| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Ресторан | ||||
| Традиционный хумус | Традиционное блюдо из отварного нута, соуса тахини, чеснока и сока лимона. Нежное, при этом сытное и очень полезное блюдо. Не забудьте взять к нему свежеиспеченную лепешку пита! | ░░░ ₽ | ||
| Хумус с тапенадом из оливок | Традиционное блюдо из отварного нута, соуса тахини, чеснока и сока лимона. Сверху укрываем тапенадом из оливок и каперсов. Нежное, при этом сытное и очень полезное блюдо. Не забудьте взять к нему свежеиспеченную лепешку пита! | ░░░ ₽ | ||
| Хумус со свеклой | Традиционное блюдо из отварного нута, соуса тахини и свеклы. Не забудьте взять к нему свежеиспеченную лепешку пита! | ░░░ ₽ | ||
| Лабне с огурцами | Хит ближневосточной кухни! Густой соус из сметаны и мацони, тартар из свежих огурцов с мятой. Обязательно возьмите к нему нашу свежеиспеченную лепешку пита! | ░░░ ₽ | ||
| Лабне с томатами | Хит ближневосточной кухни! Густой соус из сметаны и мацони, тартар из томатов. Обязательно возьмите к нему нашу свежеиспеченную лепешку пита! | ░░░ ₽ | ||
| Мухаммара, дип из сладких перцев и оливкового масла | Популярная ближневосточная закуска с ярким пряным вкусом из печеного красного перца, орехов, томатов, ароматной зелени и специй. Обязательно возьмите к ней нашу свежеиспеченную лепешку пита! | ░░░ ₽ | ||
| Паштет из цесарки | Нежный паштет из цесарки с корнишонами и домашним яблочным чатни. Подаем со свежеиспеченной питой! | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из мраморной говядины | Рубленая мраморная говядина с пикантной ароматной заправкой и хрустящей чиабаттой. | ░░░░ ₽ | ||
| Крудо из тунца с травами и каперсами с острова Пантеллерия | Нежнейшие ломтики тунца с каперсами и ароматными травами - пикантное и легкое блюдо. | ░░░░ ₽ | ||
| Страчателла с томатами | Яркая и свежая закуска с сочными помидорами, нежным сыром страчателла и зеленью. | ░░░░ ₽ | ||
| Карпаччо | Говяжья вырезка с пармезаном, руколой, оливковым маслом и соком лимона. Рекомендуем в паре со свежеиспеченной питой! | ░░░░ ₽ | ||
| Сладкие перцы тоннато | Яркий вкус печеной маринованной паприки в сочетании с нежным соусом из тунца. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с осьминогом | Нежного осьминога подаем сочными помидорами, картофелем и миксом свежей зелени. Сытно, ароматно, пикантно! | ░░░░ ₽ | ||
| Салат Табуле | Много рубленой зелени с томатами и булгуром - очень полезный и питательный салат на каждый день! | ░░░░ ₽ | ||
| Хрустящий салат с пармезаном, анчоусом и соусом тоннато | Легкий салат с потрясающим сочетанием хрустящих листьев, соуса из тунца и солоноватых анчоусов, посыпанных итальянским пармезаном. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с крабом и грейпфрутом | Салат с камчатским крабом, спелым авокадо, большим количеством салатных листьев и оригинальной насыщенной заправкой. Идеально для тех, кто следит за фигурой! | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с козьим сыром, помидорами и зеленью | Яркий салат с сочными помидорами, свежей зеленью и ароматным козьим сыром шевр. | ░░░░ ₽ | ||
| Свежеиспеченная лепешка пита | Горячая свежеиспеченная лепешка из тонкого теста - настоящий символ восточной кухни! Обязательно брать ко всем нашим хумусам, лабне и мухаммаре! | ░░░ ₽ | ||
| Тортелли качо пепе | Закрытая домашняя паста с нежной начинкой из овечьего сыра и сыра пекорино в густом сливочном соусе с тремя видами перца. Ароматно и пикантно! | ░░░░ ₽ | ||
