| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Суши | ||||
| Лосось/ Угорь/ Креветка/ Кайсен | Вы можете заказать любые суши в классической подаче или "Гункан спайс" | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Рулеты из баклажанов с орехами | Жаренные рулеты из баклажанов, фаршированные начинкой из грецких орехов и грузинских специй | ░░░ ₽ | ||
| Овощной мангал микс | Нарезанные овощи, обжаренные на мангале, зелень и специи | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь маринованная | Сельдь, ломтики хлеба, сливочный крем, мини картофель | ░░░ ₽ | ||
| Бутерброды со шпротами | Обжаренная Чиабатта со сливочно-чесночным кремом, слайсом маринованного огурца, шпротами и укропом | ░░░ ₽ | ||
| Аджапсандал | Обжарено-тушенные овощи со специями | ░░░ ₽ | ||
| Сырные трубочки с цукини | Слайсы цукини, микс сыров, сливки, тыквенные семечки | ░░░ ₽ | ||
| Селедка под шубой | Легендарная закуска с сельдью, не требующая описания | ░░░ ₽ | ||
| Капуста гурийская и маринованные огурцы | Особый маринад со специями | ░░░ ₽ | ||
| Вок | ||||
| Лапша курица/ свинина/ креветка | ░░░ ₽ | |||
| Рис курица/ свинина/ креветка | ░░░ ₽ | |||
| Лапша по-сингапурски | Курица и креветки | ░░░ ₽ | ||
| Курица в кисло-сладком соусе | ░░░ ₽ | |||
| Супы | ||||
| Борщ | Борщ на говяжьем бульоне с мякотью говядины. Подается с салом, сметаной и гренками. | ░░░ ₽ | ||
| Харчо | Традиционный грузинский суп с говядиной | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп с лапшой | Насыщенный куриный суп с домашней лапшой | ░░░ ₽ | ||
| Солянка мясная | Густой мясной бульон на копченостях трех видов мяса. | ░░░ ₽ | ||
| Крем-суп из брокколи с эспума из мацони | Крем-суп из свежих брокколи с пряными травами. Подается под шапкой из мацони со стружкой миндаля. | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Баклажаны в карамели | Хрустящие рулеты из карамельного баклажана | ░░░ ₽ | ||
| Креветки васаби | Жаренные креветки, подаются в соусе Васаби | ░░░ ₽ | ||
| Креветки темпура | Жаренные креветки в воздушном кляре Темпура | ░░░ ₽ | ||
| Яичница с помидорами на кеци | Фермерские яйца, бакинские помидоры, свежая зелень | ░░░ ₽ | ||
| Лоби красный | Тушеная с луком и чесноком красная фасоль с зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Мидии в соусе | Соус на выбор - блю чиз и томям | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Гречка со сливочным маслом | ░░░ ₽ | |||
| Гренки Бородинские | ░░░ ₽ | |||
| Картофель жаренный по-домашнему с луком | ░░░ ₽ | |||
| Батат фри с паприкой | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри/ картофель по-деревенски | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре со сливочным или трюфельным маслом на выбор | ░░░ ₽ | |||
| Рис на пару с жареной миндальной стружкой | ░░░ ₽ | |||
| Соусы | ||||
| Соус на выбор | Тар-тар/ цитрон/ Сливочно-чесночный сацибели/ Манголино/ Ткемали/ Американо/ Барбекю/ Сладкий Чили/ Спайси/ Ореховый/ Соевый понзу/ Терияки | ░░░ ₽ | ||
| Мангал | ||||
| Люля кебаб из картофеля | ░░░ ₽ | |||
