| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Сеты | ||||
| Ассорти Моти | Ассорти из японских моти: голубика, клубника, юдзу (12 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти Суши | Ассорти из суши: лосось, тунец, угорь (15 шт.), маринованные имбирь, васаби | ░░░░ ₽ | ||
| Сет Zodiac | Сет из роллов: Дракон с угрем, Филадельфия с форелью, Канада с лососем, Масляная рыба с крабом (32 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Сет Оранжевый | Нежный ролл Филадельфия с форелью, авторский ролл Лосось и авокадо, спайси-суши с лососем (3шт), суши с лососем (3шт), фирменный ролл опаленный с лососем, спайси-угорь и сливочный сыр | ░░░░ ₽ | ||
| Сет Речной | Фирменный ролл Канада, обжаренный ролл-конверт с угрем и спайси соусом, суши с угрем (3шт), спайси-суши с угрем (3 шт), ролл Дракон с угрем | ░░░░ ₽ | ||
| Сет на одного | Суп Том ям с креветками и грибами шиитаке (половина порции), японский рис, лапша по-сингапурски, лимонад Сенча-алое | ░░░░ ₽ | ||
| Без категории | ||||
| Безалкогольное вино Abrau Durso light | ░░░░ ₽ | |||
| Безалкогольное вино Riesling Hans Baer | ░░░░ ₽ | |||
| Лимонад Гранат-черная смородина | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад Грейпфрут-ваниль | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад Персик-кафир-лайм | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад Юдзу-сингулярность | ░░░ ₽ | |||
| Сет Вегетарианский | Мисо-суп, рис с овощами, битые огурцы Бабушки Лао, Rich биттер-лимон | ░░░░ ₽ | ||
| Фреш Ананас | ░░░ ₽ | |||
| Фреш Грейпфрут | ░░░ ₽ | |||
| Фреш Лимон | ░░░ ₽ | |||
| Фреш Морковь | ░░░ ₽ | |||
| Фреш Яблоко | ░░░ ₽ | |||
| Raw bar | ||||
| Сашими Лосось | Идеальные ломтики нежного лосося подаются с освежающими листьями шисо, хрустящим дайконом и классическим набором из имбиря и васаби. Сырой лосось, лист шисо (гибрид из крапивы и мяты), дайкон, кресс-салат, лайм, маринованный имбирь, васаби | ░░░ ₽ | ||
| Сашими Речной угорь | Классическое сашими из сочного мясистого угря. Подается с хрустящими овощами - огурцом и дайконом. Угорь, дайкон, огурец | ░░░ ₽ | ||
| Спайси суши Лосось | Рис заворачивается в нори, сверху выкладывается мелко порезанный лосось, смешанный со спайси соусом | ░░░ ₽ | ||
| Спайси суши Речной Угорь | Рис заворачивается в нори, сверху выкладывается мелко порезанный угорь, смешанный со спайси-соусом | ░░░ ₽ | ||
| Спайси суши Тунец | Рис заворачивается в нори, сверху выкладывается мелко нарезанный тунец, смешанный со спайси-соусом | ░░░ ₽ | ||
| Суши Лосось | Классическое японское блюдо. Свежий лосось подается на подушке из специально приготовленного риса. Рис, лосось, японское саке с соевым соусом и вином мирин | ░░░ ₽ | ||
| Суши Речной Угорь | Ломтик речного угря на подушке из риса. Идеальное сочетание вкусов едва сдерживает узкая полоска водорослей нори. Рис, васаби, речной угорь, соус саке | ░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Битые огурцы от бабушки Лао | Классическое китайское блюдо. Закуска, состоящая из свежих огурцов, маринованных в рисовом уксусе, апельсиновом соке и соусе кимчи. Также при подаче добавляется острый перец чили | ░░░ ₽ | ||
| Тако с лососем, манго и лимонным кимчи | Пшеничная лепешка обжаривается во фритюре и посыпается паприкой, осаживаем соус гуакамоле, сверху выкладываем лосось, замешанный в соусе лимон-кимчи. Сверху выкладываем кубиком нарезанный манго, посыпаем лук-сибулет. Подаем на подушке из редьки дайко | ░░░ ₽ | ||
| Тако с угрем и трюфельным унаги | Пшеничная лепешка обжаривается во фритюре и посыпается паприкой, осаживаем сыр креметте в тортилью, выгладываем мелконарезанный угорь, замешанный с соусом унаги, украшаем мелко нарезанным редисом, трюфельным маслом, лук-сибулет. Подаем на подушке из | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из мраморной говядины с рисовыми чипсами | Говядина, корнишоны, лук сибулет, азиатский соус, рисовые чипсы, шичими тогараши | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Батат фри с терияки-майо | Сладковатые палочки батата, подаются с кисло-соленым пряным соусом майо-терияки. Легкая и вкусная закуска. Батат, соус майо-терияки | ░░░ ₽ | ||
