| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Популярное | ||||
| Пицца с лососем и черной икрой | ░░░░ ₽ | |||
| Пицца с черным трюфелем | ░░░░ ₽ | |||
| Пицца с бурратой и томатами | ░░░░ ₽ | |||
| Пицца с мортаделлой и фисташками | ░░░░ ₽ | |||
| Пицца Четыре сыра | ░░░░ ₽ | |||
| Пицца с трюфельным кремом и прошутто котто | ░░░░ ₽ | |||
| Пицца с салями | ░░░░ ₽ | |||
| Пицца с нутеллой и фисташками | ░░░░ ₽ | |||
| Пицца с тунцом Callipo из Калабрии, красным луком и каперсами | ░░░░ ₽ | |||
| Пицца Маргарита | ░░░░ ₽ | |||
| Пицца | ||||
| Пицца Маргарита | Традиционная итальянская пицца на тонком тесте с томатным соусом, сыром моцарелла и свежим базиликом | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца с бурратой и томатами | ░░░░ ₽ | |||
| Пицца с салями | ░░░░ ₽ | |||
| Пицца с черным трюфелем | ░░░░ ₽ | |||
| Пицца Четыре сыра | ░░░░ ₽ | |||
| Пицца с лососем и черной икрой | ░░░░ ₽ | |||
| Пицца с мортаделлой и фисташками | ░░░░ ₽ | |||
| Пицца с тунцом Callipo из Калабрии, красным луком и каперсами | ░░░░ ₽ | |||
| Пицца с трюфельным кремом и прошутто котто | ░░░░ ₽ | |||
| Пицца с нутеллой и фисташками | ░░░░ ₽ | |||
| Закуски | ||||
| Вителло Тоннато | ░░░░ ₽ | |||
| Закуска из мясных деликатесов D. O. P. Del Cavaliere большая | Салями наполи, пармская ветчина, салями с трюфелем, мортаделла, рукола, артишоки в масле, вяленые томаты. | ░░░░ ₽ | ||
| Закуска из мясных деликатесов D. O. P. Del Cavaliere маленькая | Салями наполи, пармская ветчина, салями с трюфелем, мортаделла, рукола, артишоки в масле, вяленые томаты. | ░░░░ ₽ | ||
| Перчики Тоннато | ░░░░ ₽ | |||
| Хумус с запеченным баклажаном | ░░░░ ₽ | |||
| Паштет из цесарки | ░░░░ ₽ | |||
| Бабагануш | Взбитые баклажаны с приправами и оливковым маслом | ░░░░ ₽ | ||
| Итальянские оливки | ░░░ ₽ | |||
| Хамон «5J» Cinko Jotas Iberico bellota черной иберийской свиньи | ░░░░ ₽ | |||
| Карпаччо из цветной капусты | ░░░░ ₽ | |||
| Салаты | ||||
| Салат из свежих овощей | ░░░░ ₽ | |||
| Салат с киноа | ░░░░ ₽ | |||
| Салат с индейкой и гранатом | ░░░░ ₽ | |||
| Салат с осьминогом | Половина порции - 2100 руб. | ░░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с телятиной | Половина порции - 1450 руб. | ░░░░ ₽ | ||
| Салат со свеклой, рикоттой и горгонзолой | ░░░░ ₽ | |||
| Теплый салат с бататом и кроликом | ░░░░ ₽ | |||
| Салат с камчатским крабом, авокадо и грейпфрутом | ░░░░ ₽ | |||
| Капрезе с бурратой | ░░░░ ₽ | |||
| Хрустящие листья салата с серебристым анчоусом и пармезаном | ░░░░ ₽ | |||
| Салат Табуле | ░░░░ ₽ | |||
| Десерты | ||||
| Десерт "Павлова" | ░░░░ ₽ | |||
| Горячий яблочный тарт с шариком домашнего пломбира | ░░░░ ₽ | |||
| Панна Котта со свежей клубникой или с карамелью | ░░░ ₽ | |||
| Сорбеты, мороженое | Шарик сорбета на выбор: лимон, манго, малина, черная смородина. Шарик мороженого на выбор: горький шоколад, молочный шоколад, фисташка, клубника, пломбир. | ░░░ ₽ | ||
| Суп из ягод | ░░░░ ₽ | |||
| Тарелка с сырами дня | ░░░░ ₽ | |||
| Тирамису | ░░░ ₽ | |||
| Чизкейк "Пробка" с апельсиновым конфитюром | ░░░ ₽ | |||
| Шоколадный трюфель с розмарином | ░░░ ₽ | |||
| Аффогато | Эспрессо с шариком ванильного мороженого | ░░░ ₽ | ||
| Торта Альба | ░░░░ ₽ | |||
