| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Салаты | ||||
| Биф-салат тайский | Сочные кусочки говядины с миксом свежих овощей и зелени, дополненных кешью и яркой тайской заправкой на основе рыбного соуса и специй | ░░░░ ₽ | ||
| Гавайский поке-стайл | Сочетание свежей сёмги и тунца, маринованных в терияки, на подушке из японского риса с добавлением авокадо и эдамаме, украшенных изысканным дополнением из красной икры и нори | ░░░ ₽ | ||
| Микс-салат с зеленым яблоком | Сочетание свежих салатных листьев, лука и яблока под лимонно-уксусной заправкой, подчёркивающей вкусы композиции | ░░░ ₽ | ||
| Салат Греческий | Блюдо объединяет сочные овощи и брынзу с оливками и вялеными томатами, а свежий базилик и два вида соуса придают сочетанию выразительный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Салат Капустный | Блюдо сочетает свежую овощную нарезку и маслины под яркой горчично-бальзамической заправкой, а голубой сыр и сушеная мята добавляют оригинальные вкусовые оттенки | ░░░ ₽ | ||
| Салат Кобб | Сочетание обжаренного куриного филе и говяжьего бекона со свежими овощами, варёным яйцом и горгонзолой под медово-горчичной заправкой, дополненное авокадо и листьями кресс-салата | ░░░░ ₽ | ||
| Салат Коул слоу | Свежий капустно-морковный салат с укропом и насыщенной заправкой из сметаны с майонезом и медово-горчичным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Салат Кочанный | Хрустящий салат с сельдереем и пикантной горгонзолой | ░░░ ₽ | ||
| Салат Нисуаз | Сочетание обжаренного филе тунца с картофелем, фасолью, оливками и различными зелеными листьями, а соус винегрет придаёт блюду оригинальную глубину вкуса | ░░░ ₽ | ||
| Салат Оливье с пастрами | Изысканное блюдо сочетает в себе традиционные и неожиданные ингредиенты, такие как копченая грудинка и красная икра, дополняемые ароматом трюфеля и насыщенной заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Салат Табуле с гранатом | Рассыпчатый булгур с разнообразными листовыми овощами, помидорами и огурцами, где свежая зелень и красный лук добавляют ароматные оттенки, а зерна граната с соево-лаймовой заправкой придают композиции большую выразительность | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь | ░░░░ ₽ | |||
| Салат из кубанских помидоров | Кубанские помидоры гармонично сочетаются с красным луком и свежим базиликом, подчеркнутые оливково-бальзамической заправкой со штрихом из зелёного лука | ░░░ ₽ | ||
| Салат из овощей с ароматным маслом | Свежие овощи в сочетании с красным луком и зеленью, сдобренные ароматной заправкой из подсолнечного масла со специями | ░░░ ₽ | ||
| Салат из редиса с зеленым горошком | Свежий микс из огурцов и редиса с зеленым горошком, заправленный ароматным соусом тахини, обогащается мёдом и цитрусовой свежестью лайма | ░░░ ₽ | ||
| Салат из редиса, яиц, огурцов с деревенской сметаной | Отварное куриное яйцо, нарезанное дольками, придаёт салату нежный и мягкий вкус. Редис и свежие огурцы, нарезанные тонкими ломтиками, добавляют салату свежести и лёгкости. Зелёный лук придаёт салату лёгкую остроту и аромат. Всё это объединяется в сал | ░░░ ₽ | ||
| Салат из ягнячьих язычков с соусом песто | Отварной язык ягненка обладает нежным и слегка сладковатым вкусом, который прекрасно сочетается с соусом песто. Сливочный хрен добавляет легкую остроту, а кинза придает салату свежий и яркий вкус. Подвяленные помидоры добавляют сладости, а лук жемчуж | ░░░░ ₽ | ||
| Деликатесы | ||||
| Грибной пончик | Золотистый снаружи и сочный внутри, этот пончик наполнен начинкой из грибов, лука, картофеля и куриной печени. Панировка придаёт блюду желанную корочку, а начинка – сытность и богатый вкус | ░░░ ₽ | ||
