| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Горячее | ||||
| Бефстроганов из оленины | Это сытное и ароматное блюдо точно порадует любителей мяса. Оно приготовлено из нежной оленины, которая обжаривается до золотистой корочки, а затем тушится в сливочном соусе с грибами и луком. Подается с нежным картофельным пюре | ░░░░ ₽ | ||
| Бифштекс из оленины с соусом демиглас | Рубленое мясо оленя формируем в пышную колету, в качестве гарнира предлагаем запеченный молодой картофель с соусом демиглас (выпариваем его на костях оленя несколько суток с добавлением специй и трав) | ░░░ ₽ | ||
| Каре оленя с овощами гриль | Каре оленя с овощами гриль - это горячее блюдо из оленины, которое подаётся с баклажаном, цукини, шампиньонами, болгарским перцем и помидорами | ░░░░ ₽ | ||
| Клопсы из оленины с давленым картофелем | Это сытное и ароматное горячее блюдо. Нежные клопсы из оленины в сочетании с картофельными крокетами создают неповторимое ощущение домашнего уюта. Подаётся с отварной свеклой и соусом демиглас, который добавляет блюду изысканности | ░░░ ₽ | ||
| Колбаска Мушкинская из оленины с картофельными дольками | Колбаска Мушкинская из оленины с картофельными дольками - сытное горячее блюдо, которое зарядит вас энергией на весь день! В его составе только натуральные ингредиенты: фарш из оленины, картофель, квашеная капуста и горчица | ░░░ ₽ | ||
| Курица су-вид с тыквенным пюре | Это блюдо - отличный вариант для тех, кто ценит вкусную и полезную пищу. Нежное мясо и воздушное пюре создают неповторимое сочетание, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Грибной соус добавляет блюду изысканности и насыщенности | ░░░ ₽ | ||
| Оссобуко из оленины с овощами гриль | Оссобуко из оленины с овощами гриль - это горячее блюдо, которое подарит вам истинное гастрономическое наслаждение. Сочная оленина, ароматный овощной гарнир из цукини, баклажана, картофеля, болгарского перца и шампиньонов, а также густой томатный соу | ░░░░ ₽ | ||
| Томленая лопатка оленя | Томленая лопатка оленя тушится в пиве около 8 часов, подается с демигласом (выпаривается на костях оленя) и картофельным пюре | ░░░░ ₽ | ||
| Утиная грудка с кремом из сельдерея | Горячее из категории Деликатесы - изысканное блюдо, которое порадует вас многогранностью вкуса. Нежная утиная грудка, пюре из сельдерея, спаржа и брусничный соус - это сочетание, которое вы не сможете забыть | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат Греческий | Лёгкий и свежий, этот салат станет отличным выбором для обеда или ужина. Хрустящие овощи - огурцы, томаты и болгарский перец - в сочетании с сочным красным луком и листьями салата насыщают блюдо витаминами и полезной клетчаткой. Пикантности добавляют | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с тигровой креветкой | Ищете лёгкий и вкусный салат? Салат Цезарь с тигровой креветкой - это сочетание свежих листьев салата, аппетитных тигровых креветок, ароматных помидоров черри, хрустящих гренок, сыра пармезан и классического соуса Цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Салат с копченым кроликом | Ищете что-то сытное и полезное? В нашей подборке салатов есть то, что вам нужно! Сочный свежий салат, копчёный кролик, киноа, томаты черри, пряная кинза и пикантная луковая заправка с творожным кремом - это сочетание запомнится вам надолго | ░░░ ₽ | ||
| Салат с олениной | Ищете что-то сытное и оригинальное? В нашей подборке салатов есть то, что вам нужно. Сочная оленина, пряный запечённый перец, свежие помидоры черри и лист салата, дополненные нежным творожным кремом и пикантным бальзамическим соусом, - это сочетание, | ░░░ ₽ | ||
| Салат с печенью кролика | Это блюдо сочетает в себе мягкую печень кролика и нежный лист салата. Дополняют композицию помидоры черри и яйцо пашот. Завершающий штрих - пармезан и соус с базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с семгой пряного посола | Ищете изысканное блюдо для особого случая? Попробуйте наш салат с сёмгой пряного посола из категории Салаты. В его состав входит слабосолёная сёмга, каперсы, помидоры, свежий огурец, листовой салат и маслины, а сырный соус панна котта придаёт блюду о | ░░░ ₽ | ||
| Салат цезарь с курицей су-вид | Это блюдо - гармоничное сочетание нежного куриного филе, приготовленного в технике су-вид, свежих листьев салата, хрустящих гренок, сочных томатов черри и пикантного пармезана. В салате используется яйцо, которое придаёт блюду дополнительную текстуру | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Ассорти сыров с мёдом | Сыры местных сыроварен: с пажитником, камамбер, дорблю, пармезан. Дополняем домашним медом и винoградом | ░░░░ ₽ | ||
