| Пицца |
|---|
| Пицца маргарита | | ░░░ ₽ |
| Пицца с мортаделлой, страчателлой и фисташками | | ░░░ ₽ |
| Пицца с рукколой и креветками | | ░░░░ ₽ |
| Пицца с грушей и горгонзолой | | ░░░ ₽ |
| С лососем, авокадо и чёрным лимоном | | ░░░░ ₽ |
| Пицца с чоризо | | ░░░ ₽ |
| Пицца с вяленой уткой и лесными грибами | | ░░░ ₽ |
| Холодные закуски |
|---|
| Ремесленные сыры | Сыры «Грана падано», «Камамбер», «Валансе», «Стилтон», «Пекарино», «Манчего», «Бюш де Шевр», «Горгонзола», инжирное варенье и багет | ░░░░ ₽ |
| Ассорти оливок | | ░░░ ₽ |
| Мясная доска | Салями, брезаола, пармская ветчина, бастурма, оливки, вяленые томаты | ░░░░ ₽ |
| Тартар из говядины | | ░░░ ₽ |
| Крем из перца с миндалем и ремеслянным хлебом | | ░░░ ₽ |
| Паштет из цыплёнка с инжирным вареньем | Нежная текстура паштета из цыплёнка гармонично сочетается с лёгким фруктовым оттенком желе из сидра. Хрустящая бриошь прекрасно дополняет мягкую консистенцию паштета. Вкусовые ноты пряностей и цитруса создают утончённое послевкусие. | ░░░ ₽ |
| Хумус с гранатом и лепешкой | | ░░░ ₽ |
| Ассорти намазок с ремесленным хлебом | | ░░░ ₽ |
| Прошутто | | ░░░ ₽ |
| Тартар из форели | | ░░░ ₽ |
| Рийет из форели с пикантным соусом из геля лайма, щавеля и кислицы | | ░░░ ₽ |
| Тартар из тунца с запечеными томатами | | ░░░ ₽ |
| Вяленая свекла с кремом из горгонзоллы | | ░░░ ₽ |
| Маринованые перцы с томатами, клубникой и страчателлой | Откройте для себя необычную холодную закуску, которая удивит вас сочетанием вкусов! Нежные маринованные перцы, сладкая клубника и кремовая страчелла, приправленные пряной солью, создают гармоничное и запоминающееся блюдо. Попробуйте — и позвольте ... | ░░░ ₽ |
| Бургеры |
|---|
| Бургер с котлетой из мраморной говядины, соусом BBQ, брусничным соусом и овощами | Картофель фри не входит в стоимость | ░░░ ₽ |
| Бургер с котлетой из креветок и мясом краба с беконом, авокадо, томатами и сладким перцем | Картофель фри не входит в стоимость | ░░░ ₽ |
| Бургер с томленой мраморной говядиной запеченным красным луком и бланшированными томатами | Картофель фри не входит в стоимость | ░░░ ₽ |
| Картофель фри с пикантным томатным соусом | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат с тигровыми креветками и кальмарами | | ░░░ ₽ |
| Поке с тунцом | | ░░░ ₽ |
| Салат с форелью слабой соли печеным апельсином и юзу | | ░░░ ₽ |
| Греческий салат с кулури | | ░░░ ₽ |
| Оливье с говяжьим языком и красной икрой | | ░░░ ₽ |
| Салат-гриль с говядиной и овощами | | ░░░ ₽ |
| Большой зеленый салат | Взрыв свежести и витаминов! Сочные кусочки авокадо и киви, хрустящие цуккини, нежный лист салата, заправленные соком лайма, дополняются полезными тыквенными и льняными семечками. Идеальный выбор для лёгкого и питательного обеда или ужина! | ░░░ ₽ |
| Салат уткой конфи и жареными баклажанами | | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Медовик на гречишном мёде | С кремом из кориандра и медом акации | ░░░ ₽ |
| Парфе с черникой | | ░░░ ₽ |
| Маковый San Sebastian с хурмой | | ░░░ ₽ |
| Пирог с печеными яблоками и мороженым | | ░░░ ₽ |
| Конфеты ручной работы | | ░░ ₽ |
| Конфеты ручной работы | | ░░░ ₽ |
| Маковый San Sebastian c клубникой | | ░░░ ₽ |
| Десерт сердце | | ░░░ ₽ |
| Клубника | | ░░ ₽ |
| Голубика | | ░░ ₽ |
| Ассорти сезонных ягод | | ░░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| «Том ям» с морепродуктами и древесными грибами | | ░░░ ₽ |
| Крем суп из тыквы на кокосовом молоке с мясом камчатского краба | | ░░░ ₽ |
| Крем-суп из тыквы на кокосовом молоке с страчателлой | | ░░░ ₽ |
| Фирменная уха из двух видов рыбы с древесным углём | | ░░░ ₽ |
| 48-часовой луковый суп с ремесленным багетом и пармезаном | | ░░░ ₽ |
| Окрошка на квасе с сорбетом из хрена | | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Запечённый камамбер с вишнёвым конфи и хлебом | | ░░░░ ₽ |
| Хрустящие пирожки с камчатским крабом | | ░░░ ₽ |
| Креветки гриль с соусом сливочный песто | | ░░░ ₽ |
| Хрустящие баклажаны в азиатской глазури | | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Свиная вырезка с грибным соусом | | ░░░ ₽ |
| Куриная грудка с зеленой гречей и соусом «морель» | | ░░░ ₽ |
