| Горячее |
|---|
| Cote de Boeuf Рибай на кости Black Angus, Россия (45-дневная выдержка) | Постоянные посетители Grand Cru ценят наш ресторан не только за гастрономические меню от шефа, но и за то, что они называют «простым куском мяса» – идеальное сопровождение к великому бургундскому из нашей коллекции.
На фото приготовленный в хоспе... | ░░░░ ₽ |
| Утиная грудка в апельсиновом соусе с устричными грибами и карамелизованной в бальзамическом уксусе черешней | | ░░░░ ₽ |
| Филе говядины на гриле с эскалопом фуагра | Филе говядины на гриле с эскалопом фуагра в стиле Россини, мильфеем из сельдерея, устричными грибами и соусом из красного вина | ░░░░ ₽ |
| Холодная закуска |
|---|
| Зеленый салат из листьев романо и кресса со свежей спаржей и кенийской фасолью, стручками горошка, цукини, красным и фиолетовым редисом, муссом из авокадо, соусом из спаржи, ростками кервеля и лимонной заправкой на оливковом масле | | ░░░░ ₽ |
| Стейк-мильфей из баклажана с томатным кондиментом, баклажановой икрой и базиликом в темпуре | | ░░░░ ₽ |
| Крудо из магаданских креветок с желе из томатов, манго и хрустящим фенхелем | | ░░░░ ₽ |
| Суп |
|---|
| Горячий луковый суп с хрустящим крутоном и сыром грюйер | | ░░░░ ₽ |
| Десерт |
|---|
| Карамельно-яблочный тарт и мороженое с корицей | | ░░░ ₽ |
| Крем из узбекских лимонов с лимонными цукатами с желе и сорбетом из базилика, песочным печеньем и соусом из лайма | | ░░░ ₽ |
| Плавучий остров с маскарпоне и мадагаскарской ванилью, клубничным соусом с розовым перцем | | ░░░ ₽ |
| Банкет |
|---|
| Банкеты | Район Патриарших прудов является сердцем гастрономической жизни Москвы, а Grand Cru отражает образ жизни его искушенной клиентуры. Grand Cru создан для любителей гастрономии в стиле fine-dining в непринужденной атмосфере. | ░░░░░░ ₽ |
| Веранда |
|---|
| Веранда | Веранда Grand Cru, зеленая и уютная, оазис спокойствия на вечно оживлённой Малой Бронной. Здесь всегда хорошо: включаем орошение в жару и обогрев в прохладу. «Лёд и плед!» Московское лето короткое, наслаждаемся каждой минутой. | ░░░░ ₽ |
| Горячая закуска |
|---|
| Традиционный рататуй | | ░░░░ ₽ |
| СЕРТИФИКАТ |
|---|
| сертификаты GRAND CRU | сертификаты GRAND CRU от 10000₽ до infinity | ░░░░░ ₽ |
| СЕТ |
|---|
| ГЕДОНИСТ 2026 | Гребешок и тартар с икрой щуки
Фиолетовый дайкон, сметана с юдзу, масло шисо
Равиоли из кольраби, дюксель из фенхеля конфи
Цукаты из свёклы, пюре из пастернака
Эмульсия из кресс-салата
Нежный кальмар с морским ежом
Пюре из батата с юдзу
Свекольн... | ░░░░ ₽ |
| P É P I T E ТРИЛОГИЯ АРТИШОКОВ И ЗЕЛЕНОЙ СПАРЖИ | P É P I T E
Т Р И Л О Г И Я А Р Т И Ш О К О В
И З Е Л Е Н О Й С П А Р Ж И | ░░░░ ₽ |