| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Хоспер | ||||
| Голец целиком | ░░░░ ₽ | |||
| Горячее мясное ассорти на хоспере | Шашлык из утиной грудки, медальоны из говядины, шашлык из цыпленка, купаты из курицы и шашлык из свинины. Сервируется дольками свежего огурца, помидора, кольцами маринованного лука. Подается с томатной сальсой и молодым печеным картофелем | ░░░░ ₽ | ||
| Кебаб из говядины и баранины | ░░░ ₽ | |||
| Купаты из курицы | ░░░ ₽ | |||
| Сибас целиком | ░░░░ ₽ | |||
| Скумбрия гриль | ░░░ ₽ | |||
| Стейк Рибай | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк Скёрт | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк Стриплойн | ░░░░ ₽ | |||
| Фермерский стейк из говядины | ░░░░ ₽ | |||
| Шашлык из баранины | Из фермерской баранины. С молодым печеным картофелем и домашней сальсой. Рекомендуем прожарку Medium | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свинины | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из утиной грудки | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из цыплёнка | ░░░ ₽ | |||
| Фокачча и Хлеб | ||||
| Булочка Пражская | ░░ ₽ | |||
| Булочка Французская | ░░ ₽ | |||
| Булочка Чесночная | Белая булочка с маслом и чесноком | ░░ ₽ | ||
| Фокачча с вялеными томатами | ░░░ ₽ | |||
| Фокачча с пармезаном и базиликом | ░░░ ₽ | |||
| Фокачча с соусом Песто | ░░░ ₽ | |||
| Хлебная корзина | Ассорти булочек собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящая Чиабатта | ░░░ ₽ | |||
| Рыба & Мясо | ||||
| Аргентинские креветки с чесноком и маринованными цукини | ░░░░ ₽ | |||
| Горячее рыбное ассорти | Филе тунца (прожарки medium), тушки кальмара, аргентинские креветки лангостино, филе судака, скумбрия, котлетки рыбные, овощи гриль, картофель печенный на углях, соус розовый, соус зеленая сальса | ░░░░ ₽ | ||
| Кальмары гриль | Кальмары обжариваются на гриле с добавлением устричного соуса, белого вина, сливочного масла и чеснока. Подаются на брускетте из чиабатты с томатами. Блюдо украшается долькой лимона и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Клешни камчатского краба с соусами | ░░░░ ₽ | |||
| Котлета из говядины и свинины от шефа | ░░░ ₽ | |||
| Котлетки из лосося и окуня | ░░░ ₽ | |||
| Котлетки куриные Микки Маус | ░░░ ₽ | |||
| Мурманская треска | Филе трески под сырной шапкой. Болгарский перец, шампиньоны, морковь и брокколи в ореховом соусе. Декорируется зелёным маслом и микрозеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Строганофф из говядины | ░░░ ₽ | |||
| Томлёный говяжий язык в соусе ред вайн с добавлением горчицы | ░░░ ₽ | |||
| Трио из морепродуктов | Две мидии киви, тушки дальневосточного кальмара и креветки Лангустины приготовленные на гриле и слегка припущенные в устричном соусе с добавлением белого вина, сливочного масла и тобаско. Сервируются цукини и помидорами гриль, обжаренные с чесноком и | ░░░░ ₽ | ||
| Утиная грудка с ягодным соусом | Копченая утиная грудка су-вид нарезается кусочками, выкладывается на подушку из морковного пюре (морковь, молоко, сливки), сервируется ягодным соусом (вишня свежемороженая, красное вино, сахар, крахмал), трюфельным крем-чизом. Украшается микрозеленью | ░░░ ₽ | ||
| Филе морской форели с соусом из лимона и каперсов | ░░░░ ₽ | |||
| Филе судака на подушке из овощей с соусом сальса | ░░░ ₽ | |||
| Филе тунца | Филе тунца прожарки medium. Выкладывается микс салата, гуакамоле. Украшается зеленым маслом и микрозеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Оливье с копчёной уткой и грудкой цыплёнка | ░░░ ₽ | |||
| Оранж | Микс‑салат с половинками помидоров черри. Сверху тонкие слайсы филе слабосолёного тунца, оливки, мякоть грейпфрута, слайсы огурца, красный лук, трюфельный крем чиз. Блюдо полито соусом манго и украшено микрозеленью | ░░░ ₽ | ||
