| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Популярное | ||||
| Оливье | ░░░ ₽ | |||
| Салат с хрустящими баклажанами | ░░░ ₽ | |||
| Кутабы с ягненком | ░░░ ₽ | |||
| Хачапури по-аджарски | ░░░ ₽ | |||
| Чебурек с бараниной | ░░░ ₽ | |||
| Чебурек с телятиной | ░░░ ₽ | |||
| Домашняя суп-лапша | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали | ░░░ ₽ | |||
| Летнее меню | ||||
| Буррата с черешней и клубникой | Нежная буррата с томатами, красным луком, черешней и клубникой. Заправляется соусом на основе орегано, меда и лимона | ░░░░ ₽ | ||
| Говядина с овощами и грибным соусом | Медальоны из говядины в соусе демигляс, обжаренные с картофелем, редисом, брокколи, морковью. Блюдо подается с грибным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Домашние голубцы | Домашние голубцы из капусты с начинкой из куриного фаршем с рисом и специями в томатном соусе. Украшаются вялеными томатами и свежей кинзой. Подаются со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка на айране | Окрошка на айране с картофелем, докторской колбасой или говядиной, зеленым луком, редисом и куриным яйцом. Посыпается укропом и петрушкой | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка на айране с колбасой | Холодный суп на айране со свежим огурцом, редисом, запеченным картофелем, отварным куриным яйцом и докторской колбасой. Посыпается ароматной зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка на квасе | Окрошка на квасе с запеченным картофелем, зеленым луком, докторской колбасой или говядиной, куриным яйцом, редисом и сметаной. Посыпается укропом и петрушкой. | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка на квасе с колбасой | Холодный суп на квасе со свежим огурцом, запеченным картофелем, отварным куриным яйцом и докторской колбасой . Посыпается ароматной зеленью, подаётся со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Салат с арбузом | Летний салат с арбузом, брынзой, кедровым орехом, красным луком и кинзой, подающимся на подушке из пикантного соуса на основе орегано и меда | ░░░ ₽ | ||
| Свекольник | Холодный суп Свекольник с отварной говядиной или вареной колбасой, запечённой свеклой, картофелем, огурцом, куриным яйцом, зеленью и сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Свекольник с говядиной | Свекольный холодный борщ из свежей свеклы со свежим огурцом, запеченным картофелем, отварным куриным яйцом и отварной говядиной. Посыпается ароматной зеленью. Подаётся со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Свекольник с колбасой | Свекольный холодный борщ из свежей свеклы со свежим огурцом, запеченным картофелем, отварным куриным яйцом и докторской колбасой. Посыпается ароматной зеленью. Подаётся со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из тунца с перцем рамиро | Холодная закуска из запеченного перца рамиро, начиненного тартаром из тунца с добавлением пикантного соуса ворчестер. Блюдо подается с соусом Вителло Тоннато и украшается джонджоли | ░░░ ₽ | ||
| Тирамису | Традиционный итальянский десерт на основе печенья Савоярди и сливочного сыра | ░░░ ₽ | ||
| Томаты с надуги и чатни из кинзы | Легкий салат из свежих томатов и творога надуги, украшенных красным маринованным луком и чатни из кинзы | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури с ботвой | ░░░░ ₽ | |||
| Хачапури с тунцом | Сочный закрытый пирог с начинкой из тунца, красного лука, ароматного чеснока, зелени и острых соусов ворчестер и табаско | ░░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Ассорти Пхали | Особый вкус пхали — заслуга пасты из грецкого ореха, кавказских специй и пряной зелени | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти из грузинских сыров | Украшается виноградом, тархуном и грецким орехом. Подается с крекерами Tuc | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти сала | Беленое сало, соленое сало, копченое сало. Подается с хлебом бурже и чесноком | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с лососем | ░░░ ₽ | |||
| Брускетта с ростбифом | ░░░ ₽ | |||
| Брускетта с томатами и печеным перцем | Подается на грузинской вафле - сверху выкладывается томатная сальса и маринованный печеный перец, сверху страчателла, украшается кресс-салатом | ░░░ ₽ | ||
| Буррата со спелыми томатами и печеными перцами | Легкая ароматная закуска из спелых томатов и маринованных печеных перцев с сыром буррата и соусом песто. Соль, перец черный, сверху украшается базиликом и кремом бальзамик | ░░░░ ₽ | ||
| Вителло Тоннато | Ростбиф нарезается тонкими слайсами, поливается соусом. Украшается каперсами, черным перцем, оливковым маслом и кремом-бальзамиком | ░░░░ ₽ | ||
| Домашние соленья | ░░░ ₽ | |||
| Карпаччо из говядины | Тонко нарезанная говяжья вырезка слегка поливается соусом с руколой и пармезаном. Подается с хлебными палочками | ░░░░ ₽ | ||
| Куриный паштет | Куриная печень обжаривается с репчатым луком и морковью на растительном масле, добавляется чеснок, сливочное масло, масло трюфельное, сливки, соль, все тушится, затем блендируется. Подается на тостах из белого хлеба с вишневым джемом (вишня свежеморо | ░░░ ₽ | ||
| Маринованные перцы на гриле | Болгарские перцы маринуются в соусе из оливкового масла, сахара, чеснока, винного уксуса, базилика, далее обжариваются на гриле и охлаждаются, при подаче украшаются оливковым маслом, кинзой, чесноком и джонджоли | ░░░ ₽ | ||
| Мясное ассорти | Куриный рулет, говяжий отварной язык, буженина. Мясная тарелка подается с хреном, горчицей, тимьяном, луком зеленым | ░░░░ ₽ | ||
| Рулеты из баклажанов по-грузински | Жареные слайсы баклажана намазывают острой ореховой пастой и скручивают в рулет, затем посыпают зернами граната и кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Сациви | Нежное куриное бедро под соусом из грецких орехов и домашних мегрельских специй. Украшается острым ореховым маслом и молотым шафраном | ░░░ ₽ | ||
| Сезонные овощи | Свежие овощи подаются со сванской солью | ░░░░ ₽ | ||
| Селедочка с картофелем | ░░░ ₽ | |||
| Тартар из говядины | Свежая говяжья вырезка нарезается и замешивается со свежим огурцом, красным луком, соусом ворчестер, пармезаном, соусом шрирача с добавлением соли, черного перца, оливкового масла. Выкладывается на подушку из трюфельного соуса, сверху - желток перепе | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из лосося | Нарезанные кубики лосося с добавлением авокадо, красного лука, соевого соуса, оливкового масла, соли, перца черного. Подается с тостами из белого хлеба, украшается кресс-салатом | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из тунца | Свежий тунец нарезается мелким кубиком, замешивается с солью, перцем, оливковым маслом и выкладывается на подушку из авокадо с лаймовым соком. Подача с тостами из белого хлеба, долькой лайма, кресс-салатом | ░░░░ ₽ | ||
| Сеты | ||||
| Запеченный сет | Запеченный ролл с острой креветкой, запеченная Филадельфия с лососем, запеченная Калифорния с угрем | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченный сет | "Запеченный ролл с лососем", "Запеченный ролл с угрем", "Запеченный ролл с
креветкой", "Запеченная Филадельфия с лососем", "Запеченная Филадельфия с
угрем" | ░░░░ ₽ | ||
| Мегасет | Филадельфия с лососем, ролл с лососем, ролл с угрем, ролл Аляска, Калифорния с лососем, суши Лосось (2 шт.), суши Угорь (2 шт.), суши Креветка (2 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл-сет | Запеченный ролл с острой креветкой, Филадельфия с лососем, острый ролл с тунцом, ролл с креветкой и кремом авокадо | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл-сет | "Ролл с креветкой и кремом из авокадо", "Ролл в темпуре с лососем", "Ролл в темпуре
с угрем", "Филадельфия с лососем", "Запеченная Филадельфия с лососем" | ░░░░ ₽ | ||
| Завтрак | ||||
| Айран | Кисломолочный напиток, на основе мацони, укропа, петрушки, кинзы, огурца и зеленого лука | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики с творогом и фисташковой крошкой | При подаче украшаются фисташковой крошкой, свежей клубникой, мятой и ломаным безе | ░░░ ₽ | ||
| Большой домашний завтрак | Сытный завтрак состоит из обжаренных колбасок охотничьих, обжаренного бекона, свежих томатов, белой консервированной фасоли, проваренной в соусе Наполи (томаты свежие, чеснок, базилик, томатная паста), обжаренных шампиньонов с солью и перцем, скрэмбл | ░░░░ ₽ | ||
| Глазунья с беконом и грибами | Глазунья из трех яиц с обжаренным беконом, вешенками, шпинатом и свежими томатами. Посыпается петрушкой | ░░░ ₽ | ||
| Домашние сырники из фермерского творога | Творог замешивается с яйцом, мукой, манкой, солью, сахарной пудрой и обжариваются на растительном масле. Подача со сметаной, вишневым джемом (вишня, сахар, крахмал, вода), мятой и крошкой безе | ░░░ ₽ | ||
| Домашние сырники из фермерского творога | Воздушные домашние сырники из фермерского творога со сметаной и вишневым джемом | ░░░ ₽ | ||
| Домашний айран | Кисломолочный напиток с добавлением зелени, свежего огурца и зеленого лука | ░░░ ₽ | ||
| Кукурузная каша со страчателлой и вишневым вареньем | Каша из поленты на воде с добавлением сливок. Подается с вишневым джемом и мягким сыром. | ░░░ ₽ | ||
