| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Популярное | ||||
| Ливанская Шакшука | ░░░ ₽ | |||
| Сырники со сметаной и клубничным кули | ░░░ ₽ | |||
| Глазунья классическая | ░░░ ₽ | |||
| Овсянка на молоке с грушей и белым шоколадом | ░░░ ₽ | |||
| Омлет классический | ░░░ ₽ | |||
| Скрэмбл классический | ░░░ ₽ | |||
| Овощи на хоспере | ░░░ ₽ | |||
| Батат фри с соусом чипотле майо | ░░░ ₽ | |||
| Брокколи на гриле с понзу и гуакамоле | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри с муссом из пармезана | ░░░ ₽ | |||
| Бранч | ||||
| Глазунья классическая | Глазунья в сопровождении микса из салата и обжаренной бриоши | ░░░ ₽ | ||
| Ливанская Шакшука | Основой шакшуки является болгарский перец, красный лук, розовые томаты, томатная паста, фасоль консерв., кориандр, кумин(зира), паприка сладкая, соль, сахар. Вся эта база припускается, и выкладывается на глазунью из двух яиц. На горячую базу укладыва | ░░░ ₽ | ||
| Овсянка на молоке с грушей и белым шоколадом | Овсяная каша, приготовленная на топленом молоке с добавлением сливочного масла. Подаем с томленой грушей и кремом из белого шоколада и семян ванили. | ░░░ ₽ | ||
| Омлет классический | Омлет в сопровождении микса из салата и обжаренной бриоши | ░░░ ₽ | ||
| Скрэмбл классический | Скрембл с добавление сливок в сопровождении микса из салата и обжаренной бриоши | ░░░ ₽ | ||
| Сырники со сметаной и клубничным кули | ░░░ ₽ | |||
| Гарниры | ||||
| Батат фри с соусом чипотле майо | Сладкий батат с пикантным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Брокколи на гриле с понзу и гуакамоле | Брокколи с гуакамоле, понзу и кунжутом. | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри с муссом из пармезана | Картофель фри под трюфельным пармезановым соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на хоспере | Овощи гриль с медово-горчичным дрессингом. | ░░░ ₽ | ||
| Печеный картофель | Картофель со сливочным маслом, трюфельной солью и луком-шнит. | ░░░ ₽ | ||
| Початок кукурузы гриль с пармезаном | Обжаренная на открытом огне кукуруза с пармезаном. | ░░░ ₽ | ||
| Пюре | Картофельное пюре со сливками и сливочным маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Горячее | ||||
| Бургер с ягненком и сыром камамбер | Бургер с сочной бараньей котлетой и нежным камамбером, дополненный луковым мармеладом и конфитюром из печёной паприки. | ░░░░ ₽ | ||
| Говяжьи щечки с пюре и сладким луком | Нежнейшие томлёные щёчки с картофельным пюре, карамелизованным луком на белом вине и вялеными томатами. | ░░░░ ₽ | ||
| Голубцы с ягнёнком и муссом из пармезана | Домашние голубцы с бараниной под пряным томатным соусом с нотками чипотле и кимчи, дополненные муссом из пармезана и хрустящим орехом пекан. | ░░░░ ₽ | ||
| Котлета из мраморной говядины | Домашняя котлета с хрустящей корочкой на нежнейшем картофельном пюре под ароматным грибным соусом с трюфелем и пармезаном, дополненная маринованным огурцом с зелёным маслом. | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки с авокадо и вялеными томатами в кокосовом соусе | Обжаренные креветки с авокадо и вялеными томатами в лёгкой кокосово-лаймовой заправке. | ░░░░ ₽ | ||
| Куриное филе с авокадо и томатами | Нежная куриная грудка гриль со свежим томатом, авокадо и базиликовым соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| Маринованный цыпленок корнишон на открытом огне | Цыпленок корнишон в пряном маринаде с бадьяном и чипотле, обожженный на огне, с луковым маслом, красным вином и миксом свежей зелени. | ░░░░ ₽ | ||
| Мильфей из говядины | Слоёное блюдо, сочетающее в себе говядину и бекон. Дополняем соусом на основе бурбона и салатом. | ░░░░ ₽ | ||