| Мусс из куриной печени | Карамелизированная воздушная масса с коньяком и сливками, дополненная маринованной голубикой и чёрными тостами | ░░░ ₽ | ||
| Печень трески | Марианская печень | ░░░░ ₽ | ||
| Эклеры с фуа-гра | Деликатесное блюдо с печёночным муссом внутри нежного теста, сопровождаемое идеальным дополнением из брусничного варенья и карамелизированного лука на гарнир | ░░░░ ₽ | ||
| Овощные закуски и соленья | ||||
| Жареный кабачок с бланшированным помидором биф | Жареный кабачок и бланшированный помидор биф, дополненные сметаной, чесноком и ароматным укропом, создают оригинальный вкус в сочетании с икрой щуки | ░░░ ₽ | ||
| Карпаччо из цветной капусты | Свежая цветная капуста, заправленная соусом понзу и лимонным дрессингом с сырной стружкой и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Луховицкие огурцы | Огуречный салат с запеченным перцем и оригинальным медово-сливовым соусом, дополненный сладким варёным маком, кинзой и маринованным в ананасовом фреше чили | ░░░ ₽ | ||
| Помидоры с сыром буррата | Сочетание сочных помидоров и нежного сыра под ароматным соусом песто и бальзамическим кремом, подчёркнутое свежим базиликом и оливковым маслом | ░░░░ ₽ | ||
| Соленые лесные грибы | Блюдо с неповторимым ароматом и насыщенным вкусом, приготовленное из белых грибов и груздей, которые выдерживаются в бочках. Грибы приправляются красным луком, ароматным подсолнечным маслом, зеленым луком, укропом и чесноком, что создает идеальное со | ░░░ ₽ | ||
| Закуски рыбные | ||||
| Балтийская сельдь с бородинским хлебом | Филе сельди подается с гренками из бородинского хлеба и становится идеальной основой для красного лука и перепелиных яиц. Украшенное укропом и дополненное соусом из желтка и майонеза блюдо удивляет сбалансированным сочетанием ингредиентов | ░░░ ₽ | ||
| Лангустины с авокадо | Сочетание сочных лангустинов и авокадо, подчёркнутое уникальными вкусами японского майонеза и соуса Мёд-васаби с икрой тобико | ░░░░ ₽ | ||
| Сугудай из муксуна | Нежное филе рыбы оттеняется свежим миксом красного и зелёного лука с сытным дополнением из мини-картофеля, а украшение из укропа завершает образ блюда | ░░░░ ₽ | ||
| Тельное из карпа | Фарш из карпа с луком и хлебом раскладывают по порциям, потом тушат в рыбном бульоне, охлаждается и при подаче нарезается. Гарнируется свекольно-гранатовым желе. Подается с листком латука и сливочным хреном | ░░░░ ₽ | ||
| Закуски мясные | ||||
| Брускетта с подкопченным ростбифом | Обжаренный хлеб на закваске с аппетитным слоем подкопченного ростбифа, салатом романо и пармезаном, приправленный маслянистой заправкой с оттенками хрена | ░░░ ₽ | ||
| Говяжий язык | Язык маринуется (7-10 дней), затем отваривается. При подаче нарезают слайсами, подается с гренками и медово-горчичным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Кулебяка с томленой говядиной | Русский пирог с сытной начинкой из копчёной говяжьей грудинки и овощей со специями и травяными пряностями, запечённых в тесте | ░░░░ ₽ | ||
| Куриный рулет под соусом тоннато | Блюдо нарезается слайсами и подается с насыщенным соусом из тунца и специй, украшенное каперсами и петрушкой и дополнительно политое оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Мясное ассорти на две персоны | Композиция из копчёных и маринованных деликатесов с хреном и дижонской горчицей, дополненная гигантскими маслинами, оливками, солеными огурцами и свежим микс-салатом в качестве украшения | ░░░░ ₽ | ||
| Подкопченный ростбиф из пиканьи | Маринованная пиканья, приготовленная на низкой температуре, подается нарезанной с белыми гренками и соусом ромеско, добавляющим яркое сочетание вкусовых оттенков за счет пармезана и оливкового масла | ░░░ ₽ | ||
