| Каурма |
|---|
| Каурма лагман | | ░░░ ₽ |
| Каурма с говядиной в сливочном соусе чили | | ░░░ ₽ |
| Каурма с грибами и цыпленком | | ░░░ ₽ |
| Каурма с морепродуктами | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат Азиатский | | ░░░ ₽ |
| Салат Ачик-чучук | Традиционный узбекский салат из свежих помидоров со сладким луком и зеленью | ░░░ ₽ |
| Салат Бободжон | | ░░░ ₽ |
| Салат Назрин | | ░░░ ₽ |
| Салат Файзура | Запеченное мясо, язык, куриное филе, болгарский перец, листья салата, грибы, маринованный огурец, заправленный соусом «Домашний майонез» | ░░░ ₽ |
| Салат Хайрат с теплым судаком | | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с креветками | | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с курицей | | ░░░ ₽ |
| Салат Шабут | Запеченное мясо ягненка, жареные кабачки, помидоры черри, заправленные горчично-майонезным соусом и копченым сулугуни | ░░░ ₽ |
| Салат Шакароп | | ░░░ ₽ |
| Салат с куриной печенью | | ░░░ ₽ |
| Салат с морепродуктами | | ░░░ ₽ |
| Юмшок гошт | Язык, тонко нарезанный омлет, свежий помидор, огурец, заправка на основе майонеза и аджики, жареный лук фри | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Ассорти из домашних сыров | Ассорти из молочного и копченого сулугуни, кавказского сыра и сырных нитей. Подается с медом | ░░░ ₽ |
| Ассорти из овощей и зелени | Огурец, помидор, болгарский перец, зелень | ░░░ ₽ |
| Бадамджан | | ░░░ ₽ |
| Баклажан Фейруз | Зажаренные дольки баклажана с творожным сыром и вялеными томатами с добавлением грецкого ореха, бальзамического соуса, украшенные микс-салатом. | ░░░ ₽ |
| Сельдь с маринованным луком и картофелем | | ░░░ ₽ |
| Сельдь с маринованным луком и картофелем | | ░░░ ₽ |
| Сыр Сулугуни с брусничным соусом | Кусочки сыра, панированные в сухарях и обжаренные до золотистой корочки | ░░░ ₽ |
| Тарелка восточных мясных деликатесов | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Дюшбара | Мелкие пельмешки в наваристом бульоне. Подаются с соусом Цатхане. | ░░░ ₽ |
| Суп Балык-шурпа | Ароматный рыбный бульон с кусочками лосося, судака, овощей и сливками. | ░░░ ₽ |
| Суп Лагман Уйгурский | | ░░░ ₽ |
| Суп Машхурда | Крем-суп из овощей на говяжьем бульоне с добавлением фасоли, маша и куриного филе. | ░░░ ₽ |
| Угра Ош | | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Ассорти гриль | Два вида люля-кебаба из говядины и баранины, шашлык из свинины и куриного бедра, куриные крылья, овощи на гриле, маринованный лук и два вида соуса | ░░░░ ₽ |
| Ассорти из шашлыков | Шашлык из свинины, баранины, куриной грудки с золотистым картофелем и маринованным луком. Подается с двумя соусами | ░░░░ ₽ |
| Баранина, тушенная с фасолью | | ░░░ ₽ |
| Бифштекс "4 сыра" | Сочная говяжья котлета, запеченная под миксом сыров со сливочно-перечным соусом, с добавлением руколы и помидоров Черри | ░░░ ₽ |
| Буглама из рыбы | Кусочек семги со шпинатом, запеченный под сыром, выложенный на подушку из обжаренных цукини. Подается со сливочным соусом | ░░░ ₽ |
| Гош-сай из говядины | Тонкие слайсы говядины, замаринованные в специях и соевом соусе, обжаренные с луком, грибами и соусом чили. Подается с жаренными во фритюре лодочками из картофеля | ░░░ ₽ |
| Гуш нут | Тушеные говяжьи ребра с гарниром из отварного нута и томатов с добавлением лука и томатной пасты | ░░░ ₽ |
| Долма | | ░░░ ₽ |
| Донгиз Гошт | | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из баранины | | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из говядины | | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из курицы | | ░░░ ₽ |
| Манты Уйгурские | Тончайшее тесто с начинкой из говядины и лука со специями | ░░░ ₽ |