| Куриная грудка с кремом из авокадо и овощами | Куриная грудка, маринованная в яблочном соке, оливковом масле с чесноком и тимьяном, подается со свежими томатами черри, отварным куриным яйцом, бобами сои, припущенной брокколи, свежим шпинатом и муссом из авокадо | ░░░ ₽ | ||
| Мацони с медом и грецким орехом | ░░░ ₽ | |||
| Овсяная каша с сезонными ягодами | Каша овсяная готовится на коровьем молоке с добавлением воды, соли, сахара. Украшается грецким орехом, мятой, свежей малиной и клубникой, поливается топленым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Овсяная каша с сезонными ягодами и грецким орехом | Каша из овсяных хлопьев на коровьем молоке с грецким орехом, свежей клубникой, голубикой и медом | ░░░ ₽ | ||
| Оладушка из кабачка с авокадо и яйцом пашот | Обжаренный оладушек из тертого кабачка с авокадо, яйцом пашот и голландским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Оладьи из цукини со сметаной | Протертые цукини замешиваются с мукой, желтком, солью, перцем черным и обжариваются в виде оладушек. Подача со сметаной, кресс-салатом и землей из маслин | ░░░ ₽ | ||
| Омлет с лососем и сырным кремом | Омлет из 3 яиц, сливки 22%, соль. Подается с лососем шеф-посола и сырным кремом (крем-чиз, сливки, укроп), сверху посыпается землей из маслин | ░░░ ₽ | ||
| Омлет с лососем и сырным кремом | Омлет из трех яиц с лососем шеф-посола и сырным кремом | ░░░ ₽ | ||
| Рисовая каша на кокосовом молоке с грейпфрутом | Украшается долькой грейпфрута, мятой и поливается медом | ░░░ ₽ | ||
| Сочень | Песочное тесто (сливочное масло, мука, сахарная пудра, разрыхлитель) с начинкой из сметаны, творога 9%, сливок и сахара. Посыпается сахарной пудрой, украшается мятой и свежей клубникой (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Творожники со сметаной и черникой | Творожники, обжаренные в кляре, со сметаной и черничным джемом. Посыпаются молотым грецким орехом. | ░░░ ₽ | ||
| Шакшука с яйцом пашот | ░░░ ₽ | |||
| Яйцо Бенедикт с беконом | Тост из белого хлеба, тонкий слой майонеза, свежая рукола, бекон жареный и одно яйцо пашот поливается голландским соусом (сырой желток, масло сливочное, лимонный сок, соль), сверху земля из маслин | ░░░ ₽ | ||
| Яйцо Бенедикт с беконом и икрой палтуса | Хрустящий картофельный хлеб с обжаренным беконом, свежим шпинатом и яйцом пашот. Подается с голландским соусом и украшается икрой палтуса | ░░░ ₽ | ||
| Яйцо Бенедикт с лососем | Тост из белого хлеба, сверху тонкий слой майонеза, лосось шеф-посола, свежая рукола, сверху одно яйцо пашот, поливается голландским соусом (сырой желток, сливочное масло, лимонный сок, соль), посыпается землей из маслин | ░░░ ₽ | ||
| Яйцо Бенедикт с лососем | Хрустящий картофельный хлеб со свежей руколой, лососем шеф-посола и яйцом пашот. Подается с голландским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Яйцо бенедикт с бифштексом из индейки | Хрустящий тост из картофельного хлеба с бифштексом из индейки. Подается со свежим шпинатом, яйцом пашот и трюфельным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Зеленый салат с авокадо и брокколи | Легкий, свежий салат из огурца свежего, шпината и брокколи припущенной, спелого авокадо, бобов эдамаме, грецкого и кедрового орехов, заправляется оливковым маслом и солью, украшается лаймом | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат с авокадо и брокколи | Легкий свежий салат из хрустящего микса салатов и брокколи, спелого авокадо, бобов сои, заправляется оливковым маслом и солью | ░░░ ₽ | ||
| Квелли с томатами | Свежие томаты и сыр сулугуни перемешиваются с большим количеством свежей зелени (кинза, петрушка, базилик красный, тархун, шпинат). Заправляется соусом (тархун свежий, орехи кедровые, масло оливковое, соль, аджика зеленая, чеснок – все блендеруется) | ░░░ ₽ | ||
| Овощной салат с домашними гренками и страчателлой | Салат из свежих томатов и огурцов с добавлением красного маринованного лука, гренок, свежего базилика и нежного итальянского мягкого сыра, представляющего собой волокна моцареллы, смешанные с густыми сливками. Заправляется соусом из дижонской горчицы | ░░░ ₽ | ||
| Овощной салат с киноа, авокадо и яйцом пашот | Легкий, но в то же время сытный салат из зелени и овощей (огурцы, томаты, авокадо, рукола, шпинат, красный лук), а также отварного киноа и яйца пашот, заправляется оливковым маслом, солью, перцем, украшается долькой лайма | ░░░ ₽ | ||
| Оливье | Классический салат Оливье с колбасой, запеченным картофелем, морковью, свежим и маринованным огурцом, зеленым горошком. Заправляется майонезом и украшается перепелиным яйцом и микрозеленью | ░░░ ₽ | ||
| Оливье с колбасой | Традиционный салат из запеченных овощей, микса свежих и консервированных огурцов, перепелиного яйца, зеленого горошка, докторской колбасы. Заправляется домашним майонезом | ░░░ ₽ | ||
| Оливье с колбасой | Традиционный салат из запеченных овощей, микса свежих и консервированных огурцов, перепелиного яйца, зеленого горошка, докторской колбасы. Заправляется домашним майонезом | ░░░ ₽ | ||
| Оливье с языком | Традиционный салат из запеченных овощей, микса свежих и консервированных огурцов, перепелиного яйца, зеленого горошка, отварного говяжьего языка. Заправляется домашним майонезом | ░░░ ₽ | ||
| Салат Сельдь под шубой | Традиционный русский салат с запеченными овощами, сельдью, заправленный майонезом. При подаче посыпается вареным яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Салат Тбилиси с фасолью и говядиной | Пряный и островатый салат из отварной говядины, красной консервированной фасоли, кинзы, грецкого измельченного ореха, чеснока, красного лука, перца чили, болгарского перца, сванской соли. Заправка: масло оливковое, винный уксус, соль, сахар | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с креветками | Классический салат Цезарь с обжаренными на гриле креветками, хрустящими листьями салата Романо, свежими томатами и соусом на основе анчоусов. Украшается сыром Пармезан и гренками из белого хлеба | ░░░ ₽ | ||
| Салат по-гальски с курицей | ░░░ ₽ | |||
| Салат по-грузински | Овощной салат по-грузински на выбор гостя с орехами или без | ░░░ ₽ | ||
| Салат по-грузински с орехами | Салат по-грузински из свежих овощей и зелени с добавлением грецкого ореха. Заправляется винным уксусом. | ░░░ ₽ | ||
| Салат по-грузински со специями | Салат из свежих томатов и огурцов, приправленный ароматной зеленью, свежим красным луком и острым перцем, солью. Салат ничем не заправляется | ░░░ ₽ | ||
| Салат с говядиной и арахисовой заправкой | Салат из романо и шпината, стебля сельдерея, свежих огурцов, вяленых черри, красного лука, с добавлением обжаренных кенийской фасоли и говядины. Салат заправляется арахисовой заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Салат с жареным цыпленком и йогуртовым соусом | Легкий салат из свежих томатов и огурцов, шпината, тыквенных семечек и куриного бедра. Заправляется йогуртовым соусом на основе греческого йогурта с добавлением базилика, пармезана и кедрового ореха | ░░░ ₽ | ||
| Салат с креветками, хрустящими баклажанами и фермерским сыром | Яркий салат со свежим манго, обжаренными креветками, спелыми томатами и обжаренными в панировке баклажанами без кожицы. Сверху выкладывается нежный сыр страчателла. Заправка: кунжутное и оливковое масло, сладкий чили-соус. Сверху посыпается кунжут и | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с креветками, хрустящими баклажанами и фермерским сыром | Салат со свежим манго, мягким сыром, обжаренными креветками, спелыми томатами и обжаренными в панировке баклажанами без кожицы. Заправляется кунжутным и оливковым маслом с добавлением соуса «Сладкий чили». Украшается кунжутом и свежей кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Салат с куриной печенью | Теплый салат с куриной печенью, микса салатов, томатами, яйцом и обжаренным мини-картофелем, заправленный имбирным соусом на основе растительного и кунжутного масла | ░░░ ₽ | ||
| Салат с куриной печенью | Куриная печень обжаривается на оливковом масле с добавлением майонеза, соли, перца черного. Печень добавляется в салат из руколы, айсберга, свежих томатов, яйца перепелиного, обжаренного картофеля беби. Заправляется соусом (сок имбиря, сахар, уксус в | ░░░ ₽ | ||
| Салат с печеным картофелем и треской | Салат из микса салатных листьев, красного лука, свежих помидоров, обжаренного молодого картофеля и трески, заправленный медово-горчичным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с тунцом и ростбифом | Необычный салат со свежим тунцом и приготовленным до состояния медиум ростбифом с добавлением маринованных перцев гриль, сальсы из огурца (мелкорубленый свежий огурец, соль, перец черный, чеснок), мини-шпината, руколы, айсберга. Заправка: соевый соус | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с уткой и апельсинами | Утка маринуется в соусе хойсин, готовится методом су-вид. Заправляется оливковым маслом, украшается французским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с уткой и персиками | Салат с уткой, миксом салатов, огурцами и сочными персиками. Заправлен ярким мандариновым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с хрустящими баклажанами | Обжаренные в кукурузной панировке и во фритюре баклажаны с розовыми томатами, зеленью (зеленый базилик, кинза, мята), заправляется сладким соусом чили и кунжутным маслом, сверху выкладывается сыр креметте, посыпается белым и черным кунжутом, а также | ░░░ ₽ | ||
