| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Паста | ||||
| Паста паккери с томленой говядиной | Рваная говядина, соус(морковь, лук репчатый, сельдерей, чеснок, масло растительное, вино красное, демик сухой), макароны паккери, сливки, розмарин, соль, перец | ░░░ ₽ | ||
| Паста фетучини с тигровыми креветками | Паста (фетучини, тальятелле), креветки тигровые, вешенки, лук шалот, куриный бульон, соус Биск, соус Том Ям, чесночное масло, молоко/сливки кокосовые, сливочное масло, петрушка, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Карбонара | Бекон, лук-шалот, паста, яичный желток, куриный бульон, сливки, сыр пармезан, свежемолотый чёрный перец. Украшаются базиликом. | ░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Филе сельди с картофелем | Филе сельди, жареный мини-картофель, маринованный красный лук, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Форшмак с щучьей икрой | Сельдь, масло сливочное, яблоко зеленое, рук репчатый, сливки, икра щучья, лук сибулет, хлеб бородинский | ░░░ ₽ | ||
| Паштет из куриной печени с мостардой | Паштет из куриной печени (куриная печень, лук, бекон, белое вино, куриный белок, сливочное масло, соль, перец) подаётся с перепелиным яйцом, розовым перцем, джемом мостарда и бородинским хлебом, жаренным на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины | Вырезка говяжья, лук красный, каперсы, ворчестер, соль, перец, оливковое масло, тартин | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из лосося | Лосось, свежий огурец, гуакомоле, соус цитрусовый, микро зелень, оливковое масло, соль и смесь перцев, лайм | ░░░ ₽ | ||
| Тарелка под вино | Салями милано, коппа, брезаола, коррида, сыр пармезан, качотта, камамбер, горгонзола, джем мостарда, виноград, артишок | ░░░░ ₽ | ||
| Татаки из тунца | Филе тунца (блюфин), авокадо, перец чили, микро зелень, овощная сальса, соус понзу, соус унаги, соль и смесь перцев, оливковое масло | ░░░ ₽ | ||
| Мидии с овощной сальсой | Мидии, сальса (томат, огурец, стебель сельдерея, кунжутное масло, красный лук, соус понзу), лимон, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Карпаччо из говядины | Говядина (альтернативный отруб), микс салат, пармезан Грано Падано, вяленые томаты, каперсы, бальзамик, оливковое масло | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти сыров | Камамбер, пармезан, горгонзола, качотта с итальянскими травами подаются с виноградом и мостардой (цитрусовый джем), украшаются мятой | ░░░ ₽ | ||
| Слабосолёная форель с крем-чизом | Слабосолёная сёмга (маринад: морская соль, сахар, водка, укроп, цедра апельсина) подаётся с долькой лайма, крем-чизом (сливочный сыр, фреш из апельсина, цедра лайма) и белым хлебом, жаренным на гриле | ░░░░ ₽ | ||
| Мясное ассорти | Салями милано, коппа, брезаола, коррида украшаются свежим базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Стейк-салат | Говядина (альтернативный отруб обжаренный, слайсы), микс салат, томаты узбекские, огурцы бакинские, лук ялтинский, оливковое масло, бальзамик, лук фри | ░░░░ ₽ | ||
| Греческий | Томаты, огурцы, красный лук, болгарский перец, маслины каламата, базилик, сыр фета, гренки из бриоши с чесноком заправляются оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| С ростбифом | Маринованная говяжья вырезка (маринад: соус ворчестер, соевый соус, табаско, бальзамический уксус, репчатый лук, сахар, тимьян, розмарин, красное вино, растительное масло) прожарки rare, шпинат, романо, перец «рамиро» (сладкий перец), ялтинский лу... | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Романо, жареные тигровые креветки с добавлением коньяка и чесночного масла, томаты черри, гренки из бриоши, сыр пармезан, 1/2 куриного яйца заправляются соусом «Цезарь» (каперсы, анчоусы, пармезан, чеснок, лимонный сок, куриный желток, соус ворчес... | ░░░ ₽ | ||
