубленой зеленью. 350 г. | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури | Сочная свинина, обжаренная до золотистой корочки с картофелем, томатами, луком, чесноком, зеленью и грузинскими специями. 360 г. | ░░░ ₽ | ||
| Чанахи | Тушеная ароматная баранина с картофелем, баклажанами, томатами, паприкой и зеленью. 350 г. | ░░░ ₽ | ||
| Харчо по-мегрельски | Белое мясо цыпленка, тушенное с томатами, сладким перцем, луком, грезкими орехами, петрушкой, чесноком, посыпается кинзой. 400гр | ░░░ ₽ | ||
| Лобио | Тушеная фасоль в томате с ароматными специями и зеленью, подается с грузинской капустой. 300гр | ░░░ ₽ | ||
| Кучмачи | Телячьи потрошки ( сердце, рубец, легкое, печень) с ароматными специями. 360гр | ░░░ ₽ | ||
| Запеченый судак с картофелем бэби | Запеченное филе судака с бэби-картофелем под сливочно-шпинатным соусом. 300гр. | ░░░ ₽ | ||
| Говяжьи щечки | Нежные томлёные в специях и красном вине, говяжьи щечки, на подушке из мамалыги, подаются с миксом-салата, редисом и томатами. 300гр | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали | ||||
| Квери | Грузинские вареники с сыром сулугуни. Цена за 4 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали Чито-Гврито 5 шт. | Хинкали с белым мясом цыпленка, ароматным укропом и чесноком. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали Вегетарианские 5 шт | Хинкали с картофелем и грибами. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали "Чито-Гврито" Жареные 5 шт | Жареные хинкали с белым мясом цыпленка, ароматным укропом и чесноком. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали "Вегетарианские" Жареные 5 шт | Жареные хинкали с картофелем и грибами. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали по-тбилисски жареные 3 шт | Жареные хинкали со свининой и говядиной, рубленой зеленью, острым перцем и чесноком. Цена за 3 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали по-тбилисски 3 шт | Традиционные хинкали со свининой и говядиной, рубленой зеленью, острым перцем и чесноком. Цена за 3 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали по-аджарски жареные 3 шт | Жареные хинкали с мясом ягненка, рубленой зеленью, острым перцем и чесноком. Цена за 3 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали по-аджарски 3 шт | Хинкали с мясом ягненка, рубленой зеленью, острым перцем и чесноком. Цена за 3 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури | ||||
| Лаваш грузинский | Лаваш грузинский. Цена за 150 г. | ░░ ₽ | ||
| Хачапури по-сухумски | Закрытый пирог с начинкой из толченого картофеля, грибов и сыра сулугуни. Цена за шт. — 550 г. | ░░░ ₽ | ||
| Пеновани | Пирог из воздушного слоеного теста с сыром сулугуни. Цена за шт. — 400 г. | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-гурийски | Пирог в форме полумесяца, начиненный тертым сыром сулугуни и рубленым вареным яйцом. При посадке в печь посыпается дополнительным слоем сыра и запекается до золотистой корочки. Цена за шт. — 420 г. | ░░░ ₽ | ||
| Кубдари | Сванский пирог с рубленой свининой, луком, зеленью и ароматными специями. Цена за шт. — 500 г. | ░░░ ₽ | ||
| Лобиани | Пирог с красной фасолью, специями и зеленью. Цена за шт. — 530 г. | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-имеретински | Закрытый хачапури с нежнейшим имеретинским сыром. Цена за 1 шт. — 455 г. | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури Мегрули | Круглый хачапури, щедро начиненный сыром сулугуни. При посадке в печь посыпается дополнительным слоем сыра и запекается до золотистой корочки. Цена за 1 шт. — 475 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури Аджарули | Открытый хачапури-лодочка с начинкой из копченого или обычного сыра сулугуни. Запекается до золотистой корочки с яйцом и кусочком сливочного масла. Цена за 1 шт. — 450 г. | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури со шпинатом и сулугуни | Румяный хачапури с начинкой из молодого шпината и сыра сулугуни. Цена за шт. — 400 г. | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури с копченым сыром | Хачапури с начинкой из сыра сулугуни, сверху выкладываются слайсы из пикантного копченого сулугуни. Цена за шт. — 500 г. | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури Аджарули с копченым сулугни | Открытый хачапури-лодочка с начинкой из копченого или обычного сыра сулугуни. Запекается до золотистой корочки с яйцом и кусочком сливочного масла. Цена за 1 шт. — 450 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Блюда с мангала | ||||
| Овощи на углях | Паприка, цукини, баклажан и грибы, запеченные на углях. 200 г. | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из куриной грудки | Филе грудки цыпленка с крылышком, маринованного в белом вине и специях. Подается с микс салатом и соусом сацебели. 300 г. | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свинины | Сочный шашлык из мякоти свиной шеи. Подается на тонком лаваше с красным луком и соусом Сацебели. 150 г. | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из мякоти ягненка | Сочный шашлык из мякоти ягненка. Подается на тонком лаваше с красным луком и соусом Сацебели. 150 г. | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из ягненка на кости | Классическая подача каре ягненка с «семечками», запеченного на углях. Подается на тонком лаваше с красным луком и соусом Сацебели. 200 г. | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из говядины и свинины | Сочный люля из мелко рубленой свинины и говядины, зажаренный на углях. Подается на тонком лаваше с красным луком и соусом Сацебели. 150 г. | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из говядины и баранины | Сочный люля из мелко рубленой ароматной баранины и говядины, зажаренный на углях. Подается на тонком лаваше с красным луком и соусом Сацебели. 150 г. | ░░░ ₽ | ||
| Свиные ребрышки с картофелем | Сочные свиные ребра с картофелем в кожуре, запеченные на углях. Подается с фирменным томатным соусом. 450 г. | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из курицы | Сочный люля из мелко рубленого куриного филе, зажаренный на углях. Подается на тонком лаваше с красным луком и соусом Сацебели.. 150 г. | ░░░ ₽ | ||