| Люля кебаб из курицы и индейки | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из свиной шейки | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из куриных бедер | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из ребер поросенка | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из бедра индейки | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из креветок | ░░░ ₽ | |||
| Люля кебаб из телятины и мякоти поросенка | ░░░ ₽ | |||
| Перец, помидор, картофель | ░░░ ₽ | |||
| Кукуруза, грибы, картофель | ░░░ ₽ | |||
| Грибы, баклажан | ░░░ ₽ | |||
| Цукини, баклажан | ░░░ ₽ | |||
| Брускетты | ||||
| Брускетта с лососем и авокадо | ░░░ ₽ | |||
| Брускетта с моцареллой/страчателлой и томатами | ░░░ ₽ | |||
| Брускетта с телячьим языком | ░░░ ₽ | |||
| Хачапури | ||||
| Хачапури по-мегрельски | Дрожжевое тесто, микс из грузинских сыров с корочкой замеченного сыра | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-имеретински | Микс из грузинских сыров, запеченный в тонком слое теста | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури со шпинатом и сулугуни | Дрожжевое тесто, сыр сулугуни и шпинат | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Лодочка из дрожжевого теста, микс из грузинских сыров. Подается с желтком. | ░░░ ₽ | ||
| Пеновани | Хачапури из слоеного теста | ░░░ ₽ | ||
| Кудбари с ягненком | Дрожжевое тесто, микс грузинских сыров, фарш из ягненка со специями и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Поке | ||||
| БАЗА: рис нишики/ киноа | ░░░ ₽ | |||
| ТОППИНГИ: креветка/ лосось/ угорь | ░░░ ₽ | |||
| ТОППИНГИ: куриная грудка/ красная икра/ икра тобико | ░░░ ₽ | |||
| Предложение на компанию | ||||
| Свежие отборные овощи и зелень | Плато с грунтовыми овощами и зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Мясная тарелка | Суджух, бастурма, пастрами индейка/ говядина, горчица | ░░░░ ₽ | ||
| Рыбная тарелка | Слабосоленый лосось, сельдь, скумбрия холодного копчения, красная икра, сливочное масло | ░░░░ ₽ | ||
| Кавказские сыры | Крекеры, пшеничные палочки, овечий сыр Чанах, копченый Сулугуни, Чечил, грузинский Сулугуни, орехи, мед, виноград | ░░░░ ₽ | ||
| Европейские сыры | Крекеры, пшеничные палочки, Гауда, Пармезан, копченая Рикотта, Горгонзола, Брынза, орехи, мед, виноград | ░░░░ ₽ | ||
| Соленья ресторана SLAVA | Соленые помидоры, огурцы, чеснок, черемша, острый перец, квашеная капуста, оливки и свежая морковь | ░░░░ ₽ | ||
| Наша коптильня | ||||
| Утиная ножка | Горячее копчение | ░░░ ₽ | ||
| Пастрами из индейки | ░░░ ₽ | |||
| Язык | Горячее копчение | ░░░ ₽ | ||
| Пастрами из говядины | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали и пельмени | ||||
| Пельмени Сибирские | Пельмени из телятины, подаются со сметаной и, по желанию, с бульоном | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с говядиной и свининой/ с говядиной/ с мясом ягненка/ с индейкой | Тесто с фаршем, зеленью, луком и специями | ░░░ ₽ | ||
| Кутабы | ||||
| Кутаб с сыром | Все кутабы подаются со сметаной и сумахом | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с зеленью | Все кутабы подаются со сметаной и сумахом | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с мясом ягненка | Все кутабы подаются со сметаной и сумахом | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с картофелем | Все кутабы подаются со сметаной и сумахом | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб со сладкой тыквой | Все кутабы подаются со сметаной и сумахом | ░░░ ₽ | ||
