| Карри |
|---|
| Дал | Нежный микс из чана и масур-чечевицы с томатами и имбирем | ░░░ ₽ |
| Дал макхани | Блюдо из чёрной чечевицы и фасоли с добавлением лука, томатов, зелёного перца, листьев пажитника, кинзы, сливочного масла и сливок. Томленное на слабом огне | ░░░ ₽ |
| Палак Панир | Кусочки нежного сыра в шпинатном соусе | ░░░ ₽ |
| Панир Макхани | Панир тушится в соусе из сливочного масла, помидоров и орехов кешью. С добавлением красного перца чили и гарам масала | ░░░ ₽ |
| Сорсо каду | Овощное рагу из кусочков тыквы с красным чили, горчицей, чесноком и оттенками томатов с ароматом специй | ░░░ ₽ |
| Комбо |
|---|
| Обед Тали | Момо-суп - кашмирский кисломолочный суп с листьями карри и овощными момо (тибетские равиоли). Дал из чечевицы с томатами. Бхаджи из картофеля с зеленью. Рис красный. Салат из пророщенного маша. Панир парата с домашним сыром. Финиковый чатни. Йогурт с | ░░░░ ₽ |
| Тали Кулу-Манали | Традиционная индийская трапеза включает кашмирский пулау из басмати, который сочетается с чечевичным супом Дал тадка, овощным рагу Сарсо каду, лепёшкой Лача парата и финиковым чатни | ░░░░ ₽ |
| Тали Москва-Дели | Набор сочетает в себе индийские и непальские вкусы, предлагая насыщенные специями супы, карри, разнообразные гарниры и сладкий десерт. Суп Расам с сел роти, пулау, саросо каду, палак с панисом, дал тадка, шахи с кебабом, свекольная раита, панир тикка | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Жженая свекла, панир | Сладковатая свекла с лёгкой копчёной нотой, мягкими кусочками панира и свежей зеленью | ░░░ ₽ |
| Кейл, томаты | Плотные листья кейла со свежими томатами, мягкими кубиками панира и пикантной горчичной заправкой с кислинкой лимона | ░░░ ₽ |
| Микс-салат | Свежая смесь салатных листьев с лёгкой заправкой из лимонного сока, оливкового и кунжутного масел | ░░░ ₽ |
| Непальский салат | Непальское блюдо из свежих овощей с кинзой, заправленных соусом чаат на основе микса специй масала, лимонного сока и оливкового масла | ░░░ ₽ |
| Оливки, авокадо | Хрустящие листья романо с маслянистым авокадо, солоноватыми оливками и заправкой из лимонного сока и оливкового масла | ░░░ ₽ |
| Салат | Лёгкое блюдо из микса пророщенного маша и сезонных овощей, заправленных ароматным соусом из оливкового масла с цитрусовыми оттенками листьев каффир-лайма | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Доса | Тонкая лепёшка из гречнево-рисового теста с овощной начинкой, приправленной ароматной смесью специй гарам масала, подаётся с двумя видами чатни | ░░░ ₽ |
| Идли Самбр | Паровые рисовые лепёшки подают с самбаром и чатни | ░░░ ₽ |
| Момо | Тибетские равиоли на тесте из свежемолотой пшеницы с сочной начинкой из овощей, домашнего сыра и зелени в сопровождении финикового чатни | ░░░ ₽ |
| Панир Масала Доса | Тонкий, хрустящий блин из риса и чечевицы, наполненный ароматной начинкой | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Машрум Тикка Тандури | Печенные на углях грибы, маринованные в специях | ░░░ ₽ |
| Панир Тикка Тандури | Печённое на углях индийское лакомство из домашнего сыра, маринованного в специях, с пряной гранатовой начинкой | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Дал Тадка | Нежный суп из микса разных видов чечевицы с имбирем и томатами | ░░░ ₽ |
| Момо-суп | Кисломолочный суп, приготовленный по кашмирским традициям, дополняется ароматом листьев карри и овощными момо - тибетскими равиоли из овощей | ░░░ ₽ |
| Расам | Южно-индийский суп отличается насыщенностью томатов и тамаринда, дополненный расам масалой и свежими травами, подается со сладким рисовым рогаликом сел-роти | ░░░ ₽ |
