| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Без категории | ||||
| Буррата с хурмой и лавандой | ░░░░ ₽ | |||
| Куриная грудка с брокколи | Нежная куриная грудка, приготовленная в су-виде, подается с яркой брокколи и воздушной эспумой из пармезана, приправленной трюфельным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Похлебка из белых грибов с перловой крупой | ░░░ ₽ | |||
| Завтрак | ||||
| Авокадо-тост из солодового хлеба | Пюре из авокадо на солодовом хлебе с руколой, раскрывается сочетанием соленой феты и козьего сыра | ░░░ ₽ | ||
| Атлантик | Хрустящая сладковатая бриошь, покрытая сливочным маслом и припущенным шпинатом, в сочетании с нежным солоноватым лососем и ярким яйцом пашот. Голландский соус с его бархатистой текстурой завершает это утончённое блюдо, придавая ему приятную пикантнос | ░░░░ ₽ | ||
| Белковый омлет с томатами и козьим сыром | Лёгкий белковый омлет с сочными томатами и ароматным козьим сыром, приправленный свежей кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Бенедикт с пастрами | Яйцо пашот и ломтики пастрами на поджаренной бриоши со шпинатом, под голландским соусом с кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Богатырский блин | Классический большой блин, который подают со сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Богатырский блин с красной икрой | Большой тонкий блин с маслом, увенчанный щедрой порцией солоноватой красной икры | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с вишней и сметаной | Классические вареники с сочной начинкой из спелой вишни. Подаём со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Венские сосиски с зеленым горошком | Нежные венские сосиски подаются с зеленым горошком, маринованным красным луком и дижонской горчицей | ░░░ ₽ | ||
| Ким Чи | Сочный микс вкусов: свежий шпинат, слайсы редиса, авокадо, огурец и рис сочетаются с нежной голенью индейки, пропитанной соусом унаги. Блюдо украшается ароматным кунжутом-кимчи, листьями нори и приправляется кисло-сладким соусом понзу. Сверху выклады | ░░░ ₽ | ||
| Морковный пирог | Нежный морковный пирог с хрустящими орехами пекан и воздушным кокосовым кремом | ░░░ ₽ | ||
| Мортаделла с сыром и моцарелла и яйцом на пшеничном тосте | Французская гренка из бриоши в сочетании с большим количеством сыра, мортаделлой и яйцом. Классический и сытный завтрак | ░░░ ₽ | ||
| Овсяная на молоке или на воде | Овсяная каша, которую можно приготовить на молоке или на воде, с сахаром и сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Оладьи из батата с муссом из авокадо | Сладковатые оладьи из батата с корицей, подаются с воздушным муссом из авокадо и творожного сыра, сбрызнутые кленовым сиропом | ░░░ ₽ | ||
| Оладьи из цукини с дзадзики | Оладьи из цукини с зеленым горошком подаются с освежающим соусом дзадзики на основе сметаны и авокадо с базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Оладьи с черникой и гречишным медом | Пышные оладьи с сочными ягодами черники, политые ароматным гречишным медом | ░░░ ₽ | ||
| Органическая безглютеновая овсяная каша на кокосовом молоке | Максимально универсальная вариация всем с детства знакомой каши | ░░░ ₽ | ||
| Пшенная каша с тыквой на молоке | Пшенная каша с запеченной тыквой и тимьяном на молоке, с добавлением меда и сливочного масла | ░░░ ₽ | ||
| Ржаной тост с пастрами, сыром чеддер, яйцом и трюфелем | Нежный ржаной тост с ароматными пастрами, плавленым сыром чеддер и нежным яйцом — идеальный выбор для сытного завтрака | ░░░ ₽ | ||
| Рисовая каша с изюмом на молоке | Кремовая рисовая каша на молоке со сладким изюмом и кусочком сливочного масла | ░░░ ₽ | ||
| Скрембл с крабом и соусом руй | Нежный краб в сочетании с воздушным скремблом и соусом руй — оригинальный вариант классического блюда | ░░░░ ₽ | ||
