| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Гастролавка | ||||
| Bite me | Десерт с тёмным шоколадом, ромом, коньяком и черносливом. Соль Maldon завершает вкус, сохраняя акцент на шоколаде. В коробке четыре конфеты: Black Tie Bite (1 шт.), Truffle (1 шт.), Toffee (2 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Snack Affair | Авторский снек для лёгкого перекуса. Подойдёт как самостоятельная позиция или дополнение к напитку. Четыре конфеты в упаковке: Speedball, Sneakn Pick, Omgoji, Trufflin | ░░░ ₽ | ||
| Кешью-паста | Пасту готовим на основе кешью с добавлением чеснока и лука. Подойдёт для тостов, сэндвичей и овощных закусок. Срок годности: 3 дня с момента открытия. Хранить при температуре 3-5°C | ░░░ ₽ | ||
| Красная икра | Классическая закуска, в которой главный акцент сделан на красной икре. Подойдёт к тостам, блинам или сливочному маслу | ░░░░ ₽ | ||
| Модлисардо с черным трюфелем | Выбираем козий сыр Модлисардо и дополняем его чёрным трюфелем. Подойдёт как самостоятельная закуска или сопровождение к бокалу вина. Срок годности 7 дней | ░░░░ ₽ | ||
| Мортаделла | Традиционная итальянская колбаса из свинины с фисташками и пряностями. Хорошо подходит для сэндвичей, пиццы или мясной тарелки | ░░░░ ₽ | ||
| Оливки | Маринуем оливки с чесноком, розмарином, тимьяном и цедрой апельсина. Хорошо сочетаются с вином и мясными закусками | ░░░ ₽ | ||
| Пармезан | Выдержанный итальянский сыр из коровьего молока с плотной структурой. Подойдёт для пасты, ризотто или как самостоятельная закуска. Срок годности 7 дней | ░░░░ ₽ | ||
| Пастрами | Говядину маринуем в смеси специй с чесноком, кориандром, имбирём и чёрным перцем. Используем для сэндвичей, закусок и мясных блюд | ░░░░ ₽ | ||
| Паштет | Основу паштета составляет куриная печень, приготовленная со сливочным маслом, сливками и красным вином. Подачу можно дополнить свежим хлебом. Хранить при температуре 3-5°C | ░░░ ₽ | ||
| Пекорино | Итальянский сыр из овечьего молока с выдержанным вкусом. Используем его для пасты, ризотто или сырной тарелки. Срок годности — 7 дней | ░░░░ ₽ | ||
| Песто | Итальянский соус на основе базилика, пармезана и кедровых орехов. Подходит к пасте, хлебу или овощам. Срок годности: 3 дня с момента открытия. Хранить при температуре 3-5°C | ░░░ ₽ | ||
| Риет из лосося | Лосось соединяем с творожным сыром, майонезом и цитрусовыми нотами лайма. Хорошо подходит для подачи с тостами или свежим хлебом. Хранить при температуре 3-5°C | ░░░░ ₽ | ||
| Слабосоленый лосось | Лосось солим с добавлением цедры апельсина и лимона. Подойдёт для завтраков, закусок и сэндвичей. Срок годности: 2 суток | ░░░░ ₽ | ||
| Сливочное масло с вялеными томатами | Сливочное масло соединяем с вялеными томатами и паприкой. Хорошо сочетается со свежим хлебом и горячей выпечкой | ░░░ ₽ | ||
| Сливочное масло с травами | Сливочное масло соединяем с базиликом, петрушкой и шпинатом. Хорошо сочетается со свежим хлебом и блюдами на гриле. Дату изготовления смотреть на обороте упаковки. Хранить при температуре от 0 до +6 °С. Срок годности — 14 дней при соблюдении температ | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из лосося | Главный акцент делаем на филе лосося без лишних дополнений. Подойдёт как самостоятельное горячее блюдо | ░░░░ ₽ | ||
| Сырники | Готовим сырники из фермерского творога с добавлением ванили. Подойдут для завтрака или десерта. Обвалять в муке, обжарить или запечь 5-7 минут | ░░░░ ₽ | ||
| Трубочка со сгущенкой | Выпекаем трубочку из классического теста и наполняем варёным сгущённым молоком с ванильной пастой. Знакомый десерт в лаконичном исполнении | ░░░ ₽ | ||
| Утка | Можно разогреть в микроволновке в течение 3–5 минут. Альтернативный вариант — опустить в кипящую воду на 3–5 минут, после чего при желании запечь | ░░░░ ₽ | ||
| Филе-миньон | Достаньте мясо заранее, дайте ему нагреться до комнатной температуры. Разогрейте сковороду до высокой температуры, слегка смажьте её маслом. Обжаривайте филе-миньон по 7–10 минут, периодически переворачивая, чтобы образовалась равномерная корочка. По | ░░░░ ₽ | ||