| Салат с хрустящими баклажанами | Обжаренные в панировке баклажаны с розовыми томатами, сливочным сыром, базиликом, кинзой и мятой. Заправляются соусом «Сладкий чили» и кунжутным маслом, украшаются кунжутом и семечками подсолнечника. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с языком | Пикантный салат из отварного говяжьего языка, консервированного зеленого горошка, соленых огурцов, яйца куриного, укропа. Заправляется майонезом с зерновой горчицей. Сверху выкладывается картофель пай (картофель, мелко нарезанный соломкой и обжаренны | ░░░ ₽ | ||
| Салат со страчателлой, руколой и томатами | Легкий салат из спелых томатов на подушке из хрустящей руколы, заправляется оливковым маслом, солью и перцем. Украшается сливочной страчателлой | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь под шубой | Заправляется майонезом и свекольным соком | ░░░ ₽ | ||
| Стейк-салат | Говяжья вырезка маринуется маслом гриль, обжаривается на мангале, нарезается пластинами, выкладывается на тарелку. Рядом выкладывается салат из руколы, свежего шпината, персика консервированного, томатов черри, заправленный оливковым маслом, кремом-б | ░░░░ ₽ | ||
| Тайский салат с курицей | Теплый салат из куриного филе в панировке( мука и крахмал), измельченного грецкого ореха и свежих хрустящих овощей. Заправляется соевым соусом, кунжутным маслом, кленовым сиропом,с добавлением имбиря, соуса чили и сок лайма. Сверху посыпается кунжуто | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с курицей | ░░░ ₽ | |||
| Теплый салат с курицей и копченым сулугуни | Листья салата ромэн в сочетании с обжаренным куриным бедром на мангале, томатами, копченым сыром сулугуни и гренками. Заправляется сырно-ореховым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с лососем | Теплый салат с томатами, ломтиками сыра сулугуни, микс-салатом (рукола, лолло-россо, фризе, мангольд), тыквенными семечками и лососем, обжаренным в медово-горчичной заправке (апельсиновый фреш, крахмал, зерновая горчица, сладкий чили соус, оливковое | ░░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с лососем | Теплый салат с томатами, ломтиками сыра сулугуни, миксом салатов, тыквенными семечками и лососем, обжаренным в медово-горчичной заправке | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Хрустящие листья салата айсберг с гренками, пармезаном, обжаренными креветками и свежими томатами, заправленный соусом Цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Долма со свининой и говядиной | Фарш из свинины и говядины с добавлением риса и ароматных специй в малосольных виноградных листьях. Подается с чесночным мацони, украшается маринованным перцем чили. | ░░░ ₽ | ||
| Долма со свининой и говядиной | Фарш из свинины и говядины с добавлением риса и ароматных специй оборачивается в малосольные виноградные листья и томится в собственном соку. Подается с чесночным мацони и украшается маринованным перцем чили | ░░░ ₽ | ||
| Дольки баклажанов со страчателлой | Дольки баклажана в кукурузном крахмале, обжаренные до золотистой корочки, подаются на остром чили соусе с мягким сыром, украшаются кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Домашние картофельные драники с лососем | Драники из картофеля. Подаются с лососем шеф-посола и сливочным сыром, посыпаются укропом. | ░░░ ₽ | ||
| Жареный сыр Сулугуни с томатами и базиликом | Запеченные томаты с ароматными специями, обжаренным в панировке с сыром Сулугуни. Украшаются свежей кинзой и базиликом. | ░░░ ₽ | ||
| Жареный сыр сулугуни с томатами | Томаты запекаются в смеси оливкового масла, соли, перца, чеснока, сахара, базилика. Сыр сулугуни обжаривается на растительном масле в панировке из муки. Далее блюдо собирается в кеци, на томаты выкладывается обжаренный сыр. Украшается землей из масли | ░░░ ₽ | ||
| Креветки, жаренные по-грузински | Креветки обжариваются в сливочном масле и сванской соли с добавлением дробленого перца, чеснока и петрушки, подаются с тостовым хлебом | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки, жаренные по-грузински | Креветки, обжаренные на сливочном масле с добавлением сванской соли, дробленого абхазского перца, чеснока и петрушки подаются с тостами из воскресенского хлеба. | ░░░░ ₽ | ||
| Кубдари с бараниной | Начинка состоит из рубленной баранины с луком, кинзы, сванской соли, абхазских специй и картофеля | ░░░░ ₽ | ||
| Кутабы с бараниной | Пресное тесто (мука, вода, соль) с начинкой из рубленой баранины с луком и черным перцем, подается с мацони (2 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Кутабы с зеленью | Пресное тесто (мука, вода, соль) с начинкой из свежей зелени: петрушки, укропа, кинзы, зелёного лука, шпината, щавеля. Подается с мацони (2 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Кутабы с картофелем | Пресное тесто (мука, вода, соль) с начинкой из картофеля со специями и укропом. Подаётся с мацони (2 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Кутабы с сыром | Пресное тесто (мука, вода, соль) с начинкой из сыра сулугуни. Подается с мацони (2 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Кутабы с ягненком | Пресное тесто с начинкой из рубленой ягнятины с луком и черным перцем. Подается с мацони (2 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Лобио Харкалия | Все обжаривается и тушится. Подается с пряной лепешкой, малосольными огурцами | ░░░ ₽ | ||
| Лобио по-кахетински | Красная фасоль, тушенная в томатном соусе с красной аджикой и ароматными специями. Подается с воскресенским хлебом и малосольными огурцами и украшается свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Пряная лепешка с бурратой, печеным перцем и томатами | На лепешку выкладываются красные томаты черри с чесноком, перцы гриль с оливковым маслом, кинзой, тархуном, базиликом и бурратой. Сверху поливается оливковым маслом и посыпается кинзой | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из бычка с соусом из Сулугуни | Тартар на сливочном картофельном пюре с кнелем из сметаны, копчёного и свежего сулугуни с чесноком. Украшается зелёным маслом, тимьяном и розмарином. | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури Пеновани | Пирог из слоеного теста. Внутри сыр сулугуни и отварное яйцо, а сверху смазывается сметаной с желтком (27 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Пышный пирог в виде лодочки с начинкой из сыра сулугуни с куриным яйцом и кусочком сливочного масла | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-гурийски | Пирог в виде полумесяца с начинкой из имеретинского сыра, сыра сулугуни и рубленого отварного куриного яйца. Тесто для хачапури: мука, молоко, яйцо, маргарин, дрожжи, соль. При подаче смазывается сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-имеретински | Круглый закрытый пирог из тонкого теста с начинкой из имеретинского сыра и сыра сулугуни. Тесто для хачапури: мука, молоко, яйцо, маргарин, дрожжи, соль (27 см) | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-мегрельски | Традиционный круглый пирог с начинкой из имеретинского сыра и сыра сулугуни. Сверху посыпается натертым сулугуни и запекается до золотистой корочки. Перед подачей смазывается сливочным маслом (27 см) | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури с грушей, горгонзолой и грецким орехом | Внутри сыр сулугуни, как в хачапури. Сверху выкладывается свежий базилик, грецкий орех, сыр горгонзола, карамелизированная груша, мед и запекается | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури с копчёным сыром сулугуни | Традиционный круглый пирог с начинкой из сыра сулугуни. Тесто для хачапури: мука, молоко, яйцо, маргарин, дрожжи, соль. Сверху выкладываются слайсы золотистого копченого сулугуни и запекается. При подаче смазывается сливочным маслом (35 см) | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящие баклажаны с кремом из сулугуни | Закуска из баклажанов, нарезанных крупными слайсами и обжаренных в панировке. Баклажаны подаются с томатной сальсой (томаты, чеснок, оливковое масло, базилик, сахар — овощи мелко режутся и заправляются) и кремом из сулугуни (копченый сулугуни, сливки | ░░░ ₽ | ||
| Чебурек с бараниной | Хрустящее тесто начинкой из бараньего фарша с луком, специями и кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Чебурек с сыром | Большой, зажаренный до хрустящей золотистой корочки чебурек (тесто: вода, мука, соль) с начинкой из молочного сыра сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Чебурек с телятиной | Большой, зажаренный до хрустящей золотистой корочки чебурек с начинкой из нежной телятины, рубленого репчатого лука, грузинских специй и свежей кинзы | ░░░ ₽ | ||