| Орзо с томленой бараниной | Итальянская паста орзо, приготовленная в курином бульоне с демигласом и устричным соусом, сочетается с нежной томлёной бараниной. Посыпано сыром грана падано и свежим луком шниттом . | ░░░░ ₽ | ||
| Осьминог с картофельным гратеном | Нежный осьминог со специями на картофельном гратене под сливочно-чесночным соусом с унаги. | ░░░░ ₽ | ||
| Судак с соусом берблан и жаренным кейлом | Судак в сливочно-устричном соусе берблан с тимьяном и мидиями, подаётся с жареным кейлом. | ░░░░ ₽ | ||
| Утка конфи с ньокки из батата | Утиная ножка конфи в апельсиново-медовом маринаде с ньокки из батата, глазированная демигласом и дополненная цитрусовой ноткой. | ░░░░ ₽ | ||
| Филе лосося на гриле с зелеными овощами | Лосось обжаренный на гриле с зелёными овощами. | ░░░░ ₽ | ||
| Чизбургер MUST | Сочный бургер с котлетой из говяжьей грудинки, хрустящим беконом и плавленым сыром, дополненный свежими томатами, луком и огурцами и двумя видами соуса. | ░░░░ ₽ | ||
| Гриль | ||||
| Вегас стейк Medium | Стейк, обжаренный на открытом огне и дополненный сливочным маслом — идеальный баланс дымного аромата и нежной текстуры. | ░░░░ ₽ | ||
| Мачете стейк Medium | Стейк мачете, обжаренный на открытом огне и нарезанный слайсами — только чистый вкус мяса и лёгкий дымный аромат. | ░░░░ ₽ | ||
| Мясное плато из альтернативных стейков Medium | ░░░░ ₽ | |||
| Рибай стейк Medium | Стейк, обжаренный на открытом огне и дополненный сливочным маслом с розмарином — идеальный баланс дымного аромата и нежной текстуры. | ░░░░ ₽ | ||
| Стриплойн стейк Medium | Стейк, обжаренный на открытом огне и дополненный сливочным маслом с розмарином — идеальный баланс дымного аромата и нежной текстуры. | ░░░░ ₽ | ||
| Фланк стейк Medium | Стейк, обжаренный на открытом огне и дополненный сливочным маслом — идеальный баланс дымного аромата и нежной текстуры. | ░░░░ ₽ | ||
| Шатобриан Medium | Стейк, обжаренный на открытом огне и дополненный сливочным маслом с розмарином — идеальный баланс дымного аромата и нежной текстуры. | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из осьминога | Шашлык из нежного осьминога с пряным соусом ромеско и глазурью унаги, украшенный микрогрином и луковой пылью. | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык шатобриан | Шашлык из нежного шатобриана в классическом маринаде, подается со свежим микс-салатом, розовым томатом и маринованными огурцами. | ░░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Баскский чизкейк | Нежный творожный чизкейк с бланшированным виноградом в лимонном геле и пикантным пармезаном. | ░░░ ₽ | ||
| Конфета базилик-малина 1шт | ░░░ ₽ | |||
| Конфета лайм-белый шоколад 1шт | ░░░ ₽ | |||
| Конфета ферерро 1шт | ░░░ ₽ | |||
| Тарт с маскарпоне | Нежный тарт с миндальным франжипаном под воздушным кремом тирамису, украшенный свежими ягодами и бархатцами. | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Гребешки с кремом из цветной капусты | Нежный гребешок с тапиокой на кокосовом молоке и кремом из цветной капусты — деликатный вкус и мягкая текстура. | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки с маринованным перцем | Сочные креветки с чесночным маслом, пикантным маринованным перцем, зелёным маслом и луком-шнит. | ░░░ ₽ | ||
| Огурцы пикули | Свежий огурец в пряном маринаде с карри и горчицей, дополненный кинзой и кунжутом. | ░░░ ₽ | ||
| Оливки | "Итальянские оливки сортов: Гиганти (Италия) Нова Лора (Италия)" | ░░░ ₽ | ||
| Оливки каламата маринованные | Традиционные греческие оливки в авторском маринаде на базе розмарина, чеснока и перца чипотле. | ░░░ ₽ | ||
| Паштет из цыпленка с вареньем из черники | Нежный куриный паштет на бриоши с вареньем из черники и жареным пеканом. | ░░░ ₽ | ||