| С поджаренным лососем | Шпинат, руккола, цитрусовый соус, помидор, огурец, лосось спинка, соус понзу | ░░░ ₽ | ||
| С вяленой уткой и моцареллой | Филе утки с/к, персики консервированнные, микс салат, мини моцарелла, томаты черри, соус (мед, бальзамик, базилик, красный лук, орегано, майоран, оливковое масло, соль), пармезан | ░░░ ₽ | ||
| С бурратой и печёными персиками | Сыр буррата, персики консервированные, микс салат, лук ялтинский, соус цитрусовый, миндаль лепестки | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Баскский чизкейк | ░░░ ₽ | |||
| Джелато | Молочный шоколад, печенье «Карамель», солёная карамель | ░░░ ₽ | ||
| Яблочный пирог | ░░░ ₽ | |||
| Тирамису | ░░░ ₽ | |||
| Сметанник с брусникой | ░░░ ₽ | |||
| Супы | ||||
| Гуляш | Говядина, томаты в собственном соку, картофель, морковь, лук, соль, перец. Подаётся со сметаной, украшается кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Том Ям Кха | Тайский острый суп, грибы шиитаке, шампиньоны, куриный бульон, кокосовое молоко, соевый соус, рыбный соус, лайм, сахар, лемонграсс, перец чили, имбирь, чеснок, паста «Том Ям», кинза, куриная грудка, тигровые креветки. Подаётся с рисом | ░░░ ₽ | ||
| Куриная лапша | Куриный бульон, лапша, перепелиное яйцо, куриное филе, зелень, оливковое масло | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Креветки унаги | Креветки, масло растительное, соль, перец, чесночное масло, соус унаги, лайм, перец чили, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Кесадилья с мясным фаршем и гуакамоле | Тортилья, говядина(кукуруза, сельдерей, лук репчатый, чеснок, халапенько, соль, сахар, перец, базилик, томат), гуакамоле, сливочное масло | ░░░ ₽ | ||
| Начос чили | Мясной соус (говядина, репчатый лук, красное вино, томаты в собственном соку, томатная паста, розмарин, тимьян, сельдерей, оливковое масло) с начос (кукурузные чипсы), запечёнными с сыром чеддер. Украшаются перцем халапеньо | ░░░ ₽ | ||
| Гренки чесночные с соусом "Тартар" | Бородинский хлеб, жаренный во фритюре. Подаётся с соусом «Тартар» (майонез, каперсы, маринованный огурец, табаско) | ░░░ ₽ | ||
| Горячие сыры | Сыры в панировке (палочки из моцареллы, копчёный сулугуни, камамбер), жаренные во фритюре. Подаются с брусничным соусом (брусника, сахар, красное вино) | ░░░ ₽ | ||
| Кольца кальмара | Кольца кальмара в панировке, жаренные во фритюре. Подаются с соусом «Тартар» (майонез, каперсы, маринованный огурец, табаско) и долькой лимона | ░░░ ₽ | ||
| Креветки фри | Тигровые креветки в панировке, жаренные во фритюре. Подаются с соусом «Спайс» (майонез, сахарный сироп, соус кимчи) | ░░░ ₽ | ||
| Куриные стрипсы | Куриное филе бедра в панировке, жаренное во фритюре. Подаётся с медово-горчичным соусом и сыром пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Мидии с соусом дорблю | ░░░░ ₽ | |||
| Куриные крылья: баффало или барбекю | Куриные крылья (две фаланги), жаренные во фритюре, с добавлением соуса баффало или барбекю. Подаются с морковью, сельдереем и соусом «Блю Чиз» (сыр дорблю и майонез) или сметанно-чесночным (сметана, чеснок, зелень, сыр брынза). Соус баффало (соус ... | ░░░ ₽ | ||
| Кесадилья с курицей и пико-де-гайо | Тортилья (пшенично-кукурузная лепёшка), начинённая фаршем из куриного филе, сальсой (томатно-овощной соус), базиликом, томатом, перцем халапеньо, сыром моцарелла. | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Картофель жареный с белыми грибами | ░░░ ₽ | |||
| Батат фри с соусом айоли | ░░░ ₽ | |||
| Картофель по-деревенски | Картофель по-деревенски со специями, жаренный во фритюре | ░░░ ₽ | ||
| Овощи свежие | Томаты, огурец, красный лук, зелень, оливковое масло | ░░░ ₽ | ||