| Татаки из говядины с маринованными черными лисичками | Блюдо сочетает нежную обжаренную вырезку, нарезанную в слайсы и покрытую трюфельными соусами, посыпанную чесночными чипсами, зелёным луком и чёрными лисичками в юдзу-маринаде | ░░░░ ₽ | ||
| Фаршированная шейка костромской утки | Блюдо с нежным фаршем из утиных бедер и ароматным луком, обжаренное до золотистой корочки в цыплячьей коже, подается с брусничным соусом амброзия и украшением из свежего укропа | ░░░░ ₽ | ||
| Сыры | ||||
| Сырное ассорти | Изысканная подборка сыров, украшенная орехами и сухофруктами, подается с ароматным липовым медом для гармоничного сочетания вкусов | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ с копченым говяжьим ребром | Насыщенный бульон с копчёным мясом и сладковатыми овощами | ░░░░ ₽ | ||
| Копчёный томатный суп | Классический итальянский суп, который мы коптим 3 часа и подаём с сыром страчателла и песто | ░░░ ₽ | ||
| Солянка мясная | Насыщенный суп, в основе которого сочетаются говяжий и куриный бульоны с разнообразными видами мяса, солеными огурцами и оливками, заправленный томатами и специями и подающийся с лимоном и сметаной для завершения вкуса | ░░░ ₽ | ||
| Суп из белых грибов | Блюдо с насыщенным ароматом белых грибов в основе из овощного бульона, обогащённой укропом и сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Суп-лапша Домашний с потрошками | Основа супа — домашний куриный бульон, сваренный из домашней курицы Велес, репчатого лука, моркови, лаврового листа и черного молотого перца. Он придает супу насыщенный и глубокий вкус, который идеально сочетается с отварными куриными потрошками: печ | ░░░ ₽ | ||
| Суп-пюре из цветной капусты | Нежное блюдо на основе цветной капусты и сливок, приправленное трюфельным маслом и дополненное тостами из злакового хлеба с семечками, пюре из каштана (каштан, сливки 33%, молоко, соль морская) | ░░░ ₽ | ||
| Сырный суп | Блюдо с нежным сырным бульоном, дополненным тёмным пивом и овощами, отличается глубоким вкусом и подается с сытным дополнением из бекона и чиабатты, обжаренной на сливочном масле | ░░░ ₽ | ||
| Уха с самогоном | Ароматный суп на основе сочетания насыщенного бульона с овощами и рыбой, подчёркнутого добавлением укропа и крепкого напитка | ░░░ ₽ | ||
| Бургеры | ||||
| Бургер Блю чиз | Котлета, обжаренная на гриле до золотистой корочки, буквально тает во рту, а сочные розовые томаты и нежный соус блю чиз придают этому блюду неповторимый вкус. Кунжутная булочка идеально дополняет все ингредиенты, создавая неповторимую гармонию вкуса | ░░░ ₽ | ||
| Бургер Джек Дэниэлс | Сочная говяжья котлета вместе с мягкой черной булочкой создают основу, в которую идеально вписывается вкус соуса Джек Дэниэлс | ░░░ ₽ | ||
| Бургер Матерь драконов | Блюдо объединяет сочное говяжье мясо с пшенично-кунжутной булочкой и ярким острым лечо, дополненными жгучими нотками халапеньо | ░░░ ₽ | ||
| Бургер Протеин | Оригинальное блюдо, выделяющееся своим составом, где булочка заменена говяжьей котлетой, а насыщенный вкус создается благодаря комбинации копчёного бекона, соуса и овощей | ░░░ ₽ | ||
| Бургер Том ям | Яркие красные булочки с сочными жареными креветками и овощной начинкой, насыщенным соусом том ям и оттенками свежей кинзы | ░░░ ₽ | ||
| Бургер Хранитель Севера | Котлета из оленины с добавлением говядины, жареный лук и насыщенный устричный соус в мягкой картофельной булочке с кунжутом, украшенной карамелизированным луком и брусничной амброзией | ░░░ ₽ | ||
| Бургер с баклажаном | Черная булочка с соте из баклажана и вешенок, дополненная насыщенным соусным миксом и свежими овощами | ░░░ ₽ | ||
| Бургер с уткой и жареными апельсинами | Булочка бриошь, котлета из утки | ░░░ ₽ | ||
