| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Популярное | ||||
| Креветки темпура | ░░░ ₽ | |||
| Сашими из лосося | ░░░ ₽ | |||
| Том ям с креветкой и гребешками | ░░░░ ₽ | |||
| Жареный рис, говядина и яйцо | ░░░ ₽ | |||
| Лапша с курицей кацу | ░░░ ₽ | |||
| Рис на пару | ░░░ ₽ | |||
| Суши Лосось | ░░░ ₽ | |||
| Филадельфия с угрем | ░░░░ ₽ | |||
| Гёдза с креветками | ░░░ ₽ | |||
| Тартар роллы | ||||
| Тартар ролл с Эби | Рис с комбу сочетаем с нори, авокадо и креветкой эби. Соевый соус добавляет классический японский акцент | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар ролл с гребешком | Ролл в японском стиле собираем с рисом, нори, авокадо и гребешком. Соевый соус подчёркивает вкус морепродукта и риса. Завершаем лаконичной подачей | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар ролл с лососем | Лосось сочетаем с рисом, нори и авокадо. Соевый соус подчёркивает вкус рыбы и делает ролл сбалансированным. Оформляем в классическом японском стиле | ░░░ ₽ | ||
| Тартар ролл с угрем | Ролл собираем с рисом, нори, авокадо и угрём. Соевый соус подчёркивает вкус рыбы и делает блюдо более выразительным. Подаём в авторской японской интерпретации | ░░░ ₽ | ||
| Тартар-ролл с гребешком спайси | Ролл собираем с гребешком, авокадо и подготовленным рисом. Спайси-соус добавляет пикантный акцент морепродукту | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар-ролл с лососем спайси | Рис и нори сочетаем с авокадо и лососем. Спайси-соус делает вкус более выразительным. Завершаем подачу в японском формате | ░░░ ₽ | ||
| Тартар-ролл с лососем спайси | Ролл готовим с угрём, авокадо и нори. Спайси-соус добавляет остроту и подчёркивает вкус угря. Сервируем в авторском японском стиле | ░░░ ₽ | ||
| Тартар-ролл с эби спайси | Ролл готовим с креветкой эби, авокадо и нори. Спайси-соус добавляет остроту и подчёркивает вкус креветки. Завершаем аккуратной подачей | ░░░░ ₽ | ||
| Хенд роллы | ||||
| Хенд ролл Эби спайси | Хенд-ролл готовим с креветкой эби и спайси-соусом. Рис и нори создают классическую японскую основу | ░░░ ₽ | ||
| Хенд ролл гребешок спайси | Гребешок сочетаем с рисом, нори и спайси-соусом. Острота соуса подчёркивает вкус морепродукта. Сворачиваем ролл вручную | ░░░ ₽ | ||
| Хенд ролл краб | Краба сочетаем с рисом и нори в формате хенд-ролла. Лаконичная подача подчёркивает морской вкус начинки | ░░░ ₽ | ||
| Хенд ролл краб спайси | Рис сочетаем с крабом, нори и спайси-соусом. Соус добавляет пикантность и подчёркивает морской вкус | ░░░ ₽ | ||
| Хенд ролл лосось | Рис и нори дополняем лососем в классическом японском сочетании. Формат хенд-ролла делает акцент на свежести рыбы | ░░░ ₽ | ||
| Хенд ролл лосось спайси | Лосось соединяем с рисом, нори и спайси-соусом. Соус добавляет выразительность и лёгкую остроту | ░░░ ₽ | ||
| Хенд ролл тунец | Хенд-ролл собираем с тунцом, рисом и нори. Простая подача сохраняет акцент на вкусе рыбы. Сервируем в японской манере | ░░░ ₽ | ||
| Хенд ролл тунец спайси | Тунца сочетаем с рисом, нори и спайси-соусом. Пикантный соус подчёркивает вкус рыбы и добавляет блюду характер | ░░░ ₽ | ||
| Хенд ролл угорь спайси | Хенд ролл сворачиваем вручную с рисом, нори и угрём. Спайси-соус добавляет блюду пикантный акцент. Подаём в японском формате | ░░░ ₽ | ||
| Хенд-ролл Эби | Хенд-ролл готовим с рисом, нори и креветкой эби. Чистое сочетание раскрывает вкус морепродукта. Оформляем в традиционном японском стиле | ░░░ ₽ | ||
| Хенд-ролл гребешок | Хенд-ролл сворачиваем с гребешком, рисом и нори. Минимум ингредиентов сохраняет вкус морепродукта. Оформляем в японском стиле | ░░░ ₽ | ||
| Хенд-ролл с угрем | Рис с комбу сочетаем с нори и угрём. Лаконичная рецептура подчёркивает вкус рыбы. Сворачиваем ролл вручную перед подачей | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Evervess Индиан Тоник | Evervess Индиан Тоник отличается характерной горчинкой и цитрусовым оттенком. Предлагаем как самостоятельный напиток или дополнение к меню | ░░░ ₽ | ||
| Evervess Кола | Предлагаем газированный напиток Evervess с классическим вкусом колы. Хорошо сочетается с роллами, горячими блюдами и закусками | ░░░ ₽ | ||
| Evervess Кола без сахара | Evervess Кола без сахара сохраняет узнаваемый вкус напитка в более лёгком формате. Рекомендуем как сопровождение к основным блюдам и сетам | ░░░ ₽ | ||