| Шаверма с цыпленком на гриле | Тонкий армянский лаваш с начинкой из обжаренного куриного бедра, китайской капустой, красным луком, томатами, свежими огурцами с добавлением соуса сацебели | ░░░ ₽ | ||
| Шаверма с цыпленком на гриле | Тонкий армянский лаваш с начинкой из обжаренного куриного бедра, красного лука и свежими овощами, с добавлением сметанного соуса. Подается с соусом сацебели | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ с чесночной пампушкой | Кусочки говядины, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, капуста. Варится на говяжьем бульоне. Подается с жирной сметаной и теплой чесночной пампушкой | ░░░ ₽ | ||
| Борщ с чесночной пампушкой | Традиционный русский суп с говядиной. Подается с чесночной пампушкой и сметаной. Украшается петрушкой | ░░░ ₽ | ||
| Грузинский рыбный суп | Суп готовится на основе рыбного бульона с добавлением лосося, судака, картофеля, лука репчатого, моркови и томатов черри. Украшается рубленым укропом | ░░░ ₽ | ||
| Домашний суп-лапша с цыпленком и грибами | Куриный суп с домашней лапшой, перепелиными яйцами и шампиньонами. Посыпается укропом | ░░░ ₽ | ||
| Домашняя суп-лапша | Домашняя суп-лапша, как в детстве, — прозрачный бульон с лапшой ручной работы, кусочками куриного филе и мякоти бедра, шампиньонами и пассерованными овощами. Украшается вареными перепелиными яйцами и укропом | ░░░ ₽ | ||
| Лагман с ягненком и домашней лапшой | Густой наваристый суп | ░░░ ₽ | ||
| Мисо суп | Насыщенный японский суп на основе японского рыбного бульона. Идеален как суп и как дополнение к рыбным блюдам | ░░░ ₽ | ||
| Мисо-суп с лососем | Насыщенный японский суп с лососем на основе японского рыбного бульона. Идеален как суп и как дополнение к рыбным блюдам. | ░░░ ₽ | ||
| Острый суп Кимчи с морепродуктами | Острый японский суп с морепродуктами на основе пасты кимчи, рыбного бульона хондаши и чили-пасты с добавлением лосося, мидий, кальмара, сыра Тофу и куриного яйца | ░░░ ₽ | ||
| Сливочная уха с рыбой и креветкой | Сливочная уха с лососем, судаком и креветками. Украшается зелёным луком. | ░░░ ₽ | ||
| Солянка мясная | Солянка на говяжьем бульоне с отварной говядиной, свининой, докторской колбасой и беконом. Подается с лимоном и сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Суп Мисо | Насыщенный суп на основе японского рыбного бульона. Идеален как самостоятельное блюдо, так и в виде дополнения к рыбе | ░░░ ₽ | ||
| Суп Мисо с лососем | Насыщенный японский суп с лососем на основе японского рыбного бульона хондаши. Идеален как суп и как дополнение к рыбным блюдам | ░░░ ₽ | ||
| Том Ям с креветками | Острый тайский суп с креветками на основе куриного бульона с кокосовым молоком. Подается с отварным рисом. | ░░░ ₽ | ||
| Том ям с креветками | Острый тайский суп на основе куриного бульона, кокосового молока, фиш-соуса и сока лайма, карри-паста (острая основа бульона). Добавляется обжаренный чили-перец, шампиньоны, галангал (традиционный тайский корень, как имбирь), листья лайма, лемонграсс | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный крем-суп | Запеченная тыква, репчатый лук и морковь блендеруются, добавляются сливки, вода, соль, сахар. Украшается землей из маслин, тыквенными семечками и оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный крем-суп | Запеченная тыква, репчатый лук и морковь блендируются, добавляются сливки, вода, соль, сахар. Украшается землей из маслин, тыквенными семечками и оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный крем-суп с гренкой | Тыквенный крем-суп с семечками из тыквы. В качестве дополнения к супу подается хрустящий хлеб с расплавленным сыром. | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный крем-суп с сырной брускеттой | Тыквенный крем-суп с тыквенными семечками. В качестве дополнения к супу подается хрустящий хлеб с расплавленным сыром. | ░░░ ₽ | ||
| Харчо с бараниной | Суп на бараньем бульоне с рисом и кусочками баранины. С добавлением свежей зелени и томатов. Украшается кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Харчо с бараниной | Традиционный грузинский суп на бульоне из баранины с рисом, кусочками баранины, зеленью (из зелени делается зажарка), свежими томатами, луком, чесноком и специями | ░░░ ₽ | ||
| Шурпа | Сытный бульон из баранины с крупно нарезанными овощами, горохом нутом и мясом барана. Украшается укропом | ░░░ ₽ | ||
| Суши | ||||
| Запеченные суши | Запеченные суши на выбор (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Запеченные суши | Запеченные суши на выбор (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Острые суши | Острые суши на выбор (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Острые суши | Острые суши на выбор (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Сашими | Традиционное японское блюдо, представляющее собой тонко нарезанные ломтики сырой рыбы | ░░░ ₽ | ||
| Суши | Классические суши на выбор (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Суши | Классические суши на выбор (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Роллы | ||||
| "Джусто" | Ролл с авокадо, креветкой, острым соусом и лососем снаружи. Украшен красной икрой. | ░░░░ ₽ | ||
| Вегетарианский ролл | Ролл с овощами и зеленью в кунжуте. Сверху гуакамоле из авокадо, лаймового сока и кинзы. Украшается кусочками авокадо и попкорном из гречки | ░░░ ₽ | ||
| Вегетарианский ролл | Ролл с овощами и зеленью в кунжуте. Сверху измельчённое авокадо с добавлением лаймового сока и кинзы. Украшается кусочками авокадо | ░░░ ₽ | ||
| Горячий ролл | Запеченные роллы | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный ролл | Запеченный ролл с начинкой на выбор. | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный ролл с крабом, гребешком и лососем | Ролл в икре масаго с авокадо, огурцом, японским майонезом и лососем. Сверху – шапочка из острого краба, острого гребешка и сыра маасдам. Украшается соусом унаги и кунжутом | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченный ролл с крабом, креветкой и лососем | Ролл с авокадо, огурцом, лососем. Сверху запеченная шапочка из острого краба и креветки с сыром маасдам. Украшается соусом унаги и кунжутом | ░░░░ ₽ | ||
| Карамельная Филадельфия | Сливочный сыр, икра тобико, огурцы, рис для суши, водоросли нори, лосось, посыпанный обожженным тростниковым сахаром, кунжутом и соус унаги | ░░░░ ₽ | ||
| Карамельная Филадельфия | Сливочный сыр, икра тобико, огурцы, рис для суши, водоросли нори, лосось, посыпанный обожженным тростниковым сахаром, кунжутом и соус унаги | ░░░░ ₽ | ||
| Классические роллы | ░░░ ₽ | |||
| Острый ролл | Острый ролл с авокадо и ингредиентом на выбор: лосось, креветка, краб, угорь, тунец | ░░░ ₽ | ||
| Острый ролл с миксом из морепродуктов | ░░░ ₽ | |||
| Острый ролл с миксом из морепродуктов | ░░░ ₽ | |||
| Острый ролл с хрустящим тунцом | Ролл с авокадо, лососем и острым тунцом сверху. Украшен масаго. | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Аляска | Рис для суши, нори, творожный сыр, авокадо, угорь, обваливается в кунжуте. Сверху шапочка из острой рубленой креветки в спайси-соусе. Сверху соус унаги и кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Калифорния с крабом | ░░░░ ₽ | |||
| Ролл Калифорния с крабом | Ролл Калифорния с мясом краба, авокадо и огурцом. Подается с маринованным имбирем, соевым соусом и васаби | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Калифорния с лососем | Ролл Калифорния лососем на выбор | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Калифорния с лососем | Классический ролл, запанированный в икре масаго, с начинкой из авокадо, свежих огурцов и свежего лосося | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Филадельфия с лососем | Классический ролл Филадельфия с лососем | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Филадельфия с лососем | Ролл со сливочным сыром, огурцом и свежим лососем | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Филадельфия с угрем | Ролл Филадельфия с угрем на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Филадельфия с угрем | Классическая Филадельфия с нежным мясом морского угря, сливочным сыром, огурцом и авокадо | ░░░ ₽ | ||
| Ролл в темпуре | Тёплый ролл, жаренный в сухарях темпура | ░░░ ₽ | ||
| Ролл в темпуре | Жареный ролл в панировочных сухарях | ░░░ ₽ | ||
| Ролл с крабом и креветкой | Ролл с креветкой и острой шапочкой из краба, острого соуса с икрой масаго, политый унаги‑соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл с креветкой и кремом из авокадо | ░░░ ₽ | |||
| Ролл с креветкой и кремом из авокадо | Ролл со сливочным сыром и шапкой из мусса из авокадо и креветок, с соусом унаги и острым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Ролл с обожженным лососем и угрем | Нори, рис для суши, сыр креметте, обжаренный лосось — все эти ингредиенты составляют основу ролла. Сверху он оборачивается в лосось, а затем украшается шапочкой из копченого угря, который маринуется в соусе никкей. Этот соус состоит из сладкого чили, | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл с тунцом | Классический ролл с атлантическим тунцом, суши-рисом, нори. | ░░░ ₽ | ||