| Сырники с вишневым соусом и сметаной | Творожные сырники с рикоттой подаются со сметаной и кисло-сладким вишневым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Творожное кольцо с маком | Заварное тесто в форме кольца, наполненное творожным кремом и посыпанное сладким маком | ░░░ ₽ | ||
| Чиа пудинг с клубникой, бананом и медом алое | Лёгкий и полезный чиа-пудинг с сочной клубникой, бананом и натуральным медом алоэ | ░░░ ₽ | ||
| Чоризо хэш | Печёный картофель с чоризо, нежным пюре и глазуньей из одного яйца. Шпинат, кунжут и шрирача добавляют пикантные акценты | ░░░ ₽ | ||
| Яичница с куриной сосиской и сезонными грибами | Яичница с куриной сосиской и ароматными белыми грибами, сдобренная трюфельным маслом и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Зеленый салат с голубикой, авокадо и зеленым горошком | Салат из руколы и шпината с авокадо, зеленым горошком и голубикой, с фундуком и заправкой на основе лавандового меда и лайма | ░░░ ₽ | ||
| Помидоры, огурцы, оливки, брынза | ░░░ ₽ | |||
| Цезарь с креветками и жареным сыром халуми | Салат романо с креветками и обжаренным сыром халуми, с пармезаном, хлебными чипсами и боттаргой под соусом Цезарь | ░░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Бутер с баклажанами, страчателлой и соусом унаги | Обжаренные баклажаны и нежная страчателла на пшеничном хлебе, политые сладковатым соусом унаги с дробленым пеканом | ░░░ ₽ | ||
| Бутер с крабом, авокадо и соусом чили | Нежное мясо краба и кремовый авокадо на пшеничном хлебе, сдобренные соусом руй с кинзой и оливковым маслом | ░░░░ ₽ | ||
| Жареные креветки с гуакамоле | Крупные тигровые креветки жарятся на оливковом масле с чесночными нотами, подаются со свежим гуакамоле с кинзой и легкой остротой чили | ░░░░ ₽ | ||
| Жареный сулугуни с брусничным соусом | Панированные ломтики сулугуни с хрустящей корочкой, подаются с кисло-сладким брусничным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный баклажан Горыныч с юдзу-сметаной | Запеченный баклажан с соусом терияки, дополненный сметаной с цитрусовыми нотами юдзу и зеленым маслом с луком | ░░░ ₽ | ||
| Маринованные оливки | Оливки, маринованные с листьями хрена, чесноком и перцем чили, приобретают пикантный и яркий вкус | ░░░ ₽ | ||
| Мясные деликатесы | Нарезка из различных видов вяленого и копченого мяса: от соленой панчетты до пряного чоризо | ░░░░ ₽ | ||
| Паштет из печени цыпленка с бальзамическим кремом | Гладкий паштет из куриной печени с красным вином, подается с фруктовым хлебом и сладковатым бальзамическим кремом | ░░░ ₽ | ||
| Сыры | Подборка сыров с разным вкусом: от нежного камамбера до острого горгонзолы, дополненная каштановым медом и фундуком | ░░░░ ₽ | ||
| Черноморские рапаны с томатами и соусом кимчи | Нежные рапаны в чесночном масле с розовыми томатами, томятся в курином бульоне с пикантным соусом кимчи | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ из говядины со сметаной и гренками | Насыщенный борщ с копченой грушей и пастрами подается со сметаной и хрустящими бородинскими гренками. Аджика придает легкую остроту | ░░░ ₽ | ||
| Куриная лапша | Ароматный бульон на курином бедре с домашней яичной лапшой, украшенный свежей петрушкой и луком-сибулетом | ░░░ ₽ | ||
| Том ям с креветками BBQ | Острый и кисловатый суп на кокосовом молоке с лемонграссом и имбирем, с грибами цаогу, филе палтуса и креветками гриль | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца | ||||