| Чоризо | Пряная колбаса из свинины с паприкой и специями, приготовленная по мотивам испанской кухни. Подойдёт как самостоятельная закуска или дополнение к горячим блюдам | ░░░░ ₽ | ||
| Завтрак | ||||
| Банановые оладьи с кокосовой карамелью | Выпекаем банановые оладьи на основе овсяных хлопьев и миндального молока. Кокосовая карамель и свежая клубника завершают подачу | ░░░░ ₽ | ||
| Драники из батата с пашот и лососем | Готовим драники из батата и дополняем их яйцом пашот. Лосось, авокадо и свежая зелень завершают блюдо | ░░░░ ₽ | ||
| Скрембл из фермерских яиц с кейлом | Для этого завтрака готовим скрембл из фермерских яиц. Кейл, томаты черри и цельнозерновой хлеб сопровождают подачу | ░░░░ ₽ | ||
| Сырники с сезонным вареньем | Домашняя кухня вдохновила нас на сырники из творога с ванилью. Банановая сметана и сезонное варенье из ягод дополняют блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Тост с авокадо, припущенным шпинатом и сыром кешью | Собираем тост с авокадо и припущенным шпинатом на цельнозерновом хлебе. Сыр из кешью и лимон дополняют блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Зеленый салат с авокадо Veg | Главный акцент делаем на авокадо, брокколи и бобах эдамаме. Заправляем салат смесью кунжутного и оливкового масел, добавляем сок лайма и арахисовый урбеч. Vegan | ░░░░ ₽ | ||
| Кейл-цезарь с креветками | Классика, от которой текут слюнки. Сочный микс-салат, сладкие помидоры черри и нежные креветки, приправленные хрустящими чипсами из багета и терпким пармезаном. Оригинальный соус Цезарь из анчоусов, ворчестера и дижонской горчицы делает салат насыщен | ░░░░ ₽ | ||
| Кейл-цезарь с куриной грудкой | В этой версии классического Цезаря соединяем кейл, романо и куриную грудку. Дополняем пармезаном, томатами черри, гренками и соусом цезарь | ░░░░ ₽ | ||
| Оливье с креветками и красной икрой | Основу блюда составляет оливье с креветками, авокадо и перепелиным яйцом. Красная икра завершает подачу и делает салат удачным выбором к бокалу игристого | ░░░░ ₽ | ||
| Салат из свежих овощей | Используем свежие томаты, огурцы и сладкий перец, сочетая их с листьями романо. Семечки и йогурт из кешью завершают салат | ░░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Бутерброд с красной икрой | Готовим бутерброд на свежем хлебе со сливочным маслом и красной икрой. Подойдёт как самостоятельная закуска или дополнение к игристому | ░░░░ ₽ | ||
| Винная тарелка. Сыры, мясные деликатесы с оливками и соленьями | Собираем ассорти из выдержанных сыров, мясных деликатесов, оливок и солений. Хорошо сочетается с вином | ░░░░ ₽ | ||
| Вителло тоннато | В традициях итальянской кухни соединяем говядину с соусом на основе тунца, анчоусов и каперсов. Оливковое масло и горчица завершают вкус блюда | ░░░░ ₽ | ||
| Маринованные оливки | Используем маринованные оливки как самостоятельную закуску или дополнение к основным блюдам. Хорошо сочетаются с бокалом вина | ░░░ ₽ | ||
| Паштет из куриной печени с хурмой | Основу закуски составляет паштет из куриной печени с добавлением сливок и коньяка. Хурма и тартин дополняют блюдо, создавая контраст сладких и пряных оттенков | ░░░ ₽ | ||
| Риет из лосося с фермерскими овощами, хлебом и взбитым маслом | Готовим риет из лосося с творожным сыром и лёгкой цитрусовой нотой. Дополняем фермерскими овощами, тартином и взбитым маслом | ░░░░ ₽ | ||
| Спринг-роллы с овощами | В традициях азиатской кухни собираем спринг-роллы со свежими овощами, авокадо и стручковым горошком. Кунжутный соус дополняет блюдо и подчёркивает его направление | ░░░ ₽ | ||
| Тако с крабом | В основе блюда — краб, свежие томаты и листья романо. Тако готовим в духе мексиканской кухни, сохраняя акцент на морепродуктах | ░░░░ ₽ | ||