| Сливочный ролл с лососем и креветкой в темпуре | ░░░░ ₽ | |||
| Сливочный ролл с лососем, тунцом и креветкой | Сливочный ролл с шапочкой из острого тунца, лосося, креветки. | ░░░ ₽ | ||
| Филадельфия с тремя видами рыбы | Любимый всеми ролл Филадельфия с нежным сливочным сыром, свежим лососем, копченым угрем и свежим тунцом | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык & Гриль | ||||
| Дорадо на гриле | Дорадо, начиненная лимоном и тимьяном. Подается со свежей веточкой тимьяна и соусом тартар | ░░░░ ₽ | ||
| Дорадо на гриле | ░░░░ ₽ | |||
| Лосось | ░░░░ ₽ | |||
| Лосось с картофелем по-домашнему | Обжаренное филе лосося со специями. Подается с обжаренной долькой лимона, мини-картофелем и соусом тартар. | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из баранины | Люля из рубленой баранины с добавлением лука и курдюка, соли, перца, кориандра. Подается со свежими овощами: огурцами, томатами, укропом, красным луком и соусом сацебели | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из баранины | Люля из рубленой баранины с добавлением лука и курдюка, соли, перца, кориандра. Подается со свежими овощами: огурцами, томатами, укропом, красным луком и соусом сацебели | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из баранины | Сочный люля-кебаб из рубленой баранины с добавлением репчатого лука, курдюка и специй. Подается с соусом сацебели на тонком армянском лаваше с подгарнировкой из белокочанной капусты, свежего огурца, моркови, красного и зеленого лука, заправленной вин | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из курицы | Сочный люля-кебаб из рубленого куриного бедра со специями и репчатым луком. Подается с соусом сацебели на тонком армянском лаваше с подгарнировкой из белокочанной капусты, свежего огурца, моркови, красного и зеленого лука, заправленной винным уксусом | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из курицы | Сочный и нежный люля-кебаб из рубленого куриного бедра, специй и репчатого лука. Подается со свежими овощами (огурцами, томатами, укропом, красным луком) и соусом сацебели | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из курицы | Сочный люля-кебаб из рубленого куриного бедра со специями и репчатым луком. Подается с соусом сацебели на тонком армянском лаваше с подгарнировкой из белокочанной капусты, свежего огурца, моркови, красного и зеленого лука, заправленной винным уксусом | ░░░ ₽ | ||
| Отбивная из свинины | Свиная шея маринуется в маринаде из зерновой горчицы, меда, соевого соуса и масла. Далее обжаривается на решетке и подается с домашним картофелем, огурцами, томатами, укропом и красным луком | ░░░░ ₽ | ||
| Отбивная из свинины с домашним картофелем | Свиная шея в маринаде из зерновой горчицы, меда и соевого соуса. Подается с салатом из китайской капусты, свежего огурца, редиса, красного лука, сметанно-чесночного соуса и с запеченным картофелем | ░░░░ ₽ | ||
| Свиная корейка с беби-картофелем | Свиная корейка, маринованная в специях с чесноком. Подается с обжаренным картофелем и салатом из белокочанной капусты, свежего огурца, моркови, красного и зеленого лука, заправленного винным уксусом и нерафинированным маслом. | ░░░░ ₽ | ||
| Свиные ребра с салатом с грядки | Свиные ребра с чесноком, дижонской горчицей и пряной глазурью барбекю. Подаются с салатом из китайской капусты, редиса, огурцов и сметанно-чесночным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Седло ягненка на пряной лепешке | Баранья вырезка маринуется в растительном масле, красной аджике и томатной пасте. Затем мясо обжаривается на шампуре вместе со свежим перцем чили, кусочки мяса чередуются с перцем. Готовое мясо выкладывается на пряную лепешку, гарнируется красным лук | ░░░░ ₽ | ||
| Седло ягненка с ароматной зеленью | Седло ягненка, маринованное в красной аджике, томатной пасте кондари и обжаренное со свежим чили перцем. Гарнируем красным луком, свежей кинзой с оливковым маслом | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Мачете | Стейк с ярким вкусом из внутренней части диафрагмы со специями. Подается с соусом мачете, веточкой розмарина, морской солью и перцем чили | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Мачете | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк Рибай | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк Рибай | Стейк готовится из толстого края мраморной говядины со специями. Подается с соусом Нью-Йорк. Украшается веточкой розмарина, половиной головки свежего чеснока, подкопченного на мангале | ░░░░ ₽ | ||
| Телятина на кости | Телятина на кости, маринованная со специями. Подается с кусочком сливочного масла, соусом «Нью-Йорк», веточкой тимьяна и перцем чили | ░░░░ ₽ | ||
| Филе Миньон с печеными овощами и перечным соусом | Обжаренная говяжья вырезка с добавлением чеснока и тимьяна. Подается с запеченными овощами и перечным соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из индейки | Бедро индейки маринуется с солью, черным перцем, репчатым луком, минеральной водой, маслом растительным. Подается на армянском лаваше со свежими огурцами, томатами, красным луком, зеленью и с брусничным соусом (брусника, соль, сахар, черный перец, ти | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из каре ягненка | Ягнятина на косточке, маринованная с луком и специями. Подается со свежими овощами: огурцами, томатами, укропом, красным луком и соусом сацебели | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из каре ягненка | Ягненок на косточке, маринованный с луком и специями. Подается с соусом сацебели на тонком армянском лаваше с подгарнировкой из белокочанной капусты, свежего огурца, моркови, красного и зеленого лука, заправленной винным уксусом и нерафинированным ма | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из куриного бедра | Сочные кусочки бедра маринуются в минеральной воде с солью, перцем, луком репчатым и сухой паприкой. Подается со свежими овощами | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из куриного бедра | Сочные кусочки куриного бедра, маринованные с луком и специями. Подаются с соусом сацебели на тонком армянском лаваше с подгарнировкой из белокочанной капусты, свежего огурца, моркови, красного и зеленого лука, заправленной винным уксусом и нерафинир | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из мякоти ягненка | Мякоть ягненка, маринованная с луком и специями. Подается с соусом сацебели на тонком армянском лаваше с подгарнировкой из белокочанной капусты, свежего огурца, моркови, красного и зеленого лука, заправленной винным уксусом и нерафинированным маслом. | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свинины | Свиная шея, маринованная в специях. Подается со свежими овощами | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свинины | Свиная шея, маринованная в белом сухом вине и специях. Подается с соусом сацебели на тонком армянском лаваше с подгарнировкой из белокочанной капусты, свежего огурца, моркови, красного и зеленого лука, заправленной винным уксусом и нерафинированным м | ░░░ ₽ | ||
| Рыба и морепродукты | ||||
| Мидии запеченные | Запеченные мидии под сырным соусом поливают соусом унаги и посыпают семенами кунжута (4 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Мидии, запеченные с крабом | Запеченные мидии с крабом поливают соусом из унаги и посыпают семенами кунжута (4 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Поке с лососем | ░░░░ ₽ | |||
| Сашими | Сашими подаются на подушке из микс-салата. На выбор: лосось, тунец, креветка или угорь | ░░░ ₽ | ||
| Угорь на рисе | Копченый угорь на подушке из риса. Блюдо поливается соусом унаги, украшается зеленым луком и кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Бефстроганов с картофельным пюре и солеными огурчиками | Классический бефстроганов с грибами. Подается с картофельным пюре, солеными огурцами. Украшается луком чивис и топленым маслом | ░░░░ ₽ | ||
| Бефстроганов с пюре и солеными огурчиками | Классический бефстроганов с грибами. Подается с картофельным пюре и соленым огурцом. Украшается топленым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Бифштекс из баранины с картофелем по-деревенски | Сочный бифштекс из баранины. Подается с глазуньей, картофелем, солеными огурцами и кетчупом | ░░░░ ₽ | ||
| Вареники с вишней | Вареники с начинкой из вишни. Подаются со сметаной, вишневым соусом, топленым сливочным маслом и сахарной пудрой | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с грибами и картофелем | Вареники с начинкой из картофеля с грибами. Подаются со сметаной и топленым сливочным маслом. Посыпаются зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| Домашние картофельные драники с беконом | Драники из молодого картофеля (картофель, репчатый лук, соль, перец черный, яйцо куриное, мука, растительное масло). Подаются с обжаренным беконом и салатом из свежих огурцов, свежих томатов, заправленного сметаной, солью, перцем черным, зеленым луко | ░░░ ₽ | ||