| Бургер с цыпленком | Сочное сочетание филе цыпленка с чесноком, дижонской горчицей и специями на фоне кунжутных булочек, дополненных шпинатом, солеными огурцами и луково-майонезным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Бургер со страчателлой | Золотистая картофельная булочка (мука, картофельные хлопья, масло растительное, маргарин, соль, сахар) в сопровождении говяжьей котлеты и шпината идеально сочетаются со свежим лечо и страчателлой, создавая великолепный летний бургер для истинных цени | ░░░ ₽ | ||
| Гранд-бургер | Сочное горячее блюдо с мраморной котлетой, копченым беконом и карамелизированным луком в мягкой булочке с кунжутом, обогащённое барбекю-соусом и свежими розовыми помидорами | ░░░ ₽ | ||
| Клаб-сэндвич | Многослойный сэндвич с говядиной, беконом и чеддером под медово-горчичным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Корн-биф | Пастрами из мраморной говядины в ароматном маринаде, подаваемое на тостовом хлебе с солеными огурцами, томатами и разнообразными соусами | ░░░░ ₽ | ||
| Мраморный чизбургер | Классическое блюдо американской кухни, которое сочетает в себе сочную котлету из говядины, нежную мякоть помидора и яркий вкус соуса Коктейль | ░░░ ₽ | ||
| Смэш-бургер | Компактный бургер с говяжьей котлетой, двойными огурцами и хрустящим луком | ░░░ ₽ | ||
| Смэш-круассан | Слоеный круассан с говяжьей котлетой, солеными огурцами и соусом барбекю | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с пастрами | Бутерброд из мягкого тостового хлеба с маринованной мраморной говядиной, дополненный солёными огурцами и медово-горчичным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Трюфельный бургер | Изысканное сочетание премиальной говяжьей котлеты в бриоши с трюфельным соусом, насыщенным ароматами грибов и специй, сыром гауда и карамелизированным луком | ░░░ ₽ | ||
| Филадельфия Чиз-стейк | Апгрейд, Филадельфия чиз стейк | ░░░░ ₽ | ||
| Фишбургер | Сочная треска в темпуре с освежающим салатом из чуки и насыщенным соусом тартар в картофельных булочках (мука, картофельные хлопья, масло растительное, соль, сахар) вместе с салатом айсберг и помидором | ░░░ ₽ | ||
| Мясо и птица | ||||
| Цыпленок с муссом из поленты | Нежное куриное мясо с воздушным кукурузным муссом и пармезаном | ░░░░ ₽ | ||
| Цыплёнок Табака с чесночным соусом | Классическое блюдо, которое представляет собой цыпленка, жаренного на оливковом масле с чесноком, солью и черным перцем. Это придает цыпленку неповторимый аромат и вкус | ░░░░ ₽ | ||
| Цыплёнок Чкмерули в сливочном соусе | Блюдо сочетает в себе нежное мясо, запеченное в сливочно-сметанной подливке с чесноком и перцем, приправленное свежей кинзой | ░░░░ ₽ | ||
| Рыба и морепродукты | ||||
| Запечённая черная треска с пастой птитим | Филе черной трески, предварительно замаринованное в меду, молоке, соли и сахаре, приобретает неповторимый вкус и сладость. Запекание делает рыбу нежной и сочной, а хрустящие чесночные чипсы и свежая кинза придают блюду дополнительную текстуру | ░░░░ ₽ | ||
| Мурманский палтус, запечённый с луком-пореем в апельсиновом соусе | Филе рыбы, замаринованное в соевом соусе и сахаре, удивляет контрастом вкусов в сочетании с овощной подушкой и апельсиновым фрешем, дополненных ароматной кинзой и оливковым маслом | ░░░░ ₽ | ||
| Филе лосося в медово-имбирном маринаде с яблочным соусом | Филе лосося запекается в медово-имбирном маринаде и предстает на нежной подушке из запеченного картофеля, кабачка и помидоров, дополненной соусом из печёных антоновских яблок | ░░░░ ₽ | ||
| Стейки | ||||