| Осьминог со шпинатом и кремом песто | Стоимость указана за 100 гр. | ░░░░ ₽ |
| Фаланги краба под легкой эмульсией из куриного бульона, сливочного масла и рубленной петрушки | Стоимость зависит от веса блюда | ░░░░ ₽ |
| Командорский кальмар с древесными грибами и сливочным соусом | | ░░░ ₽ |
| Осьминог со шпинатом и кремом песто | Стоимость указана за 100 гр. | ░░░░ ₽ |
| Фаланги краба под легкой эмульсией из куриного бульона, сливочного масла и рубленной петрушки | Стоимость зависит от веса блюда | ░░░░ ₽ |
| Пастуший пирог | | ░░░ ₽ |
| Телячьи щечки в винном соусе с пюре и сливочным муссом | | ░░░░ ₽ |
| Венский шницель с соусом тар тар и луковым мармеладом | | ░░░ ₽ |
| Бефстроганов с трюфельным пюре и лесными грибами | | ░░░ ₽ |
| Уральские пельмени с копченой сметаной и крепким мясным бульоном | | ░░░ ₽ |
| Гриль |
|---|
| Рибай Прайм | Стоимость указана за 100 гр. | ░░░░ ₽ |
| Рибай сухого вызревания | Стоимость указана за 100 гр. | ░░░░ ₽ |
| Стриплойн Прайм | | ░░░░ ₽ |
| Вырезка BLACK ANGUS PRIME | | ░░░░ ₽ |
| Бифштекс с жаренным кейлом и соусом BBQ | | ░░░░ ₽ |
| Сибас гриль с кремом из перца, лаймом и соусом понзу | | ░░░░ ₽ |
| Форель на гриле с кремом из цветной капусты и соусом Шампань | | ░░░░ ₽ |
| Стейк из тунца с авокадо и соусом «Понзу» | Стоимость указана за 100 гр. | ░░░ ₽ |
| Стейк из чилийского сибаса с соусом лимонграсс | | ░░░░ ₽ |
| Паста и ризотто |
|---|
| Лазанья с соусом болоньезе | | ░░░ ₽ |
| Фетучини с томленым ягненком | | ░░░ ₽ |
| Ризотто с лесными грибами | | ░░░ ₽ |
| Шашлычок из языка с птитимом, приготовленный на открытом огне | | ░░░ ₽ |
| Кедрово-перловая каша с томленой телятиной | | ░░░ ₽ |
| Фетучини с морепродуктами в соусе путтанеска | | ░░░ ₽ |
| Ньокки с Креветками | | ░░░ ₽ |
| Деликатесы |
|---|
| ГАСТРОБОКС Le Bourg 1905 | 1 ярус:
-Канапе с пармской ветчиной и грушей 70 гр(2 порции),
-Канапе салями милано 20 гр(2 порции),
-Канапе с форелью и огурцом 25 гр(2 порции),
-Профитроли с цыпленком 50 гр(2 порции)
2 ярус:
-Брускетта с уткой и сливочным сыром 70 гр,
-Брускетт... | ░░░░ ₽ |
| Парма сыровяленная ветчина | | ░░░ ₽ |
| Вяленая утка | | ░░░ ₽ |
| Ассорти оливок | | ░░░ ₽ |
| Вяленые томаты | | ░░░ ₽ |
| Конфеты ручной работы | | ░░░ ₽ |
| Брускеты |
|---|
| Брускетта со слабосоленым лососем, компрессионным огурец и глазурью хойсин | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с говядиной тоннато, запечёнными томатами и соусом из тунца | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с запечёнными томатами, кремом из брынзы и анчоусом | | ░░░ ₽ |
| Бранчи |
|---|
| Блинчики с домашним вареньем | | ░░░ ₽ |
| Блинчики À La Креп Сюзетт | | ░░░ ₽ |
| Печеные блинчики с томленой говядиной и томатным соусом | | ░░░ ₽ |
| Лепешка с креветкой и авокадо из печи | | ░░░ ₽ |
| Крок Мадам с мортаделлой | | ░░░ ₽ |
| Авокадо тост на тыквенном тартине | | ░░░ ₽ |
| Овсяная каша с кремом из ряженки и бананом | | ░░░ ₽ |
| Рисовая каша с пломбиром, клубникой и шоколадом Алёнка | | ░░░ ₽ |
| Зеленая греча с креветками | | ░░░ ₽ |
| Маковые сырники с клубникой и бананом | | ░░░ ₽ |
| Маковые сырники с голубикой и кремом из ряженки | | ░░░ ₽ |
| Большой завтрак с лососем | | ░░░░ ₽ |
| Большой завтрак с мортаделлой | | ░░░ ₽ |
| Шакшука с кулури и яйцом пашот | | ░░░ ₽ |
| Скрембл на бриоше с грибным соусом | | ░░░ ₽ |
| Белковый омлет с зеленым салатом | | ░░░ ₽ |
| Ремесленный хлеб |
|---|
| Фокачча с французскими травами | | ░░░ ₽ |
| Фокачча с сыром Моцарелла | | ░░░ ₽ |
| Фокачча с сыром Пармезан | | ░░░ ₽ |
| Фокачча с соусом Песто | | ░░░ ₽ |
| Кулури с мисо-маслом | | ░░░ ₽ |
| Хлебная корзина с авторским маслом | | ░░░ ₽ |
| FROM URAL |
|---|
| Утиная ножка конфи с кремом из топинамбура | | ░░░░ ₽ |
| Вяленая утка | | ░░░ ₽ |
| Тартар из оленины с битыми огурцами | | ░░░ ₽ |
| Куриные сердца с печеным баклажаном | | ░░░ ₽ |
| Похлебка из Уральских грибов с солодовым хлебом | | ░░░ ₽ |
| Томлёный ягнёнок с толчёным беби картофелем и глазурью из кваса | | ░░░░ ₽ |
| Жареные грибы с запеченным картофелем, луком и зеленью | | ░░░ ₽ |
| Брауни с кремом из ряженки, шишками и клубникой | | ░░░ ₽ |