| Морепродукты в шумерском соусе | | ░░░ ₽ |
| Плов Ташкентский | | ░░░ ₽ |
| Плов Ташкентский на компанию | Из восточного риса Лазер с мясом молодого барашка и добавлением моркови, нута, изюма, специй и зелени | ░░░░ ₽ |
| Судак со сливочной тыквой и огурцом | Филе обжаренного судака с кусочками тыквы и огурца, тушенные в сливках и сливочно-горчичном соусе. | ░░░ ₽ |
| Таба-тишлик | Картофельное пюре и жаркое из бараньей печени с луком, сельдереем и болгарским перцем | ░░░ ₽ |
| Хумо | | ░░░ ₽ |
| Чучвара по-дунгански | | ░░░ ₽ |
| Шаверма с курицей | | ░░░ ₽ |
| Шампиньоны на кеци | Запеченные под сыром фаршированные куриной грудкой, грибами и луком в сливках под сырной корочкой | ░░░ ₽ |
| Шашлык из баранины | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из куриного бедра | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из лосося | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из свинной шеи | | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Картофель запеченный с сыром сулугуни | | ░░░ ₽ |
| Картофель обжаренный | | ░░░ ₽ |
| Овощи на гриле | | ░░░ ₽ |
| Выпечка |
|---|
| Кубдари с лососем | | ░░░ ₽ |
| Кутаб с сыром | | ░░░ ₽ |
| Лаваш армянский | | ░░ ₽ |
| Лахмандажу | Нежная тонкая лепешка с мясным фаршем и овощами. | ░░░ ₽ |
| Мехмон нон | | ░░ ₽ |
| Самса по-бухарски | | ░░░ ₽ |
| Самса с грибами и сыром | | ░░░ ₽ |
| Самса с курицей и креветками | | ░░░ ₽ |
| Хачапури Люля-Кебаб | | ░░░ ₽ |
| Хачапури на вертеле | | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-аджарски | | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-аджарски с мясом | Лодочка из теста с начинкой из сыра сулугуни и мяса. Подается с салатом ачик-чучук | ░░░ ₽ |
| Хачапури с креветками в соусе том ям | | ░░░ ₽ |
| Хачапури с лососем | | ░░░ ₽ |
| Хачапури с сыром | | ░░░ ₽ |
| Хачапури с сыром Дорблю, медом и орехами | | ░░░ ₽ |
| Хачапури с языком и грибами | | ░░░ ₽ |
| Чебурек | | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Дубайский чизкейк | Песочная основа, классический сырный слой с прослойкой из фисташковой пасты и теста катаифи | ░░░ ₽ |
| Камни | | ░░░ ₽ |
| Клубничный тирамису | Классический тирамису с фруктово-ягодными нотками | ░░░ ₽ |
| Пахлава | Знаменитое восточное лакомство из теста, меда и орехов | ░░░ ₽ |
| Шоколадно-ореховый трайф | | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Домашний морс | Cобственного приготовления | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Зерна граната | | ░░ ₽ |
| Лук маринованный | | ░░ ₽ |
| Сметана | | ░░ ₽ |
| Соус Ачик су | Пикантный соус на основе майонеза и томатов | ░░ ₽ |
| Соус Кайла | | ░░ ₽ |
| Соус Лози | Соус из чеснока, острого перца и растительного масла | ░░ ₽ |
| Соус Наршараб | | ░░░ ₽ |
| Соус Ткемали | Это грузинский соус, который готовится из кислых слив | ░░░ ₽ |
| Соус Цахтане | | ░░ ₽ |
| Чеснок жареный | | ░░░ ₽ |
| Сезонное меню |
|---|
| Большой новогодний бокс на компанию | Хачапури с сыром (300 г), Мехмон Нон (300 г), Салат с морепродуктами (600 г), Оливье (1 кг), Ассорти из мясных закусок, Сельдь с маринованным луком и картофелем, Утка по-уйгурски, Картофель обжаренный с чесноком (400 г) | ░░░░ ₽ |
| Горячее блюдо Утка по-уйгурски | Блюдо на 2-3 человека. Половинка утки, томленная на низких температурах, и запеченная под медом. Подается на лаваше с карамелизированными кусочками яблок и брусничным соусом | ░░░░ ₽ |
| Салат Нарвамарджан | | ░░░ ₽ |
| Салат Оливье | | ░░░ ₽ |
| Санджак | Классические пирожные картошка с начинкой из Дубайского шоколада | ░░░ ₽ |
| Холодная закуска Фирдавси | | ░░░ ₽ |