| Дейли-стейк Воронеж | Отборная говядина (фланк-стейк), обжаренная на растительном масле, соль морская, перец черный молотый. Подается с картофелем по-деревенски и перечным соусом (сливки 33%, масло сливочное, виски, перец зеленый маринованный (перец розовый горошком, уксу | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Англетер | Блюдо из внутренней лопаточной части говяжьего мяса, которое обладает сочным и ароматным вкусом | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Бавет | Зареберный стейк обладает ярким и насыщенным мясным вкусом с нежной и сочной текстурой. Благодаря особой технологии приготовления стейк сохраняет свою сочность и мягкость, а легкая карамелизация придает ему аппетитную золотистую корочку. Зареберный с | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Булава | Невероятно сочный мраморный рибай на кости, приготовленный до выбранной степени прожарки, чей вкус раскрывается полностью благодаря подаче без соуса | ░░░░░ ₽ | ||
| Стейк Воронеж Прайм | Имеет яркий и насыщенный мясной вкус, который усиливается благодаря прожарке на высокой температуре. Подается стейк без соуса, чтобы сохранить натуральный вкус мяса | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Кафе де Пари | Лопаточная вырезка - одна из нежных частей, лёгкая. При подаче стейк нарезается и поливается соусом из белых грибов | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Махаон | Наружная часть лопатки из мраморной говядины (не содержит ГМО), соус трюфельный (соус демиглас говяжий (вода питьевая, кости говяжьи)) | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Мачете | Рёберный стейк. Ароматный, яркий мясной вкус с нежной текстурой. Волокна длинные, для любителей пожевать. Прожарка от Medium. Подается с соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Муромец | Представляет собой изысканный деликатес, приготовленный из портерхауса, - одного из крупных и вкусных стейков. Четыре крайние части стейка обеспечивают неповторимый вкус и сочность этого блюда | ░░░░░ ₽ | ||
| Стейк Мясника | Говядина, стейк из диафрагмы Hanging Tender (не содержит ГМО), соус
Тимьяновый (состав: бульон говяжий (состав: вода, кости говяжьи, лук
репчатый, лук-порей, морковь, чеснок, соль, перец чёрный молотый), соус
Демиглас говяжий (вода питьевая, кости го | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Пиканья | Сочный говяжий кострец средней прожарки нарезается для подачи и представляется с ароматным луком, обжаренным в сливочном масле, и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Рибай | Классическое блюдо из говядины, которое отличается насыщенным и сочным вкусом. Для его приготовления используется толстый край говядины, который считается одним из премиальных отрубов. Благодаря особому способу приготовления и мраморной структуре мяс | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Рибай Мираторг | Стейк имеет насыщенный вкус и сочность, которые прекрасно сочетаются с легким ароматом дыма. Благодаря толщине стейка он идеально прожаривается и сохраняет свою текстуру. Толстый край, премиальный отруб. Сочный, насыщенный мраморный стейк | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Стриплойн | Нежный тонкий край используется в качестве основы, что обеспечивает сочность и насыщенный мясной вкус. Хрустящая корочка, которая образуется при обжарке, добавляет изысканный контраст текстур. Жирок, расположенный на одной стороне стейка, делает его | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Тибон | Стейк на Т-образной кости, где с одной стороны - вырезка, а с другой - тонкий край (стриплойн). Прожарка на выбор. Подается без соуса | ░░░░░ ₽ | ||
| Стейк Флэнк | Сочная плотная говядина с насыщенным вкусом, дополненным сливочно-бурбонским соусом, а её уникальный аромат формируется благодаря маринованию в трюфельном и оливковом маслах с бальзамическим уксусом. Рекомендованная прожарка — от Medium | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк-косичка с сальсой из зелени | Нежная говяжья щечка с гарниром из киноа и зелени, покрытая легким огуречным соусом и сливками | ░░░░ ₽ | ||