| Аньолини с телячьими щечками и трюфелем | Итальянские "пельмени" ручной работы с нежными, много часов томленными в красном вине говяжьими щечками и черным трюфелем. Невероятно ароматно и сытно! | ░░░░ ₽ | ||
| Спагетти с ракушками вонголе | Пикантная насыщенная паста с соусом аль олио и вонголе. Классика итальянской кухни! | ░░░░ ₽ | ||
| Равиоли с белыми грибами и трюфелем | Закрытая домашняя паста с нежной начинкой из белых грибов и ароматным черным трюфелем. | ░░░░ ₽ | ||
| Равиоли дель плин с соусом болоньезе | Домашняя паста в виде маленьких итальянских "пельменей" ручной работы с традиционным итальянским соусом болоньезе. Очень сытно! | ░░░░ ₽ | ||
| Мальтальяти с рагу из молочного козленка | Сытная домашняя паста с рагу из молочного козленка и пармезаном. | ░░░░ ₽ | ||
| Баклажан на гриле | Запеченный баклажан на гриле с перетертыми томатами и ароматными травами с соусом тахини. | ░░░░ ₽ | ||
| Храйме из палтуса | Запеченное филе северного палтуса в насыщенном томатном соусе храйме. | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из лосося в шафрановом бульоне с морскими петушками и картофелем | Необычное сочетание нежного лосося с морскими петушками и овощами в ароматном шафрановом бульоне. | ░░░░ ₽ | ||
| Тальята ди манзо на гриле с картошкой фри и соусом беарнез | Тальята ди манзо - легендарная итальянская классика! Сочная говядина с обжаренным картофелем и нежным соусом беарнез. | ░░░░ ₽ | ||
| Осьминог с ндуей и бататом | Нежного осьминога мы готовим на натуральных углях в специальном гриле Green Egg и подаем с кремом из батата и пряным маслом из ндуйи. | ░░░░ ₽ | ||
| Голень ягненка с овощами | Томленые в печи ароматные овощи с сочным ягненком на кости в густом томатном соусе со свежей зеленью. | ░░░░ ₽ | ||
| Цыпленок с мухаммарой | Пикантное ароматное блюдо: нежное филе цыпленка в хрустящей корочке с небольшим количеством мухаммары. | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из цветной капусты | Запеченная цветная капуста с нежнейшим сливочным соусом - легкое, но при этом сытное блюдо! | ░░░░ ₽ | ||
| Кефта, котлетки из ягненка с сардинской фреголой | Нежная сардинская паста фрегола с шафраном и насыщенные плотные котлетки с кинзой и перетертыми томатами. | ░░░░ ₽ | ||
| Томленые абрикосы с маскарпоне и грецкими орехами | Томленый в кленовом сиропе с корицей вяленный абрикос с нежным кремом из маскарпоне. Идеально с кофе! | ░░░ ₽ | ||
| Фисташковый тирамису | Самый знаменитый итальянский десерт в нашем особом исполнении - с фисташками. | ░░░░ ₽ | ||
| Панна котта с ягодами | Традиционный итальянский сливочно-ванильный пудинг с сезонными ягодами. Очень нежный вкус! | ░░░ ₽ | ||
| Мороженое, 1 шарик | Шоколад, фиор ди латте, фисташка, соленая карамель, халва | ░░░ ₽ | ||
| Сорбет, 1 шарик | Лесная малина, дикий лимон, манго, красный апельсин | ░░░ ₽ | ||
| Бабагануш | Легендарная легкая закуска из запеченных баклажанов с приправами и специями. Можно намазывать на хлеб. | ░░░ ₽ | ||
| Шакшука | Ароматная и пикантная яичница в пряном томатном соусе по семейному рецепту нашего итало-ливанского бренд-шефа Джильберто Нассера. Очень вкусно макать питу в соус :) | ░░░░ ₽ | ||
| Скрэмбл или глазунья | Идеальное блюдо на завтрак из двух яиц | ░░░ ₽ | ||
| Яичница по-деревенски | Исключительно сытный домашний завтрак: глазунья из двух яиц с сосисками, картофелем и бриошь. | ░░░ ₽ | ||
| Яйцо бенедикт с ветчиной и черным трюфелем | Воздушная булочка бриошь с ветчиной, яйцом пашот, голландским соусом и ароматным черным трюфелем. Ароматно и сытно! | ░░░░ ₽ | ||