| Мясные специалитеты | Ищете вкусные закуски для особого случая? Тогда вам понравятся наши мясные специалитеты! Нежная фермерская оленина, сочная буженина и домашняя колбаса, ростбиф из мраморной говядины, а также пряный хрен и горчица — всё это станет украшением вашего ст | ░░░░ ₽ | ||
| Риет из мяса фермерского кролика | Ищете изысканный вариант для завтрака или перекуса? Попробуйте наш риет из мяса фермерского кролика! Нежная печень кролика в сочетании с творожным сыром - это незабываемый вкус в классическом сочетании с хрустящим круассаном. Риет относится к категор | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из оленины | Ищете изысканную закуску? Попробуйте наш тартар из оленины! Нежная оленина, пикантные каперсы и солёные огурцы, ароматный красный лук, сыр пармезан и перепелиное яйцо с соусом тартар - идеальное сочетание для настоящих гурманов | ░░░ ₽ | ||
| Форшмак из скумбрии | Нежная закуска из рыбы с пикантными нотками. Это простое и утончённое блюдо подарит вам истинное наслаждение, а его вкус запомнится на долгое время. Подойдёт как для повседневной трапезы, так и для праздничного стола | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Балтийская уха | Хотите погрузиться в атмосферу балтийского побережья? Попробуйте наш суп - лёгкую уху с нежным рыбным филе, луком-пореем и фермерскими томатами. А нотки свежести добавит зеленое масло | ░░░ ₽ | ||
| Борщ из дичи | Хотите попробовать что-то новое и необычное? Тогда вам стоит отведать наш ароматный суп из дичи! В его составе: оленина, свёкла, капуста, картофель, морковь, лук и томатная паста. Это блюдо точно не оставит вас равнодушным | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп с домашней лапшой | Этот суп обладает гармоничным и сбалансированным вкусом. Нежная текстура и приятный аромат делают его прекрасным выбором для обеда. В блюде чувствуется насыщенный вкус курицы и деликатные нотки свежей лапши | ░░░ ₽ | ||
| Похлебка из дичи с копченым маслом | Погрузитесь в атмосферу настоящей русской трапезы с нашей похлёбкой из дичи с копчёным маслом! Это сытное и ароматное блюдо относится к категории Супы и готовится из натуральных ингредиентов: нежной дичи, в том числе рёбер оленя, а также картофеля, п | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный крем-суп | Бархатистый и нежный, этот суп подарит вам тепло и уют. Его вкус – это гармоничное сочетание сладости тыквы и нежности сливок. А кусочки тигровой креветки добавляют изысканности и делают вкус более интересным и многогранным | ░░░ ₽ | ||
| Бургеры | ||||
| Бургер из мушкинского оленя | Погрузитесь в мир гастрономических открытий с бургером из мушкинского оленя - сочная котлета из оленя, дополненная нежным сыром, свежими томатами, огурцами и луком, всё это заправлено ароматным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Бургер с курицей | Сочная фермерская курица в бургере сочетается с нежной булочкой бриошь. Острый соус карри и пикантный перец халапеньо придают блюду яркий вкус, а сыр чеддер добавляет сливочности. Хрустящий лист салата, сочные томаты и сладкий красный лук гармонично | ░░░ ₽ | ||
| Бургер с мраморной говядиной | Сочная фермерская мраморная говядина в сочетании с хрустящим беконом и нежным сыром чеддер. Булочка бриошь придаёт бургеру особую мягкость, а соус BBQ добавляет пикантный вкус. Листья салата, свежие томаты, маринованные огурцы и красный лук гармоничн | ░░░ ₽ | ||
| Бургер с рваной мраморной говядиной | Погрузитесь в мир вкусов с бургером из категории Бургеры, где нежная фермерская говядина сочетается с булочкой бриошь, соусом BBQ и сыром чеддер, а бекон, лист салата, маринованные огурцы, томаты и красный лук создают неповторимое сочетание вкусов | ░░░ ₽ | ||
| Сет из 3 бургеров | Бургер с рваной говядиной (соус BBQ, сыр, бекон, салат, маринованный огурец, томаты, лук красный), бургер с говядиной (соус BBQ, бекон, салат, томаты, маринованный огурец, лук красный, салат, сыр), бургер с курицей (соус карри, салат, томаты, перец х | ░░░░ ₽ | ||
| Рыба и морепродукты | ||||
| Мидии в сливочном соусе | Погрузитесь в мир нежности и аромата с нашим блюдом из рыбы и морепродуктов — сочные мидии в створках, запечённые в сливочном соусе с пармезаном, розмарином и чесноком. Специи добавляют этому деликатесу неповторимый вкус | ░░░ ₽ | ||