| Evervess Пленительный Апельсин | Газированный напиток с апельсиновым вкусом дополняет блюда с пряными и острыми акцентами | ░░░ ₽ | ||
| Вода Tassay газированная | Газированная вода Tassay подходит для универсального сопровождения блюд. Подаём без дополнительных добавок | ░░░ ₽ | ||
| Вода Tassay газированная | Газированная вода Tassay подходит для универсального сопровождения блюд. Подаём без дополнительных добавок | ░░░ ₽ | ||
| Вода Tassay негазированная | Негазированная вода Tassay сохраняет нейтральный вкус и подходит к любым позициям меню. Предлагаем как базовое сопровождение к трапезе | ░░░ ₽ | ||
| Вода Tassay негазированная | Негазированная вода Tassay сохраняет нейтральный вкус и подходит к любым позициям меню. Предлагаем как базовое сопровождение к трапезе | ░░░ ₽ | ||
| Дополнительно | ||||
| Васаби | Предлагаем васаби как классическое дополнение к роллам и суши. Его острота подчёркивает вкус риса, рыбы и морепродуктов. Сервируем отдельной порцией | ░░░ ₽ | ||
| Имбирь | Маринованный имбирь подаём как традиционное сопровождение к японским блюдам. Он помогает освежить вкус между роллами и суши. Добавляем к сетам и отдельным позициям | ░░░ ₽ | ||
| Суши | ||||
| Суши Эби | Суши готовим с креветкой эби и рисом. Лаконичная подача подчёркивает вкус морепродукта. Оформляем в традициях японской кухни | ░░░ ₽ | ||
| Суши Эби спайси | Суши готовим с креветкой эби и спайси-соусом. Острота соуса дополняет сладковатый вкус креветки. Сервируем как часть японской линейки | ░░░ ₽ | ||
| Суши гребешок | Суши собираем с морским гребешком и рисом. Чистое сочетание раскрывает вкус гребешка без лишних акцентов. Подаём в японском стиле | ░░░ ₽ | ||
| Суши гребешок спайси | Суши готовим на рисе с морским гребешком. Спайси-соус подчёркивает вкус морепродукта и добавляет лёгкую остроту. Подаём в японском стиле | ░░░ ₽ | ||
| Суши лосось | Классические суши готовим из риса и лосося. Лаконичное сочетание подчёркивает вкус рыбы и риса. Подаём в традиционном японском формате | ░░░ ₽ | ||
| Суши лосось спайси | Суши формуем из риса и лосося. Спайси-соус добавляет пикантный акцент и раскрывает вкус рыбы. Сервируем как классическую японскую позицию | ░░░ ₽ | ||
| Суши угорь | Суши формуем из риса и угря. Сохраняем акцент на сочетании рыбы и подготовленного риса. Подаём в классическом стиле | ░░░ ₽ | ||
| Суши угорь спайси | Рис сочетаем с угрём и спайси-соусом. Соус добавляет блюду выразительность и лёгкую остроту. Подаём в лаконичной японской подаче | ░░░ ₽ | ||
| Роллы | ||||
| Ролл креветка-манго | Ролл собираем с тигровыми креветками, манго, огурцом и творожным сыром. Айоли манго и соус унаги добавляют фруктовый и пряный акцент. Дополняем кунжутом карри | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл лосось-угорь | Рис и творожный сыр сочетаем с лососем, угрём, манго и огурцом. Трюфельный айоли и тростниковый сахар добавляют авторский акцент. Завершаем шнитт-луком | ░░░░ ₽ | ||
| Спайси ролл с тунцом | Ролл собираем с тунцом, угрём, манго, огурцом и творожным сыром. Темпура, панировочные сухари и спайси-соус добавляют хруст и остроту. Завершаем соусом унаги и кунжутом карри | ░░░░ ₽ | ||
| Филадельфия с лососем | Ролл готовим с рисом, творожным сыром, огурцом, авокадо и лососем. Цедра лимона добавляет цитрусовый акцент и подчёркивает вкус рыбы. Подачу оформляем в классическом японском стиле | ░░░░ ₽ | ||
| Филадельфия с угрем | Ролл готовим с рисом, нори, творожным сыром, огурцом и авокадо. Угорь, белый кунжут и соус унаги создают характерное сочетание японской кухни. Сервируем в классическом формате ролла | ░░░░ ₽ | ||
| Запечённые роллы | ||||
| Запеченный ролл с креветкой | Японский ролл собираем с рисом, нори, творожным сыром, огурцом и авокадо. Запекаем с креветкой, спайси-майонезом, унаги, моцареллой и пармезаном. Дополняем фурикакэ, кунжутом карри и шнитт-луком | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченный ролл с лососем | Ролл в японском стиле собираем с рисом, нори, творожным сыром, огурцом и авокадо. Запекаем с лососем, спайси-майонезом, унаги, моцареллой и пармезаном. Завершаем фурикакэ, кунжутом карри и шнитт-луком | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченный ролл с угрем | Ролл готовим на основе риса с комбу, нори, творожного сыра, огурца и авокадо. Запекаем с угрём, спайси-майонезом, унаги и сырной шапкой. Оформляем фурикакэ, кунжутом карри и шнитт-луком | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Кукси с говядиной | Кукси готовим с пшеничной лапшой, говяжьей вырезкой, овощами и яйцом. Соевый соус, кунжутное масло и бульон кукси формируют корейский характер блюда. Завершаем зелёным луком и кинзой | ░░░░ ₽ | ||