| Флет Айрон стейк | Часть лопатки мраморной говядины (не содержит ГМО), соус тимьяновый (состав: соус демиглас говяжий (вода питьевая, кости говяжьи, морковь, лук репчатый, томатная паста)) | ░░░░ ₽ | ||
| Шатобриан с соусом из черного трюфеля | Центральная часть вырезки - нежирная, нежная, с лёгким мясным вкусом. При подаче поливается трюфельным соусом, украшается трюфелем. Степень прожарки на выбор | ░░░░ ₽ | ||
| Шаурма | ||||
| Шаурма | Блюдо с начинкой, обёрнутой в лаваш, сочетающей мясо на выбор и свежий овощной микс, заправленные соусом | ░░░ ₽ | ||
| Хот-доги | ||||
| Хот-доги | Ассорти аппетитных булочек с говяжьей или куриной сосиской и яркой начинкой, а также морской вариант с креветочно-крабовой сосиской и ореховым соусом, дополненный свежим салатом | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Голубцы из савойской капусты | Блюдо из листьев капусты с завёрнутой ароматной начинкой из говядины, риса и овощей подается в сливочно-овощном соусе с завершающим штрихом из укропа | ░░░░ ₽ | ||
| Котлеты из дальневосточного краба | Нежные крабовые котлеты с креветками и сливочным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Котлеты из телятины | Ароматные мясные изделия из нежной телятины и мраморной говядины с добавлением лука, приправленные солью и тимьяновым соусом (2 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Котлеты из фазана | Мясное блюдо из птице-говяжьего фарша с устричной приправой и луком, дополняемое брусничным соусом с россыпью ягод и свежими листьями кинзы | ░░░░ ₽ | ||
| Котлеты из цыплёнка | Мясные изделия из куриного фарша в насыщенном сливочном соусе с кусочками белых грибов, украшенные свежей зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Лопатка ягненка | Лопатка ягненка предварительно маринуется в специях с чесноком, затем готовится при 82 градусах 5 часов и запекается перед отдачей. Подается с муссом из печеного чеснока | ░░░░ ₽ | ||
| Мраморный бефстроганов | Нежная мраморная говядина в сливочном соусе, подчёркнутая ароматными жареными грибами и солёными огурцами | ░░░░ ₽ | ||
| Ребра Асадо | В маринаде используется смесь специй, сахара и соли, что придает мясу неповторимый вкус и аромат. После запекания ребра нарезаются на тонкие ломтики и выкладываются на тарелку. Сверху они украшаются салатом из свежих томатов, красного лука и кинзы | ░░░░ ₽ | ||
| Ребра спинные в апельсинах | Рёбра Кальби мраморной говядины (Short Ribs) охлаждённые, сок свежих
апельсинов, кетчуп (вода, паста томатная, экстракты специй (содержат сельдерей)), соус чили для курицы, корень имбиря, соус тимьяновый: тимьян,
бульон (состав: вода, кости говяжьи, | ░░░░ ₽ | ||
| Сосиски из курицы | Аппетитное сочетание куриных сосисок, обжаренных с овощами и специями, и свежего салата коул слоу со сметанно-майонезной заправкой и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Сосиски из мраморной говядины | Жареные сосиски из мраморной говядины, обернутые в бараньи черева и приправленные специями, подаются с салатом коул слоу и солеными огурцами в сочетании с медово-горчичным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из копченого языка | Говяжий язык, маринованный в специях, соли и сахаре, приобретает неповторимый вкус и аромат, а копчение придаёт ему золотистую корочку. Картофельное пюре с трюфельным маслом и баклажановый соус создают идеальное сочетание текстур и вкусов, а крем с ч | ░░░░ ₽ | ||
| Томлёный стейк из грудинки | Восхитительное блюдо, сочетающее сочность мяса с оттенками соуса барбекю. Брискет или говяжья грудинка томится в соусе, что придает стейку неповторимую мягкость и нежность | ░░░░ ₽ | ||