| Жареные креветки васаби с дайконом | Сытное блюдо в восточном стиле. Пикантные хрустящие креветки с острым соусом васаби и ломтиком дайкона | ░░░░ ₽ | ||
| Зеленые бобы эдамаме с трюфельным маслом | Популярная закуска из бобов эдамаме, приправленных полезной морской солью и пикантным трюфельным соусом. Соевые бобы, морская соль, трюфельное масло | ░░░ ₽ | ||
| Спринг-ролл с камчатским крабом и креветками | Сливки, сливочное масло, спринг-тесто, лосось, креветка, фарш из краба | ░░░░ ₽ | ||
| Тигровые креветки темпура и листья шисо | Изысканная закуска, где нежные сочные креветки в японском кляре идеально сочетаются с освежающими листьями шисо. Подается с соевым соусом. Тигровые креветки, лист шисо, японский кляр, растительное масло, соевый соус, кунжутное масло, долька лайма | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящие кальмары, чили и лайм | Интересная сытная закуска. Кальмар в хрустящем японском кляре подается с острым перцем чили и долькой лайма. Кальмары, японский кляр, чили-перец, лайм | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Зеленое яблоко, кабачки и ореховый соус | Нежные слайсы кабачков на подушке из солоноватых водорослей чука. Зеленое яблоко придает блюду легкую сладкую кислинку, а ореховый соус изящно подчеркивает интересные вкусовые сочетания. Листья салата, водоросли чука, зеленое яблоко, ореховый соус, к | ░░░ ₽ | ||
| Креветки, манго и соус алоэ-чили | Яркий питательный салат с сочными креветками, спелым авокадо и манго. Соус алоэ-чили придает блюду уникальный островатый вкус. Микс-салат, спелое авокадо с сочными креветками и бобами эдамамэ заправлены пряным соусом алоэ-чили | ░░░░ ₽ | ||
| Утка темпура, грейпфрут и сливовый соус | Питательный салат с нежной уткой в темпуре. Красные яблоки добавляют приятную сладость, а грейпфрут в сочетании со сливочным соусом - легкую кислинку. Утка темпура, красное яблоко, грейпфрут и сливочный соус | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящие баклажаны, томаты и листья кинзы | Сытный салат с идеальным балансом текстур. Нежные баклажаны, маринованные в устричном соусе, подаются в хрустящем кляре и приправлены овощами, травами и перцем чили. Баклажаны в панировке, маринованные в устричном соусе с сезонными томатами, кинзой, | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Крем-суп из кукурузы с камчатским крабом | Изысканное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и ароматом. Идеальное сочетание сладкой кукурузы и нежного краба. Кукуруза консервированная, краб, кукуруза в початках, соус берблан (сливки, соевый соус), кокосовое молоко, микрозелень, зеленое мас | ░░░░ ₽ | ||
| Мисо-суп с тофу и бобы эдамамэ | Сытные бобы эдамамэ в сочетании с нежным тофу, солоноватыми водорослями оттеняют яркий вкус копченого угря | ░░░ ₽ | ||
| Том ям с креветками и ягодами годжи | Национальное блюдо тайской кухни, в основе которого куриный бульон и кокосовое молоко, креветки, филе трески, шампиньоны и шиитаке. Пряный вкус придает паста том ям, имбирь и лемонграсс. Подается с рисом. Куриный бульон, кокосовое молоко, паста том я | ░░░░ ₽ | ||
| Фо Бо с говяжьей вырезкой | Обретший популярность вьетнамский суп. Наваристый говяжий бульон и нежная вырезка - сытная основа, сочный вкус которой подчеркивают рисовая лапша, пряные семена бадьяна и соус эбара. Говяжий бульон, корица, семена бадьяна, говяжья вырезка, рисовая ла | ░░░░ ₽ | ||
| Донбури и боулы | ||||
| Боул Креветки с манго, авокадо и кимчи | Рис, соус имбирный (Айоли, свит чили, кимчи, сок лайма, азиатская база (соевый соус, мирин, мицукан, чеснок, саке, сахар)), очищенные бобы эдамаме, манго, креветки жаренные, микс зелени, авокадо. Украшается нори, кунжутом, соусом кимчи | ░░░░ ₽ | ||
| Боул Лосось с бобами эдамамэ, кукурузой и терияки | Сытный боул, в котором кубики нежного сочного лосося, зерна сладковатой кукурузы и бобы эдамаме сочетаются в одном ярком блюде. Икра тобико добавляет приятную солоноватость, а соус мицукан оттеняет вкусовые сочетания. Лосось, японский рис, соус мицук | ░░░░ ₽ | ||