| Пармская ветчина со страчателлой | Основа из теста с пармской ветчиной, страчателлой и моцареллой, с оливковым и трюфельным маслом | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца Горгонзола и груша | Пицца с острой горгонзолой, сладкой грушей и скаморцей, с кедровыми орехами и трюфельным маслом | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца Маргарита | Классическая пицца с томатным соусом, моцареллой и свежим базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Пеперони и томаты | Пицца с острыми ломтиками пеперони и свежими томатами, украшенная руколой | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца Четыре сыра | Пицца с четырьмя видами сыра: таледжо, скаморца, моцарелла и горгонзола, на соусе из пармезана | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца ассорти Горыныч | Ассорти из различных начинок: буррата, пастрами, горгонзола, груша и креветки | ░░░░ ₽ | ||
| Паста | ||||
| Пенне Арабьята с пастрами | Острые пенне с томатным соусом, чили и шрирачей, с ломтиками пастрами и свежей зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Ризотто с крабом | Кремовое ризотто с мясом краба, томатами конкассе и соусом биск, с ноткой белого вина и трюфельного масла | ░░░░ ₽ | ||
| Спагетти Карбонара | Спагетти с панчеттой в соусе на основе белого вина и куриного бульона, с чесноком и тимьяном | ░░░░ ₽ | ||
| Тальятелле с сезонными грибами | Домашняя паста тальятелле с лисичками в грибном бульоне, с чесночным маслом, пармезаном и ноткой трюфеля | ░░░░ ₽ | ||
| Рыба и морепродукты | ||||
| Жареная барабулька | Барабулька, жаренная до хрустящей корочки, с лимоном и соусом тартар | ░░░░ ₽ | ||
| Краб с запеченным баклажаном, йогуртом и соусом черный перец | Запеченный баклажан с мясом краба, йогуртовым соусом и пикантным соусом черный перец с кунжутом кимчи | ░░░░ ₽ | ||
| Осьминог с печеным картофелем и соусом из паприки | Нежное мясо осьминога с печеным картофелем и сливочным маслом с травами, под соусом из паприки | ░░░░ ₽ | ||
| Филе дорадо с орзо и песто | Филе дорадо, приготовленное на растительном масле, подается с пастой орзо под соусом песто с базиликом и пармезаном | ░░░░ ₽ | ||
| Мясо и птица | ||||
| Бургер из мраморной говядины с трюфельным фри | Бургер с котлетой из мраморной говядины, чеддером, маринованными овощами и картофелем фри с трюфельным маслом и пармезаном | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченная голень индейки с соусом унаги | Голень индейки, запеченная со сладковатым соусом унаги, подается с острым халапеньо, битыми огурцами и зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Котлета Горыныч | Сочная котлета из говядины, подается с маринованными огурцами, брусничным соусом и свежей зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Куриная грудка с брокколи | Куриная грудка в сливочном соусе с пармезаном и брокколи, с легкой ноткой трюфельного масла и лимонного сока | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Говяжий язык, приготовленный на гриле | Нежный говяжий язык, приготовленный на гриле, подается с маринованными огурцами и свежей зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Каре ягнёнка | Нежное каре ягненка, которое подают с маринованными огурцами | ░░░░ ₽ | ||
| Колбаски куриные | Куриные колбаски, приготовленные из натурального фарша | ░░░ ₽ | ||
| Палтус | Филе палтуса готовится на сливочном масле с чесноком, чили и тимьяном, с лимонным соком и луком-сибулетом | ░░░░ ₽ | ||
| Свиные ребра | Свиные ребра, запеченные с соусом барбекю, подаются с маринованным луком, огурцами и острым халапеньо | ░░░░ ₽ | ||
| Тигровые креветки | Крупные тигровые креветки с прованскими травами жарятся на сливочном масле, подаются с соусом чимичурри | ░░░░ ₽ | ||
| Языки бараньи | Нежные бараньи языки с битыми огурцами, зеленью и цветочной солью, с остротой халапеньо | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Батат фри | Хрустящие ломтики батата с трюфельным маслом и пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Брокколи с азиатским соусом | Отварная брокколи с пикантным азиатским соусом на основе кимчи и кунжута | ░░░ ₽ | ||
