| Без категории |
|---|
| Дюшбара с бараниной | Уникальный азербайджанский суп из очень мелких пельменей, которые наши мастера лепят вручную специально для этого блюда. Фарш готовится из рубленого мяса со специями. Подается с уксусным соусом | ░░░ ₽ |
| Кутабы с сыром | Тонкая азербайджанская лепешка с начинкой из сыра | ░░░ ₽ |
| Медальоны с грибами в сливочном соусе | Нежные медальоны из говядины, приготовленные в фирменном маринаде и зажаренные на гриле. Подаются с картофельным пюре и грибами в сливочном соусе | ░░░ ₽ |
| Оливье с говядиной | Любимая зимняя классика - Оливье с отварной говядиной, морковью, горошком и домашним майонезом | ░░░ ₽ |
| Пахлава с грецким орехом | Классическая турецкая пахлава из слоев тонкого теста с грецким орехом | ░░░ ₽ |
| Плов "Турши Говурма" | Жемчужина азербайджанской кухни в оригинальной подаче: рис басмати с национальной поджаркой из баранины, лука, сухофруктов и нута. | ░░░ ₽ |
| Салат Селедочка под шубой | Салат на основе слабосоленой сельди, картофеля, свеклы. Подается со слайсами отварной свеклы и хрустящими бородинскими гренками | ░░░ ₽ |
| Тыквенный суп с креветками | | ░░░ ₽ |
| Ужин Рыбака | Рыбная рубленая котлета, приготовленная из 2-х любимых рыб: сома и лосося. Подается с подгарнировкой из салата с руколой и масляной заправкой с домашними чипсами | ░░░ ₽ |
| Форель с овощами | Речная форель на гриле. Подается с овощами гриль (картофель, болгарский перец, шампиньоны, кабачки, красный лук) | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-Мегрельски | Сочный многослойный пирог с Сулугуни, запеченный до золотистой корочки | ░░░ ₽ |
| Хинкали в сливочно-сырном соусе | Отварные хинкали с мясным фаршем и специями, подаются в сливочно-сырном соусе | ░░░ ₽ |
| Чизкейк "Золотые сезоны" | Нежнейший чизкейк на подложке из шоколадного печенья с карамелизированной лошадкой — символом наступающего года | ░░░ ₽ |
| Шаурма по-восточному с цыпленком на гриле | | ░░░ ₽ |
| Шурпа с говядиной | Наваристая шурпа с говядиной, морковью и летними овощами | ░░░ ₽ |
| Закуски и ассорти |
|---|
| Ассорти из свежих овощей и зелени | Ломтики свежих томатов, огурцов, болгарского перца и редиса. Подается с ароматной зеленью | ░░░ ₽ |
| Ассорти солений | Бочковые томаты, грибочки, острый перец, огурец, черемша, чеснок, квашеная капуста, зелень | ░░░ ₽ |
| Ассорти сыров | Идеальное ассорти к вину: Пармезан, Маасдам, Дорблю, Камамбер и обжаренный в панировке Сулугуни. Подаются с медом, орехами и виноградом. | ░░░ ₽ |
| Жареный сулугуни | Аппетитные кубики сыра сулугуни, зажаренные в панировке до золотистой корочки. Подаются с фирменным соусом | ░░░ ₽ |
| Мясное ассорти | Мясное ассорти из ростбифа собственного производства, карбонада, куриного филе домашнего приготовления, а также двух видов колбас: сыровяленой и брауншвейгской. Подается с горчицей и хреном | ░░░ ₽ |
| Рулетики из баклажанов | Рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из острой ореховой пасты с зернами граната | ░░░ ₽ |
| Рулеты с сыром | Рулеты из обжаренного на гриле со специями кабачка и болгарского перца, начиненные мягким домашним сыром | ░░░ ₽ |
| Сельдь слабосоленая | Кусочки сельди с отварным картофелем и маринованным луком с аппетитными бородинскими гренками | ░░░ ₽ |
| Традиционные мучные изделия |
|---|
| Кутабы с бараниной и томатами | Тонкие лепешки с начинкой из мяса и томатов | ░░░ ₽ |
| Кутабы с зеленью | | ░░░ ₽ |
| Кутабы с курицей | | ░░░ ₽ |
| Кутабы с сыром и зеленью | | ░░░ ₽ |
| Кутабы с тыквой | | ░░░ ₽ |
| Ламаджо с перцем | | ░░░ ₽ |
| Лепешка | Свежая пышная лепешка, приготовленная в печи | ░░ ₽ |
| Осетинский пирог с картофелем и сыром | | ░░░ ₽ |
| Осетинский пирог с курицей | | ░░░ ₽ |