| Сицилийская классика-канолли | ░░░ ₽ | |||
| Сладкая пицца с нутеллой и фисташками | ░░░░ ₽ | |||
| Конфета из белого шоколада с фисташкой и начинкой из апельсинового ганаша | ░░░ ₽ | |||
| Амальфи-лимонный десерт с нежной меренгой | ░░░ ₽ | |||
| Панна котта со свежей клубникой или карамелью | ░░░ ₽ | |||
| Наполеон | ░░░ ₽ | |||
| Наши фирменные пончики | ░░░ ₽ | |||
| Супы | ||||
| Аньолини с телятиной в бульоне | ░░░░ ₽ | |||
| Куриный суп с домашней пастой | ░░░ ₽ | |||
| Средиземноморская рыбная похлебка | ░░░░ ₽ | |||
| Томатный крем-суп | ░░░░ ₽ | |||
| Горячие закуски | ||||
| Жареные артишоки с пармезаном | ░░░░ ₽ | |||
| Запеченная цветная капуста с соусом из анчоусов | ░░░░ ₽ | |||
| Пармиджана | ░░░░ ₽ | |||
| Фритто Мисто из хрустящих морепродуктов с айоли | ░░░░ ₽ | |||
| Оладьи из цукини с сыром страчателла | ░░░░ ₽ | |||
| Гарниры | ||||
| Гречка с пармезаном | ░░░ ₽ | |||
| Картошка по-деревенски | ░░░ ₽ | |||
| Пюре картофельное | ░░░ ₽ | |||
| Цукини на гриле | ░░░ ₽ | |||
| Рыба | ||||
| Дорада, запеченная по-сицилийски | половина порции - 1850 руб. | ░░░░ ₽ | ||
| Лосось на гриле | ░░░░ ₽ | |||
| Осьминог по-сицилийски | Мы готовим это блюдо острым. | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из свежего тунца на гриле | ░░░░ ₽ | |||
| Треска, запеченная с оливками и томатами | ░░░░ ₽ | |||
| Нежное филе северного палтуса | ░░░░ ₽ | |||
| Мясо | ||||
| Рубленый стейк по-деревенски | С гречкой и салатом из свежих помидоров. | ░░░░ ₽ | ||
| Утиная ножка конфи | ░░░░ ₽ | |||
| Филе мраморной говядины на гриле | ░░░░ ₽ | |||
| Фирменный бургер "Пробка" | ░░░░ ₽ | |||
| Цыпленок Алла Дьявола на углях целиком | половина порции - 1550 руб. | ░░░░ ₽ | ||
| Спеццатино | Рагу из телятины с картофельным пюре или гречкой. | ░░░░ ₽ | ||
| Котоллетта алла миланезе из индейки с салатом | ░░░░ ₽ | |||
| Ребра ягненка на гриле | ░░░░ ₽ | |||
| Завтрак | ||||
| Яйцо бенедикт с лососем и красной икрой | ░░░░ ₽ | |||
| Шакшука | ░░░░ ₽ | |||
| Яйца | Скрэмбл или глазунья | ░░░ ₽ | ||
| Яичница по-деревенски | Из двух яиц, с жареной картошкой и сосисками. | ░░░ ₽ | ||
| Овсяная каша | На молоке или на воде. | ░░░ ₽ | ||
| Сырники с фермерской сметаной | ░░░ ₽ | |||
| Творожная запеканка, как в детстве | ░░░ ₽ | |||
| Ленивые вареники с кокосовым молоком и сиропом из фиников | ░░░ ₽ | |||
| Ленивые вареники со сметаной и тутовым вареньем | ░░░ ₽ | |||
| Яйцо бенедикт с ветчиной и черным трюфелем | ░░░░ ₽ | |||
| Домашняя гранола | ░░░ ₽ | |||
| Горячие бельгийский вафли - Крок-месье | ░░░░ ₽ | |||
| Горячие бельгийский вафли - Крок-мадам | С глазуньей, сыром и ветчиной. | ░░░░ ₽ | ||
| Оладьи из цукини с сыром страчателла | ░░░░ ₽ | |||
| Быстрый завтрак | Круассан классический + Масло и джем + Свежевыжатый апельсиновый сок + Кофе или чай | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие бельгийские вафли с легким ягодным соусом и сметаной. | ░░░░ ₽ | |||
| Творог с ягодами, медом и орехами | ░░░░ ₽ | |||
| Скрембл со страчателлой, ветчиной и шпинатом | ░░░░ ₽ | |||
| Яичница-глазунья с авокадо и поджаренными семечками подсолнечника | ░░░ ₽ | |||
| Филе камчатского краба с авокадо и томатами | ░░░░ ₽ | |||
| Домашняя паста | ||||
| Тальятелле с кроликом | ░░░░ ₽ | |||