| Боул Тунец с апельсином, авокадо и соусом манго | Питательный боул с тунцом. На дно тарелки выложен прекрасно сваренный рис, спелое авокадо и соломка хрустящей пекинской капусты. Сочные кубики тунца и основа блюда политы соусом ясай | ░░░ ₽ | ||
| Донбури с имбирный цыпленок и битыми огурцами | Маринуем цыпленка и обжариваем с битыми огурцами на тепане, далее выкладываем на подушку из риса с имбирным соусом (Айоли, свит чили, кимчи, сок лайма, азиатская база). Украшаем зеленым луком, маринованным чили и нори. Посыпаем кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Димсам и гедза | ||||
| Гедза с курицей и устричным соусом | Традиционная японская закуска. Хрустящее пшеничное тесто с нежным куриным фаршем. Блюдо подается с устричным соусом. Пшеничное тесто, фарш (курица, репчатый лук, cвинoе сало), морковь, китайское вино, сахар, соль, устричный соус (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Гедза с мраморной говядиной | Пшеничное тесто, мраморная говядина, репчатый лук, свиное сало, морковь, китайское вино, сахар, соль | ░░░ ₽ | ||
| Димсам с камчатским крабом | Ярко-красные димсамы с камчатским сочным крабом и легким морским майонезом - идеальная заправка перед основным блюдом. Краб камчатский, японский майонез, кинза (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Димсам с креветками | Димсам, внутри которого скрывается сочная креветка, солоновато-кисленькие бамбуковые ростки и топленый cвинoй жир. Креветки тигровые, бамбуковые ростки, cвинoй жир (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Димсам с овощами | Освежающий димсам, внутри которого, под слоем теста, скрываются нежные шампиньоны, сладкая морковь, сельдерей и солоноватая икра тобико. Шиитаке, шампиньоны, сельдерей, морковь, икра тобико (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Роллы | ||||
| Ролл Вулкан гребешком и лососем | Пылающий ролл с нежным солоноватым гребешком и лососем. Верхушка - кремовая лава из спайси-соуса и легкого японского майонеза, в которой ощущается легкий привкус трюфельной пасты. Рис японский, нори, лосось, гребешок, соус спайси, японский майонез, м | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Дракон с крабом и угрем | Королевский ролл с шапкой из сочного угря и сердцевиной с крабом и лопающейся на языке икрой тобико. С крабом, угрем и тобико | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Жареный конверт с угрем и спайси соусом | Треугольный конвертик, который хотел, но не смог стать онигири. Идеально сваренный рис с узнаваемым спайси-соусом, на фоне которых чувствуется сочный лосось, авокадо и приятно перекатывающаяся на языке икра тобико. Рис, спайси-соус, угорь, икра тобик | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Калифорния с крабом и икрой летучей рыбы | Классический вариант популярного ролла. Сочный краб со спелым авокадо в сочетании с идеально сваренным рисом, украшенный икрой летучей рыбы. Краб, авокадо, рис и икра летучей рыбы (8 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Креветки темпура с камчатским крабом | На нори выкладываем рис, авокадо, креветки темпура. Заворачиваем. Сверху выкладываем краб, слайсы огурца. Поливаем терияки и украшаем икрой тобико | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Опаленный лосось со спайси угрем | Нори, рис, сливочный сыр, огурец, лосось, соус спайси, соус терияки, икра тобико, угорь, кресс-салат | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Спайси лосось с авокадо | Уже ставший классикой ролл. Зрелое маслянистое авокадо с рисом и свежим лососем. Обернут в хрустящую полоску нори. Нори, рис, лосось, авокадо | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Филадельфия с лососем и нежным сыром | Классика, которая никогда не надоест. Середина из нежного сливочного сыра, хрустящего огурца, а верхушка обернута толстым ломтиком свежего лосося. Нежный сыр, лосось, рис и огурец (8 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Вок | ||||
| Жареный рис с морепродуктами в соусе Хо | Идеально обжаренный рис с сочными гребешками и креветками. Овощи привносят в блюдо яркость и разнообразие текстур, которые подчеркивает сытный соус хо из морепродуктов и пармской ветчины | ░░░░ ₽ | ||