| Овощи гриль | Запечённые на гриле баклажан, цукини, томат, болгарский перец, репчатый лук, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри с пармезаном | Картофель фри, жаренный во фритюре, посыпается пармезаном, свежемолотым чёрным перцем и поливается трюфельным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Тартин с оливковым маслом | ░░░ ₽ | |||
| Горячие блюда | ||||
| Бифштекс с картофельным пюре | Бифштекс из рубленой говядины с сырным соусом, подается с картофельным пюре, маринованным огурцом, луком фри | ░░░ ₽ | ||
| Английский завтрак | Свиная колбаска, консервированная фасоль, томаты, шампиньоны, бекон, куриное яйцо. Подаются с белым хлебом, жаренным на гриле. | ░░░ ₽ | ||
| Спинка скумбрии, жаренная на гриле, запечённый картофель | Подкопченная спинка скумбрии на гриле с запеченным на соли картофелем, воздушным пармезаном и соусом тартар | ░░░ ₽ | ||
| Свиной томагавк на гриле с бататом терияки | Корейка свиная (выдержанная в соленде), батат фри, соус унаги, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Филе миньон из свиной вырезки с беконом | Свиная вырезка, бекон, отварной мини картофель, шпинат, черри, соус шрирача с барбекю, соус соево-кунжутный (кунжкное масло, имбирь, чеснок, соевый соус), соус грибной (шамньоны, лук шалот, сливки 33%, куриный бульон) | ░░░ ₽ | ||
| Ростбиф с ризотто из корня сельдерея | Ростбиф, соус брусничный, ризотто (корень сельдерея, лук шалот, куриный бульон, сливки 33%, сливочное масло, вино), пармезан, розмарин | ░░░░ ₽ | ||
| Куриный шницель с запечённым картофелем | Филе куриное, лезьон (яйцо, паприка, соль, пернц), панироваочные сухари, картофель запеченый, соус Тонкацу (фруктово-овощной, кисло-сладкий), пармезан Грано Падано, лук сибулет, лимон | ░░░ ₽ | ||
| Шашлычок из лосося терияки с молодым горошком | Филе лосося, молодой стручковый горошек, соус унаги/терияки, соус соево-кунжутный, имбирь маринованный,лайм | ░░░░ ₽ | ||
| Дорадо на гриле | Дорадо, жаренная на гриле, с добавлением соли, перца, лимона. Подаётся с лаймом | ░░░░ ₽ | ||
| Бефстроганов | Жареная говяжья вырезка, репчатый лук, оливковое масло, сливки 33%, грибы вёшенки, соус ворчестер, кетчуп, красное вино, соль, перец, пармезан, картофельное пюре, микрозелень | ░░░░ ₽ | ||
| Куриный кебаб | Кебаб (куриное бедро, соль, перец, репчатый лук, свиной жир), закрученный в тортилью, подаётся с картофелем фри, соусом аджика и красным маринованным луком | ░░░ ₽ | ||
| Фиш & чипс | Треска в кляре, жаренная во фритюре. Подаётся с картофелем фри, посыпанными сыром пармезан и дополненным соусом тар-тар | ░░░ ₽ | ||
| Свиные рёбра: барбекю или медово-горчичные | Свиные рёбра су-вид (приготовлены в вакууме при низких температурах) с добавлением мёда, корицы и сливочного масла. Пряные рёбра (перечный соус с добавлением овощей). Медово-горчичные рёбра (мёд, горчица). | ░░░ ₽ | ||
| Томлёные говяжьи щёчки с овощами | Тушёные говяжьи щёчки, соус демиглас, карамелизированные свекла и морковь. | ░░░ ₽ | ||
| Снеки | ||||
| Миндаль солёный / острый | ░░░ ₽ | |||
| Джерки из мраморной говядины | ░░░ ₽ | |||
| Маринованные оливки | ░░░ ₽ | |||
| Стейки | ||||
| Стриплойн | ░░░░ ₽ | |||
| Рибай | ░░░░ ₽ | |||
| Шоулдер | ░░░░ ₽ | |||
| Бургеры и сэндвичи | ||||
| Хот-дог | Булочка «Хоккайдо», кетчуп, майонез, сладкая баварская горчица, сосиска из говядины и оленины, лук фри, маринованный огурец | ░░░ ₽ | ||
| Клаб-сэндвич | Булочка Шокупан, куриное яйцо, соус ( майонез, соус ким чи) салат ромэйн, куриная грудка, обжареная в сухарях Панко, бекон, маринованные томаты, маринованные огурцы, перец пикильо и огуречный релиш | ░░░ ₽ | ||
| Бургер с вялеными томатами и рукколой | Булочка бриошь, котлета говяжья, соус (сыр креметте, халапеньо, трюфельная паста), вяленные томаты, руккола | ░░░ ₽ | ||
| Хот-дог с томлёным рёберным мясом | Булочка "Хоккайдо", мякоть свиных запеченных ребер, соус сливовый, соус перечный, огурец маринованный, лук ялтинский, лук фри | ░░░ ₽ | ||