| Форель с хреном | Слабосолёную форель сочетаем со сливочным хреном, свежим огурцом и укропом. Бородинский хлеб делает закуску завершённой | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Мини-чебуреки с икрой | Готовим мини-чебуреки с начинкой из щучьей и красной икры. Дополняем сметаной для подачи | ░░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с пастрами | Собираем сэндвич с пастрами, моцареллой, солёными огурцами и листьями романо. Дижонская горчица, японский майонез и шрирача делают вкус насыщеннее | ░░░░ ₽ | ||
| Цветная капуста со сморчками | Цветную капусту соединяем со сморчками, белыми грибами и сливочным соусом. Чёрный трюфель и пармезан завершают блюдо | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ с уткой, фермерским салом и сметаной | Домашняя кухня сохраняет традиции борща с уткой и белой фасолью. Фермерское сало, бородинский хлеб и сметана сопровождают подачу | ░░░░ ₽ | ||
| Вегетарианский борщ | Домашняя кухня вдохновила нас на борщ со свёклой, белой фасолью и томатами. Сметана и свежая зелень сопровождают подачу | ░░░ ₽ | ||
| Гаспачо | В традициях испанской кухни готовим гаспачо из томатов, огурцов и сладкого перца. Оливковое масло extra virgin и базилик завершают суп | ░░░░ ₽ | ||
| Куриный суп | Домашняя кухня лежит в основе лёгкого куриного супа с овощами. Брокколи, зелёный горошек, кабачок и свежий укроп дополняют бульон | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка с крабом | В этой версии окрошки соединяем дальневосточного краба, свежие овощи и хлебный квас. Дижонская горчица и сливочный хрен дополняют блюдо | ░░░░ ₽ | ||
| Окрошка с пастрами | Используем хлебный квас, свежие овощи и пастрами, сохраняя классическую идею блюда. Дижонская горчица и сливочный хрен завершают окрошку | ░░░ ₽ | ||
| Пицца | ||||
| Пицца с лисичками | Выпекаем итальянскую пиццу с лисичками, белыми грибами и сморчками. Моцарелла, пармезан и трюфельная паста дополняют начинку (28 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца с лососем | Основу этой итальянской пиццы составляет маринованный лосось и моцарелла. Каперсы, рукола и пармезан сопровождают начинку (28 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца с мортаделлой и страчателлой | Соединяем мортаделлу, моцареллу и страчателлу на классическом тесте для итальянской пиццы. Томаты, чеснок и базилик дополняют блюдо (28 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца с острой салями | Готовим итальянскую пиццу с острой салями, моцареллой и томатным соусом. Базилик и оливковое масло завершают начинку (28 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца с пастрами | Выпекаем итальянскую пиццу с пастрами, артишоками и томатами черри. Моцарелла, пекорино и рукола дополняют блюдо (28 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца с растительным мясом | Сытная пицца с уникальным сочетанием вкусов: остренький кимчи-соус с моцареллой и японским рисом — паназиатская нотка, которая вас удивит. Смесь соусов подчеркивает баланс вкусов, а стружка тунца и помидоры черри создают интересную игру текстур (28 с | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца со страчателлой | Готовим итальянскую пиццу на томатной основе с моцареллой и страчателлой. Базилик, кедровые орехи и пармезан завершают начинку (28 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Паста | ||||
| Качо э пепе | Классика итальянской кухни, приготовленная со спагетти, сыром пекорино и чёрным перцем. Сливочное масло делает соус цельным | ░░░░ ₽ | ||
| Лазанья с растительным мясом | Итальянскую лазанью готовим с растительным мясом, томатным соусом и соусом бешамель. Моцарелла и пармезан завершают запекание | ░░░░ ₽ | ||
| Паста с кроликом | Тальятелле соединяем с томлёным кроликом, овощами и сливочным маслом. Пармезан завершает блюдо в духе итальянской кухни | ░░░░ ₽ | ||
| Паста с лисичками | Феттуччине соединяем с лисичками, чесноком и сливочным маслом. Пармезан и петрушка завершают итальянское блюдо | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Баскет КМ20 | В набор входят куриные крылья, куриная грудка в панировке и картофель фри. Дополняем шрирача-майо для любителей пряных сочетаний | ░░░░ ₽ | ||