| Салат с баклажанами по-пекински | Панированные ломтики баклажана обжариваются до хрустящей золотистой корочки и заправляются пикантным устрично-чесночным соусом, кунжутным маслом, свежими томатами и кинзой. Сервируются микс-салатом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с говяжьим языком | Микс-салат, черри, огурец, корнишоны, красный лук. В центр кладут брусочки проваренного в бульоне говяжьего языка, а по краю — обжаренный во фритюре отварной бэби-картофель. Салат поливают горчично-ореховым соусом, добавляют половинки яйца «пятиминут | ░░░ ₽ | ||
| Салат с мясом камчатского краба | ░░░ ₽ | |||
| Салат с цыпленком | ░░░ ₽ | |||
| Сельдь под шубой | Нарезанная мелким кубиком сельдь, сверху — мелко нарезанный красный лук, соус айоли, картофель, морковь, яичный белок и свёкла, каждый слой смазывается соусом айоли. Верхний слой из свёклы также покрывается соусом и посыпается натёртым на мелкой тёрк | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с морепродуктами | Ищете лёгкий и вкусный салат? Попробуйте тёплый салат с морепродуктами из нашей категории Салаты. Мидии киви, креветки, кальмары и микс-салат с соусом из маракуйи и лайма – это сочетание подарит вам яркие вкусовые впечатления | ░░░ ₽ | ||
| Тёплый салат Горячий итальянец | ░░░ ₽ | |||
| Тёплый салат с креветками | Сверху добавляют отварной киноа. Салат поливают соусом «Трюфельный итальянец», выкладывают обжаренные аргентинские креветки, посыпают тёртым пармезаном и украшают микрозеленью. | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Ассорти мясных деликатесов | Подкопченная утиная грудка су-вид, брезаола, говяжий язык, карпаччо из курицы. Подается с хреном | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти под 0,5 | Пекинская капуста кимчи, бочковые огурцы, филе сельди, золотистый бэби‑картофель, чесночные гренки | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти строганин | Строганина из сёмги, тунца и пеламиды с соусами, маринованным луком и хрустящей чиабаттой | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти сыров | Моцарелла в рассоле, дорблю, горгондзола, пармезан, гауда. Сервируется мёдом, грецким орехом и винoградом | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с ростбифом | ░░░ ₽ | |||
| Брускетта со слабосолёным тунцом | ░░░ ₽ | |||
| Вителло Тонато | На соус вителло тонато, выкладываются тонкие ломтики ростбифа. Посыпаются каперсами, листьями рукколы, вяленные томаты (соломкой). Украшается зеленым маслом и микрозеленью | ░░░ ₽ | ||
| Куриный хворост с соусом Спайс | ░░░ ₽ | |||
| Луковые кольца с соусом Спайс | ░░░ ₽ | |||
| Маринованные белые грибы | Маринованные белые грибы и обжаренный во фритюре бэби-картофель. Подается со сметаной, маринованным луком, укропом, зеленым маслом. Всё полито топленым сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Новозеландские мидии, запечённые с сырным муссом | Новозеландские одностворчатые мидии Киви (шесть штук на порцию) обжариваются с добавлением устричного соуса, чеснока и белого вина. Затем запекаются под сырно-чесночном муссом. Сервируются микс-салатом, томатами черри и долькой лимона | ░░░░ ₽ | ||
| Паштет из кролика с яблочным конфитюром | Нежный воздушный паштет из тушеной мякоти кролика, куриного филе и куриной печени, репчатого лука, сливочного масла, куриного бульона, яблок и сливок с добавлением тимьяна, соли, сахара, яичного желтка. Сервируется карамелизированным яблоком и поджар | ░░░ ₽ | ||
| Пивное ассорти | Куриный хворост, сырные палочки, картофельные чипсы, луковые кольца. Соусы: спайси, розовый, чесночный и кетчуп | ░░░░ ₽ | ||
| Строганина из лососёвых пород с хрустящими тостами из чиабатты | ░░░ ₽ | |||
| Строганина из пеламиды с хрустящими тостами из чиабатты | ░░░ ₽ | |||
| Строганина из тунца с хрустящими тостами из чиабатты | ░░░ ₽ | |||
| Студень с говядиной | На порцию подаётся две формы студня, украшаются маринованным дайконом, брусничным соусом, петрушкой, а также хреном с горчицей | ░░░ ₽ | ||
| Сырные палочки с соусом Спайси | Сырные палочки из сыров Моцарелла и Гауда с добавлением бекона, чеснока и зелени. Панируются в сухарях и обжариваются во фритюре. Сервируются соусом Спайси | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ с говядиной и сметаной | Густой и ароматный суп насыщенного красного цвета. В составе свёкла, морковь, лук, томаты и томатная паста, болгарский перец, капуста и чеснок. Подаётся со сметаной, которая придаёт вкусу нежность и сливочность. Также в комплекте идёт мягкая булочка, | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп с домашней лапшой | ░░░ ₽ | |||