| Жареный рис с мраморной говядиной и хрустящими овощами | Сытное блюдо в восточном стиле. Японский рис обжаривается на воке с кусочками нежной говяжьей вырезки. Овощи дополняют блюдо новыми оттенками. Японский рис обжаривается на воке с кусочками говяжьей вырезки, репчатого лука, сладкого перца, кабачка, мо | ░░░░ ₽ | ||
| Лапша по-сингапурски с креветками и курицей | Сытное блюдо из рисовой лапши, сочной курицы, нежных креветок и воздушного омлета. Ростки сои и ароматный соус карри добавляют блюду тот самый пряный азиатский вкус. Курица, креветки, сладкий перец, омлет (яйцо, молоко), зеленый стручковый горошек, л | ░░░ ₽ | ||
| Пад-тай с кальмаром, курицей и овощами | Отвариваем рисовую лапшу, отдельно обжариваем кальмары, куриное филе, ломтики чеснока, перца чили, перья зеленого лука и лисички. Затем добавляем лапшу и соус пад-тай. Отдельно готовим яичный омлет на воке. Затем все ингредиенты обжариваем и перемеши | ░░░ ₽ | ||
| Рисовая лаша с овощами в соусе карри | Тонкая, но сытная рисовая лапша с яркими овощами и питательными ростками сои. Приготовлена с тем самым соусом том ям. Рисовая лапша, яйцо, болгарский перец, репчатый лук, ростки сои, кабачок, соус карри, кинза и кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Соба с мраморной говядиной и терияки | Лапшу отвариваем. Брокколи бланшируем. На луковом масле обжариваем маринованную говядину, добавляем брокколи, кабачки и лук репчатый. Затем вводим соус терияки, перемешиваем, добавляем кунжутное масло, соевыйс соус темный и светлый, специи, перемешив | ░░░░ ₽ | ||
| Рыба и мясо | ||||
| Лосось, соус терияки и лайм | Нежный лосось на тонкой хрустящей кожице, маринованный в соусах и тягучем меде. Легкая глазурь из соуса терияки подчеркивает идеальное сочетание рыбы и сладости. Блюдо украшено листом бамбука | ░░░░ ₽ | ||
| Мини-бургеры с мраморной говядиной BBQ | Авторские мини-бургеры из мраморной говядины в соусе BBQ | ░░░░ ₽ | ||
| Половина утки по-пекински | Половина утки по-пекински, блинчики (мука пшеничная, растительное масло, соль), огурец, лук-порей и соус для утки (кунжутная паста, китайское вино, паста из черных бобов, рисовый уксус, кунжутное масло, луковое масло) | ░░░░ ₽ | ||
| Спайси курица Кунг пао | Пикантное блюдо для настоящих ценителей Азии. Нежная курица с жареным арахисом, цитрусовыми нотами и рассыпчатым японским рисом под соусом кунг пао. Куриное бедро, чеснок, масло растительное, жареный арахис чили, цедра апельсина, рис японский (рисовы | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Баскский чизкейк-матча с клубникой | Сливочный сыр, сливки, яйца, крахмал, сахар, матча - пробиваем миксером. Заливаем в форму и запекаем | ░░░ ₽ | ||
| Вагаси Моти с голубикой | Десерт цвета вулкана. Мягкие моти из рисового теста со сливочной кремовой начинкой из карамели, взбитых сливок и сочной голубики. Рисовое тесто, сливочный крем, карамель, взбитые сливки, голубика (2 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Вагаси Моти с клубникой | Традиционный японский десерт, приготовленный с использованием рисового теста и сливочного крема. В его также входят взбитые сливки, которые придают десерту особую нежность. Рисовое тесто (рисовая мука, вода, сахарная пудра), сливочный крем, взбитые с | ░░░ ₽ | ||
| Вагаси Моти с хурмой | Мягкий и нежный десерт из рисового теста, внутри которого тающий во рту крема и хурмы | ░░░ ₽ | ||
| Манеки-неко Банан | Сладкий забавный котик, приносящий удачу. Приготовлен на ганаше из спелого банана | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Юдзу-хурма | Творог, творожный сыр, сливки, хурма, соус юдзу | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Coca-cola | ░░░ ₽ | |||
| Rich bitter lemon | ░░░ ₽ | |||
| Rich cola | ░░░ ₽ | |||
| Rich cola zero | ░░░ ₽ | |||
| Rich indian tonic | ░░░ ₽ | |||
| Безалкогольное пиво Krone blanche | ░░░ ₽ | |||
| Вода Nedra | Вода негазированная в ассортименте | ░░░ ₽ | ||
| Сок Il Primo | ░░░ ₽ | |||
| Фреш Апельсин | Свежевыжатый сок из апельсинов | ░░░ ₽ | ||