| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Популярное | ||||
| Кальян классический | ░░░░ ₽ | |||
| Роллы | ||||
| Ролл запеченный с лососем и гребешком | Рис, нори, лосось, гребешок, сливочный сыр, икра масаго, спайси соус, моцарелла, соус унаги | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченный с угрем | Рис, нори, угорь, огурец, сливочный сыр, моцарелла, спайси соус, кунжут, соус унаги | ░░░ ₽ | ||
| Филадельфия с угрем | Рис, нори, угорь, сливочный сыр, огурец, кунжут, соус унаги | ░░░ ₽ | ||
| Ролл спайси с лососем | Рис, нори, сливочный сыр, лосось, спайси соус, соус манго, икра масаго, кунжут, ширачи | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл с креветкой в соусе васаби | Рис, нори, сливочный сыр, авокадо, икра масаго, креветка, васаби | ░░░ ₽ | ||
| Креветка темпура с тунцом | Рис, нори, креветка в темпуре, тунец, авокадо, сливочный сыр, соус вителло тоннато, зеленый лук | ░░░ ₽ | ||
| Филадельфия авокадо лосось | Рис, нори, сливочный сыр, огурец, лосось, авокадо, икра | ░░░ ₽ | ||
| Опаленный ролл с лососем и креветкой | Рис, сливочный сыр, лосось, креветки, спайси соус, соус унаги, кунжут, лук шнитт | ░░░░ ₽ | ||
| Филадельфия с лососем | Рис, нори, лосось, сливочный сыр, огурец | ░░░ ₽ | ||
| Креветки темпура с масаго | Рис, нори, сливочный сыр, креветки в темпуре, огурец, икра масаго | ░░░ ₽ | ||
| Суши | ||||
| Суши Угорь | Угорь, рис, нори | ░░░ ₽ | ||
| Суши Креветка | Креветка, рис | ░░░ ₽ | ||
| Суши Тунец | Тунец, рис | ░░░ ₽ | ||
| Суши Лосось | Лосось, рис | ░░░ ₽ | ||
| Пицца | ||||
| Пицца Santa Margherita | Тесто, соус, моцарелла, пармезан, базилик | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Четыре сыра | Тесто, базилик, оливковое масло, пармезан, моцарелла, таледжио, горгонзола | ░░░ ₽ | ||
| Пицца «Dolce Pera» груша и горгонзола | ░░░ ₽ | |||
| Холодные закуски | ||||
| Сырное плато | Сыр пекорино, сыр грано подано, сыр горгонзола, сыр таледжио, клубника, фундук в карамели, грецкий в карамели, базилик, мед | ░░░░ ₽ | ||
| Тар-тар из говядины с трюфелем | Говядина вырезка, вяленые томаты, лук шалот, петрушка, трюфельный крем (сыр творожный, трюфельная паста, сахарный сироп), хлеб чиабатта пшеничная, сливочное масло, пармезан, шнитт лук, трюфельное масло, оливковое масло | ░░░ ₽ | ||
| Тар-тар из лосося с клубникой и авокадо | Лосось филе, заправка крудо тунец, мусс авокадо ( авокадо, сливочный сыр, сметана, сок лайма), фенхель, шнитт лук, яблоко зеленое, масло оливковое, перец розе, чипсы из рисового теста | ░░░░ ₽ | ||
| Карпаччо из говядины с пармезаном | Говядина вырезка, заправка на карпаччо (томаты без кожуры, бальзамический уксус, вотчестер), руккола, сыр пекорино романо, орех кедровый жареный, масло оливковое, лимон, масло трюфельное масло | ░░░ ₽ | ||
| Итальянские антипасти | Прошутто (сыровяленый cвинoй окорок, Тоскана, Флоренция), мортаделла (вареная свиная колбаса из Болоньи, Эмилия Романья), салями Милано (свиная выдержанная колбаса, не содержит глютен и лактозу), сыр таледжио (нежный полумягкий сыр), сыр пармезан ... | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти оливок | ░░░ ₽ | |||
| Салаты | ||||
| Цезарь с цыпленком | Бедро куриное, салат ромейн, чиабатта, пармезан, соус цезарь, масло растительное, чеснок | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с тигровой креветкой | Креветки, салат ромейн, соус цезарь, пармезан, чиабатта, чеснок | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Классический медовик | Медовые коржи, сметанный крем, крем из маскарпоне | ░░░ ₽ | ||