| Макарончини с крабом | ░░░░ ₽ | |||
| Мальтальяти с рагу из утки | ░░░░ ₽ | |||
| Спагетти с соусом песто | ░░░░ ₽ | |||
| Римская паста | Традиционная римская паста Качо э пепе: с сырами пармезан и пекорино и свежемолотым черным перцем. | ░░░░ ₽ | ||
| Спагетти фрутти ди маре | ░░░░ ₽ | |||
| Тальолини с чернилами каракатицы и красной икрой | ░░░░ ₽ | |||
| Тортелли с бурратой и черным трюфелем | ░░░░ ₽ | |||
| Тальолини с креветками и цукини | ░░░░ ₽ | |||
| Тайарин с сальсиччей из города Бра | ░░░░ ₽ | |||
| Паста зити из Граньяно с бычьими хвостами | ░░░░ ₽ | |||
| Равиолони с сыром робиола и белыми грибами | ░░░░ ₽ | |||
| Строццапретти с рагу из кабана и ндуей, острой мягкой салями из Калабрии | ░░░░ ₽ | |||
| Равиоли с рикоттой и шпинатом | ░░░░ ₽ | |||
| Паста с морскими ежами | ░░░░ ₽ | |||
| Брускетты | ||||
| Брускетта с бурратой и анчоусами | 2 брускетты - 2500 руб. | ░░░░ ₽ | ||
| Брускетта с помидорами | 2 брускетты - 1450 руб. | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с камчатским крабом | 2 брускетты - 2900 руб. | ░░░░ ₽ | ||
| Брускетта с черным трюфелем | 2 брускетты - 2400 руб. | ░░░░ ₽ | ||
| Брускетта с боттаргой и страчателлой | 2 брускетты - 2100 руб. | ░░░░ ₽ | ||
| Ризотто | ||||
| Ризотто Алла Маринара | ░░░░ ₽ | |||
| Ризотто с щечками теленка | ░░░░ ₽ | |||
| Ризотто Финанцера | Северное ризотто с куриной печенью | ░░░░ ₽ | ||
| Деликатесы | ||||
| Устрицы | Устрицы на льду, долька лимона, соус: красный винный уксус, лук шалот | ░░░ ₽ | ||
| Десерты и сыры | ||||
| Сгроппино | Лимонно-лаймовый сорбет с водкой Абсолют. | ░░░ ₽ | ||
| Семифредо со свежей малиной | ░░░░ ₽ | |||
| Babà Napoletano, ром-баба | Ром на выбор:
Bambu XO–150
Highball Express – 200 | ░░░ ₽ | ||
| Крудо | ||||
| Карпаччо из гребешка с боттаргой сардинской кефали | ░░░░ ₽ | |||
| Тартар из мраморной говядины "Блэк Ангус", два стиля | ░░░░ ₽ | |||
| Крудо из тунца | ░░░░ ₽ | |||
| Крудо из розовых креветок и апельсина | ░░░░ ₽ | |||
| Севиче из морского волка | ░░░░ ₽ | |||
| Мясное карпаччо | ░░░░ ₽ | |||
| Фаготини | Шарики из карпаччо с начинкой из тапенада из оливок и молодого сыра | ░░░░ ₽ | ||
| Карпаччо из лосося с лимоном и каперсами | ░░░░ ₽ | |||
| Черная икра | ||||
| Черная осетровая икра Aram Mnatsakanov Selection,Traditional | 28,6 г | ░░░░ ₽ | ||
| Домашняя паста тальолини аль бурро с черной икрой | ░░░░ ₽ | |||
| Домашний хлеб с черной икрой | ░░░░ ₽ | |||
| Пицца с лососем и черной икрой | ░░░░ ₽ | |||
| Черная осетровая икра Aram Mnatsakanov Selection,Traditional | 125г. | ░░░░░ ₽ | ||
| Домашний хлеб | ||||
| Домашний многозерновой хлеб на особой почти 100-летней закваске | ░░░ ₽ | |||
| Фокачча | ░░░ ₽ | |||
| Безглютеновый хлеб | Из зеленой гречки | ░░░ ₽ | ||
| Ржаная фокачча | ░░░ ₽ | |||
| На компанию из 2-3 человек | ||||
| Целый осьминог на гриле (цена 100 г) | ░░░░ ₽ | |||
| Рибай на углях (цена за 100 г) | ░░░░ ₽ | |||
| Плечо барашка | В травах с жареной картошкой и печеными помидорами. | ░░░░ ₽ | ||
| Завтрак - свежая выпечка | ||||
| Круассан классический | ░░░ ₽ | |||
| Круассан с заварным кремом | ░░░ ₽ | |||
| Круассан с джемом и сливочным маслом | ░░░ ₽ | |||
| Круассан с фисташковым кремом | ░░░░ ₽ | |||
| Деликаетсы | ||||
| Морской еж | ░░░ ₽ | |||