| Чебуреки | Тонкое тесто с фаршем из мяса ягненка и зеленью, жаренное в масле | ░░░ ₽ | ||
| Азиатское меню | ||||
| ХОТ СЕТ | ░░░░ ₽ | |||
| СПРИНГ РОЛЛ | Свинина | ░░░ ₽ | ||
| СПРИНГ РОЛЛ | Креветка | ░░░ ₽ | ||
| СПРИНГ РОЛЛ | Курица | ░░░ ₽ | ||
| ТАКОС | Угорь/Лосось/Креветка | ░░░ ₽ | ||
| ФИЛАДЕЛЬФИЯ | Запеченая | ░░░ ₽ | ||
| УГОРЬ | Запеченый | ░░░ ₽ | ||
| ЛОСОСЬ | Запеченый/Запеченый острый | ░░░ ₽ | ||
| КРЕВЕТКА | Заепеченая | ░░░ ₽ | ||
| МИДИИ | Запеченые | ░░░ ₽ | ||
| Римская Пицца | ||||
| Пицца Маргарита | ░░░ ₽ | |||
| Пицца овощная | ░░░ ₽ | |||
| Пицца с морепродуктами | ░░░ ₽ | |||
| Пицца 4 сыра | ░░░ ₽ | |||
| Пицца с пастрами | ░░░ ₽ | |||
| Пицца Чилиссима | ░░░ ₽ | |||
| Роллы от Шефа | ||||
| SLAVный дракон | ░░░ ₽ | |||
| SLAVA | ░░░ ₽ | |||
| Филадельфия от Шефа | ░░░ ₽ | |||
| Салаты от Шефа | ||||
| Оливье с индейкой | Классический советский рецепт с индейкой и зеленым яблоком | ░░░ ₽ | ||
| SLAVный Цезарь | Сахалинские креветки или куриное филе на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Креветки с авокадо | Тигровые креветки, миндальная стружка, авокадо и грейпфрут | ░░░ ₽ | ||
| Авокадо грин | Авокадо, ореховый соус, Эдамамме, чипсы Фило | ░░░ ₽ | ||
| Салат со страчателлой и тигровыми креветками | ░░░░ ₽ | |||
| Буррата с сочными томатами | Буррата, сочные томаты, соус Бальзамик и оливковое масло | ░░░ ₽ | ||
| Сингапурский | Тигровые креветки, икра масаго в соусе с кокосовым молоком, дольки апельсина. Подается в листьях салата | ░░░░ ₽ | ||
| Из Печи | ||||
| Жаркое в горшочке из куриного бедра под корочкой теста | Готовиться на основе свежих овощей, запеченного картофеля, специй и зелени | ░░░ ₽ | ||
| Жаркое в горшочке из телятины под корочкой теста | Готовиться на основе свежих овощей, запеченного картофеля, специй и зелени | ░░░ ₽ | ||
| Жаркое в горшочке из ягненка под корочкой теста | Готовиться на основе свежих овощей, запеченного картофеля, специй и зелени | ░░░ ₽ | ||
| Жаркое в горшочке из поросенка под корочкой теста | Готовиться на основе свежих овощей, запеченного картофеля, специй и зелени | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури в кеци | ||||
| Оджахури в кеци микс курицы и индейки/ мякоть ягненка/ мякоть молочного поросенка | Обжаренное мясо со специями, томатами, картофелем, луком и болгарским прецем | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури по-SLAVному | Обжаренный фарш из мякоти ягненка на хворосте из картофеля с лимоном и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо на троих | ||||
| Садж-кябаб с ягненком/ с курицей/ с телятиной/ с поросенком | Блюдо на 3 персоны: Мясо жаренное с луком и специями, подается с обжаренным болгарским перцем, помидором, картофелем в лаваше | ░░░░ ₽ | ||
| Блюда из рыбы и морепродуктов от Шефа | ||||
| Филе копченого лосося на мангале | Филе из нашей коптильни с мини картофелем | ░░░░ ₽ | ||
| Дорадо на мангале | Рыба целиком, обжаренная на углях | ░░░░ ₽ | ||