| Домашние котлеты с пюре | Нежные домашние котлеты из свинины и говядины с картофельным пюре и малосольным огурчиком. Украшается землей из маслин и топленым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Домашние котлеты с пюре | Сочные домашние котлеты из свинины и говядины с картофельным пюре и малосольным огурцом | ░░░ ₽ | ||
| Домашние пельмени | Пельмени с начинкой из куриного фарша. Подаются со сметаной и топленым сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Керусус с говяжьей вырезкой | Говяжья вырезка обжаривается с золотистым картофелем, вешенками, зеленым горошком, свежими томатами, петрушкой, чесноком, сливочным маслом, солью и перцем | ░░░░ ₽ | ||
| Ковурма лагман с домашней лапшой и ягненком | Домашняя лапша, обжаренная с мясом ягненка, специями и овощами: помидорами, репчатым луком, болгарским перцем, стручковой фасолью, чесноком, китайской капустой и стеблем сельдерея. Подается с глазуньей. Украшается укропом | ░░░░ ₽ | ||
| Ковурма по-фергански с говяжьей вырезкой | Кусочки говяжьей вырезки, обжаренные с помидорами, болгарским перцем, фасолью, китайской капустой, стеблем сельдерея и чесноком. Приправлены легким соевым соусом с бальзамиком. Украшается кунжутом и укропом | ░░░░ ₽ | ||
| Котлета из щуки с цукини | Котлета из рыбного фарша на основе щуки, судака, молока, лука, чеснока, щуки, яйца, сливок, булки, рыбного бульона. Панируется в хлебных кусочках и обжаривается во фритюре. Подача со слайсами из цукини, обжаренными в растительном масле. Украшается зе | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты из индейки с овощами | Котлеты из индейки с овощами, обжаренными на гриле. Подаются на сливочном соусе с припущенным шпинатом и лимонным соком. Украшаются кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты из индейки с овощами на гриле | Тающие во рту котлеты из индейки с овощами (цукини, паприка, томаты черри, картофель, красный лук обжариваются на сковороде гриль). Подаются на соусе (сливки, сок лимона, шпинат припущенный, соль, перец). Украшается кинзой и землей из маслин | ░░░ ₽ | ||
| Куриный шницель с соусом Цезарь и салатом романо | Обжаренная отбивная из куриного филе в панировке с салатом романо, соусом Цезарь, сыром пармезан и цедрой лимона | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури из свинины | ░░░░ ₽ | |||
| Оджахури из свинины | Шашлык из свинины с обжаренным картофелем, репчатым луком и ароматными специями | ░░░░ ₽ | ||
| Паста Карбонара | Традиционная итальянская паста с обжаренным беконом. В соусе из сливок, желтка и чеснока. Украшается пармезаном и молотым перцем | ░░░ ₽ | ||
| Паста карбонара | Традиционная итальянская паста с обжаренным беконом и куриным бедром в сливочном соусе с добавлением соли, перца, желтка и чеснока. Паста украшена тертым пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Паста с креветками | ░░░ ₽ | |||
| Паста с креветками | Паста спагетти с креветками, обжаренными на оливковом масле с добавлением томатов черри и соуса песто. Украшается молотым перцем и пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Паста с лососем | Паста пенне с лососем холодного копчения, обжаренным на оливковом масле, с добавлением белого вина, сливок, икры тобико. Украшается землей из маслин, петрушкой, икрой тобико и пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Паста с лососем и икрой палтуса | Паста спагетти с лососем холодного копчения, обжаренным на оливковом масле с добавлением сливок, цукини, свежего шпината, лука красного. Украшается икрой палтуса, пармезаном и зеленым луком. | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени с рыбой и красной икрой | Пельмени ручной лепки с начинкой из судака и креветки. Подаются со сливками и красной икрой | ░░░ ₽ | ||
| Плов Узбекский с бараниной | Традиционный узбекский плов с кусочками баранины, пряным ароматом барбариса и зиры, луком репчатым, морковью, курдюком. Подается на выбор со свежими овощами (огурцы, помидоры, лук красный), либо соленьями (черемша, малосольный огурец, малосольные том | ░░░░ ₽ | ||
| Плов с ягнёнком | Классический плов с ягнёнком и ароматными специями. Подаётся со свежими овощами. | ░░░░ ₽ | ||
| Ризотто с белыми грибами и шампиньонами | Рис арборио обжаривается с белыми грибами и шампиньонами с добавлением чеснока и лука на оливковом масле, далее добавляется белое вино, крем-чиз, сливочное масло. Украшается трюфельным маслом, обжаренными белыми грибами и тимьяном | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с морепродуктами | Рис обжаривается в сливочном масле с белым вином, чесноком и репчатым луком, тимьяном. Постепенно добавляется рыбный бульон. Рис доводится до состояния аль денте (неполная проварка, на зубок), добавляются морепродукты и соус наполи | ░░░░ ₽ | ||
| Рыбная котлета с мятым картофелем | Рыбная котлета из щуки и судака подается на толченом картофеле со сметанно-чесночным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Скумбрия из коптильни | Целая потрошеная скумбрия маринуется солью, черным перцем, красным луком, свежими томатами, маслом растительным. Далее скумбрия коптится. Подается с домашним картофелем, салатом из свежих огурцов, свежих томатов и красного лука, заправленного сметано | ░░░░ ₽ | ||
| Скумбрия из коптильни | Целая копченая скумбрия подается с обжаренным картофелем и салатом из свежих овощей, заправленным сметанно-чесночным соусом. Украшается укропом. | ░░░░ ₽ | ||
| Судак с брокколи и шпинатом | Обжаренное филе судака с тушеными брокколи, горошком и шпинатом в сливках. | ░░░░ ₽ | ||
| Судак с орзо | Филе судака маринуется солью, черным перцем, чесноком, обжаривается на сливочном масле. Паста орзо готовится в сливках с добавлением пармезана и свежего тархуна. Украшается зеленым маслом, томатами черри конкассе, свежим базиликом | ░░░░ ₽ | ||
| Томленые говяжьи щеки с пюре | Говяжьи щечки обжариваются с сельдереем, репчатым луком, морковью, тимьяном и чесноком. Далее добавляется соус демиглас, и щечки томятся. Подается с картофельным пюре, свежим горошком, украшается зеленью и топленым сливочным маслом | ░░░░ ₽ | ||
| Томленые говяжьи щечки с пюре | Говяжьи щечки, обжаренные с сельдереем, репчатым луком, морковью, тимьяном и чесноком. Подаются в мясном соусе, на основе пряных специй, с картофельным пюре и свежим горошком, украшаются зеленью и топленым сливочным маслом | ░░░░ ₽ | ||
| Угольная рыба с брокколи | Филе угольной рыбы маринуется в мисо-пасте, рисовом соусе мирин, тростниковом сахаре, жидком дыме, затем обжаривается. Брокколи, зеленый горошек, фасоль тушатся с добавлением соли, черного перца, трюфельного масла, рыбного бульона, сливок и свежего ш | ░░░░ ₽ | ||
| Фермерский цыпленок | ░░░░ ₽ | |||
| Фермерский цыпленок с домашней аджикой | Запеченный цыпленок с добавлением красной аджики, чеснока и абхазских специй. Подается с кинзой, красным луком и соусом на основе спелых томатов и пикантных специй. | ░░░░ ₽ | ||
| Филе утиное с печеной морковью и пюре | Маринованная утиная грудка, обжаренная до состояния medium. Подается с картофельным пюре, поджаренным красным луком, припущенным шпинатом, печеной морковью и вишневым джемом | ░░░░ ₽ | ||
| Хачапургер с бараниной | Подается с картофелем фри и соусом сацебели | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали | Хинкали с начинкой на выбор: со свининой и говядиной, с бараниной, телятиной, сыром. С добавлением зелени, острого стручкового перца и чеснока (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали | Большие хинкали с начинкой на выбор: с рублеными свининой и говядиной, с бараниной, с телятиной или с сыром. С рубленой зеленью, острым стручковым перцем, молодым чесноком и букетом абхазских специй (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящая котлета с трюфельным пюре | Куриное филе отбивается, посыпается солью, черным перцем, свежим чесноком, смазывается сливочным маслом. Котлета обваливается в панировочных сухарях и обжаривается во фритюре. Подается с пюре и грибным соусом. При подаче украшается свежим зеленым гор | ░░░ ₽ | ||
| Цыпленок в сметанном соусе со специями | Запеченный цыпленок с хрустящей корочкой с добавлением растительного масла и сванской соли. Подается со сливочно-пряным соусом. Украшается кинзой | ░░░░ ₽ | ||
| Чахохбили из цыпленка | Традиционное грузинское блюдо из кусков сочного куриного бедра на косточке, обжаренного до румяной корочки на большом огне с томатами, рубленой зеленью, луком и пряными абхазскими специями. Посыпается мелко порубленной свежей кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Чашушули из нежной телятины | Нежная телятина припускается на чугунной сковороде в собственном соку, в которую добавляются томаты, сладкая паприка, чеснок, репчатый лук и красная аджика. Особый аромат и вкус телятине придает шереули - традиционная грузинская пряность, обладающая | ░░░░ ₽ | ||
| Чашушули из нежной телятины | Сочная телятина, тушенная с красной паприкой, спелыми томатами, репчатым луком, чесноком, красной аджикой, ароматной зеленью и смесью грузинских специй | ░░░░ ₽ | ||
| Чкмерули | Запеченный рубленый цыпленок в сметанно-сливочном соусе с добавлением чеснока, ароматных специй. Украшается свежей кинзой | ░░░░ ₽ | ||