| Яйцо бенедикт с лососем и красной икрой | Воздушная булочка бриошь с лососем, голландским соусом, яйцом пашот и красной икрой. Не плотный, но сытный завтрак! | ░░░░ ₽ | ||
| Яичница-глазунья с авокадо и поджаренными семечками подсолнечника | Невероятно сытный и питательный завтрак: воздушная булочка бриошь со спелым авокадо, яичницей и семечками. | ░░░ ₽ | ||
| Круассан классический | Мы готовим круассаны каждое утро. По желанию гостей можем отдать с джемом: абрикосовый или вишневый + сливочное масло. | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с заварным кремом | Легендарная слоеная выпечка с начинкой из заварного крема. | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с джемом и сливочным маслом | Мы готовим круассаны каждое утро. Легендарная слоеная выпечка со сливочным маслом и джемом. | ░░░░ ₽ | ||
| Круассан с фисташковым кремом | Легендарная слоеная выпечка с начинкой из фисташкового крема. | ░░░ ₽ | ||
| Оладьи из цукини с сыром страчателла | Наше фирменное блюдо на завтрак по рецепту шеф-повара Джильберто Нассер! Нежнейшие оладьи из цукини подаём со сливочным сыром страчателла. Рекомендуем дополнить семгой или красной икрой. | ░░░░ ₽ | ||
| Овсяная каша на молоке или на воде | Самый полезный завтрак - овсяная каша! Мы можем приготовить для вас на воде или на молоке. Рекомендуем дополнить свежими ягодами и домашним вареньем. | ░░░ ₽ | ||
| Творожная запеканка, как в детстве | Творожная запеканка с изюмом по домашнему рецепту - как в детстве готовила бабушка! Рекомендуем дополнить свежими ягодами и домашним вареньем. | ░░░ ₽ | ||
| Сырники с фермерской сметаной | Сырники по домашнему рецепту с фермерской сметаной - лакомство на весь день! Рекомендуем дополнить свежими ягодами и домашним вареньем. | ░░░ ₽ | ||
| Ленивые вареники со сметаной и тутовым вареньем | Домашние вареники из творога со сметаной и тутовым вареньем по домашнему рецепту. | ░░░ ₽ | ||
| Домашняя гранола | Овсяные хлопья, фундук, грецкий орех, тыквенные и льняные семечки, изюм, клюква сушеная, медовый сироп. | ░░░ ₽ | ||
| Горячие бельгийские вафли крок-месье с ветчиной и сыром | Легендарный французский сэндвич крок-месье мы готовим на бельгийской вафле с ветчиной и сыром по нашему уникальному рецепту! | ░░░ ₽ | ||
| Горячие бельгийские вафли крок-мадам с глазуньей, сыром и ветчиной | Легендарный французский сэндвич крок-мадам мы готовим на бельгийской вафле по нашему уникальному рецепту! | ░░░ ₽ | ||
| Горячие бельгийские вафли классические с легким ягодным соусом и сметаной | Любимое во всем мире лакомство бельгийские вафли мы подаем горячими со свежими ягодами, легким ягодным соусом и сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Черная икра Aram Mnatsakanov Selection,Traditional | Икру от нашего бренда ARAM MNATSAKANOV SELECTION нам привозят из Вологодской области. Мы используем исключительно икру взрослых осетров, которым не менее 15 лет. Фасуется икра по принципу 1 рыба = 1 банка, это делает ее еще более ценным деликатесом. | ░░░░ ₽ | ||
| Черная икра Aram Mnatsakanov Selection,Traditional | Икру от нашего бренда ARAM MNATSAKANOV SELECTION нам привозят из Вологодской области. Мы используем исключительно икру взрослых осетров, которым не менее 15 лет. Фасуется икра по принципу 1 рыба = 1 банка, это делает ее еще более ценным деликатесом. | ░░░░░ ₽ | ||
| Шоколадный трюфель с розмарином | Идеальная маленькая сладость к чашке эспрессо. Ручная работа! | ░░░ ₽ | ||
| Конфета из белого шоколада с фисташкой и начинкой из апельсинового ганаша | Конфета ручной работы из белого шоколада с апельсиновым ганашем. | ░░░ ₽ | ||