| Семга со спаржей и соусом дорблю | Нежная семга, приготовленная с изысканным соусом Дор-блю и зеленой спаржей, которая придает блюду особый свежий вкус. Манго-соус добавляет сладкие тропические нотки. Это блюдо - настоящий праздник для гурманов, ценящих богатство и насыщенность вкуса | ░░░░ ₽ | ||
| Судак с птитимом и местными лисичками | Нежный судак в сливочном соусе, дополненный аппетитным птитимом и ароматными местными лисичками — идеальное блюдо для ценителей рыбы и морепродуктов | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре | ░░░ ₽ | |||
| Картофельные дольки | ░░░ ₽ | |||
| Детское меню | ||||
| Котлетки куриные с пюре | ░░░ ₽ | |||
| Куриный супчик | Лёгкий и нежный куриный супчик с макаронами, морковью и луком. Вкус насыщенный, но деликатный, идеально подходит для маленьких гурманов | ░░░ ₽ | ||
| Наггетсы куриные с картофелем фри | ░░░ ₽ | |||
| Пельмени детские | Побалуйте маленьких гурманов нежным блюдом из нашего детского меню — сочные пельмени с кроликом, утопающие в сливочной нежности сметаны | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Крафтовый хлеб | Хлеб домашней выпечки, фирменное масло на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Клопсы творожные | Нежный десерт, который порадует вас своим вкусом. Сочные творожные клопсы в сочетании с брусничным соусом создают идеальное лакомство для сладкоежек | ░░░ ₽ | ||
| Медовик | ░░░ ₽ | |||
| Наполеон | Воздушный десерт с хрустящими слоями. Нежный крем гармонично дополняет текстуру. Классический вкус, знакомый с детства | ░░░ ₽ | ||
| Штрудель с яблоком | ░░░ ₽ | |||
| Напитки | ||||
| Coca-cola | ░░░ ₽ | |||
| Fanta | ░░░ ₽ | |||
| Sprite | ░░░ ₽ | |||
| Клюквенный морс собственного приготовления | Вода, клюква, сахар | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| BBQ | ░░ ₽ | |||
| Карри | ░░ ₽ | |||
| Кетчуп | ░░ ₽ | |||
| Майонез | ░░ ₽ | |||
| Перечный | Сливки, мука, перец, специи | ░░ ₽ | ||
| Соевый | ░░ ₽ | |||
| Горячие закуски | ||||
| Гренки бородинские | Горячие закуски – это прекрасный вариант для начала трапезы. Попробуйте наши гренки из ароматного бородинского хлеба с сыром, чесноком и майонезом. Это простое и в то же время невероятно вкусное блюдо, которое никого не оставит равнодушным | ░░░ ₽ | ||
| Кальмар в кляре | Ищете, чем разнообразить стол? Обратите внимание на горячие закуски! Нежный кальмар в сочетании с пикантным соусом рамулад точно не оставит вас равнодушными | ░░░ ₽ | ||
| Креветки в кляре | ░░░ ₽ | |||
| Крылышки куриные | Ищете, чем утолить голод? В качестве горячей закуски рекомендуем попробовать нежные куриные крылья, приготовленные под соусом свит чили и соусом барбекю | ░░░ ₽ | ||
| Луковые кольца | Горячая закуска из хрустящего лука, обжаренного в панировке из сухарей панко, с соусом ремулад | ░░░ ₽ | ||
| Сырные шарики | Попробуйте наши горячие закуски - лёгкие и сытные сырные шарики, приготовленные из сыра гауда, сливочного сыра и сыра пармезан, а также хрустящих гренок панко | ░░░ ₽ | ||
| Хворост куриный | Ищете горячую закуску, чтобы утолить голод? Попробуйте наше блюдо из нежного куриного филе, обжаренного в панировке из гренок панко. А ароматный чесночный соус добавит пикантности и сделает вкус ещё более насыщенным | ░░░ ₽ | ||
| Паста | ||||
| Паста фетучини с кроликом | Если вы любите итальянскую кухню, вам точно придётся по вкусу это блюдо! Нежная паста фетучини с сочным филе кролика, сладкой морковью и пармезаном, а сливки придают блюду особую изысканность | ░░░ ₽ | ||
| Паста фетучини с морепродуктами | Изысканная паста из категории классических итальянских блюд, где фетучини в сливочном соусе гармонично сочетаются с мидиями, креветками и кальмаром, а пармезан и специи придают утончённый вкус | ░░░ ₽ | ||
| Паста фетучини с олениной | Нежная паста с кусочками мяса и густым сливочным соусом. В этом блюде сладость сливок и пряность пармезана оттеняют вкус оленины, делая его более насыщенным. Паста фетучини с олениной - это идеальный выбор для любителей пасты | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени из оленины | Ищете что-то сытное и вкусное? Тогда вам точно понравятся пельмени из оленины! Сочный фарш из оленины, нежное тесто, а для ещё более насыщенного вкуса - сливочное масло, зелень и сметана. Это блюдо точно стоит попробовать | ░░░ ₽ | ||