| Эларджи | Традиционная грузинская каша из дробленой кукурузной крупы с большим количеством сыра сулугуни. Подается с соусом из мацони. Идеальное дополнение для острых блюд | ░░░ ₽ | ||
| Язычки | Нежные тушенные в соусе демиглас бараньи язычки подаются с картофельным пюре | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Беби-картофель | Отварной беби-картофель в мундире обжаривается со сванской солью, чесноком, тимьяном и перцем | ░░░ ₽ | ||
| Беби-картофель | Отварной беби-картофель в мундире, обжаренный со сванской солью, чесноком, тимьяном и перцем. | ░░░ ₽ | ||
| Брокколи с пармезаном | Брокколи отваривается и посыпается тертым пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Брокколи с пармезаном | Брокколи отваривается и слегка обжаривается. Посыпается тертым пармезаном. | ░░░ ₽ | ||
| Жареный картофель с грибами | Картофель, нарезанный кусочками, жарится с вешенками. Посыпается укропом | ░░░ ₽ | ||
| Жареный картофель с сезонными грибами | Картофель, нарезанный брусками, обжаренный с грибами вешенками. Посыпается укропом. | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный картофель с сыром | Картофель с начинкой из толченого картофеля со сметаной, чесноком и укропом, запеченный с сыром сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный картофель с сыром | Картофель с начинкой из толченого картофеля, со сметаной, чесноком и укропом, запеченный с сыром сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Кабачки с чесноком | Панированные кабачки, натертые чесноком, обжаренные на растительном масле. Подаются со сметанно-чесночным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Кукуруза | Початок кукурузы, приготовленный на выбор гостя: на гриле или отварной | ░░░ ₽ | ||
| Овощной шашлык | Овощи, приготовленные на углях с оливковым маслом, перцем и солью: паприка, картофель, цукини, баклажан, помидоры и красный лук. Подача со сметано-чесночным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Овощной шашлык | Овощи, приготовленные на углях с оливковым маслом, перцем и солью. Подаются со сметанно-чесночным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Пюре | Воздушное, как облако, пюре из молодого картофеля со сливками и соленым сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Пюре | Пюре из молодого картофеля. Готовится с добавлением сливок, молока и сливочного масла | ░░░ ₽ | ||
| Фри | Картофель, нарезанный соломкой и обжаренный во фритюре с добавлением соли | ░░░ ₽ | ||
| Фри | Картофель, обжаренный во фритюре с добавлением соли, сверху посыпается пармезаном. | ░░░ ₽ | ||
| Детское меню | ||||
| Детская мини-пицца с ветчиной и томатами | Пицца с ветчиной, томатами и сыром. Тесто: мука, молоко, маргарин, яйцо, дрожжи, масло. Соус на основе томатного соуса, соль, перец, сахар, зеленый базилик, сельдерей, морковь, лук и чеснок. Сыры моцарелла и пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Детская мини-пицца с курой и сыром | ░░░ ₽ | |||
| Детская яичница-глазунья | Классическая яичница с жидким желтком, обжаренная на сливочном масле | ░░░ ₽ | ||
| Детские блины | Традиционные блины (5 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Детские блины с курицей | Классические детские блины с начинкой из куриного фарша с добавлением сливок и репчатого лука (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Детские вафельные трубочки | Вафельная трубочка с начинкой из вареной сгущенки. В порции (2 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Детские жареные котлеты | Детские котлеты из фарша на выбор: куриные, из индейки или рыбные. Подаются с соусом на выбор: сметана, кетчуп или сырный (2 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Детские колбаски из сказки с картофелем фри | ░░░ ₽ | |||
| Детские котлеты на пару | Детские котлеты, приготовленные на пару из фарша на выбор: куриный, из индейки, рыбный | ░░░ ₽ | ||
| Детские макароны | Отварные макароны со сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Детские макароны с сыром | Отварные макароны с добавлением сыра сулугуни и сыра чеддер | ░░░ ₽ | ||
| Детские наггетсы из курицы | Нежное куриное мясо в панировке. Подается с соусом на выбор: кетчуп или сырный соус | ░░░ ₽ | ||
| Детские овощи на пару | Отварные брокколи, болгарский перец, цветная капуста, морковь. | ░░░ ₽ | ||
| Детские отварные сосиски | Отварные молочные сосиски (5 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Детские пельмени с курицей | Детские отварные пельмени с фаршем из курицы. Подаются со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Детские сырники | Классические сырники из домашнего творога. Подаются со сметаной или сгущенкой (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Детский борщ | Домашний традиционный суп на основе молодой говядины с добавлением капусты, моркови, репчатого лука, картофеля, свеклы и зелени. Подается со сметаной и ломтиком тостового хлеба | ░░░ ₽ | ||
| Детский гарнир | ░░░ ₽ | |||
| Детский мини-хачапури по-мегрельски "Кокори" | Мини-хачапури по-мегрельски с хрустящей корочкой из сыра сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Детский омлет | Воздушный омлет из куриных яиц с добавлением сливок | ░░░ ₽ | ||
| Детский салат Оливье с курой | Классический салат оливье с курочкой | ░░░ ₽ | ||
| Детский сочень с творогом | Нежный сочень на основе песочного теста (сливочное масло, пшеничная мука, сахарная пудра, разрыхлитель) с начинкой из сметаны, творога 9%, сахара и сливок. Украшается сахарной пудрой (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Детский суп с куриными фрикадельками | Подается с кусочком тостового хлеба | ░░░ ₽ | ||
| Детский тыквенный крем-суп | Детский тыквенный крем-супчик. Украшается тыквенными семечками и оливковым маслом. Подается с ломтиком тостового хлеба | ░░░ ₽ | ||
| Детский чебурек с телятиной | Хрустящее тесто начиняется телячьим фаршем с луком, специями и кинзой. В мини-размере | ░░░ ₽ | ||
| Детское мини-хачапури по-аджарски | Детское мини-хачапури по-аджарски с сыром Сулугуни. | ░░░ ₽ | ||
| Каша на воде | Каша, приготовленная на воде на выбор гостя: овсяная или рисовая | ░░░ ₽ | ||
| Каша на молоке | Каша, приготовленная на молоке на выбор гостя: овсяная или рисовая | ░░░ ₽ | ||
| Моко-бургер с курицей | Детский бургер с куриной котлетой | ░░░ ₽ | ||
| Овощная компания | Заправка на выбор: масло или сметана | ░░░ ₽ | ||
| Овощные палочки | Овощи, нарезанные соломкой | ░░░ ₽ | ||
| Орешки с вареной сгущенкой | Орешки из песочного теста с начинкой из вареной сгущенки | ░░░ ₽ | ||
| Тарталетки с ягодами и малиновым джемом | Тарталетки из песочного теста с начинкой из сливочного крема с ягодами: голубика, клубника, смородина и малиновый джем | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Светлый домашний хлеб | Традиционный итальянский хлеб. Подается со сметанно-чесночным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Светлый домашний хлеб | Белый хлеб со сметанно-чесночным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Темный домашний хлеб | Традиционный итальянский хлеб. Подается со сметанно-чесночным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Тонкий армянский лаваш | Тонкий армянский лаваш подается с соусом сацебели | ░░░ ₽ | ||
| Тонкий армянский лаваш | Тонкий армянский лаваш подается с соусом "Сацебели". | ░░░ ₽ | ||
| Тёмный домашний хлеб | Черный хлеб со сметано-чесночным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Черный хлеб со злаками | Зерновой черный хлеб (2 шт.). Подается с чесночным сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Черный хлеб со злаками | Зерновой черный хлеб. В порции - 2 шт. Подается со сливочным маслом с добавлением чеснока и укропа. | ░░░ ₽ | ||
| Чесночная пампушка | 1 шт. | ░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Банановый торт | Мягкий бананово-шоколадный торт с добавлением сгущенного молока, свежих бананов, сливочного крема (сливки и белый шоколад) шоколадный крем (сливки и молочный шоколад) покрытый заварным кремом и ломтиками свежего банана. На корже песочное тесто. Украш | ░░░ ₽ | ||
| Банановый торт с соленой карамелью | Муссовый банановый торт с хрустящими коржами из миндальной муки. Поливается соленой карамелью и украшается кружочками обожженного банана и дробленой фисташкой. | ░░░ ₽ | ||
| Безе со сливочным кремом и ягодным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Безе со сливочным кремом и ягодным соусом | Безе (яичный белок, взбитый с сахаром) выпекается круглой формы, прослойки из сливочного крема. Украшается кусочками клубники, крошкой безе и лепестками миндаля. Подача с ягодным соусом. Ягодный соус: голубика, клубника, малина, сахарная пудра - все | ░░░ ₽ | ||
| Воздушный десерт без сахара | Бисквит без сахара, пропитанный фрешем апельсиновым с заменителем сахара стевия. Сливочный крем. При подаче украшается вафельной крошкой, слайсами миндаля и свежей малиной | ░░░ ₽ | ||
| Воздушный десерт без сахара | Бисквит без сахара, пропитанный апельсиновым фрешем, со сливочным кремом. Украшается вафельной крошкой, миндалем и малиной. | ░░░ ₽ | ||