| Быстрый завтрак | Круассан классический + Масло и джем + Свежевыжатый апельсиновый сок + Кофе или чай | ░░░░ ₽ | ||
| Спагетти с чернилами каракатицы и камчатским крабом | Домашняя паста ручной работы с чернилами каракатицы в пикантном томатно-сливочном соусе с камчатским крабом. | ░░░░ ₽ | ||
| Мелфуф мехши, ливанские голубцы с индейкой | Сочные и нежные голубцы, особенность которых в том, что наш бренд-шеф Джильберто готовит их с диетическим мясом индейки - получается сытно и полезно! | ░░░░ ₽ | ||
| Саядие, традиционная ливанская паэлья с креветками и кальмаром | Достаточно большое сытное блюдо с рисом басмати, орехами и обжаренными с чесноком креветками и кальмарами. | ░░░░ ₽ | ||
| Свежие сардинки, маринованные по-сицилийски с каперсами и лимоном | Легкая и яркая закуска! Сицилийские сардинки с оливками и каперсами, идеально с нашей питой! | ░░░░ ₽ | ||
| Севиче из дорады с ливанским йогуртом | Севиче из нежной дорадо мы подаем с кремовым йогуртом лабне, зеленью и кедровыми орехами. | ░░░░ ₽ | ||
| Крудо из розовых креветок с апельсином, авокадо и мелиссой | Свежая легкая закуска - идеально для начала ужина! | ░░░░ ₽ | ||
| Нежный баскский чизкейк "Сан-Себастьян" | Знаменитый нежнейший десерт из козьево сыра мы подаем с голубикой. Очень яркий, насыщенный и, главное, никакой муки! | ░░░░ ₽ | ||
| Фаттуш, знаменитый ливанский салат | Легендарный ливанский салат, но с нашей оригинальной подачей! Много свежих овощей отлично сочетаются с хрустящей питой! Зелёный и сочный - он будет идеальной закуской для двоих. | ░░░░ ₽ | ||
| Жареные артишоки с пармезаном | Жареные артишоки с пармезаном и чесноком - очень ароматно! | ░░░░ ₽ | ||
| Безе ливанских аристократов | Нежный десерт тающий внутри, и хрустящий снаружи. | ░░░ ₽ | ||
| Суп минестроне | Минестроне – самый популярный суп, рождённый в Италии. | ░░░ ₽ | ||
| Средиземноморская рыбная похлебка | Очень наваристый, насыщенный, пикантный томатный суп с мидиями, креветками, лососем, осьминогом и каракатицей. | ░░░░ ₽ | ||
| Скьячатта из картофеля, с камчатским крабом и страчателлой | Нежная картофельная лепешка скьяччата со сливочным сыром страчателлой и камчатским крабом. | ░░░░ ₽ | ||
| Фриттатине ди вердуре, неаполитанские драники | Легкая версия неаполитанской фритатине, в которой шеф-повар Джильберто заменил пасту на тонко нарезанные соломкой свежую морковь и молодой картофель. Подаем ее с ломтиком поджаренной чиабатты. Рекомендуем дополнить семгой или красной икрой! | ░░░ ₽ | ||
| Вителло тоннато | Тонкие ломтики нежной телятины под домашним соусом из тунца и каперсами. | ░░░ ₽ | ||
| Тальятелле с кроликом | Нежнейшая домашняя паста с рагу из кролика, тушеного с розмарином. Сытная, но не тяжелая! | ░░░░ ₽ | ||
| Тосканский наполеон с заварным кремом и малиной | Хрустящее тесто, заварной крем, свежая малина | ░░░ ₽ | ||
| Итальянские оливки | Крупные оливки с косточкой с пикантным вкусом и свежим цитрусовым ароматом. | ░░░ ₽ | ||
| Карпаччо из цветной капусты | Легкая и яркая закуска из густого соуса из цветной капусты, горчицы и изюма. | ░░░ ₽ | ||
| Хамон «5J» Cinko Jotas Iberico bellota | ░░░░ ₽ | |||
| Равиоли с бурратой алла сицилиана | Домашняя закрытая паста с начинкой из страчателлы и пекорино в пикантном томатном соусе с баклажанами. | ░░░░ ₽ | ||
| Равиоли "бабочки" с камчатским крабом и креветками карабинерос | Паста в форме бабочек, приготовленные из пшеничной муки с добавлением свёклы и желтка, с начинкой из моцареллы, креветок, краба, творожного сыра, цедры лайма и апельсина, соли и перца. Дополняется нежным соусом из сливочного масла и мяты. | ░░░░ ₽ | ||