| Осетинский пирог с сыром и зеленью | | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-аджарски | Знаменитая абхазская лодочка из теста, запеченная в печи с домашним сыром и яйцом | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-аджарски с лесными грибами | | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-аджарски с томатами | | ░░░ ₽ |
| Фирменные горячие блюда |
|---|
| Долма | Классическая кавказская долма с виноградным листом, рисом и мясным фаршем. Подается с соусом мацони | ░░░ ₽ |
| Жаркое с телятиной | Горячая сковорода с ломтиками телятины и картофеля, обжаренными с луком и специями | ░░░ ₽ |
| Плов с говядиной | | ░░░ ₽ |
| Поросенок гриль | Стейк из cвинoй шеи, зажаренный на гриле. Подается с дольками картофеля и соленым огурцом | ░░░ ₽ |
| Садж Вкусный барашек | Кусочки баранины, обжаренные с луком и специями. Подаются с овощами (кабачок, болгарский перец, томаты) и картофелем | ░░░░ ₽ |
| Садж Гордый Птиц | Ломтики сочной курицы, обжаренные в собственном соку. Подается с овощами-гриль (кабачок, перец, картофель) и лавашом | ░░░░ ₽ |
| Цыпленок с овощами-гриль | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Баклажан запеченный с креветками | Ломтики баклажана, запеченные в остро-сладком соусе с королевскими креветками гриль и томатами. Подается на подушке из нежного мягкого сыра | ░░░ ₽ |
| Салат Греческий | | ░░░ ₽ |
| Салат Курица в имбирном соусе | Ломтики куриного филе, маринованные в имбирном соусе, зажаренные на гриле. Подаются с салатными листьями, кабачками гриль, жареными шампиньонами и помидорами черри | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с креветками | | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с курицей | | ░░░ ₽ |
| Салат Шамахинский | | ░░░ ₽ |
| Салат с лососем | | ░░░ ₽ |
| Салат с ростбифом, рукколой и битыми кабачками | В основе салата маринованный кабачок, руккола и мягкий сыр. В качестве заправки к ним выступают пикантный соус и лепестки жареного миндаля | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ с говядиной | Сытный борщ на ароматном и наваристом бульоне. Подается со сметаной | ░░░ ₽ |
| Лагман с домашней лапшой | Наш фирменный суп из говядины, который готовится с добавлением томатов, перца и зелени. С тонкой домашней лапшой, которую мы лепим сами по традиционному рецепту | ░░░ ₽ |
| Лапша куриная | | ░░░ ₽ |
| Хинкали |
|---|
| Жареные горские з шт | | ░░░ ₽ |
| Жареные с сыром з шт | | ░░░ ₽ |
| Жареные с телятиной з шт | Хинкали с начинкой из телятины | ░░░ ₽ |
| Жареные телятина-свинина з шт | | ░░░ ₽ |
| Отварные горские хинкали 3 шт | Хинкали с начинкой из баранины и говядины (3 шт.) | ░░░ ₽ |
| Отварные с телятиной 3 шт | | ░░░ ₽ |
| Отварные телятина-свинина з шт | | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Картофель по-домашнему | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Овощи гриль | | ░░░ ₽ |
| Рис басмати | Отварной рис (сорт басмати) со специями | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Меренговый рулет | Нежный творожный крем с клубникой и миндальными лепестками в кольце из хрустящей меренги. Подается с ванильным кремом, ягодами и дольками мандарина | ░░░ ₽ |
| Наполеон | Традиционный домашний торт из слоеного теста, пропитанного заварным кремом. Подается с клубникой и виноградом | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Айран | Традиционный холодный кисломолочный напиток с кавказской зеленью | ░░░ ₽ |
| Морс | Натуральный домашний напиток из клюквы | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Белый чесночный | Майонез, зелень, чеснок, специи | ░░ ₽ |
| Ткемали | Плоды сливы, свежая зелень, помидор, болгарский перец, лук, специи | ░░░ ₽ |
| Томатный острый | Томатная паста, лук, чеснок, специи | ░░ ₽ |