| Солянка мясная | ░░░ ₽ | |||
| Том ям с морепродуктами и шампиньонами | Пикантный суп с креветками (лангустины), кальмаром и мидиями в створках готовится на основе из кокосового молока, тайской пасты том ям с добавлением морковного фреша, устричного соуса, сока лайма, лимонного сока, кинзы, томатов черри и шампиньонов. Р | ░░░ ₽ | ||
| Шурпа с бараниной | Варим бульон из бараньих рёбрышек с солью и специями на медленном огне. Готовые рёбрышки извлекаем. В бульон добавляем болгарский перец, крупно нарезанную морковь и цельный картофель — варим до готовности овощей. Затем возвращаем в суп рёбрышки и доб | ░░░ ₽ | ||
| Пицца | ||||
| Авторский Хачапури | Закрытая хачапури с сулугуни, моцареллой, сливочным маслом, зеленью и яичным желтком | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Деревенская Неаполитанская (30 см) | На неаполитанском тесте | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Маргарита Неаполитанская (30 см) | На неаполитанском тесте | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Фирменная Неаполитанская | На неаполитанском тесте, 30 см | ░░░ ₽ | ||
| Пицца пеперони с вяленой сливой неаполитанская | На неаполитанском тесте (30 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с аргентинскими креветками Неаполитанская | 30 см | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца с бастурмой Неаполитанская | На неаполитанском тесте (30 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с мясным фаршем Неаполитанская | На неаполитанском тесте, 30 см | ░░░ ₽ | ||
| Пицца со шпинатом и курицей Неаполитанская | На неаполитанском тесте (30 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца со шпинатом и репой Неаполитанская | На неаполитанском тесте (30 см) | ░░░ ₽ | ||
| Паста | ||||
| Wok с морепродуктами | Креветки (лангустины), кальмары, мясо мидий обжариваются с лапшой на wok-сковороде в соусе на основе бульона том ям, креветочной сои, устричного соуса, сливочного масла с добавлением перца чили, чеснока, лука репчатого, кинзы, болгарского перца, тома | ░░░ ₽ | ||
| Wok с мраморной говядиной | ░░░ ₽ | |||
| Спагетти карбонара | ░░░ ₽ | |||
| Фетучини с креветками и брокколи | ░░░ ₽ | |||
| Бургеры | ||||
| Бургер с куриной котлетой и сыром чеддер | ░░░ ₽ | |||
| Бургер с мраморной говядиной и соусом Джемесон | ░░░ ₽ | |||
| Бургер с рваной свининой и брусничным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Небургер с мраморной говядиной | ░░░░ ₽ | |||
| Гарниры | ||||
| Детская лапша | ░░ ₽ | |||
| Картофель Фри | ░░░ ₽ | |||
| Картофель, печённый на углях | Печенный на углях картофель в мундире | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Нежное пюре из картофеля с добавлением молока | ░░ ₽ | ||
| Овощи гриль | ░░░ ₽ | |||
| Рис отварной | ░░ ₽ | |||
| Свежие овощи | ░░░ ₽ | |||
| Десерты | ||||
| Малиновый чизкейк | ░░░ ₽ | |||
| Профитроли с ванильным кремом | ░░░ ₽ | |||
| Шоколадно-ореховый торт | ░░░ ₽ | |||
| Напитки | ||||
| Морс | Собственного приготовления из красных ягод | ░░░ ₽ | ||
| Сок Rich | Соки и нектары Rich в ассортименте | ░░░ ₽ | ||
| Тоник Evervess | Стекло | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Кетчуп | Соус на основе томатов и свежей зелени | ░░░ ₽ | ||
| Майонез | ░░░ ₽ | |||
| Соус BBQ | ░░░ ₽ | |||
| Соус Трюфельный крем-чиз | ░░░ ₽ | |||
| Соус Чеддер | ░░░ ₽ | |||
| Соус Чесночный | ░░░ ₽ | |||
| Соус Ягодный | ░░░ ₽ | |||
| Соус розовый | ░░░ ₽ | |||
| Соус сырный | ░░░ ₽ | |||
| Дополнительно | ||||
| Ветчина | ░░ ₽ | |||
| Куриное филе | ░░ ₽ | |||
| Маринованный лук | ░░ ₽ | |||
| Салями | ░░░ ₽ | |||
| Соус Морской волк | ░░░ ₽ | |||
| Соус для салата Баклажаны по-пекински | ░░ ₽ | |||
| Соус для строганины | ░░ ₽ | |||
| Сыр Моцарелла | ░░ ₽ | |||
| Шампиньоны | ░░ ₽ | |||