| Том ям | Тайский суп готовим на бульоне том ям с лемонграссом, имбирём, листьями лайма и чили. Креветки, палтус, гребешки и вешенки создают насыщенную основу блюда. Сопровождаем рисом и кунжутом | ░░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Битые огурцы | Огурцы готовим в азиатской технике битых овощей. Заправляем соевым соусом, кочудяном, табаджаном, кунжутным маслом и рисовым уксусом. Дополняем кинзой и кунжутом карри | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат | В салате соединяем цукини, авокадо, мини-шпинат, огурцы, эдамаме и чуку. Кунжутная заправка и кунжут карри добавляют азиатский акцент. Выкладываем на листья фриллиса | ░░░ ₽ | ||
| Креветки темпура | Тигровые креветки готовим в темпурном кляре по японской технологии. Соус чили, лайм и шичими добавляют пряный цитрусовый акцент. Завершаем кунжутом карри | ░░░░ ₽ | ||
| Лепешка парата с креветками | Лепёшку роти парата дополняем тигровыми креветками, авокадо и маринованными битыми огурцами. Айоли манго и унаги создают фруктово-пряный вкус. Завершаем фурикакэ и зелёным луком | ░░░ ₽ | ||
| Салат с креветками | Тигровые креветки готовим в темпурном кляре и сочетаем с романо, томатами и пшеничными чипсами. Айоли бонито и пармезан добавляют блюду японско-европейский акцент. Подачу завершаем соусом | ░░░ ₽ | ||
| Севиче из тунца | Тунца маринуем с лаймом, соусом севиче и чили. Авокадо, огурцы, маринованные черри и шалот добавляют свежие акценты. Оформляем блюдо мятой | ░░░ ₽ | ||
| Тако с крабом | Пшеничные тако наполняем крабом и пюре из авокадо. Соусы унаги и спайси подчёркивают вкус морепродукта. Дополняем шнитт-луком | ░░░ ₽ | ||
| Тако с лососем | Хрустящие пшеничные тако наполняем лососем и пюре из авокадо. Соусы унаги и спайси добавляют японский характер. Украшаем шнитт-луком | ░░░ ₽ | ||
| Тако с тунцом | Тако собираем с тунцом, авокадо и соусами унаги и спайси. Хрустящая основа подчёркивает сочетание рыбы и соусов. Завершаем подачу шнитт-луком | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины с бататом | Говяжью вырезку нарезаем вручную и сочетаем с маринованным шалотом, битыми огурцами и соусами. Батат фри, трюфельный айоли и пармезан добавляют насыщенный акцент. Оформляем шнитт-луком | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Жареный рис с говядиной | Рис обжариваем с яйцом, чесночным маслом, зелёным луком и соевым соусом. Говяжья вырезка, шичими и кунжут карри создают насыщенное сочетание. Дополняем луком фри | ░░░░ ₽ | ||
| Жареный рис с креветками | Рис обжариваем с чесночным маслом, яйцом, зелёным луком и соевым соусом. Тигровые креветки и соус чили добавляют блюду азиатский характер. Завершаем кунжутом карри и луком фри | ░░░░ ₽ | ||
| Жареный рис с курицей кацу | Рис обжариваем с яйцом, чесночным маслом, зелёным луком и соевым соусом. Курица кацу и кунжутно-медовый соус создают насыщенное сочетание. Посыпаем кунжутом карри и луком фри | ░░░ ₽ | ||
| Лосось на гриле с рисом и омлетом | Лосось готовим на гриле и сочетаем с рисом, омлетом и соусом терияки. Трюфельное масло, шичими и васаби добавляют блюду авторские акценты. Оформляем шнитт-луком | ░░░░ ₽ | ||
| Сибас с соусом чили | Филе сибаса готовим с цукини, эдамаме и горохом лопатка. Масло чили и фирменный соус добавляют блюду азиатский акцент. Завершаем фурикакэ и шнитт-луком | ░░░░ ₽ | ||
| Удон с креветками | Лапшу удон готовим с тигровыми креветками, горохом, перцем рамиро и красным луком. Соевый соус, имбирь, чеснок и кинза формируют азиатский вкус. Украшаем кунжутом карри и зелёным луком | ░░░░ ₽ | ||
| Удон с курицей кацу | Лапшу удон соединяем с курицей кацу, вешенками и красным луком. Соус чили и кунжутно-медовый соус добавляют баланс сладких и пряных оттенков. Дополняем кунжутом карри и зелёным луком | ░░░ ₽ | ||