| Тирамису Italy | Сыр маскарпоне, печенье савоярди, кофе, сахар, бейлис, яйцо, соленая карамель, шоколад | ░░░ ₽ | ||
| Бакский чизкейк | Сливочный сыр, сливки, яйцо, сахар, соус вишня-розмарин | ░░░ ₽ | ||
| Кальян | ||||
| Кальян классический | Паровые коктейли с авторской подачей в Гастрономике по-новому. | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Томатный суп с морепродуктами | Треска, лангустины, кальмар, вонголе, чеснок, петрушка, томаты слабосоленые, лук, сельдерей, сахар, базилик, масло оливковое, винный уксус красный, сахар, томаты, соус биск (панцири креветок, морковь, паста томатная, коньяк, апельсин), сливочное м... | ░░░ ₽ | ||
| Том ям с морепродуктами | Паста том ям, лемонграсс, листья лайма, сок лайма, куриный бульон, кокосовое молоко, шампиньоны, мидии, кальмары, креветки, лук зеленый, кинза, имбирь, соус рыбный, сахар, соус устричный, чеснок, рис и кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Пармиджано Реджано | Баклажан, моцарелла, пармезан, наполи, мука, вяленые черри, базилик, оливковое масло, черный перец | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Картофель стоун с розмарином и чесноком | Молодой картофель, чеснок, розмарин | ░░░ ₽ | ||
| Рис Жасмин | Рис жасмин, масло | ░░░ ₽ | ||
| Картофельеное пюре | Картофель, сливки, масло трюфельное | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Хлебная корзина со взбитым маслом | ░░░ ₽ | |||
| Горячие блюда | ||||
| Утиная ножка с карамелизированной морковью и пюре | Утиная ножка су-вид, морковь печеная (морковь, корица, соль, перец), морковный крем (морковь, свежевыжатый апельсиновый сок, сливочное масло), картофельное пюре (картофель, сливки, сливочное масло), соус демигласс, бальзамический соус, шнитт-лук, ... | ░░░░ ₽ | ||
| Сашими | ||||
| Креветка сашими | Креветка, дайкон, лайм, грейпфрут | ░░░░ ₽ | ||
| Тунец сашими | Тунец, дайкон, лайм, грейпфрут | ░░░░ ₽ | ||
| Лосось сашими | Лосось, дайкон, лайм, грейпфрут | ░░░░ ₽ | ||
| Угорь сашими | Угорь, дайкон, лайм, грейпфрут | ░░░░ ₽ | ||
| Гриль | ||||
| Сибас на гриле | Сибас, соль, перец, лимон | ░░░░ ₽ | ||
| Дорадо на гриле | Дорадо, соль, перец, лимон | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Стриплойн | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк Рибай | ░░░░ ₽ | |||
| Паста/Ризотто | ||||
| Спагетти аль помадоро | Тесто для пасты, соус наполи, сельдерей, лук красный, томаты вяленые, сыр страчателла | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с белыми грибами | Рис карнароли, лук-шалот, чеснок, пармезан, лук-шнитт, жареные белые грибы | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти карбонара | Тесто для пасты, панчетта, яйцо куриное, соус пармезан (сливки, пармезан), сыр пармезан, сыр пекорино романо, черный перец | ░░░ ₽ | ||
| Трюфельный ризотто с тар-таром из говядины | Рис карнароли, лук-шалот, чеснок, белое вино, сливки, тимьян, сливочное масло, пармезан, говяжья вырезка, трюфельная паста, масло трюфельное, масло оливковое, петрушка | ░░░░ ₽ | ||
| Тальятелли с креветками,цукини и соусом биск | Тесто для пасты, чеснок, лук-шалот, петрушка, креветки, бульон куриный, вино белое, соус биск, масло оливковое, цукини | ░░░ ₽ | ||