| Классический | Булочка бриошь, говяжья котлета, белый репчатый лук, томат, «айсберг», соус «Гриль» (куриный желток, горчица, томаты, чеснок, паприка, мускатный орех, перец чили) | ░░░ ₽ | ||
| Чизбургер | Булочка картофельная , две котлеты из говядины, сыр чеддер, белый лук, огуречный релиш, томаты, соус ( майонез, кетчуп, горчица) | ░░░ ₽ | ||
| К бургерам | ||||
| Яйцо | ░░ ₽ | |||
| Халапеньо | ░░ ₽ | |||
| Сыр | ░░░ ₽ | |||
| Бекон | ░░░ ₽ | |||
| Котлета | ░░░ ₽ | |||
| На компанию | ||||
| Пивной сет | Кольца кальмара, сырные палочки из моцареллы, фиш& чипс (треска в кляре), куриные стрипсы (филе бедра в панировке), картофель фри, крылья баффало, крылья барбекю, сельдерей, морковь, соусы медово-горчичный, сметанно-чесночный и айоли | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти колбас | Ассорти колбас (свинина-говядина с прованскими травами, свинина-говядина, говядина, свинина-говядина с сыром, свинина-говядина острая) подаётся с квашеной капустой, тушённой с беконом и тмином, картофелем по-деревенски и соусами чесночный, сальса ... | ░░░░ ₽ | ||
| Большой начос чили | Мясной соус (говядина, репчатый лук, красное вино, томаты в собственном соку, томатная паста, розмарин, тимьян, сельдерей, оливковое масло) с начос (кукурузные чипсы), запечёнными с сыром чеддер. Украшаются перцем халапеньо | ░░░░ ₽ | ||
| Сет свиных рёбер | Свиные рёбра су-вид (приготовлены в вакууме при низких температурах) с добавлением мёда, корицы и сливочного масла. Пряные рёбра (перечный соус с добавлением овощей). Медово-горчичные рёбра (мёд, горчица) | ░░░░ ₽ | ||
| Магаданские креветки: отварные / на льду / жареные, 800 гр | Магаданские креветки 50/70 — жареные, отварные или на льду. Подаются с долькой лимона и соусом «Спайс» (майонез, сахарный сироп и соус кимчи) | ░░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья: баффало или барбекю, 1 000 г | Куриные крылья (две фаланги), жаренные во фритюре, с добавлением соуса баффало или барбекю. Подаются с морковью, сельдереем и соусом «Блю Чиз» (сыр дорблю и майонез) или сметанно-чесночным (сметана, чеснок, зелень, сыр брынза). Соус баффало (соус ... | ░░░░ ₽ | ||
| Коктейли NEW | ||||
| Sloe Brumble | / Sloe Gin, Gin, Lemon Fresh, Crème de Mure / | ░░░ ₽ | ||
| IPA Negroni | / Gin, Doragrossa Bitter, Vermouth Rosso, Brine / | ░░░ ₽ | ||
| Bombay Sapphire & Tonic | / Bombay Gin, Tonic, Grapefruit / | ░░░ ₽ | ||
| Lambic Sbagliatto | / Kreek Lambic, Amaro, Cinar, Vermouth Rosso Tonka / | ░░░ ₽ | ||
| Normandy 75 | / Calvados, Gin, Honey, Passion Fruit, Cider / | ░░░ ₽ | ||
| Passion Sour | / Gin, Passion Fruit, Aperol, Vanilla / | ░░░ ₽ | ||
| Bloody Mary | / Vodka, Mary Mix, Celery, Lemon Fresh / | ░░░ ₽ | ||
| Negroni | / Vermouth Rosso, Bombay Gin, Campari Bitter / | ░░░ ₽ | ||
| Papper Plane | / Scotch Whisky, Amaro, Aperol, Lemon Fresh, Orange Fresh, Jagermeister / | ░░░ ₽ | ||
| Aviation | / Gin, Violet, Maraschino Syrup, Lemon Fresh / | ░░░ ₽ | ||
| Penicillin | / Scotch Whisky, Lemon Fresh, Ginger Honey , Islay Whisky / | ░░░ ₽ | ||
| Vermouth Cocktail | / Vermouth Rosso Tonka, Maraschino Syrup, Bitter, Olives / | ░░░ ₽ | ||
| Salty Dog | / Grey Goose Vodka, Grapefruit Cordial, Lemon Fresh / | ░░░ ₽ | ||
| Martini Fiero & Tonic | / Martini Fiero, Tonic, Orange / | ░░░ ₽ | ||
| Aloe Gimlet | / Gin, Aloe & Lime Cordial, Vermouth Dry de Provence / | ░░░ ₽ | ||
| London Milk Punch | / Scotch Whisky, Rum, Lemon Fresh, Earl Grey, Vanilla, Nutmeg, Cinnamon, Carnation, all сlarified with Milk / | ░░░ ₽ | ||
| RISpresso Martini | / Vodka, Ristretto, Stout Miso Caramel, Amaro / | ░░░ ₽ | ||
| Lavender Sour | / Lavender Gin, Berries Vermouth, Passion Fruit, Pineapple, Lemon Fresh / | ░░░ ₽ | ||
| Set Martini Fiero& Tonic | 3 КОКТЕЙЛЯ МАРТИНИ ФИЕРО ТОНИК | ░░░░ ₽ | ||
| 20th century | / Gin, Cocchi Americano, Lemon Fresh / | ░░░ ₽ | ||