| Сахалинские креветки в кеци | Обжариваются в сливочном масле с чесноком | ░░░░ ₽ | ||
| SLAVные блюда из рыбы | ||||
| Том Ям с морепродуктами | ░░░ ₽ | |||
| Мини стейки лосося на пару | Подаются со шпинатом в сливочном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Мидии в соусе | ░░░ ₽ | |||
| SLAVные салаты | ||||
| Салат по-грузински | Томаты, огурцы, красный лук, грецкий орех, оливковое масло | ░░░ ₽ | ||
| Битые огурцы с Кешью | Огурцы, Азиа соус, кешью, кинза, чеснок, кунжутное масло | ░░░ ₽ | ||
| Бакинские помидоры с обжаренным Сулугуни | Бакинские помидоры заправляются тархуном, кинзой и красным луком, подаются с жаренным сыром Сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Дружба народов | Помидоры, огурцы, красный лук, оливки Каламата, греческая брынза, оливковая заправка | ░░░ ₽ | ||
| Из свежих овощей | Свежие овощи, заправленные на выбор оливковым маслом, сметаной и майонезом | ░░░ ₽ | ||
| Томаты с хрустящими баклажанами | Свежие томаты и баклажаны в карамели | ░░░ ₽ | ||
| Блюда из мяса и птицы от Шефа | ||||
| SLAVный бургер | Сочная говяжья котлета, копченый Сулугуни, зелень, лук, хрустящий салат, томат, соленый огурец, соусы Блю чиз и Кимчи | ░░░░ ₽ | ||
| Седло ягненка на пюре из сельдерея | Запеченное седло ягнёнка, обжаренное на мангале | ░░░░ ₽ | ||
| Медальоны из говяжьей вырезки под соусом | С грибами в сливочном соусе и картошкой хворост-фри | ░░░░ ₽ | ||
| Перепелка из печи | Картофельный хворост, листья салатов, цитрусовый соус | ░░░░ ₽ | ||
| Говяжьи щечки | Томленые говяжьи щечки, дольки запеченного картофеля | ░░░░ ₽ | ||
| SLAVные блюда из мяса и птицы | ||||
| Котлеты из индейки с пюре | С соусом Сливочный манго и картофельным пюре | ░░░ ₽ | ||
| Бефстроганов | Ломтики говяжьей вырезки, в сливочно-грибном соусе на подушке из картофельного пюре и маринованными огурцами | ░░░ ₽ | ||
| Чкмерули | Цыпленок табака в чесночно-сливочном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Цыпленок табака | Жаренный до хрустящей корочки фермерский цыпленок | ░░░ ₽ | ||
| Долма в виноградных листьях | Говядина с зеленью, подается с чесночным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Свиная отбивная по-сицилийски | На кости маринованная по особому рецепту | ░░░ ₽ | ||
| SLAVные роллы | ||||
| Калифорния | ░░░ ₽ | |||
| Канада | ░░░ ₽ | |||
| Спайс с лососем | ░░░ ₽ | |||
| Спайс с угрем | ░░░ ₽ | |||
| Тёплый ролл Асахи | ░░░ ₽ | |||
| Тёплый ролл Эби фурай | ░░░ ₽ | |||
| Тёплый ролл Тамагочи | ░░░ ₽ | |||
| Ягнёнок на мангале | ||||
| Шашлык из каре ягненка | ░░░░ ₽ | |||
| Люля кебаб из ягненка | ░░░░ ₽ | |||
| Шашлык из мякоти ягненка | ░░░░ ₽ | |||
| Шашлык из седла ягненка | ░░░░ ₽ | |||
| Семечки ягненка | ░░░░ ₽ | |||
| Особо SLAVные салаты | ||||
| SLAVное лето | Ягоды, сыр Рикотта, салатный микс, тыквенные семечки | ░░░░ ₽ | ||
| Таежный салат с телятиной | Микс-салат, шампиньоны, телятина, кедровые орехи | ░░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с гребешками и креветками | Обжаренные гребешки и креветки в сливочно-винном соусе с микс-салатом, грибами, чесноком и петрушкой | ░░░░ ₽ | ||