| Филе оленины с картофельным пюре | Жареное оленье филе имеет слегка сладковатый мясной вкус и хрустящую текстуру благодаря тому, что оно мариновалось в устричном соусе. Картофельное пюре, приготовленное из картофеля, молока, сливочного масла и чеснока, обладает нежным сливочным вкусом | ░░░░ ₽ | ||
| Хашлама по-тбилисски из мраморной грудинки | Тушенная в печи мраморная грудинка, пропитанная ароматом говяжьего бульона с овощами и травами, восхищает своим насыщенным вкусом, который дополнительно освежается кинзой | ░░░░ ₽ | ||
| Шницель из телятины с соусом Верде | Хрустящая панировка с сочным мясом и пикантным зеленым соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Гречка с белыми грибами | Ароматное и насыщенное гарнирное блюдо сочетает рассыпчатую отварную крупу с оттенками белых грибов и свежестью зелени | ░░░ ₽ | ||
| Жареный картофель с белыми грибами | Ароматная классика из золотистых ломтиков картофеля и белых грибов, обжаренных с луком и украшенных свежим укропом | ░░░ ₽ | ||
| Жареный шпинат | Обжаренный на сливочном масле шпинат приобретает нежный вкус, гармонично дополняемый оттенками чеснока и мускатного ореха | ░░░ ₽ | ||
| Картофель по-деревенски | Румяные картофельные дольки, приправленные розмариновой солью, сопровождаются майонезным соусом с имбирем и кетчупом Heinz | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри с имбирным майонезом | Гарнир из золотистых картофельных брусочков, сопровождаемый имбирно-майонезным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри с трюфельным маслом | Классический гарнир, обжаренный до золотистой корочки, с ароматной розмариновой солью и двумя соусами: томатный и майонезно-имбирный | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Картофельный молочно-сливочный гарнир, способный выступить в качестве самостоятельного блюда или сытного дополнения | ░░░ ₽ | ||
| Молодой картофель с чесноком | Отварной картофель, обжаренный на ароматной смеси из сливочного масла и специй и украшенный свежей зеленью с чесноком | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на гриле | Отборные сезонные овощи, обжаренные на гриле с оливковым маслом и приправленные тимьяном с черным перцем | ░░░ ₽ | ||
| Перловая каша с белыми грибами | Простая и сытная композиция из нежной отварной крупы с насыщенным вкусом лесных грибов | ░░░ ₽ | ||
| Рис | Ароматный гарнир, обогащённый сливочным маслом, отличается лёгким нейтральным вкусом, отлично подходя к разнообразным основным блюдам | ░░░ ₽ | ||
| Спаржа | Лакомство, которое имеет нежный вкус и хрустящую текстуру. При подаче ее поливают оливковым маслом, что добавляет блюду легкий аромат и приятную текстуру | ░░░░ ₽ | ||
| Цветная капуста на пару | Блюдо раскрывает естественный вкус цветной капусты, приготовленной на пару и дополненной ароматным оливковым маслом при подаче | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Большая булочка | Эта пышная и мягкая булочка с кунжутом отлично подходит для создания аппетитного бургера | ░░░ ₽ | ||
| Булочка бриошь | Пышная, мягкая и ароматная французская булочка | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб пшеничный | Выпечка на натуральной закваске, отличающаяся пористой структурой и насыщенным вкусом благодаря медленной ферментации | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб тостовый | Пышная и лёгкая выпечка, служащая основой для бутербродов или дополнением к различным блюдам | ░░░ ₽ | ||
| Чиабатта | Итальянский хлеб с воздушным мякишем, выступающий прекрасным сопровождением для различных блюд | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Вишневый торт | Ягодный десерт со сливочно-сметанным кремом на корже из микса печенья, сдобренный вишнёвым вареньем, с лаконичным украшением из лепестков мяты | ░░░ ₽ | ||