| Самбар | Южно-индийское карри, объединяющее нежную чечевицу, свежие сезонные овощи и домашний микс специй самбар масала | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Кашмирский пулау | Рисовое блюдо кашмирской кухни, в котором басмати готовится в ароматном бульоне со специями и украшается сухофруктами и орехами | ░░░ ₽ |
| Лимонный рис | Рассыпчатый рис с яркой цитрусовой кислинкой и свежим ароматом лимона | ░░░ ₽ |
| Пряный рис | Ароматный рис с тёплыми, пикантными специями, рассыпчатой текстурой и насыщенным вкусом | ░░░ ₽ |
| Хлеб |
|---|
| Алу Парата | Ароматная пшенично-полбяная лепешка с начинкой из домашнего сыра панир, приправленная индийской смесью специй и свежей мятой, сопровождается ярким финиковым чатни | ░░░ ₽ |
| Баттер Наан | Индийская лепёшка из полбяно-пшеничного теста. Её смазывают маслом Гхи | ░░░ ₽ |
| Гарлик Наан | Индийская лепёшка из полбяно-пшеничного теста, которую посыпают чесноком, а для большего аромата и сочности смазывают маслом гхи | ░░░ ₽ |
| Лача парата | Лепешка из цельнозерновой муки с зеленым луком и семенами калонджи с дополнением из финикового чатни | ░░░ ₽ |
| Панир Парата | Ароматная пшенично-полбяная лепешка с начинкой из домашнего сыра панир, приправленного индийской смесью специй и свежей мятой, сопровождается ярким чатни | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Ладу | Индийская рассыпчатая сладость, представляющая собой шарик из орехов и сухофруктов (6 шт.) | ░░░ ₽ |
| Лэкерли | Швейцарское цельнозерновое печенье с орехами, мёдом и цукатами, приправленное лимонной цедрой и смесью специй Рождественская масала | ░░░ ₽ |
| Специи |
|---|
| Гарам масала, смесь специй | Обладает насыщенным пряным ароматом и широким спектром вкуса. Гарам идеально подходит для красного мяса, птицы, овощных карри, бобовых, начинок для соленых пирогов и самос. Также обогащает вкус наваристых супов и жаркого | ░░░ ₽ |
| Карри масала, смесь специй | Обладает глубоким пряным вкусом Индии. Идеально подходит для карри из мяса и птицы, запеченных овощей, рататуев, горячих соусов, супов и пловов | ░░░ ₽ |
| Рождественская масала, смесь специй | Обладает глубоким десертно-пряным, сладким вкусом. Создана специально для рождественских десертов и выпечки. Также идеально подходит для молочных коктейлей, пуншей, варенья, лимонадов и компотов, которым хочется придать тот самый вкус Рождества | ░░░ ₽ |
| Тандури масала, смесь специй | Обладает насыщенным острым, пряно-сладким вкусом, идеально подходит для барбекю и блюд на мангале из цыпленка, красного мяса и рыбы. | ░░░ ₽ |
| Чаат масала, смесь специй | Чаат масала солоновато-кисловатая на вкус — вдохновляет и будоражит одновременно. Идеально подходит для посыпания глазуньи и омлетов, для соусов на основе лимона и оливкового масла, кисло-молочных соусов, для белой рыбы и маринадов. Особенно рекомен | ░░░ ₽ |
| Чай масала, смесь специй | Обладает пряным, слегка острым вкусом, напоминающим рождественский пряник. Создана специально для вкусного масала-чая. Также подходит для разных десертов и молочных коктейлей | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Edis | Настоящая вода — это живая вода, созданная природой | ░░░ ₽ |
| Mango Milk Shake | Сливочный и густой коктейль с выраженной сладостью спелого манго и нежной текстурой мороженого | ░░░ ₽ |
| The Gardenist | Свежий ароматный напиток с лёгкой горчинкой и освежающим послевкусием | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Кокосовый чатни | Индийский йогуртовый соус с кокосовой стружкой, имбирем и листьями карри, уравновешивающий остроту основных блюд | ░░░ ₽ |
| Томатный чатни | Традиционный индийский соус на основе кешью и томатов с домашней смесью специй масала | ░░░ ₽ |