| Графские развалины | Воздушное безе с прослойками из чернослива (замоченные в красном вине) со взбитыми сливками и миндальными слайсами. Украшают шоколадным соусом, крошкой безе и веточкой мяты | ░░░ ₽ | ||
| Графские развалины с черносливом | Воздушное безе с прослойками из чернослива, со взбитыми сливками и миндальными слайсами. Украшается шоколадным соусом, крошкой безе и мятой. | ░░░ ₽ | ||
| Домашний сметанник | ░░░ ₽ | |||
| Домашний сметанник с клубникой | Нежный бисквит со сметанным муссом. Украшается малиновым соусом, свежей клубникой, крошкой безе и мятой | ░░░ ₽ | ||
| Заварные булочки | Заварные булочки готовят из теста (яйцо куриное, мука, соль), внутри сливочный крем (сливки, сахарная пудра, ваниль), украшаются зернами граната и сахарной пудрой | ░░░ ₽ | ||
| Заварные булочки с малиной | Заварные булочки с заварным кремом и малиновым джемом. Посыпаются сахарной пудрой и украшаются свежей малиной и мятой | ░░░ ₽ | ||
| Згапари | ░░░ ₽ | |||
| Золотой петушок | Десерт из шоколадной глазури с ягодной текстурой и муссом из черники на нежном бисквите. | ░░░ ₽ | ||
| Карамельный чизкейк | Десерт из нежного сырного крема с прослойкой из темного шоколада, фундука и вафельной крошки на хрустящем корже из миндальной муки. Сверху слой карамельной глазури. Украшается вафельной крошкой | ░░░ ₽ | ||
| Лимонно-маковый торт | Торт состоит из трех слоев бисквита и трех слоев крема, сверху покрывается глазурью. При подаче украшается чипсами из лимона и шоколадной крошкой | ░░░ ₽ | ||
| Лимонный тарт с обожженной меренгой | Десерт из песочного теста с лимонным муссом в обожженной меренге | ░░░ ₽ | ||
| Матрешка | Десерт из шоколадной глазури с малиновым кремом и красным бисквитом. | ░░░ ₽ | ||
| Медовик | Тонкие медовые коржи, промазанные легким сметанным кремом (сливки, сметана, сахарная пудра). Украшается свежей клубникой. Коржи: мед, сливки, сметана, сахар, сода, мука, яйцо, масло сливочное | ░░░ ₽ | ||
| Медовик | Торт из медовых коржей со сметанным кремом. Украшается сотой из белого шоколада. | ░░░ ₽ | ||
| Медовик | Тонкие медовые коржи, промазанные легким сметанным кремом (сливки, сметана, сахарная пудра). Украшается свежей клубникой. Коржи : мед, сливки, сметана, сахар, сода, мука, яйцо, масло сливочное | ░░░ ₽ | ||
| Морковный торт | Морковно-ореховый бисквитный торт с взбитым кремом из сливочного сыра. Украшается хрустящей посыпкой и цукатами. | ░░░ ₽ | ||
| Наполеон | Домашний торт из слоеных коржей, пропитанных нежным заварным кремом. Украшается свежей клубникой и сахарной пудрой | ░░░ ₽ | ||
| Наполеон | Домашний торт из слоеных коржей, пропитанных нежным заварным кремом (желток, сахар, сливочное масло, молоко, сливки, мука). Украшается клубникой и сахарной пудрой | ░░░ ₽ | ||
| Орешки с вареной сгущенкой | Орешки из песочного теста (сливочное масло, сахар, мука) с начинкой из вареной сгущенки | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное Картошка | Пирожное из песочного теста с варёной сгущёнкой, какао и грецким орехом в шоколадной обсыпке. Украшается какао и белым шоколадом (4 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Свеча-фонтан 1 шт | Свеча-фонтан для десертов. В наборе 1 штука. | ░░░ ₽ | ||
| Свеча-фонтан 4 шт | Свеча-фонтан для десертов. В наборе 4 штуки. | ░░░ ₽ | ||
| Фирменный десерт Лариса | Десерт из бисквита, прослоенного сливочным кремом, фисташковой пастой, свежей малиной. Украшается безе | ░░░ ₽ | ||
| Фисташковый рулет с малиной | Рулет из безе с добавлением фисташки со сливочным кремом, с большим количеством свежей малины внутри | ░░░ ₽ | ||
| Фисташковый рулет с малиной | Фисташковый рулет с начинкой из свежей малины и взбитыми сливками. Украшается сахарной пудрой и крошкой из фисташек | ░░░ ₽ | ||
| Фруктовое ассорти | Фруктовое ассорти из винограда, ананаса, клубники, груши, черешни, абрикосов, персиков и нектаринов. Украшается веточкой мяты | ░░░░ ₽ | ||
| Фундучный торт | Шоколадный бисквит пропитываем ликером Бейлиз, затем идет карамельный крем (карамель жидкая, сливки, желатин), крошка из хрустящих вафель (вафли, молочный шоколад, молотый фундук, делаем из этого мелкую крошку), хрустящий фундук (дробленый фундук зап | ░░░ ₽ | ||
| Черничный пирог | Теплый пирог на основе песочного теста (пшеничная мука, кукурузный крахмал, сливочное масло, разрыхлитель, сахарный песок) с начинкой из черники (черника, вода, сахар, кукурузный крахмал). Выкладывается в формочку и запекается. На тарелку выкладывает | ░░░ ₽ | ||
| Черничный пирог | Теплый пирог из песочного теста с начинкой из черники. Подается с шариком кокосового, фруктового льда, свежей голубикой и сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадная шкатулка | Шоколадный десерт из темного шоколада, сливочного масла, яйца, сахара и муки. Подается теплым. Края бисквита плотные, а внутри жидкий теплый шоколад. Украшается веточкой мяты и шоколадным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадная шкатулка | Шоколадный бисквит с теплым шоколадом внутри. Подается с шоколадным соусом. Украшается мятой | ░░░ ₽ | ||
| Эклер ванильный | Нежный эклер из заварного теста с ванильным кремом | ░░░ ₽ | ||
| Эклер черничный | ░░░ ₽ | |||
| Эклер шоколадный | Нежный эклер из заварного теста с шоколадным кремом | ░░░ ₽ | ||
| Яблочно-карамельный торт | Основание — миндальный бисквит, второй слой - карамель яблочно-брусничная, третий слой - крем-карамель. Сверху покрывается глазурью. При подаче украшается свежей мятой, шоколадной стружкой и брусникой | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Abrau Vinonade | Безалкогольный лимонад в ассортименте. Смотреть на этикетке | ░░░ ₽ | ||
| Rich | Лимонад Rich в ассортименте. Состав смотреть на этикетке | ░░░ ₽ | ||
| Rich | Лимонад Rich в ассортименте | ░░░ ₽ | ||
| Вода Russe Quelle Sparkling | Газированная вода Russe Quelle в стеклянной бутылке | ░░░ ₽ | ||
| Вода Russe Quelle Sparkling | Газированная вода Russe Quelle в стеклянной бутылке | ░░░ ₽ | ||
| Грузинский лимонад | Лимонад в стеклянной бутылке со вкусом на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Грузинский лимонад Zedazeni | Лимонад в стеклянной бутылке со вкусом на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Лайм-маракуйя | Домашний лимонад на основе содовой, пюре из маракуйи и лайма и с добавлением сахарного сиропа | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Малиново-имбирный | Домашний лимонад на основе содовой, малинового морса, фреша из имбиря, лимонного фреша, а также с добавлением малинового сиропа | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Мохито безалкогольный | Классический безалкогольный коктейль собственного производства на основе содовой, долек лайма, мяты, сахарного сиропа и сока из лайма | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Тархун | Домашний лимонад на основе содовой, эстрагона, сахарного сиропа и лимонного фреша | ░░░ ₽ | ||
| Лёд 0,25 кг | Лед кусковой 250 грамм. | ░░░ ₽ | ||
| Лёд 1 кг | Лед кусковой 1 кг. | ░░░ ₽ | ||
| Морс из черной смородины | Морс собственного приготовления на основе ягод черной смородины, сахара и воды | ░░░ ₽ | ||
| Морс из чёрной смородины | Морс собственного приготовления на основе ягод черной смородины, сахара и воды | ░░░░ ₽ | ||
| Морс клюквенный | Морс собственного приготовления на основе ягод клюквы, сахара и воды | ░░░░ ₽ | ||
| Морс клюквенный | Морс собственного приготовления на основе ягод клюквы, сахара и воды | ░░░ ₽ | ||
| Морс клюквенный | Клюква, сахар, вода. Морс собственного производства | ░░░ ₽ | ||
| Морс клюквенный | Клюква, сахар, вода. Морс собственного производства | ░░░ ₽ | ||
| Морс малиновый | Малина, сахар, вода. Собственного приготовления | ░░░░ ₽ | ||
| Морс малиновый | Малина, сахар, вода. Собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Морс малиновый | Малина, сахар, вода. Собственного производства | ░░░ ₽ | ||
| Морс малиновый | Малина, сахар, вода. Собственного производства | ░░░ ₽ | ||
| Морс облепиховый | Морс собственного приготовления на основе ягод облепихи, сахара и воды | ░░░░ ₽ | ||
| Морс облепиховый | Облепиха, сахар, вода. Морс собственного производства | ░░░ ₽ | ||
| Сок Rich | Сок в стеклянной бутылке в ассортименте | ░░░ ₽ | ||
| Фреш Ананас | Свежевыжатый сок из ананасов | ░░░ ₽ | ||
| Фреш Апельсин | Свежевыжатый сок из апельсинов | ░░░ ₽ | ||
| Фреш Грейпфрут | Свежевыжатый сок из грейпфрутов | ░░░ ₽ | ||
| Фреш Морковь | Свежевыжатый сок из моркови | ░░░ ₽ | ||
| Фреш Сельдерей | Свежевыжатый сок из сельдерея | ░░░ ₽ | ||
| Фреш Яблоко | Свежевыжатый сок из яблок | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Сметана | Сметана 10% | ░░░ ₽ | ||
| Соус Мачете | Острый соус на основе майонеза. Идеально подходит к мясным блюдам | ░░░ ₽ | ||
| Соус Мачете | Острый соус на основе майонеза. Идеально подходит к мясным блюдам | ░░░ ₽ | ||
| Соус Нью-Йорк | Пряный сладкий соус на основе томатов в собственном соку, устричного соуса, бальзамико, овощей и чили | ░░░ ₽ | ||
| Соус Сацебели | Классический соус из томатов и зелени | ░░░ ₽ | ||
| Соус Сметанно-чесночный | Взбитый со свежим укропом и рубленым чесноком сметанный соус | ░░░ ₽ | ||