| Грильяж с цукатами | Кондитерское изделие из орехов и сухофруктов, заключённых в шоколадную оболочку | ░░░ ₽ | ||
| Десерт Павлова | Нежное безе сочетается с ароматным клубничным соусом, создавая воздушный десерт, дополненный зефиром и фисташками с ярким ягодным украшением | ░░░░ ₽ | ||
| Курабье | Ягодный десерт со сливочно-сметанным кремом на корже из микса печенья, сдобренный вишнёвым вареньем с лаконичным украшением из лепестков мяты (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Медовик | Десертная выпечка из пропитанных кремом коньячно-медовых коржей, украшенная яркими штрихами ягод и мяты | ░░░ ₽ | ||
| Меренговый рулет с земляникой | Воздушная меренга обогащается вкусом фисташек, создавая основу, дополненную сладостью земляники. Всё это дополняется кремом из сливок, связывающим ингредиенты в незабываемое лакомство | ░░░ ₽ | ||
| Мини-шу | Фундуковый крем в сочетании с соленой карамелью и деликатным соусом Англез, ароматизированным бурбонской ванилью. Хрустящий жареный фундук и лепестки темного шоколада изящно завершают десерт | ░░░ ₽ | ||
| Наполеон | Десерт с переплетающимися слоями теста и ванильного крема с оригинальным дополнением из вишнёвого варенья | ░░░ ₽ | ||
| Черный трюфель | Изысканная шоколадная конфета с тонким сливочным ароматом, переплетающимся с оттенками какао и мёда | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Rich Bitter | Наполнен вкусом лимона и тропического лайма с легкой кислинкой | ░░░ ₽ | ||
| Rich Cola | Освежающая кола в новом стильном дизайне! Оригинальная кола с ярким насыщенным вкусом, тонкими нотками карамели и ванили | ░░░ ₽ | ||
| Rich Cola без сахара | Оригинальная кола с ярким насыщенным вкусом дарит наслаждение от газировки с первого глотка | ░░░ ₽ | ||
| Rich Tonic | Это тонизирующий вкус лимона и благородная горчинка в послевкусии | ░░░ ₽ | ||
| Волжанка газированная | Вода газированная | ░░░ ₽ | ||
| Волжанка негазированная | Вода негазированная | ░░░ ₽ | ||
| Сок Il Primo | Сок в ассортименте | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Брусничный соус | Кисло-сладкий ягодный соус с ярким фруктовым вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Горчица медовая | Сочетание приправы и мёда создает приятный баланс вкусов, идеально дополняющий блюда как заправка или соус | ░░░ ₽ | ||
| Имбирный майонез | Оригинальный и вкусный соус, который прекрасно подойдет для разнообразных блюд. Он имеет ярко выраженный вкус имбиря, который сочетается с нежным майонезом | ░░░ ₽ | ||
| Кетчуп | Классический томатный соус с ярким и насыщенным вкусом. Идеально подходит для мясных блюд, гамбургеров и пиццы | ░░░ ₽ | ||
| Соус BBQ | Универсальная приправа с майонезно-томатной основой, служащая идеальной добавкой для мясных блюд и закусок на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Соус Аджика | Острый соус с перцем и пряными травами | ░░░ ₽ | ||
| Соус Белые грибы | Ароматный грибной соус с насыщенным вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Соус Наршараб | Традиционный гранатовый соус с кисло-сладким вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Соус Сливочно-перечный | Нежный и ароматный соус, который идеально подходит для добавления в различные блюда. Он имеет мягкий сливочный вкус с легким оттенком перца | ░░░ ₽ | ||
| Соус Спайси | Томатная приправа с яркими оттенками, способная изящно подчеркнуть разнообразные блюда | ░░░ ₽ | ||
| Соус Чимичури | Аргентинский соус с травяными нотами и легкой кислинкой | ░░░ ₽ | ||
| Соус Шрирача | Острый соус с ярко выраженным вкусом перца чили | ░░░ ₽ | ||
| Тимьяновый соус | Ароматный соус с выраженным вкусом тимьяна | ░░░ ₽ | ||
| Трюфельный соус | Сливочный соус с интенсивным трюфельным ароматом | ░░░ ₽ | ||