| Сыры с грушевой мостардой | Сыры с грушевой мостардой представляют собой изысканное сочетание сладких и пряных нот: мягкие или выдержанные сыры раскрываются под действием терпкого, пикантного соуса из груши, вина, имбиря и горчицы, создавая контраст вкусов. Этот дуэт идеален ка | ░░░░ ₽ | ||
| Томаты Кимчи | Свежие томаты с пикантным соусом кимчи, кинзой и кунжутом. | ░░░ ₽ | ||
| Хамон 40гр | Хамон — это испанский сыровяленый окорок с глубоким мясным ароматом, сочетающим солёность с лёгкой сладостью, ореховыми нотками и оттенками сухофруктов. Его цвет варьируется от пурпурно-красного до светло-розового. Тонко нарезанный, он буквально тает | ░░░░ ₽ | ||
| Хрустящие баклажаны | Хрустящие баклажаны в темпуре с азиатским соусом, кинзой и кунжутом. | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Зеленый салат с авокадо | Лёгкий салат с обожжённым авокадо, хрустящими цукини и стручковой фасолью на миксе зелени под заправкой из гранатового соуса и бальзамического уксуса | ░░░ ₽ | ||
| Салат из свежих овощей с грецким орехом | Свежие огурец и томат крупной нарезки под ароматной заправкой с карамелизованным грецким орехом и винным уксусом, украшенные красным луком и кинзой. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с баклажанами | Свежий микс салата с томатами и адыгейским сыром, дополненный хрустящим баклажаном в темпуре под пикантным азиатским соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с морепродуктами | Салат с морепродуктами, авокадо, фенхелем и грейпфрутом под лимонно-горчичным соусом — лёгкое и яркое сочетание свежести и морского вкуса. | ░░░░ ₽ | ||
| Салат со свеклой, клубникой и страчателлой | Салат с нежной страчателлой, сладкой свёклой и сочной клубникой на хрустящей зелени с медово-бальзамическим акцентом. | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк-салат | Сочный стейк на свежем салате с печёной паприкой, хрустящим луком фри и пикантным соусом кимчи. | ░░░░ ₽ | ||
| Сеты | ||||
| Баннер на каталог | 1 ₽ | |||
| Супы/Хлеб | ||||
| Борщ концептуальный | Авторский борщ с томлёными щёчками, свежей капустой и яркой свекольной нотой, дополненный нежной сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Куриный бульон с ньокки и мини-кукурузой | Лёгкий куриный суп с нежной грудкой су-вид, домашними ньоками и мини-кукурузой. | ░░░ ₽ | ||
| Том ям с рисом | Том ям с морепродуктами и вешенками на насыщенном курином бульоне — острый, ароматный, согревающий, с яркими нотками лемонграсса и лайма. | ░░░░ ₽ | ||
| Холодный борщ с мортаделлой | Холодный борщ с пряным хреном и горчицей, нежной мортаделлой и хрустящим огурцом, бодрящая свежесть на пикантном свекольном бульоне. | ░░░ ₽ | ||
| Тартары | ||||
| Большой тартар из вырезки молодых бычков | Тартар из премиальной говядины молодых бычков — чистый вкус мяса, минимум специй, максимум нежности. | ░░░░ ₽ | ||
| Классический тартар из говядины с муссом | Тартар из мраморной говядины с трюфелем и луком-шалот, дополненный муссом из пармезана, хрустящими гренками и свежим шпинатом. | ░░░ ₽ | ||
| Огненный тартар | Огненный тартар из говядины с томатной сальсой и луковым муссом. | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины с копченым перцем хабанеро | Пикантный тартар из говядины с соусом чипотле и дижонской горчицей, с хрустящими картофельными чипсами для контраста текстур. | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины с угрем | Тартар из говядины с копчёным угрём и соусом унаги — гармоничное сочетание земли и моря в одном блюде. | ░░░░ ₽ | ||
| Тунец тартар с томатами черри | Нежный маринованный тунец с томатами черри под пикантным азиатским соусом, с кунжутом, кинзой и ароматным зелёным маслом. | ░░░ ₽ | ||