| Бургер с котлетой из говядины | Собираем бургер с говяжьей котлетой, сыром чеддер, томатами и маринованными огурцами на булочке бриошь. Картофель фри станет удачным дополнением | ░░░░ ₽ | ||
| Бургер с котлетой из растительного мяса | Собираем бургер с растительной котлетой, сыром чеддер, маринованными огурцами и халапеньо. Дополняем картофелем фри | ░░░░ ₽ | ||
| Гречотто с белыми грибами | Вместо риса используем зелёную гречку, сохраняя идею классического ризотто. Белые грибы, шампиньоны и сливочная основа делают блюдо полноценным вариантом горячего | ░░░░ ₽ | ||
| Жареный картофель с лисичками | Картофель обжариваем с лисичками, чесноком и луком до румяной корочки. Сметана и маринованные овощи дополняют блюдо | ░░░░ ₽ | ||
| Кальмары на гриле с фермерским кабачком | Кальмаров готовим на гриле и соединяем с фермерским кабачком, бобами эдамаме и свежей зеленью. Маринад с мирином, соевым соусом и имбирём задаёт азиатское направление | ░░░░ ₽ | ||
| Ризотто с крабом | В традициях итальянской кухни готовим ризотто с крабом на сливочном бульоне с белым вином. Зелёный горошек, пармезан и соус биск дополняют блюдо, а цедра лайма завершает композицию | ░░░░ ₽ | ||
| Ризотто со спаржей | Для этого блюда готовим итальянское ризотто со спаржей, зелёным горошком и шпинатом. Страчателла и пармезан завершают подачу | ░░░░ ₽ | ||
| Сибас с брокколини | Основу блюда составляет сибас, который сопровождаем брокколини и зелёным горошком. Соус на основе белого вина, сливочного масла и каперсов дополняет рыбу | ░░░░ ₽ | ||
| Спаржа с соусом чеддер | Молодую спаржу дополняем яйцом пашот и соусом чеддер. Подойдёт как самостоятельное блюдо или гарнир | ░░░░ ₽ | ||
| Утиная ножка с пюре и спаржей | По традиции европейской кухни готовим утиную ножку и сопровождаем её молодыми овощами. Соус демиглас с наршарабом и брокколини завершают блюдо | ░░░░ ₽ | ||
| Филе-миньон с картофельным пюре | Французская классика строится вокруг говяжьей вырезки, обжаренной с розмарином и чесноком. Картофельное пюре и кейл сопровождают мясо, не отвлекая внимание от главного продукта | ░░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Хлебная корзина | Собираем хлебную корзину из бородинского, цельнозернового и белого хлеба. Подойдёт как дополнение к закускам, супам и основным блюдам | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Домашний пирог | Домашняя кухня вдохновила нас на пирог с яблоками и франжипаном. Миндальная мука и корица делают начинку узнаваемой | ░░░ ₽ | ||
| Овсяное печенье | Выпекаем печенье из овсяных хлопьев с добавлением изюма. Хорошо сочетается с кофе или чаем | ░░░ ₽ | ||
| Павлова с клубникой | Для этого десерта соединяем клубнику, сливочный крем и малиновое пюре. Лайм и свежая мята дополняют подачу | ░░░░ ₽ | ||
| Твикс | Вдохновляясь классическим десертом, готовим версию на основе миндальной муки и фиников. Тёмный шоколад и кленовый сироп завершают рецепт | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Agent Orange | Основу напитка составляют морковь, яблоко и тыква. Имбирь и лимонный сок завершают композицию | ░░░ ₽ | ||
| First Aid | Соединяем апельсин, лимон и имбирь в насыщенном цитрусовом напитке. Масло из орегано и перец чили дополняют состав | ░░░ ₽ | ||
| Get Lit | Соединяем имбирь, лайм и сельдерей в овощном напитке. Подойдёт как дополнение к лёгким блюдам | ░░░ ₽ | ||
| Heavenly Good | Собираем напиток на основе фиников, миндаля и воды. Гималайская соль завершает композицию | ░░░ ₽ | ||
| Kale Bunny | Основу напитка составляют кейл, шпинат и яблоко. Банан, кинза, сельдерей и лайм дополняют рецепт | ░░░ ₽ | ||
| Omanko | Цитрусовый фреш со сладостью апельсина, горчинкой грейпфрута и лёгкой жгучестью кайенского перца | ░░░ ₽ | ||
| Restless Heart | Используем яблоко, морковь и свёклу, добавляя сок лайма. Получается фруктово-овощной напиток для любого времени дня | ░░░ ₽ | ||
| Sweet Leaf | Объединяем огурец, шпинат, сельдерей и яблоко в одном напитке. Базилик, мята, укроп, петрушка и лайм завершают состав | ░░░ ₽ | ||