| Жареный картофель с сезонными грибами | Картофель, жаренный с лисичками на сливочном масле, с луковыми чипсами, зеленью и соусом понзу | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на гриле | Ассорти из сезонных овощей гриль, подается с соусами винегрет и чимичурри | ░░░ ₽ | ||
| Трюфельный картофель фри с пармезаном | Картофель фри с ароматом трюфельного масла и тертым пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Семечковый | Хлеб с семечками подсолнуха, тыквы и льна | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб Бородинский | Темный хлеб с ароматом кориандра и тмина, на ржаном солоде | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб пшеничный белый | Пшеничный хлеб с рафинированным маслом и солодом | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб ржаной | Ржаной хлеб с нерафинированным подсолнечным маслом и солодом | ░░░ ₽ | ||
| Хлебная корзина | Подборка хлебов: пшеничный, семечковый, ржаной и бородинский, с копченым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Конфеты с топлёным молоком | Конфеты с кремовой начинкой из топленого молока в шоколадной глазури, с тыквенными семечками | ░░░ ₽ | ||
| Медовик | Медовый торт с нежными коржами и сметанно-сливочным кремом, украшенный вафельной крошкой | ░░░ ₽ | ||
| Сметанник с хурмой | ░░░ ₽ | |||
| Напитки | ||||
| Evervess Апельсин | Газированный напиток с апельсиновым вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Evervess Индиан тоник | Классический тоник | ░░░ ₽ | ||
| Evervess Кола без сахара | Освежающая кола без сахара | ░░░ ₽ | ||
| Evervess Лимон-лайм | Газированный напиток с ярким вкусом лимона и лайма | ░░░ ₽ | ||
| Evervess кола | Газированный напиток со вкусом колы | ░░░ ₽ | ||
| Американо | Классический черный кофе | ░░░ ₽ | ||
| Бородинский латте | Кофейный напиток с молоком и ароматом кориандра, напоминающий бородинский хлеб | ░░░ ₽ | ||
| Вода Тассай | Чистая питьевая вода | ░░░ ₽ | ||
| Имбирный чай с мятой и каффрским лаймом | Согревающий чай с пряным имбирем, мятой и цитрусовыми нотами каффрского лайма | ░░░ ₽ | ||
| Какао | Горячий напиток из какао и молока | ░░░ ₽ | ||
| Капучино | Кофейный напиток с молочной пенкой | ░░░ ₽ | ||
| Кола | Классический газированный напиток | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Аленький цветочек | Солнечный лимонад с ярким апельсиновым вкусом и газированной основой | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Заморский нектар | Газированный лимонад на основе грейпфрута с легкой ванильной сладостью | ░░░ ₽ | ||
| Матча-латте | Напиток на основе взбитого молока и порошка зеленого чая матча | ░░░ ₽ | ||
| Микс | Фреш из грейпфрута и яблока с пряными нотами имбиря и свежестью мяты | ░░░ ₽ | ||
| Морс Клюква | Освежающий морс из клюквы с кисло-сладким вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Сок IL Primo | Сок высшего качества | ░░░ ₽ | ||
| Узвар | Традиционный напиток из сухофруктов | ░░░ ₽ | ||
| Фреш | Сок свежевыжатый из сезонных фруктов | ░░░ ₽ | ||
| Чай Брусника, саган и земляника | Травяной чай с ягодными нотами брусники и земляники, с тонизирующим саган-дайля | ░░░ ₽ | ||
| Чай Облепиха-манго | Фруктовый чай с кислинкой облепихи и сладостью манго | ░░░ ₽ | ||
| Чай Шиповник | Ароматный чай из плодов шиповника | ░░░ ₽ | ||
| Безалкогольные напитки | ||||
| Пиво Клаусталлер безалкогольное | Безалкогольное пиво | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Соус | К соусу можно выбрать одну из предложенных добавок: от сладких варений и сгущенного молока до пикантного хрена и острой горчицы. Это позволяет дополнить основное блюдо по своему вкусу, добавив ему сладости, кислинки или остроты | ░░░ ₽ | ||