| Спагетти с соусом песто | Домашняя паста с самым известным лигурийским соусом из базилика и кедровых орехов. Очень ярко и насыщенно! Идеально сочетается с боттаргой сардинской кефали и нашей пышной питой! | ░░░░ ₽ | ||
| Дорада, запеченная в пергаменте, с травами, щавелем и лаймом | Сочная, нежная дорада со свежей и маринованной зеленью. | ░░░░ ₽ | ||
| Томленая в печи лопатка молочного ягненка | Лопатку молочного ягненка маринуем в специях и долго томим в красном вине с овощами и розмарином. Далее отправляем в печь на 3 часа, чтобы мясо стало нежным и пропиталось ароматом специй. Лопатку подаем с печеным томатом и жаренным картофелем. | ░░░░ ₽ | ||
| Пиццерия | ||||
| Пицца маргарита | Главная классика итальянской кухни. Для нашей пиццы мы делаем особенное тесто: используем только лучшую итальянскую муку марки Caputo и выдерживаем тесто по 2 суток. Никакой тяжести после еды! | ░░░ ₽ | ||
| Пицца четыре сыра | Самая ароматная пицца! Для нашей пиццы мы делаем особенное тесто: используем только лучшую итальянскую муку марки Caputo и выдерживаем тесто по 2 суток. Никакой тяжести после еды! | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца салями | Тонкая хрустящая пицца с острыми ломтиками салями. Для нашей пиццы мы делаем особенное тесто: используем только лучшую итальянскую муку марки Caputo и выдерживаем тесто по 2 суток. Никакой тяжести после еды! | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца ветчина и грибы | Тонкая хрустящая пицца с ветчиной и смесью грибов. Для нашей пиццы мы делаем особенное тесто: используем только лучшую итальянскую муку марки Caputo и выдерживаем тесто по 2 суток. Никакой тяжести после еды! | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца с трюфелем | Белая хрустящая пицца с пьемонтским трюфелем - невероятно ароматно! Для нашей пиццы мы делаем особенное тесто: используем только лучшую итальянскую муку марки Caputo и выдерживаем тесто по 2 суток. Никакой тяжести после еды. | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца парма и руккола | Тонкая хрустящая пицца с пармской ветчиной, нежной моцареллой и сочной руколой! Для нашей пиццы мы делаем особенное тесто: используем только лучшую итальянскую муку марки Caputo и выдерживаем тесто по 2 суток. Никакой тяжести после еды. | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца мортаделла и фисташки | Тонкая хрустящая пицца с нежной моцареллой, мортаделлой и фисташковой пастой! Для нашей пиццы мы делаем особенное тесто: используем только лучшую итальянскую муку марки Caputo и выдерживаем тесто по 2 суток. Никакой тяжести после еды. | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца с ветчиной и трюфельным кремом | Тонкая хрустящая пицца с нежной моцареллой, ветчиной и трюфельным кремом! Для нашей пиццы мы делаем особенное тесто: используем только лучшую итальянскую муку марки Caputo и выдерживаем тесто по 2 суток. Никакой тяжести после еды. | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца с лососем и черной икрой | Тонкая хрустящая пицца с нежной моцареллой, лососем слабой соли и черной икрой! Для нашей пиццы мы делаем особенное тесто: используем только лучшую итальянскую муку марки Caputo и выдерживаем тесто по 2 суток. Никакой тяжести после еды. | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца с лососем | Тонкая хрустящая пицца с нежной моцареллой, лососем слабой соли и сочной руколой! Для нашей пиццы мы делаем особенное тесто: используем только лучшую итальянскую муку марки Caputo и выдерживаем тесто по 2 суток. Никакой тяжести после еды. | ░░░░ ₽ | ||